專利名稱：中藥渣栽培食用菌的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種利用中藥渣栽培食用菌菇的方法。
人工栽培菌菇技術(shù)的應(yīng)用，既為人類開辟了一種新食物源，又彌補(bǔ)了天然菌菇受季節(jié)氣候條件限制的弱點(diǎn)，使人們?cè)谝荒晁募镜娜魏螘r(shí)候均可創(chuàng)造出適合栽培食用菌菇的條件，為蔬菜市場增添了新成員。一般栽培食用菌菇是把農(nóng)作物的桔桿，殼類粉碎成粉狀體，蒸氣消毒，接種栽培。如采用稻草、麥草、稻谷殼，玉米芯等原料，加工為粉狀，作為食用菌栽培原料。這些原料，只有農(nóng)村才擁有。而作為城市、工廠則不具備這些原料。目前，一般中藥廠，在加工制造各類各種中藥后，留下大量藥渣，作為廢料清除。不但需大量勞力，也需花一定費(fèi)用。利用中藥渣栽培食用菌，不受栽培原料限制，藥廠可進(jìn)行常年生產(chǎn)，達(dá)到藥渣綜合利用，為工廠增加收入。這一方法，目前還沒有出現(xiàn)。
本發(fā)明的目的是提供一種利用藥廠廢棄的大量中藥渣栽培食用菌菇的方法，既可減少清除藥渣的工作量，又可為藥廠增加收入。
實(shí)現(xiàn)上述目的的方案如下按一般食用菌栽培工序，先擇和培養(yǎng)好菌種，備好栽培料，可以是瓶栽，袋栽、箱栽等形式，對(duì)栽培料進(jìn)行必要地消毒處理，然后進(jìn)行接種、菌絲培育、出菇管理、采收等工序;菌種培育分兩個(gè)階段，首先采用PDPDA培養(yǎng)基進(jìn)行斜面菌種培育，再用麥粒，玉米粒經(jīng)處理后作基料，進(jìn)行栽培種培育，供大面積栽培使用。其要點(diǎn)是大面積栽培料采用藥廠在制取中藥過程中，提取藥用成分后的中藥渣，再將這些中藥渣按所栽培的食用菌菌種的生長特性需要，作相應(yīng)的組合配方，分別作為金針菇、平菇和鳳尾菇，猴頭菇的栽培料。這些中藥渣是藿香正氣水，強(qiáng)力銀翹片，三七藥酒、小兒止咳糖漿，止咳枇杷露糖漿，牛黃解毒片、首烏片等藥劑在提取藥用成分后的各組分。由于藥廠在制取上述藥劑過程中，按藥典規(guī)定，除三七藥酒、強(qiáng)力銀翹片兩藥在提取藥用成分時(shí)，各組分混合浸泡，其余藥均采用各組分單浸泡提取。為此，本發(fā)明在作為配制食用菌栽培料時(shí)，三七藥酒渣、強(qiáng)力銀翹片渣的全部組分參與配料，其余的藿香正氣水，小兒止咳糖漿，止咳枇杷露糖漿、牛黃解毒片、首烏片等藥劑的藥渣，各組分單獨(dú)選取參與配料。
要點(diǎn)之二，用于栽培金針菇的中藥渣是下述任一配方1、甘草與桔梗;2、藿香與甘草;3、首烏與三七藥酒渣;4、藿香與三七藥酒渣;5、首烏與藿香;6、首烏與桔梗;7、首烏，8、藿香;9、強(qiáng)力銀翹片藥渣與首烏;10、強(qiáng)力銀翹片藥渣;11、云曲與首烏與藿香水滲漉渣。
要點(diǎn)之三，用于栽培平菇，鳳尾菇的中藥渣是下述任一配方1、藿香藥渣;2、藿香藥渣與三七藥酒渣;3、首烏與藿香;4、首烏與桔梗;5、首烏;6、甘草與藿香;7、強(qiáng)力銀翹藥渣與首烏;8、強(qiáng)力銀翹藥渣;9、云曲與首烏與藿香水滲漉渣;10、蘇葉藥渣。
要點(diǎn)之四，用于栽培猴頭菇的中藥渣是下述任一配方1、藿香藥渣與三七藥酒渣;2、首烏藥渣與藿香藥渣;3、甘草與藿香;4、藿香水滲漉渣與強(qiáng)力銀翹片藥渣與云曲;5、云曲與首烏與藿香水滲漉渣;6、首烏渣。
按照上述方案提供的基料配方，用工業(yè)氫氧化鈉飽和液水稀釋后，一般調(diào)節(jié)PH7.0-8.0即可，猴頭菇栽培料不需調(diào)節(jié)PH。準(zhǔn)備好基料，裝于瓶、袋中，作正常的消毒滅菌處理，經(jīng)118℃滅菌2小時(shí)后，冷卻至室溫接種。瓶栽方式，裝好料后，從瓶口中央，用木棍把料從口部打孔至瓶底，接種在孔穴中，塑料膜封扎瓶口;袋栽方式采取兩頭接種，然后扎緊袋口。箱栽方式以藥廠出鍋藥渣冷卻至室溫直接接種，層播，塑料薄膜復(fù)蓋。菌絲生長發(fā)育階段均保持20-25℃室溫。菌絲發(fā)育生長期以長滿瓶、袋、箱計(jì)生長期，其中，金針菇菌絲生長期25-28天，平菇、鳳尾菇菌絲生長期30-35天，猴頭菇菌絲生長期15-20天。移入菇房，打開袋口包扎膜或揭去復(fù)蓋在箱上，瓶口上的復(fù)蓋膜，利于子實(shí)體形成。子實(shí)體形成時(shí)開始噴水。金針菇子實(shí)體生長溫度控制在19℃以下，猴頭菇、平菇、鳳尾菇適宜20-24℃，濕度均保持90%。光照要求是，金針菇在子實(shí)體形成期宜微光;猴頭菇、平菇、鳳尾菇子實(shí)體形成期需散射光，避免陽光直接照射。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，在制種、培育菌絲、栽培、管理等食用菌菇生產(chǎn)的關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)上，均利用藥廠已具備的設(shè)備條件。除栽培種的培養(yǎng)料需采用少量玉米或麥粒之外，大量的基料均利用藥廠廢棄的藥渣，箱栽方法還減少消毒滅菌環(huán)節(jié)。因此，投資小、利益大，還減少了處理廢棄藥渣的工作和費(fèi)用，避免了藥渣對(duì)環(huán)境的污染，并可常年工廠化生產(chǎn)。
以下給出本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的方案作進(jìn)一步說明。
引進(jìn)的金針菇、平菇、鳳尾菇、猴頭菇菌種，首先采用PDA培養(yǎng)基，在25℃條件下，培養(yǎng)10天，供轉(zhuǎn)接麥粒、玉米粒制栽培種，其中培養(yǎng)猴頭菇的PDA培養(yǎng)基須用乳酸調(diào)PH5.5。
采用麥粒、玉米粒制作栽培種，剔除霉?fàn)€顆粒和雜質(zhì)。麥粒浸泡24小時(shí)，濾去水分，115℃蒸氣處理5分鐘，快速冷卻，濾去水分備用。玉米粒需粉碎為0.2-0.4厘米大小的顆粒，篩去皮殼和粉狀成分，冷水浸泡6小時(shí)，115℃蒸氣處理5分鐘，快速冷卻，濾去水份備用。在前述的處理好的備用料中分別拌入2-3%的稻草屑，分裝于500毫升針制劑瓶中，用潔凈的牛皮紙封口扎緊，121℃蒸氣滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫，將25℃條件下培養(yǎng)成熟的斜面菌種轉(zhuǎn)接在麥粒、玉米粒培養(yǎng)基上，25℃條件下培養(yǎng)20天，供栽培用。
栽培料全部采用藥廠生產(chǎn)中藥口服制劑后廢棄的浸劑渣，在本實(shí)施例中，主要取材于藿香正氣水、強(qiáng)力銀翹片、三七藥酒、小兒止咳糖漿、止咳枇杷露糖漿、牛黃解毒片、首烏片等藥渣，其中，三七藥酒渣，強(qiáng)力銀翹片藥渣用全部組分，其它藥種因藥廠在制藥工藝中，將各組分分別浸泡提取藥用成分，所以本方法就選用單一料進(jìn)行配方。這些藥渣，藥廠在制藥過程中已作了粉碎，除首烏外，一般均不需再粉碎加工，直接進(jìn)行配料。配料時(shí)，根據(jù)所栽培的菌菇的品種作具體配方處理。下面分別就中藥渣栽培金針菇、鳳尾菇、猴頭菇等幾種常見人工食用菌的配料作具體說明。
A、金針菇栽培料的最佳配料方案是1、甘草與桔梗 組分比例4.5∶1 PH7.0-7.52、藿香與甘草 組分比例1∶1 PH7.0-7.53、首烏與三七藥酒渣 組分比例1∶1 PH7.04、藿香與三七藥酒渣 組分比例1∶1 PH8.05、首烏與藿香 組分比例1∶1 PH7.56、首烏與桔梗 組分比例5∶1 PH7.07、強(qiáng)力銀翹片藥渣與首烏 組分比例1∶0.7或1∶9 PH7.58、首烏 PH8.09、藿香 PH7.010、強(qiáng)力銀翹片藥渣 PH7.511、云曲與首烏與藿香水滲漉渣 組分比例(1∶1∶1)PH8.012、云曲與藿香水滲漉渣與強(qiáng)力銀翹片藥渣 組分比例(5∶1∶1或10∶1∶1或5∶2∶1或5∶1∶2) PH8.0以上配方均可作為栽培金針菇的基料。PH值的調(diào)節(jié)使用工業(yè)氫氧化鈉調(diào)節(jié)。
B、平菇、鳳尾菇的栽培料最佳配料方案是
1、藿香 PH7.0-7.52、藿香與三七藥酒渣 組分比例1∶1 PH8.03、首烏與藿香 組分比例1∶1 PH7.54、首烏與桔梗 組分比例5∶1 PH7.05、首烏 PH8.06、甘草與藿香 組分比例1∶1 PH8.07、強(qiáng)力銀翹片藥渣與首烏 組分比例1∶0.7或1∶9 PH7.58、強(qiáng)力銀翹片藥渣 PH7.59、蘇葉 PH8.010、云曲與首烏與藿香水滲漉渣 組分比例(1∶1∶1) PH8.011、云曲與藿香水滲漉渣與強(qiáng)力銀翹片藥渣 組分比例(5∶1∶1或10∶1∶1或5∶2∶1或5∶1∶2) PH8.0C、猴頭菇的栽培料最佳配料方案是1、藿香與三七藥酒渣 組分比例1∶12、首烏與藿香 組分比例1∶13、甘草與藿香 組分比例1∶14、云曲與藿香水滲漉渣與強(qiáng)力銀翹片藥渣 組分比例(5∶1∶2或5∶2∶1或5∶1∶1或10∶1∶1)5、云曲與首烏與藿香 組分比例1∶1∶16、首烏以上配料方案，不需用氫氧化鈉調(diào)節(jié)，PH值即可使用，且猴頭菇栽培料主要適于瓶栽。
栽培方式主要有瓶栽、袋栽和箱栽。以下分別說明各種方式的具體操作要求。
1、瓶栽方式選450克玻璃罐頭瓶裝料、料裝好后，用木棍從料中心通至瓶底，使之形成一圓筒孔，聚丙烯膜封口，扎緊，118℃蒸氣滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫接種，每瓶栽培種可接種15-18瓶，接種后仍用聚丙烯薄膜封口，在20-25℃室溫條件下培育菌絲，待觀察菌絲長滿瓶，即可去除封口的薄膜，移入菇房進(jìn)行出菇常規(guī)管理。
2、袋栽方式選用45×18厘米，2.5絲規(guī)格而高壓聚丙烯塑料袋，用棉線扎緊袋口一端，裝料后再用棉線扎緊另一端，118℃蒸氣滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫，解開兩端袋口進(jìn)行接種。接種完畢，再扎緊袋口，放置在20-25℃室溫下培育菌絲，待菌絲長滿后，移入菇房，打開袋口，進(jìn)行出菇的常規(guī)管理。
3、箱栽方式選45×35×20厘米紙箱，先在箱底部墊上一層經(jīng)0.1%KMnO4溶液浸泡5分種的塑料薄膜，直接用剛出鍋的藥渣、經(jīng)用氫氧化鈉調(diào)查PH后，進(jìn)行層播。一般將配制處理好的栽培料放入箱中，使之厚薄均勻，約為4-5厘米一層，然后接一層菌種，每箱接4-5層，壓實(shí)。每箱用菌種4瓶、塑料薄膜覆蓋，置于20-25℃室溫下培育菌絲，待菌絲長滿箱時(shí)，去除覆蓋膜，移入菇房進(jìn)行出菇管理。
出菇管理瓶栽、袋栽、箱栽的金針菇，從接種到出菇為25-28天，子實(shí)體形成溫度宜19℃以下。子實(shí)體成熟期7天左右。瓶栽、袋栽箱栽的平菇、鳳尾菇，從接種到出菇30-35天，子實(shí)體形成溫度16-24℃，成熟期也為7天左右。猴頭菇采用瓶栽最好，從接種至出菇為15-20天，子實(shí)體成熟期也為7天左右，子實(shí)體形成最佳溫度為20℃。其中，平菇、鳳尾菇、猴頭菇子實(shí)體形成時(shí)期，需散射光，避免陽光直接照射，金針菇需微光。濕度均應(yīng)在90%以上。
權(quán)利要求
1.中藥渣栽培食用菌的方法，按一般食用菌栽培工藝，選擇和培養(yǎng)好菌種，備好栽培料，可以是瓶栽、袋栽和箱栽等形式，對(duì)栽培料進(jìn)行必要地消毒處理，然后進(jìn)行接種，菌絲培育、出菇管理、采收等工序，菌種培育分兩個(gè)階段，首先采用PDA培養(yǎng)基進(jìn)行斜面菌種培育，再用麥粒、玉米粒作基料進(jìn)行栽培種培育，供大面積栽培使用，其特征在于大面積栽培料是采用藥廠在制取中藥過程中，提取藥用成分后的中藥渣，再將這些中藥渣按栽培的食用菌菌種的生長特性需要，作相應(yīng)的組合配方，分別作為金針菇、平菇及鳳尾菇、猴頭菇的栽培料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于所用的中藥渣是在制取藿香正氣水，強(qiáng)力銀翹片、三七藥酒、小兒止咳糖漿，止咳批杷露糖漿，牛黃解毒片、首烏片等藥劑的全部組分，在提取藥用成分后的藥渣。
3.根據(jù)權(quán)力要求1或2所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于作為食用菌栽培料的藿香正氣水，強(qiáng)力銀翹片，三七藥酒、小兒止咳糖漿，止咳枇杷露糖漿、牛黃解毒片、首烏片等藥劑的藥渣中，強(qiáng)力銀翹片藥渣、三七藥酒渣的全部組分參與配料，其余藥渣的各組分單獨(dú)選取參與配料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2、3所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培金針菇的中藥渣是下述任一配方(1)甘草與桔梗;(2)藿香與甘草;(3)首烏與三七藥酒渣;(4)藿香與三七藥酒渣;(5)首烏與藿香;(6)首烏與桔梗;(7)首烏;(8)藿香;(9)強(qiáng)力銀翹片藥渣與首烏;(10)強(qiáng)力銀翹片藥渣;(11)云曲與首烏與藿香水滲漉渣。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2、3所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培平菇、鳳尾菇的中藥渣是下述任一配方(1)藿香;(2)藿香與三七藥酒渣;(3)首烏與藿香;(4)首烏與桔梗;(5)首烏;(6)甘草與藿香;(7)強(qiáng)力銀翹片渣與首烏;(8)強(qiáng)力銀翹藥渣;(9)云曲與首烏與藿香水滲漉渣;(10)蘇葉藥渣。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2、3所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培猴頭菇的中藥渣是下述任一配方(1)藿香與三七藥酒渣，(2)首烏與藿香;(3)甘草與藿香;(4)藿香水滲漉渣與強(qiáng)力銀翹片藥渣與云曲;(5)云曲與首烏與藿香水滲漉渣;(6)首烏。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中藥渣栽培食用菌的方法，其特征在于箱栽方式以藥廠出鍋藥渣冷卻至室溫直接接種。
全文摘要
中藥渣栽培食用菌菇的方法，通過菌種培育，栽培料的準(zhǔn)備，接種、菌絲培育，出菇管理等工藝環(huán)節(jié)，栽培出食用菌菇。關(guān)鍵在于作為栽培料的原料采用藥廠在制取中藥劑過程中，提取藥用成分后，廢棄的藥渣，經(jīng)適當(dāng)配方選擇，作為栽培金針菇、平菇、鳳尾菇、猴頭菇的栽培料。不但使栽培料的處理工序簡單，藥廠可常年工廠化生產(chǎn)上述菌菇，而且減少處理廢棄藥渣的勞力和費(fèi)用支出，變廢為寶、增加收入。
文檔編號(hào)A01G1/04GK1059068SQ91104240
公開日1992年3月4日 申請(qǐng)日期1991年6月21日 優(yōu)先權(quán)日1991年6月21日
發(fā)明者姜國銀, 趙澤惠, 譚云龍, 周亞輝, 吳正蘭, 金玉星, 姜軍平, 秦慶穎 申請(qǐng)人:云南省曲靖地區(qū)制藥廠, 云南省曲靖衛(wèi)生學(xué)校