專利名稱：一種絞股藍早中晚茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于茶的制作方法，特別是涉及一種利用絞股藍制作茶的方法。
背景技術(shù)：
絞股藍又名七葉膽，是一種葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。絞股藍含有多種生理活性成分，如絞股藍皂甙、黃酮類、糖類、有機酸、氨基酸、維生素和多種微量元素。具有清熱解毒、祛痰止咳、降血脂和抗腫瘤等作用。實驗還表明，長期飲用絞股藍提取物可促進肝臟核酸和蛋白質(zhì)的合成，對大腦中樞有良好的興奮和鎮(zhèn)靜雙向調(diào)節(jié)作用，具有抗疲勞、抗衰老作用。因此以絞股藍原株作原料加工的茶制品在市場上已有出現(xiàn)。但它們均是將絞股藍全棵整體粉碎制成的，沒有將絞股藍的根莖葉相分離，因此沒有合理利用絞股藍不同部位各自的功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種絞股藍的制作方法，它將絞股藍的根莖葉相分離并分別制成供早中晚飲用的茶，以合理利用絞股藍不同部位的功效。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種絞股藍早中晚茶的制作方法，將采收的純凈絞股藍全棵清洗晾干，之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成短段，在溫度為100℃～260℃條件下將絞股藍根加熱40～80分鐘，將絞股藍莖加熱20～50分鐘，將絞股藍葉加熱5～20分鐘，之后將根、莖、葉分別粉碎、殺菌，并將粉碎后的根、莖、葉分別分裝即為相應(yīng)的早中晚茶。
在將絞股藍根、莖、葉分別加熱后，再分別對其進行人工小炒，將根用中火炒制20～0分鐘，將莖用中火炒制10～20分鐘，對葉用文火炒制5～10分鐘。
分裝時在絞股藍根中適當(dāng)加入絞股藍莖，在絞股藍莖中適當(dāng)加入絞股藍葉。
將根莖葉粉碎為顆粒狀，顆粒細度為0.5～3mm。
本發(fā)明通過將絞股藍的根莖葉相分離并分別制成供早中晚飲用的茶，充分利用了根莖葉中的不同有效成分。經(jīng)檢測，本發(fā)明制作的茶含人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2，還分離出蘆丁(Rutin)、高陸甙(Ombuside)和丙二酸及葉甜素(Puyllodutcin)，另有大量人體必須的氨基酸及微量元素。特別是人參皂甙的含量達207mg/100g。經(jīng)本發(fā)明制出的絞股藍早茶具有提神和增強細胞活力的功能，并有改善微循環(huán)，調(diào)節(jié)血壓等作用。中茶養(yǎng)顏益壽，具有養(yǎng)氣活血、促進新陳代謝、降血脂等作用。晚茶鎮(zhèn)靜，具有強心安神、改善睡眠、減肥等作用。
具體實施例方式
實施例1人工精選采收絞股藍全棵，采收時以根莖粗大、葉壯深綠色，不受污染的植株為首選。采收后，去除雜草物，用飲用水清洗除泥土，在背光處涼干，避陽光以保色澤。之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成5～20mm的短段，在溫度為100℃C條件下將絞股藍根加熱80分鐘，將絞股藍莖加熱50分鐘，將絞股藍葉加熱20分鐘，再分別對其進行人工小炒，將根用中火炒制20分鐘，將莖用中火炒制10分鐘，對葉用文火炒制5分鐘。之后將根、莖、葉分別粉碎為細度為2mm的顆粒并進行殺菌。分裝前，在絞股藍根中適當(dāng)加入絞股藍莖，在絞股藍莖中適當(dāng)加入絞股藍葉，最后將摻有適量絞股藍莖的絞股藍根分裝即得早茶，將摻有適量絞股藍葉的絞股藍莖分裝即得中茶，將絞股藍葉分裝即得晚茶。
實施例2人工精選采收絞股藍全棵，采收時以根莖粗大、葉壯深綠色，不受污染的植株為首選。去除雜草物，用飲用水清洗除泥土，在背光處涼干，避陽光以保色澤。之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成5～20mm的短段，在溫度為260℃條件下將絞股藍根加熱40分鐘，將絞股藍莖加熱20分鐘，將絞股藍葉加熱5分鐘，再分別對其進行人工小炒，將根用中火炒制30分鐘，將莖用中火炒制20分鐘，對葉用文火炒制10分鐘。之后將根、莖、葉分別粉碎為細度為2mm的顆粒并進行殺菌。分裝前，在絞股藍根中適當(dāng)加入絞股藍莖，在絞股藍莖中適當(dāng)加入絞股藍葉，最后將摻有適量絞股藍莖的絞股藍根分裝即得早茶，將摻有適量絞股藍葉的絞股藍莖分裝即得中茶，將絞股藍葉分裝即得晚茶。
實施例3人工精選采收絞股藍全棵，采收時以根莖粗大、葉壯深綠色，不受污染的植株為首選。去除雜草物，用飲用水清洗除泥土，在背光處涼干，避陽光以保色澤。之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成5～20mm的短段，在溫度為180℃條件下將絞股藍根加熱60分鐘，將絞股藍莖加熱35分鐘，將絞股藍葉加熱15分鐘，再分別對其進行人工小炒，將根用中火炒制25分鐘，將莖用中火炒制15分鐘，對葉用文火炒制8分鐘。之后將根、莖、葉分別粉碎為細度為2mm的顆粒并進行殺菌。分裝前，在絞股藍根中適當(dāng)加入絞股藍莖，在絞股藍莖中適當(dāng)加入絞股藍葉，最后將摻有適量絞股藍莖的絞股藍根分裝即得早茶，將摻有適量絞股藍葉的絞股藍莖分裝即得中茶，將絞股藍葉分裝即得晚茶。
權(quán)利要求
1.一種絞股藍早中晚茶的制作方法，其特征在于，將采收的純凈絞股藍全棵清洗晾干，之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成短段，在溫度為100℃～260℃條件下將絞股藍根加熱40～80分鐘，將絞股藍莖加熱20～50分鐘，將絞股藍葉加熱5～20分鐘，之后將根、莖、葉分別粉碎、殺菌，并將粉碎后的根、莖、葉分別分裝即為相應(yīng)的早中晚茶。
2.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，在將絞股藍根、莖、葉分別加熱后，再分別對其進行人工小炒，將根用中火炒制20～30分鐘，將莖用中火炒制10～20分鐘，對葉用文火炒制5～10分鐘。
3.如權(quán)利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，分裝時在絞股藍根中適當(dāng)加入絞股藍莖，在絞股藍莖中適當(dāng)加入絞股藍葉。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，將根莖葉粉碎為顆粒狀，顆粒細度為0.5～3mm。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種絞股藍早中晚茶的制作方法，將采收的純凈絞股藍全棵清洗晾干，之后將其全棵分離為根、莖、葉三部分，并切割成短段，在溫度為100℃～260℃條件下將絞股藍根加熱40～80分鐘，將絞股藍莖加熱20～50分鐘，將絞股藍葉加熱5～20分鐘，之后將根、莖、葉分別粉碎、殺菌，并將粉碎后的根、莖、葉分別分裝即可。經(jīng)本發(fā)明制出的絞股藍早茶具有提神和增強細胞活力的功能，并有改善微循環(huán)，調(diào)節(jié)血壓等作用。中茶養(yǎng)顏益壽，具有養(yǎng)氣活血、促進新陳代謝、降血脂等作用。晚茶鎮(zhèn)靜，具有強心安神、改善睡眠、減肥等作用。
文檔編號A23F3/00GK1418558SQ01135178
公開日2003年5月21日 申請日期2001年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月13日
發(fā)明者郭春杰 申請人:郭春杰