食用菌的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種食用菌的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑、口蘑、紅菇、靈芝、蟲(chóng)草、松露、百靈和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。這些菌中，有原木栽培的，糞草栽培的，以及代料栽培的，這些栽培方式的基質(zhì)所生產(chǎn)的食用菌對(duì)人體保健的有效成分較少，給人體帶來(lái)的保健功能也不盡人意。
[0003]而且，由于現(xiàn)有的食用菌最常用的培養(yǎng)料是棉籽殼，近年來(lái)棉籽殼價(jià)格不斷上漲，使食用菌種植者的成本增加，嚴(yán)重挫傷了種植者的種植熱情；尋找廉價(jià)的替代品，才能保證食用菌種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
[0004]廣西是種桑養(yǎng)蠶的最大省份之一，桑枝桿每年都有幾十萬(wàn)噸，而且養(yǎng)的蠶拉出的蠶糞也有幾噸；據(jù)測(cè)定，桑枝桿中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如粗蛋白5.84%，木質(zhì)素18.2%，纖維素51.5%，灰分1.6%等，非常適合作為食用菌的生產(chǎn)原料；且桑枝桿的成本比棉籽殼低，用桑枝桿作為食用菌的生產(chǎn)原料將成為一種趨勢(shì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的問(wèn)題是提供一種食用菌的栽培方法，這種方法栽培出來(lái)的食用菌出葫時(shí)間短、有效成分多。
[0006]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
包括如下步驟:
A、將裝有含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種；
B、將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25°C避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80?90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20°C?30°C ；
C、當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收。
[0007]上述技術(shù)方案中，更具體的方案還可以是:步驟A中，所述的滅菌溫度為110°C，滅菌時(shí)間為3?6小時(shí)。
[0008]進(jìn)一步的:所述的培養(yǎng)基由下列重量份的原料制成:
桑枝桿150份?180份，蠶沙20?30份，糠麩10?15份，離子鈣溶劑5?10份，黃花蒿殘?jiān)?0?30份，水150份?180份。
[0009]進(jìn)一步的:所述培養(yǎng)基的制備步驟為:
步驟一、將桑枝桿曬干后粉碎，過(guò)100目篩，然后與糠麩、黃花蒿殘?jiān)刍旌?，加水?dāng)嚢?
步驟二、將蠶沙進(jìn)行腐熟；
步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加離子鈣溶劑，攪拌均勻； 步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得。
[0010]進(jìn)一步的:所述離子鈣溶劑含有醋酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中的至少一種。
[0011]本發(fā)明所述的黃花蒿，是我國(guó)傳統(tǒng)藥用蒿屬植物黃花蒿的干燥地上部分，又名青蒿，具有清熱解暑、殺菌、殺蟲(chóng)、截虐等功效，其主要有效成分為抗瘧藥青蒿素和揮發(fā)油等。用于青蒿素提取的是黃花蒿枝、葉子。黃花蒿枝、葉子中青蒿素含量約1.0%左右，工業(yè)提取率約90%，提取后黃花蒿殘?jiān)w維占85%以上，粗蛋白不少于8%，能做為纖維食物；藥效成分除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，能解暑、殺菌、殺蟲(chóng)、截虐等。另外，黃花蒿是廣西重要中藥資源，每年青蒿素提取產(chǎn)量占全國(guó)青蒿素產(chǎn)量的1/3以上，這對(duì)于青蒿素年產(chǎn)量50噸的企業(yè)來(lái)說(shuō)，黃花蒿殘?jiān)?000噸，如果這部分資源僅簡(jiǎn)單作為煤替代物燒掉，確屬可惜。
[0012]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下有益效果:
1、本食用菌的栽培方法簡(jiǎn)單，出菇時(shí)間短，原料成本低廉。
[0013]2、由于本發(fā)明所采用的培養(yǎng)基中添加有離子鈣溶劑，使栽培出來(lái)的食用菌含有較高的鈣含量，增加了食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分；且培養(yǎng)基中還添加有以黃花蒿提取青蒿素后的殘?jiān)?，該殘?jiān)龤埩羟噍锼赝?，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，使栽培出來(lái)的食用菌能解暑、殺菌、殺蟲(chóng)、截虐等功效，且本發(fā)明充分利用黃花蒿殘?jiān)?，?shí)現(xiàn)了資源再用。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。這些實(shí)施例僅僅是說(shuō)明性的，而不是限制本發(fā)明的范圍。
[0015]實(shí)施例1:
本實(shí)施例的食用菌的栽培方法包括如下步驟:
A、培養(yǎng)基的制備:采用如下重量份的原料制成培養(yǎng)基:
桑枝桿150份，蠶沙30份，糠麩15份，醋酸鈣溶劑5份，黃花蒿殘?jiān)?0份，水150份，制備步驟為:步驟一、將150份桑枝桿曬干后粉碎，過(guò)100目篩，然后與15份糠麩、20份黃花蒿殘?jiān)刍旌希?50份水?dāng)嚢?；步驟二、將30份蠶沙進(jìn)行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加5份醋酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時(shí)間為3小時(shí)，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種；
C、將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25°C避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80?90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收。
[0016]實(shí)施例2:
本實(shí)施例的食用菌的栽培方法包括如下步驟:
A、培養(yǎng)基的制備:采用如下重量份的原料制成培養(yǎng)基:
桑枝桿180份，蠶沙20份，糠麩10份，葡萄糖酸鈣溶劑10份，黃花蒿殘?jiān)?0份，水180 份，
制備步驟為:步驟一、將180份桑枝桿曬干后粉碎，過(guò)100目篩，然后與10份糠麩、30份黃花蒿殘?jiān)刍旌?，?80份水?dāng)嚢瑁徊襟E二、將20份蠶沙進(jìn)行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加10份葡萄糖酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時(shí)間為6小時(shí)，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種；
C、將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25°C避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80?90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收。
[0017]實(shí)施例3:
本實(shí)施例的食用菌的栽培方法包括如下步驟:
A、培養(yǎng)基的制備:采用如下重量份的原料制成培養(yǎng)基:
桑枝桿160份，蠶沙25份，糠麩12份，檸檬酸鈣溶劑8份，黃花蒿殘?jiān)?5份，水170
份，
制備步驟為:步驟一、將160份桑枝桿曬干后粉碎，過(guò)100目篩，然后與12份糠麩、25份黃花蒿殘?jiān)刍旌希?70份水?dāng)嚢?；步驟二、將25份蠶沙進(jìn)行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加8份檸檬酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時(shí)間為6小時(shí)，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種；
C、將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25°C避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80?90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食用菌的栽培方法，其特征在于包括如下步驟: A、將裝有含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種； B、將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25°C避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80?90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20°C?30°C ； C、當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌的栽培方法，其特征在于: 步驟A中，所述的滅菌溫度為110°C，滅菌時(shí)間為3?6小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食用菌的栽培方法，其特征在于:所述的培養(yǎng)基由下列重量份的原料制成: 桑枝桿150份?180份，蠶沙20?30份，糠麩10?15份，離子鈣溶劑5?10份，黃花蒿殘?jiān)?0?30份，水150份?180份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用菌的栽培方法，其特征在于:所述培養(yǎng)基的制備步驟為: 步驟一、將桑枝桿曬干后粉碎，過(guò)100目篩，然后與糠麩、黃花蒿殘?jiān)刍旌?，加水?dāng)嚢? 步驟二、將蠶沙進(jìn)行腐熟； 步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加離子鈣溶劑，攪拌均勻； 步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用菌的栽培方法，其特征在于:所述離子鈣溶劑含有醋酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中的至少一種。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種食用菌的栽培方法，涉及栽培技術(shù)領(lǐng)域，步驟為將裝有含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基的培養(yǎng)基袋進(jìn)行滅菌，然后將培養(yǎng)基袋冷卻至20℃～30℃后，移至無(wú)菌接種室進(jìn)行接種；將接種后的培養(yǎng)基袋放入培養(yǎng)室中，25℃避光培養(yǎng)至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤(rùn)；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時(shí)，加強(qiáng)水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對(duì)濕度，空氣相對(duì)濕度控制在80～90%之間，同時(shí)控制環(huán)境溫度保持在20℃～30℃；當(dāng)子實(shí)體成熟、菌蓋尚未完全平展時(shí)，采收；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的栽培方法簡(jiǎn)單，出菇時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)豐富且原料成本低廉。
【IPC分類】C05G3-02, A01G1-04, C05G3-00
【公開(kāi)號(hào)】CN104871819
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510241794
【發(fā)明人】韋孟娥
【申請(qǐng)人】廣西宜州市宜源桑桿菌業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年5月13日