專(zhuān)利名稱(chēng)：一種營(yíng)養(yǎng)食品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)食品及其制作方法。
背景技術(shù)：
中，現(xiàn)有的美容保健品分為兩大類(lèi)，一類(lèi)為外用的美容化妝品，如增白皮膚的化妝品，功能性的去斑、去皺化妝品比比皆是，但其價(jià)格不菲，只能治標(biāo)而不治本，效果不盡如人意。另一類(lèi)為口服的保健美容藥品，如排毒養(yǎng)顏膠囊及多種功能性口服液，還有羊胎素口服液或注射液，但其均含有一定量的藥物成分，長(zhǎng)期服用會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，而且效果也不明顯，價(jià)格也較高。
本發(fā)明的目的在于克服了上述背景技術(shù)中的不足之處，提供一種營(yíng)養(yǎng)食品及其制作方法，該保健營(yíng)養(yǎng)食品采用純天然動(dòng)、植物食品為原料，原料易得，價(jià)格適宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健美容效果明顯，安全衛(wèi)生，對(duì)人體無(wú)任何毒副作用。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)解決方案如下一種營(yíng)養(yǎng)食品，其特殊之處在于其組分包括淀粉、豬膚膠凍、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水。
上述淀粉可以是小麥面粉。
上述淀粉可以是米粉。
上述淀粉可以是玉米粉。
上述各組分含量范圍可以是淀粉40～60b、豬膚膠凍10～30b、杏仁粉5b、芝麻粉5b、白糖5～15b、水10b，其中b為重量單位。
上述豬膚膠凍可采用脫脂豬膚膠凍。
上述白糖可采用蜂蜜代替。
上述白糖可采用食鹽代替。
上述白糖可用甜菊糖代替。
一種營(yíng)養(yǎng)食品的制作方法，其特殊之處在于將豬膚去脂煮熟后，用絞肉機(jī)絞制成果凍狀，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水，制作成各種類(lèi)型的食品。
下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述本發(fā)明采用動(dòng)、植物性食品為原料，屬中擋熱卡食品，其配方為面粉(或米粉、玉米粉)40～60g、去脂豬膚膠凍10～30g、杏仁粉5g、芝麻粉5g、白糖5～15g、水10g，其中白糖可用蜂蜜代替，口味更佳。也可制成無(wú)糖型，即用甜菊糖、食鹽代替白糖。具體制作方法為將經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格后宰殺的豬的皮膚去毛去脂煮熟后，用絞肉機(jī)絞成果凍狀，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖制作成各種類(lèi)型的食品，根據(jù)不同口味可制作成(1)形態(tài)各異的餅干；(2)桃酥、穿心酥等糕點(diǎn)；(3)各類(lèi)膨化食品；(4)加雞蛋烤成蛋糕或面包等等。本發(fā)明中各組分含有的營(yíng)養(yǎng)成份包括(1)膠原蛋白、粘多糖及多種人體必需氨基酸，能使機(jī)體細(xì)胞更新速度加快，活力增強(qiáng)，保持細(xì)胞活力；(2)富含維生素A、維生素C、維生素E，其具有抗氧化功能，可清除體內(nèi)的自由基，減少脂褐素的生成；(3)揮發(fā)油，可減少紫外線對(duì)皮膚的刺激，減少黑色素的產(chǎn)生，脂肪油可軟化皮膚角質(zhì)層，有保濕護(hù)理皮膚的作用；(4)適量的碳水化合物，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
實(shí)施例一取面粉50克、去脂豬膚膠凍20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、白糖10克、水10克，將豬膚去毛去脂煮熟后，用絞肉機(jī)絞成果凍狀，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成各種類(lèi)型食品；實(shí)施例二取面粉50克、去脂豬膚膠凍20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、蜂蜜10克、水10克，將上述原料按實(shí)施例一所述工藝方法制作成各類(lèi)食品；實(shí)施例三取面粉50克、去脂豬膚膠凍20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、食鹽1克、水10克，將上述原料按實(shí)施例一所述工藝方法制作成各類(lèi)食品。
實(shí)施例四取面粉50克、去脂豬膚膠凍20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、甜菊糖2克、水10克，將上述原料按實(shí)施例一所述工藝方法制成各類(lèi)食品。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和效果如下1.本發(fā)明采用純天然動(dòng)植物食品為原料，配方獨(dú)特，配比合理，含多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有顯著的保健美容效果，是新一代的功能性保健營(yíng)養(yǎng)食品；2.本發(fā)明美容食品對(duì)人體無(wú)任何副作用，安全性高，可長(zhǎng)期服用；3.本發(fā)明可根據(jù)不同口味制作成各種類(lèi)型的食品，適合各階層、各年齡段的人食用，尤其適合女性食用，保健美容效果明顯；4.本發(fā)明美容食品食用方便，既可作為功能性食品達(dá)到美容作用，又可作為休閑食品食用，還可作為早點(diǎn)；5.本發(fā)明原料易得，價(jià)格便宜，制成品成本較低，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
權(quán)利要求
1.一種營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于其組分包括淀粉、豬膚膠凍、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述淀粉為小麥面粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述淀粉為米粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述淀粉為玉米粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述各組分含量范圍為淀粉40～60b、豬膚膠凍10～30b、杏仁粉5b、芝麻粉5b、白糖5～15b、水10b，其中b為重量單位。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述豬膚膠凍采用脫脂豬膚膠凍。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述白糖可用蜂蜜代替。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述白糖可用食鹽代替。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于所述白糖可用甜菊糖代替。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)食品的制作方法，其特征在于將豬膚去脂煮熟后，用絞肉機(jī)絞成果凍狀，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成各種類(lèi)型的食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)食品及其制作方法,采用純天然動(dòng)植物食品為原料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,保健美容效果明顯。本發(fā)明組分包括:面粉、去脂豬膚膠凍、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水,將豬膚去毛去脂煮熟后,用絞肉機(jī)絞成果凍狀,加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水,制成餅干、桃酥、面包等各種類(lèi)型的食品。
文檔編號(hào)A21D2/34GK1387769SQ0111527
公開(kāi)日2003年1月1日 申請(qǐng)日期2001年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2001年5月24日
發(fā)明者溫如玉 申請(qǐng)人:溫如玉