專(zhuān)利名稱(chēng)：飼料停喂期組合物及方法
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飼料的停喂過(guò)程是一個(gè)平衡行為，即使在最好的情況下，也不可能達(dá)到理想的效果。由于未停喂飼料，GIT的上面部分通常充滿了飼料顆粒，所述飼料微粒在稠度和水份含量方面各不相同，這取決于消化道的部位及消化的階段，在處理和加工動(dòng)物期間就消化道上部而言，內(nèi)容物回流特別危險(xiǎn)。當(dāng)停喂飼料時(shí)，消化道上部排空，可是，超過(guò)一定的時(shí)間消化道的較低部位趨向于排空減慢。這在很大程度上是較低腸道運(yùn)動(dòng)性功能減弱和上消化道刺激的撤除(該刺激通常引起直腸的排空)，這種情形發(fā)生在停止攝入飼料時(shí)。當(dāng)停喂飼料的時(shí)間增加時(shí)，粘膜內(nèi)面(粘膜的內(nèi)面僅僅靠攝取的飼料來(lái)維持)發(fā)生損壞。這增加了排泄物污染和‘水樣腸(watery guts)’綜合征的危險(xiǎn)，特別是如果沒(méi)有飼料的總時(shí)間延伸超過(guò)12小時(shí)，這在實(shí)際上是商業(yè)實(shí)踐中發(fā)生的情形。
理想地，在屠宰前應(yīng)盡可能長(zhǎng)地用飼料和水維持動(dòng)物。這會(huì)把應(yīng)力(stress)減到最小而把活重和整理后重量增加到最大限度，并維持軟組織(例如骨骼肌)水合作用及產(chǎn)品質(zhì)量?？墒牵篌w污染的問(wèn)題和有關(guān)的食物安全性問(wèn)題對(duì)該產(chǎn)業(yè)具有極其重要的意義。
一種有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的并且美味的，能被動(dòng)物迅速和完全消化的產(chǎn)品，會(huì)提供一種機(jī)制，使動(dòng)物維持?jǐn)z入飼料及水分直到接近屠宰時(shí)間，并且在加工期間不會(huì)增加污染的危險(xiǎn)。因此，公開(kāi)了達(dá)到該目的的本發(fā)明的方法和組合物。
所配制產(chǎn)品成分的極易消化的性質(zhì)事實(shí)上使較低腸道內(nèi)容物不殘留。取消飼料而喂給本發(fā)明的飼料停喂期組合物的動(dòng)物保持正常的較低腸道的運(yùn)動(dòng)性；因此，排空來(lái)自飼料的殘余物將會(huì)比常規(guī)的飼料停喂更加徹底。也因?yàn)樗渲飘a(chǎn)品的高度溶解性和可消化性，排空胃腸消化道上部的組合物所要求的時(shí)間與常規(guī)的飼料停喂期相比是微不足道的。因此，作為停喂飼料并僅僅提供本發(fā)明組合物一段時(shí)期的結(jié)果，一旦飼料已經(jīng)從腸道通過(guò)，減少消化道上部的組合物存在所需的時(shí)間是微不足道的(約1-2小時(shí))。
進(jìn)一步預(yù)期，除了飼料停喂，本發(fā)明的組合物和方法可以用于各種情況和環(huán)境，其中最理想的是排空動(dòng)物胃腸道的飼料殘余物。這類(lèi)情況和環(huán)境很容易由本領(lǐng)域的技術(shù)人員確定并且可包括但不限于豬分娩、醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)的制劑、醫(yī)學(xué)過(guò)程等。
本發(fā)明的組合物和方法主要是在屠宰前飼養(yǎng)動(dòng)物，在同一期間、在當(dāng)前的實(shí)踐下，取消所有的飼料。傳統(tǒng)上這一時(shí)期是在屠宰前的最后24小時(shí)內(nèi)。在最后的生長(zhǎng)期本發(fā)明的組合物可以替代性地、隨意地提供給這些動(dòng)物，持續(xù)到屠宰前的1-2小時(shí)，因?yàn)閮扇齻€(gè)小時(shí)是從動(dòng)物消化道移去快速吸收的成分所需要的時(shí)間。
本發(fā)明的組合物主要包含70％(重量)或以上的淀粉水解產(chǎn)物，主要是以固體組合物的形式直接給予所述動(dòng)物。如果包含的淀粉水解產(chǎn)物濃度至少為70％，該組合物將執(zhí)行其預(yù)期的目的，淀粉水解產(chǎn)物在約80-85％(重量)的范圍內(nèi)似乎進(jìn)行得最好，這取決于所飼養(yǎng)動(dòng)物的種類(lèi)及該組合物是否包含極易消化的蛋白源，如蛋白。例如，如果所述組合物包括蛋白，則84％(重量)的組合物是最好的并且適于給飼肉用仔雞(broiler chicken)。通常，如果所述組合物包含非動(dòng)物蛋白源，則淀粉水解產(chǎn)物的量將稍微低于包含高生物價(jià)值的動(dòng)物蛋白源的組合物的淀粉水解產(chǎn)物量。從經(jīng)濟(jì)的立場(chǎng)出發(fā)，該組合物優(yōu)選含有約84-99.9％的淀粉水解產(chǎn)物，因?yàn)榈矸鬯猱a(chǎn)物通常比其它各種可以包含在配制品中的載體和營(yíng)養(yǎng)物便宜。
本發(fā)明中的‘淀粉水解產(chǎn)物’也涉及到在本領(lǐng)域中的麥芽糖糊精、玉米糖漿固體及淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。本發(fā)明的淀粉水解產(chǎn)物是低葡萄糖當(dāng)量(DE)的淀粉水解產(chǎn)物。在本領(lǐng)域中DE是一個(gè)描述物質(zhì)的總還原糖含量的常用術(shù)語(yǔ)，表示為折干計(jì)算的葡萄糖百分比(％)。用于本發(fā)明的此類(lèi)淀粉水解產(chǎn)物具有爽口和低甜度的特征。它們也可充分地和容易地溶于水中并且不吸濕。用于本發(fā)明的淀粉水解產(chǎn)物具有低的D.E.值，優(yōu)選在約15-25之間，更優(yōu)選在15-20之間而最優(yōu)選的D.E.大約為18。這類(lèi)低D.E.的淀粉水解產(chǎn)物及淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)物是本領(lǐng)域所熟悉的。通常它們是用酸或酶水解淀粉產(chǎn)生。淀粉水解產(chǎn)物的各種生產(chǎn)方法在美國(guó)專(zhuān)利號(hào)4,689,088，3,849,194，3,853,706，4,447,532，4,699,670和5,886,168中描述，它們所公開(kāi)的內(nèi)容通過(guò)引用結(jié)合到本文中。本發(fā)明的飼料停喂期產(chǎn)品可能包括一種具有特定D.E.值的淀粉水解產(chǎn)物，或一種以上的具有不同D.E.s的淀粉水解產(chǎn)物的混合物，只要水解產(chǎn)物累積的D.E.在約15-25之間。
可以從各種淀粉源，包括馬鈴薯、紅高梁(red milo)、木薯淀粉、麥子、稻子和玉米衍生淀粉水解產(chǎn)物。淀粉水解產(chǎn)物通常是可利用的添加劑，主要用于人類(lèi)食品加工制劑并且通常是式H(C6H10O5)n-OH的碳水化合物。例如淀粉水解產(chǎn)物可以根據(jù)商標(biāo)MALTRIN從GrainProcessing Corporation，Muscatine，Iowa獲得。見(jiàn)在實(shí)施例2所列的產(chǎn)品信息表。另外，淀粉水解產(chǎn)物可從其它來(lái)源通過(guò)商業(yè)渠道獲得，如從Corn Products Company，Cedar Rapids，Iowa；Cerestar USA，Inc.，Hammond，Indiana；A.E.Staley Manufacturing Co.，Decatur，Illinois；ADMCorn Processing，Decatur，Illinois；Roquette America，Inc.，Keokuk，Iowa獲得。按照在此所述可以使用任何來(lái)源的淀粉水解產(chǎn)物。
所述飼料停喂期組合物可以與各種其它的活性和/或非活性成分一起配制，該活性和/或非活性成分基本上不會(huì)在動(dòng)物的較低腸道形成殘留物，并且不干擾飼料組合物的效力。例如，該產(chǎn)品優(yōu)選與水一起配制形成液體制劑。在固體制劑中，該淀粉水解產(chǎn)物的飼料停喂期組合物基本上會(huì)本身凝固，因此減少了包括常規(guī)的飼料載體如谷類(lèi)和谷或草副產(chǎn)品的需要。在本發(fā)明的組合物中一種成分通?？梢云鹨环N以上的作用。例如，如果使用蛋白作為極易消化的蛋白質(zhì)來(lái)源，它也可以是一種載體。
可以以液體或固體的形式將淀粉水解產(chǎn)物提供給動(dòng)物并且可任選包括其它添加劑和成分以便最優(yōu)化地?cái)z入和利用淀粉水解產(chǎn)物。例如，在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案中，本發(fā)明的淀粉水解產(chǎn)物飼料停喂期組合物包括鈉鹽添加物如氯化鈉，以便激活依賴鈉的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制來(lái)增加腸道對(duì)葡萄糖的吸收。傳統(tǒng)上鈉鹽成分是鈉的來(lái)源并且在組合物中的含量低于組合物的百分之1/2到1％。可是，如果該組合物中包含有雞蛋白，則不應(yīng)該加鈉鹽，因?yàn)殡u蛋白已經(jīng)含有大量的鈉。
在另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案中，本發(fā)明的飼料停喂期組合物可以包含一種水可溶解的、極易消化的蛋白質(zhì)源以便增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
這類(lèi)極易消化的蛋白質(zhì)源可以包括，但不限于此，脫水蛋粉、蛋白、酪蛋白、水解植物蛋白質(zhì)、卵白蛋白和乳白蛋白。本領(lǐng)域的技術(shù)人員已經(jīng)確定了其它極易消化的蛋白質(zhì)源。飼料停喂期組合物可以含有達(dá)到30％(重量)的蛋白質(zhì)。該組合物優(yōu)選含有大約16％的蛋白質(zhì)。
飼料停喂期組合物也可以含有達(dá)7％(重量)的極易消化的脂質(zhì)源，如在脫水蛋粉中發(fā)現(xiàn)的脂質(zhì)成分。如果該組合物包括脂質(zhì)，則優(yōu)選按照其大約30％(重量)的上限范圍包含蛋白質(zhì)。如果在該組合物中不包含有脂質(zhì)，則該組合物優(yōu)選含有接近大約16％(重量)的蛋白質(zhì)。
在所有飼料停喂期組合物制劑中，主要的成分是含量為制劑的70％或以上的淀粉水解產(chǎn)物。傳統(tǒng)上，在生長(zhǎng)的末期，主要是在飼料停喂的最后24小時(shí)，用所述組合物喂給動(dòng)物。
在許多人類(lèi)食品加工中通常使用了淀粉水解產(chǎn)物。習(xí)慣在冷凍的餐后甜點(diǎn)、肉、色拉調(diào)味品和醬油中使用它們作為一種降低脂肪的試劑，作為冷凍食物的cyroprotectant或作為冷凍的餐后甜點(diǎn)、肉、加工的肉和香料及調(diào)味品的添加劑，作為藥物制劑的制片粘合劑，作為干酪和脂肪的噴霧干燥輔助劑，及作為果汁和糖漿的調(diào)味劑。
按照在此所述制備了幾種制劑，包括液態(tài)和固態(tài)制劑。在一個(gè)最優(yōu)選的實(shí)施方案中，使飼料停喂期組合物固化和著色以便盡可能地類(lèi)似于傳統(tǒng)飼料。這些制劑并不意味著以任何方式限制本發(fā)明的范圍，并且認(rèn)為加入另外的其它添加劑和賦形劑可使本發(fā)明的淀粉水解產(chǎn)物飼料停喂期組合物的優(yōu)點(diǎn)增加到最大，這不過(guò)是本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟悉的使參數(shù)最優(yōu)化的常規(guī)實(shí)驗(yàn)而已。表1.固態(tài)的淀粉水解產(chǎn)物飼料停喂期組合物配方
*M150和M180為Grain Processing Corporation，Muscatine，Iowa的產(chǎn)品。
淀粉水解產(chǎn)物易溶于冷水，并且如每克碳水化合物一樣提供約4kcal能量。商業(yè)上可獲得的淀粉水解產(chǎn)物可以按照聚合度(作為原材料-淀粉的水解度的函數(shù))的范圍獲得。選擇在產(chǎn)品中限制游離葡萄糖的量的等級(jí)，這考慮到了制劑應(yīng)維持腸腔的重量摩爾滲透壓濃度在體液的生理范圍內(nèi)(接近300m0smol/kg)。這防止體液平衡(及隨后組織水合作用)的變化，當(dāng)用高或低滲透溶液時(shí)會(huì)發(fā)生這種變化。其它可能的物質(zhì)促進(jìn)腸道的重量摩爾滲透壓濃度并隨后引起體液平衡的變化(例如腹瀉和脫水)，所述物質(zhì)為極易消化的物質(zhì)(例如純的葡萄糖或糖)。
開(kāi)發(fā)的飼料停喂期組合物可以以任何形式使用包括液體及固態(tài)微粒形式。作為一種液體組合物(LC)，為了進(jìn)一步維持液體平衡并且提供鈉激活小腸中依賴鈉的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，優(yōu)選與電解質(zhì)一起配制。這些電解質(zhì)可能包括鈉鹽和鉀鹽，如氯化物、碳酸鹽和檸檬酸鹽或其它成分的鹽。作為一種實(shí)用的物質(zhì)，檸檬酸鹽經(jīng)常作為飼料組合物的電解質(zhì)成分的一部分，防止包含太高水平的氯化物。也可以使用上述配方，該配方使用檸檬酸三鉀作為一種鹽成分，代替鹽成分如K2CO3和KHCO3。
其它任選成分包括B族-維生素(與碳水化合物的代謝途徑有關(guān))和葡萄糖(為了可口并調(diào)節(jié)總的重量摩爾滲透壓濃度)。使用一種葡萄糖當(dāng)量(DE)為15-18的淀粉水解產(chǎn)物(如Maltrin-M180或Maltrin-M150；Grain Processing Corporation，Muscatine，Iowa的產(chǎn)品)。
另一個(gè)飼料停喂期液體組合物的配方如下
*注解-Maltrin-M180可以用來(lái)代替M150。1溶解的成分并且加入自來(lái)水后總體積為1公升。
飼料停喂期組合物的物理形式可在一定的指標(biāo)內(nèi)改變，這取決于想要該組合物的物種的生物學(xué)需要。例如，在家禽，特別是屠宰期(market age)肉用仔雞中、該組合物微粒的規(guī)格、形狀及表面質(zhì)地必須適于禽類(lèi)用嘴啄取該微粒并吞咽。例如，如果所述微粒太圓或太光滑，則禽類(lèi)實(shí)際上將不能夠用它們的嘴拾起該微粒。
另外，飼料停喂期組合物的水分含量必須相當(dāng)?shù)?，以便阻止微生物繁殖并預(yù)防在商業(yè)給飼系統(tǒng)(commecial feeding system)內(nèi)的加工問(wèn)題。例如，一種太潮濕的組合物易于連接和融合成為較大的固狀團(tuán)塊，這些固體團(tuán)塊阻塞機(jī)器給飼系統(tǒng)。動(dòng)物飼料配方技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員已經(jīng)容易地避免了這類(lèi)問(wèn)題。
按照本發(fā)明，與那些進(jìn)行傳統(tǒng)的飼料撤回的雞相比，在屠宰前以固體的形式用本發(fā)明的飼料停喂期組合物飼養(yǎng)的雞最終活重在屠宰前有所增加。傳統(tǒng)上采用常規(guī)的飼料撤回的禽類(lèi)體重減輕2-1/2到8％并且可能停止喂養(yǎng)24小時(shí)。那些用按照本發(fā)明的飼料停喂期組合物飼養(yǎng)的禽類(lèi)總體重平均變化不到1％。
另外，就屠宰加工期間限制吸收的水量的新規(guī)則而言，適用于家禽的本發(fā)明的組合物和方法是有益的。用按照本發(fā)明的組合物飼養(yǎng)的動(dòng)物的畜體顯示吸收的水量不超過(guò)在加工期間吸收的水量的一半，在某些情況下吸收的水分更少。較少的水份使的每磅肉更多并延長(zhǎng)了貨架期。
另外用本發(fā)明組合物飼養(yǎng)的家禽胃腸內(nèi)容物與在屠宰前通過(guò)停喂飼料而餓死的禽類(lèi)沒(méi)有差異。也維持了GI道的完整性，減少腸道內(nèi)面的脫落，在加工前不喂食24小時(shí)的鳥(niǎo)經(jīng)常發(fā)生腸道內(nèi)面脫落。
以下實(shí)施例用于闡述本發(fā)明的原則而決不限制本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例實(shí)施例1原料和方法將150只6周齡的雌性肉用仔雞分配到六個(gè)圍欄中(每個(gè)圍欄25只禽類(lèi))。所選擇的禽類(lèi)具有相近的體重并使其腿上帶上箍標(biāo)(banded)。將兩個(gè)圍欄(50只鳥(niǎo))分配到三個(gè)處理組中的一組中1).在加工前12小時(shí)停喂飼料，代表商業(yè)上的家禽工業(yè)通常慣用的平均時(shí)間。這作為一個(gè)對(duì)照組2).組合物MD-0(以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的未加蛋白質(zhì)的組合物)。3).組合物MD-16(以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的加有16％(重量)的干燥卵白蛋白的組合物)。
在該實(shí)施例中，使用商標(biāo)Maltrin-150和Maltrin-180的淀粉水解產(chǎn)物?？墒?，為了本發(fā)明的目的，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，可使用任何以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的組合物。
兩個(gè)組合物組皆加有鹽和維生素(表5 supra)。為了確保飲食的可接受性，適應(yīng)期以50％的組合物50％的肉用仔雞飼料混合物供應(yīng)4小時(shí)，隨后75％的組合物25％的肉用仔雞飼料混合物供應(yīng)另外4小時(shí)。在適應(yīng)期，對(duì)照組仍然按照其常規(guī)的飼養(yǎng)進(jìn)度表進(jìn)行飼養(yǎng)(見(jiàn)表3)。在適應(yīng)期結(jié)束時(shí)，單獨(dú)供應(yīng)每組組合物9小時(shí)，同時(shí)取消對(duì)照組的肉用仔雞的飼料。在加工所有的禽類(lèi)前3小時(shí)移走組合物，因此，考慮到了對(duì)照組總共12小時(shí)的飼料停喂時(shí)間，而組合物組只有3小時(shí)。得到每個(gè)實(shí)驗(yàn)階段的活重和組合物及肉用仔雞的飼料的消耗量。也記錄熱的取出內(nèi)臟后的畜體重量和已冷卻的重量(冷卻1小時(shí)并瀝干(drained)15分鐘)。將冷卻的畜體分別用樣品袋包裝并冷藏過(guò)夜。第二天，獲得最后的冷卻體重。目測(cè)評(píng)估每個(gè)組合物組的15只禽類(lèi)和對(duì)照組的20只禽類(lèi)的GIT。切除嗉囊、胗、小腸、右盲腸及直腸，切開(kāi)并且根據(jù)外觀的內(nèi)容物的量給予主觀目測(cè)評(píng)分。1分表示完全排空的器官，有一些殘余物的器官給予2分，仍充滿飼料或排泄物的器官給予3分(見(jiàn)表4)。
統(tǒng)計(jì)分析通過(guò)用統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)(SAS學(xué)會(huì)，1988)的General Linear Models(GLM)程序的單因素方差分析方法分析數(shù)據(jù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)在各組處理之間存在顯著差異時(shí)，通過(guò)t檢驗(yàn)區(qū)別方法。用實(shí)驗(yàn)時(shí)期最初的體重作為模式報(bào)告(model statement)中的共變量(covariate)。所有顯著性的報(bào)告皆以5％的概率水平為基礎(chǔ)，結(jié)果和討論用組合物MD-16飼養(yǎng)的禽類(lèi)的最終活重顯著大于對(duì)照組的禽類(lèi)，但是與MD-0組并沒(méi)有差異(表2)。與MD-0(28g)和MD-16(17g)組相比對(duì)照組的活重有顯著降低(66g)。用MD-0和MD-16飼養(yǎng)導(dǎo)致在冷卻期間吸收的畜體水分顯著減少(減少近50％)(對(duì)照組45g與MD-0組29g和MD-16組24g)(表2)。
因?yàn)閁SDA-FSIS建議的新規(guī)定限制生肉和家禽產(chǎn)品保留的水分量，水分吸收成為家禽加工商的一個(gè)主要問(wèn)題，所述的保留水分是畜體洗滌、冷卻或其它屠宰后加工的結(jié)果(USDA-FSIS，1998)。如果批準(zhǔn)和制定所提出的規(guī)定，公司將必須在零售標(biāo)簽上公開(kāi)在生肉，主要是在加工產(chǎn)品中保留水分的最大百分率。因?yàn)楸Ａ舻倪^(guò)多水分意味著該產(chǎn)品摻假，F(xiàn)SIS一致要求限制肉和家禽中的保留水分至不可避免的量(USDA-FSIS，1998)。
也收集和評(píng)估20只對(duì)照組家禽和每個(gè)組合物組的15只家禽的胃腸道(GIT)。獲得目測(cè)評(píng)估值以及定量測(cè)量值，以確定以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的組合物的生理功效。因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)是開(kāi)發(fā)飲食組合物，該飲食組合物通過(guò)維持較低段GIT的運(yùn)動(dòng)性幫助GIT排空并且同時(shí)可以被徹底地消化和吸收，我們檢查GIT中組合物殘余物(未消化)的跡象以及整個(gè)GIT的完整性和清潔度。目測(cè)評(píng)估(表4)表明嗉囊、胗和直腸的內(nèi)容物沒(méi)有顯著差異?？墒莾蓚€(gè)組合物組的腸評(píng)分顯著低于(即更清潔)對(duì)照組。雖然對(duì)照組12個(gè)小時(shí)沒(méi)有喂食，在腸道的較低部位仍觀察到飼料和排泄物，主要是由于降低了較低段GIT的運(yùn)動(dòng)性。用組合物飼養(yǎng)可以提供正常的生理刺激，該刺激維持適當(dāng)?shù)妮^低段GIT的運(yùn)動(dòng)性并且因此排空糞便殘余物。值得注意的是MD-16組的盲腸明顯比MD-0組和對(duì)照組清潔。
與常規(guī)的飼料停喂方法相比，使用以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的組合物飼養(yǎng)導(dǎo)致活重的收縮減少。淀粉水解產(chǎn)物飼料停喂期組合物為禽類(lèi)接受并徹底消化。在冷卻后兩個(gè)淀粉水解產(chǎn)物組具有較低的畜體吸收水分。用組合物飼養(yǎng)幫助維持較低段GIT的運(yùn)動(dòng)性并且因此使得整個(gè)GIT更清潔，實(shí)際上不需要停喂飼料。表2.在六周齡雌性肉用仔雞的停喂期間營(yíng)養(yǎng)-固體組合物的評(píng)價(jià)執(zhí)行參數(shù)1
1值被調(diào)整到開(kāi)始處理前的初始體重。2加工前12小時(shí)停喂飼料。用MD-0(未加卵白蛋白)和MD-16(加16％的卵白蛋白)給飼9小時(shí)，隨后在加工前3小時(shí)停喂。3該變化表示體重的增加或減少。4常規(guī)的飼料停喂。在一列內(nèi)具有不同上標(biāo)的值差異顯著(P＜0.05)。表3.六周齡雌性肉用仔雞所消耗的肉用仔雞飼料和飼料停喂期組合物實(shí)驗(yàn)期間
1適應(yīng)期混合物＝50％組合物，50％仔雞飼料2適應(yīng)期混合物＝75％組合物，25％仔雞飼料3常規(guī)的飼料停喂。表4.通過(guò)目測(cè)打分，對(duì)停喂期間用營(yíng)養(yǎng)-固體組合物給飼六周齡雌性仔雞的胃腸道不同段殘余內(nèi)容物的評(píng)估目測(cè)評(píng)估分?jǐn)?shù)1
1按照以下方法給予主觀的目測(cè)分?jǐn)?shù)1＝排空；2＝部分排空；3＝充滿。2在加工前停喂飼料12小時(shí)。用MD-0(沒(méi)有加卵白蛋白)和MD-16(加16％的卵白蛋白)飼養(yǎng)9個(gè)小時(shí)，隨后在加工前3小時(shí)停喂。3常規(guī)的飼料停喂。在一列內(nèi)具有不同上標(biāo)的值差異顯著(P＜0.05)。
實(shí)施例2評(píng)估以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物對(duì)活重變化和畜體測(cè)量的影響物理形式白色小丸適應(yīng)期包括適應(yīng)期組合物配方表5材料和方法在地面圍欄中的草窩上喂養(yǎng)初生的雄性肉用仔雞(n＝125)。從孵化直到3周齡用一種商業(yè)的仔雞飼料(Wenger飼料，Rheems，PA；#1092-52；23％CP，4.5％脂肪和3100Kcal/kg)飼養(yǎng)禽類(lèi)，然后在實(shí)驗(yàn)的剩余時(shí)間更換為一種商業(yè)的仔雞生長(zhǎng)飼料(Wenger飼料，Rheems，PA；#1093-53；18％CP，4％脂肪和3200Kcal/kg)。在六周齡時(shí)，使禽類(lèi)的翅膀帶上箍標(biāo)并被分配到6個(gè)不同的圍欄中，每個(gè)圍欄12只禽類(lèi)。每?jī)蓚€(gè)圍欄被分配到三個(gè)處理組中的一組中(1)對(duì)照組階段I(8小時(shí))-隨意消耗商業(yè)仔雞飼料。
階段II(12小時(shí))-屠宰前12小時(shí)實(shí)行常規(guī)的飼料停喂(FW)。
(2)MD0(見(jiàn)表1)階段I(8小時(shí))-適應(yīng)期。
階段II(12小時(shí))-隨意接受飼料停喂期組合物MD0 9小時(shí)，隨后在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。
(3)MD16(見(jiàn)表1)
階段I(8小時(shí))-適應(yīng)期。
階段II(12小時(shí))-隨意接受飼料停喂期組合物MD16 9小時(shí)，隨后在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。
階段I(8小時(shí))-適應(yīng)期為了保證飼料停喂期組合物的可接受性，順應(yīng)時(shí)期以50％的組合物50％的仔雞飼料的混合物供應(yīng)4小時(shí)，隨后在另外4小時(shí)使用75％的組合物25％的仔雞飼料的混合物。在適應(yīng)期間，對(duì)照組繼續(xù)隨意消耗商業(yè)仔雞飼料(生長(zhǎng)飼料)。
階段II(12小時(shí))與前面的描述一樣在適應(yīng)期結(jié)束時(shí)，移走仔雞飼料并分別對(duì)每組僅供應(yīng)組合物9小時(shí)，同時(shí)取消對(duì)照組的仔雞飼料。在加工所有的禽類(lèi)前3小時(shí)移走組合物，因此，考慮到了對(duì)照組總共12小時(shí)的飼料停喂時(shí)間，而對(duì)于組合物組組合物停喂時(shí)間只有3小時(shí)。
在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間間隔獲得飼料和飼料停喂期組合物的消耗量、開(kāi)始時(shí)的活重以及屠宰前的最終活重。在處理期(12小時(shí))結(jié)束時(shí)，通過(guò)放血?dú)⑺浪械那蓊?lèi)，取出內(nèi)臟得到熱的畜體重量。在冰水中冷卻畜體1小時(shí)，然后掛起來(lái)并在冷卻前瀝干15分鐘，得到瀝干重。然后分別包裝畜體并在4℃儲(chǔ)存24小時(shí)，重新稱(chēng)量最終的冷卻重量，并獲得剔骨的右胸肉和左胸肉重量。
結(jié)果在9小時(shí)的單獨(dú)提供組合物期間，用飼料停喂期組合物處理的禽類(lèi)分別消耗31g MD0和41g MD16(表8)。與供應(yīng)MD16組合物相比，常規(guī)的飼料停喂(FW)12小時(shí)導(dǎo)致平均活重明顯的損失(表8)。而且，MD0禽類(lèi)的最終活重?fù)p失介于對(duì)照組(FW)和MD16組之間。通過(guò)差值(適應(yīng)期結(jié)束時(shí)的活重減去處理后臨加工前的活重)計(jì)算活體重?fù)p失。FW的禽類(lèi)損失了81g活重而MD0和MD16處理的禽類(lèi)分別損失了34g和17g，后者彼此存在顯著差異。MD0和MD16禽類(lèi)的最終活重(在適應(yīng)期結(jié)束時(shí)、在開(kāi)始處理前調(diào)節(jié)的共變量活重)顯著高于對(duì)照組(FW)禽類(lèi)的活重(分別為2362和2387對(duì)2321)。對(duì)照組(FW)禽類(lèi)在12小時(shí)內(nèi)丟失了3.24％的活重，該損失量顯著大于MD0和MD16禽類(lèi)的損失量。消耗MD0的禽類(lèi)的活重?fù)p失平均百分率(1.46％)介于對(duì)照組(FW)和MD16禽類(lèi)(0.69％)之間(表8)。
對(duì)照組(FW)的熱畜體的平均重量顯著低于MD0和MD16組(表8)，MD0和MD16組彼此并沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)的差異。MD16組的冷卻畜體的平均重量比對(duì)照組大2.5％。在冷卻期間對(duì)照組(FW)和MD16組的畜體吸收的水分彼此相似，但顯著大于MD0組(表8)。MD16禽類(lèi)剔除骨頭的胸肉的總產(chǎn)量大于FW和MD0禽類(lèi)5％以上(分別為426對(duì)404和405)(表8)。
實(shí)施例3評(píng)估以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物對(duì)活重變化的影響物理形式有色的(呈綠色/褐色)、無(wú)定型的聚集體適應(yīng)期不包括適應(yīng)期組合物配方見(jiàn)表6材料和方法在地面圍欄中喂養(yǎng)初生的雄性肉用仔雞(n＝45)(每欄15只禽類(lèi))。從孵化直到3周齡用一種商業(yè)的仔雞飼料(Wenger飼料，Rheems，PA；#1092-52；23％CP，4.5％脂肪和3100Kcal/kg)飼養(yǎng)禽類(lèi)，然后從3周到六周齡更換為另一種商業(yè)的仔雞生長(zhǎng)飼料(Wenger飼料，Rheems，PA；#1093-55；18％CP，4％脂肪和3200Kcal/kg)飼養(yǎng)。飼料和水隨意供應(yīng)。在6周齡時(shí)，各組精選出10只禽類(lèi)/圍欄，并在翅膀帶上箍標(biāo)。每欄被分配到三個(gè)處理組中的一組中(1)對(duì)照組屠宰前接受常規(guī)飼料停喂(FW)12小時(shí)。
(2)MD0停喂仔雞飼料并使禽類(lèi)自由接受MD0 9小時(shí)，隨后在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。
(3)MD16停喂仔雞飼料并使禽類(lèi)自由接受MD16 9小時(shí)，隨后在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。
在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間間隔獲得飼料和組合物的消耗量、開(kāi)始時(shí)的活重以及屠宰前的最終活重。
結(jié)果在9小時(shí)的隨意提供飼料停喂期組合物期間，用組合物處理的禽類(lèi)分別消耗29.3gMD0和31.2gMD16(表9)。與MD16處理相比，常規(guī)的飼料停喂(FW)12小時(shí)導(dǎo)致活重?fù)p失顯著(表9)。通過(guò)差值(飼料停喂前的最初活重減去處理后臨加工前的活重)計(jì)算活重?fù)p失。飼料停喂的禽類(lèi)損失了76g活重而MD16處理的禽類(lèi)損失了21g。在FW和MD0組之間觀察到活重?fù)p失的數(shù)字上的差異(76g對(duì)48g)。MD16禽類(lèi)的最終活重(在開(kāi)始處理時(shí)對(duì)最初的體重調(diào)節(jié)的共變量)顯著高于對(duì)照組(FW)禽類(lèi)的活重(2488對(duì)2435g)。平均上，F(xiàn)W禽類(lèi)在12小時(shí)內(nèi)損失2.97％的活重，該損失量顯著大于MD16禽類(lèi)的損失量(損失0.83％的活重)。MD0禽類(lèi)損失1.97％的活重，該損失量介于FW和MD16組之間(表9)。
實(shí)施例4評(píng)估以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物對(duì)活重變化和畜體測(cè)量的影響物理形式有色的(呈綠色/棕褐色)、無(wú)定型的聚集體適應(yīng)期不包括適應(yīng)期組合物配方見(jiàn)表6材料和方法按照與實(shí)施例3相同的方案飼養(yǎng)初生的雄性肉用仔雞(n＝120)。在六周齡時(shí)，禽類(lèi)的翅被連接在一起并且分配到7個(gè)不同的圍欄中，每個(gè)圍欄15只禽類(lèi)。分配三個(gè)圍欄用MD16處理，三個(gè)圍欄為對(duì)照處理組(FW)，而分配一個(gè)圍欄用MD0處理。FW、MD0和MD16處理與在實(shí)施例3中所用的方法相同。
在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間間隔獲得飼料和組合物的消耗量、開(kāi)始時(shí)的活重以及屠宰前的最終活重。在處理期(12小時(shí))結(jié)束時(shí)，通過(guò)放血?dú)⑺浪械那蓊?lèi)，取出內(nèi)臟、脫毛，得到熱的畜體重量。在冰水中冷卻畜體1小時(shí)，然后掛起來(lái)并在冷卻前排水15分鐘，得到排水后重量。然后分別包裝畜體并在4℃儲(chǔ)存24小時(shí)，重新稱(chēng)量最后的冷卻重量，并獲得剔骨的右胸和左胸重量。
結(jié)果在9小時(shí)的隨意提供組合物期間，用飼料停喂期組合物處理的禽類(lèi)分別消耗32g MD0和36g MD16(表9)。類(lèi)似于實(shí)施例3，與供應(yīng)MD16組合物相比，常規(guī)的飼料停喂(FW)12小時(shí)導(dǎo)致活重顯著損失(表10)。消耗MD0的禽類(lèi)的平均活重?fù)p失介于對(duì)照組(FW)和MD16組之間。通過(guò)差值(處理前的最初活重減去處理后臨加工前的活重)計(jì)算活重?fù)p失。飼料撤回的禽類(lèi)損失了78g活重而MD0和MD16處理的禽類(lèi)分別損失了54g和34g。MD16禽類(lèi)的最終活重(在開(kāi)始處理時(shí)對(duì)最初的體重調(diào)節(jié)的共變量)高于FW和MD0禽類(lèi)的活重(2527分別對(duì)2484和2507g)。平均上，F(xiàn)W禽類(lèi)在12小時(shí)內(nèi)損失3.00％的活重，該損失量大于MD0禽類(lèi)(平均損失2.11％的活重)和MD16禽類(lèi)的損失量(平均損失1.35％的活重)(表10)。
熱的畜體受處理方法的影響并不明顯，可是，由于給飼固體組合物，可以觀察到數(shù)字上的改進(jìn)吸收(表10)。MD16禽類(lèi)的冷卻體重大于對(duì)照組。冷卻期間畜體吸收的水分并未受到顯著的影響(表10)。可以觀察到組合物飼養(yǎng)組的剔骨胸肉的絕對(duì)產(chǎn)量增加(表11)。表5.組合物配方1
1通過(guò)以下方法將粉末的組合物配方制成小丸，即在室溫下將粉末放置在一個(gè)Teflon模中并讓其在一個(gè)密閉的、濕潤(rùn)的室中吸收2小時(shí)，然后將其轉(zhuǎn)移到一個(gè)干燥的烘箱中并在200℃干燥。2Grain Processing Corporation，Muscatine，IA的產(chǎn)品，任何可通過(guò)商業(yè)渠道獲得的、具有15-18范圍DE值的淀粉水解產(chǎn)物都是適宜的。表6.組合物配方1
1采用以下方法聚集該粉狀的組合物配方，通過(guò)在一個(gè)商用的生面團(tuán)攪拌器(dough mixer)中使粉狀的組合物與稀釋的食用著色劑混合，得到一種呈綠色的/褐色的類(lèi)似于肉用仔雞飼料。將食用著色劑緩慢滴入混合物中，以防止粉末成塊。將該聚集的、長(zhǎng)度大約為0.5-1.0cm的無(wú)定型微粒轉(zhuǎn)移到一個(gè)干燥的烘箱中并且在125℃干燥。2Grain Processing Corporation，Muscatine，IA的產(chǎn)品，任何可通過(guò)商業(yè)渠道獲得的、具有15-18范圍DE值的淀粉水解產(chǎn)物都是適宜的。表8.對(duì)以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的、固體飼料停喂期組合物(按照表5配制)飼養(yǎng)6周齡的雄性仔雞(具有適應(yīng)期)的評(píng)估
N＝24只禽類(lèi)/每種處理方法。*對(duì)FW(適應(yīng)期結(jié)束)前的體重調(diào)節(jié)的共變量。1對(duì)照常規(guī)飼料停喂12小時(shí)MD08小時(shí)適應(yīng)期，9小時(shí)隨意給予組合物并在屠宰前3小時(shí)停喂。MD168小時(shí)適應(yīng)期，9小時(shí)隨意給予組合物(含16％的蛋白)并在屠宰前3小時(shí)停喂。2適應(yīng)期包括飼以50∶50隨后75∶25的組合物飼料混合物各4小時(shí)。abc在一列內(nèi)具有不同上標(biāo)的值差異顯著(P＜0.05)。表9.小丸狀的、以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物(按照表6配制)飼養(yǎng)6周齡雄性仔雞對(duì)活重的影響(無(wú)適應(yīng)期)
N＝10只禽類(lèi)/每種處理方法。*對(duì)開(kāi)始的體重調(diào)節(jié)的共變量。1對(duì)照常規(guī)飼料停喂12小時(shí)MD0給予9小時(shí)的組合物并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。MD16給予9小時(shí)的組合物(含16％的蛋白)并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。abc在一列內(nèi)具有不同上標(biāo)的值差異顯著(P＜0.05)。表10.小丸狀的、以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物(按照表6配制)飼養(yǎng)6周齡雄性仔雞對(duì)活重和畜體反應(yīng)的影響(無(wú)適應(yīng)期)
N＝45(對(duì)照組)、45(MD16)和15(MD0)處理*對(duì)開(kāi)始的體重調(diào)節(jié)的共變量。1對(duì)照常規(guī)飼料停喂12小時(shí)MD0隨意給予組合物9小時(shí)并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。MD16隨意給予組合物(含16％的蛋白)9小時(shí)并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。abc在一列內(nèi)具有不同上標(biāo)的值差異顯著(P＜0.05)。表11.小丸狀的、以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物(按照表6配制)飼養(yǎng)6周齡雄性仔雞對(duì)剔骨胸肉產(chǎn)量的影響(無(wú)適應(yīng)期)
N＝45(對(duì)照組)、45(MD16)和15(MD0)處理。*對(duì)開(kāi)始的體重調(diào)節(jié)的共變量。1對(duì)照常規(guī)飼料停喂12小時(shí)MD0隨意給予組合物9小時(shí)并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。MD16隨意給予組合物(含16％的蛋白)9小時(shí)并在屠宰前3小時(shí)停喂組合物。以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物在屠宰期(6周齡)的肉用仔雞中的反應(yīng)概述I.在飼料停喂前采用8小時(shí)的適應(yīng)期(實(shí)施例1和2)1.在8小時(shí)的適應(yīng)期期間提供仔雞生長(zhǎng)飼料與組合物的比率(4小時(shí)的仔雞飼料∶組合物(50∶50)的混合物，隨后4小時(shí)的仔雞飼料∶組合物(75∶25)的混合物)，隨后，在常規(guī)的(12小時(shí))飼料停喂期間仔雞(6周齡2.3kg的平均體重)消耗大約34g組合物/每只禽類(lèi)(15g/kg BW)(2個(gè)實(shí)驗(yàn)的平均；73-74只禽類(lèi)總量/組合物組)。MD16(加有16％的天然蛋白質(zhì)作為蛋白)的消耗量(37.2g/只禽類(lèi))大于MD0(未加蛋白質(zhì))的消耗量(31.1g/只禽類(lèi))。(實(shí)施例1和2)。
2.常規(guī)的(12小時(shí))飼料停喂導(dǎo)致活重?fù)p耗大約3％(2.94％)的體重(70g)，而采用MD0(未加蛋白質(zhì)源)使活重?fù)p耗降低到1.28％(30g)，采用MD16(加16％的天然蛋白質(zhì))使活重?fù)p耗進(jìn)一步降低到＜1％(.69％18g)，(實(shí)施例1和2)。
3.給飼MD16的禽類(lèi)(無(wú)順應(yīng)期)取出內(nèi)臟、冷卻、瀝干后的畜體重量比對(duì)照組的常規(guī)飼料停喂的禽類(lèi)重2.48％(41g)。供給MD16的禽類(lèi)總的剔骨胸肉產(chǎn)量比對(duì)照組大(5.45％，22g)。(實(shí)施例2)4.在單獨(dú)隨意提供組合物9小時(shí)后，隨后停喂組合物3小時(shí)導(dǎo)致胃腸道(GIT)上部(例如嗉囊和胗)的排空相當(dāng)于12小時(shí)的常規(guī)飼料停喂(以目測(cè)打分為基礎(chǔ))，而較低段的GIT(腸和盲腸)更空。(實(shí)施例1)II.在飼料停喂前不采用8小時(shí)的適應(yīng)期(實(shí)施例3和4)1.由于沒(méi)有預(yù)先適應(yīng)，在常規(guī)的(12小時(shí))飼料停喂期間仔雞(6周齡；2.5kg的平均體重)每只禽類(lèi)消耗大約34g組合物(13g/kg BW)(2個(gè)實(shí)驗(yàn)的平均；25-55只禽類(lèi)總量/組合物組)。MD16的消耗量(35.1g/禽類(lèi))大于MD0的消耗量(30.9g/只禽類(lèi))。(實(shí)施例3和4)。
2.與以前的實(shí)驗(yàn)一致，常規(guī)的(12小時(shí))飼料停喂導(dǎo)致活重?fù)p失大約3％(2.99％)的體重(78g)。沒(méi)有預(yù)先順應(yīng)，采用MD0(未加蛋白質(zhì)源)使活重?fù)p耗降低到2.05％(52g)，而采用MD16(加16％的天然蛋白質(zhì))使活重?fù)p耗進(jìn)一步降低到1.25％(28g)，(實(shí)施例3和4)。
3.給飼MD16(沒(méi)有預(yù)先順應(yīng))的禽類(lèi)取出內(nèi)臟、冷卻、瀝干后的畜體重量比常規(guī)的飼料停喂的對(duì)照組禽類(lèi)重1.23％(22g)。供給MD16的禽類(lèi)總的剔骨胸肉產(chǎn)量數(shù)字上比對(duì)照組大(1.32％，5g)，但并不顯著。(實(shí)施例4)III.該產(chǎn)品的總體反應(yīng)和益處1.對(duì)于隨意的消耗以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的固體飼料停喂期組合物而言，適應(yīng)期是不必要的。對(duì)于任何組合物配方不管預(yù)先的適應(yīng)情況，MD16的消耗量平均大約為36g/只禽類(lèi)并且大于MD0的消耗量，MD0的消耗量平均大約為31g/只禽類(lèi)。
2.與受到常規(guī)飼料停喂方案處理的禽類(lèi)相比較，在常規(guī)的飼料停喂期間仔雞消耗以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的組合物使得在加工時(shí)保持更重的活重。與對(duì)照組相比，由于消耗MD0活重?fù)p失降低大約32％而由于消耗MD16活重?fù)p耗降低大約64％。
3.在常規(guī)的飼料停喂期間消耗以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物增加了新鮮產(chǎn)品的產(chǎn)量，包括取出內(nèi)臟的冷卻畜體重量和剔骨胸肉產(chǎn)量。
4.按照配方的以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的飼料停喂期組合物迅速和徹底地溶解于雞GIT上部的水性環(huán)境中，有效地水解并容易被腸粘膜吸收。與常規(guī)的飼料停喂相比，該組合物加上隨意提供水使得腸道不殘留微粒，并且改進(jìn)低段GIT(腸和盲腸)的排空。僅僅在停喂3個(gè)小時(shí)后，以淀粉水解產(chǎn)物為基礎(chǔ)的組合物徹底地從GIT的上段(嗉囊)排出，相當(dāng)于正常地需要更長(zhǎng)的飼料停喂期的飼料殘余物的清除程度。
5.因?yàn)橄牡慕M合物提供了一個(gè)易獲得的碳水化合物源并確保在整個(gè)常規(guī)的飼料停喂期水的消耗，動(dòng)物能夠更好地維持血糖濃度和組織的水合作用，而且比遭受常規(guī)的飼料停喂方案的動(dòng)物具有較小的生理學(xué)應(yīng)力。可預(yù)測(cè)在停喂、捕捉并轉(zhuǎn)運(yùn)禽類(lèi)到加工廠期間會(huì)有較低的死亡率和較少的檫傷(并有伴隨降級(jí)(downgrades)的結(jié)果)。
本發(fā)明已經(jīng)描述了有關(guān)的特殊組合物、效力理論等，本領(lǐng)域的技術(shù)人員顯然知道，這并不意謂著所描述的實(shí)施例或機(jī)制將限制本發(fā)明，在不違背本發(fā)明的范圍和實(shí)質(zhì)的情況下，可做一些修改，正如所附的權(quán)利要求所定義的一樣。這意謂著所有顯而易見(jiàn)的修改和變化被包括在本發(fā)明的范圍內(nèi)，正如所附的權(quán)利要求所定義的一樣。本權(quán)利要求意欲覆蓋所要求保護(hù)的內(nèi)容和按任意順序的步驟，這些步驟對(duì)滿足提出的目標(biāo)是有效的，除非文中特別指出了矛盾之處。
權(quán)利要求
1.一種極極易消化的飼料停喂期組合物(feed withdrawalcomposition)，用于排空動(dòng)物胃腸道的飼料殘余物，該組合物包括至少70％(重量)的低D.E.淀粉水解產(chǎn)物。
2.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，其中淀粉水解產(chǎn)物為固態(tài)或液態(tài)形式。
3.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，其進(jìn)一步包括一種水溶性的、極易消化的蛋白源。
4.按照權(quán)利要求3的飼料停喂期組合物，其中極易消化的蛋白源選自脫水蛋粉、蛋白、酪蛋白、卵白蛋白、乳白蛋白和水解的植物蛋白。
5.按照權(quán)利要求3的飼料停喂期組合物，該組合物包含達(dá)30％(重量)的極易消化的蛋白源。
6.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，該組合物含有大約80-85％(重量)的淀粉水解產(chǎn)物。
7.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，該組合物含有大約84-99.9％(重量)的淀粉水解產(chǎn)物。
8.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，該組合物進(jìn)一步含有鈉鹽。
9.按照權(quán)利要求8的飼料停喂期組合物，其中鈉鹽含量不到該組合物的約0.5-1.0％。
10.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，其進(jìn)一步包含一種或多種選自電解質(zhì)、維生素、葡萄糖及葡萄糖等價(jià)物的附加劑。
11.按照權(quán)利要求10的飼料停喂期組合物，其中電解質(zhì)包括檸檬酸鹽。
12.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，該組合物的形式選自液態(tài)組合物和固相微粒形式的組合物。
13.按照權(quán)利要求1的飼料停喂期組合物，其中的淀粉水解產(chǎn)物具有在約15到25之間的D.E.。
14.按照權(quán)利要求13的飼料停喂期組合物，其中的淀粉水解產(chǎn)物具有在約15-20之間的D.E.。
15.按照權(quán)利要求14的飼料停喂期組合物，其中的淀粉水解產(chǎn)物具有約18的D.E.。
16.一種排空動(dòng)物胃腸道飼料殘余物的方法，該方法包括給予動(dòng)物一種飼料停喂期組合物，因此該組合物包括至少70％重量的低D.E.淀粉水解產(chǎn)物。
17.按照權(quán)利要求16的方法，其中飼料停喂期組合物在屠宰前給予動(dòng)物。
18.按照權(quán)利要求17的方法，其中飼料停喂期組合物在屠宰前最后24小時(shí)期間給予動(dòng)物。
19.按照權(quán)利要求18的方法，其中飼料停喂期組合物給予動(dòng)物直到屠宰前大約1-2小時(shí)。
20.按照權(quán)利要求16的方法，其中給予單胃肉用動(dòng)物該飼料停喂期組合物。
21.按照權(quán)利要求16的方法，其中飼料停喂期組合物隨意給予動(dòng)物。
22.按照權(quán)利要求16的方法，其中給予的飼料停喂期組合物具有在約15-25之間的D.E.。
23.按照權(quán)利要求16的方法，其中飼料停喂期組合物包括大約80-85％(重量)的淀粉水解產(chǎn)物。
24.一種生產(chǎn)飼料停喂期組合物的方法，該組合物用于排空動(dòng)物胃腸道的飼料殘余物，該方法包括配制包含至少70％(重量)的低D.E.淀粉水解產(chǎn)物的飼料停喂期組合物。
25.按照權(quán)利要求24的方法，該方法進(jìn)一步包括將極易消化的蛋白源加入到低D.E.淀粉水解產(chǎn)物中的步驟。
26.按照權(quán)利要求24的方法，該方法進(jìn)一步包括使添加劑與低D.E.淀粉水解產(chǎn)物混合的步驟，所述添加劑選自電解質(zhì)、鹽成分、維生素、葡萄糖、葡萄糖等價(jià)物及其組合。
27.按照權(quán)利要求24的方法，該方法進(jìn)一步包括使低D.E.淀粉與載體混合的步驟；其中所述載體對(duì)在動(dòng)物較低腸道內(nèi)容物中殘余物的形成并沒(méi)有實(shí)質(zhì)的影響。
全文摘要
描述了一種飼料停喂期組合物,該組合物至少含有70%重量的低D.E.淀粉水解產(chǎn)物。由于該組合物易溶和極易消化的特征,可以用該組合物飼養(yǎng)動(dòng)物直到屠宰前1－2小時(shí)。該組合物導(dǎo)致(1)增加屠宰物的活重,(2)增加產(chǎn)品的產(chǎn)量和/或質(zhì)量;和(3)與常規(guī)的屠宰前總的飼料撤回程序相比,降低了畜體污染的危險(xiǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/16GK1322112SQ99811900
公開(kāi)日2001年11月14日 申請(qǐng)日期1999年7月23日 優(yōu)先權(quán)日1998年8月11日
發(fā)明者R·瓦斯拉托斯－楊肯 申請(qǐng)人:賓夕法尼亞州研究基金會(huì)