專利名稱:利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是ー種真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域：
的培養(yǎng)料及其制備方法，具體是ー種利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料及其制備方法。
背景技術(shù)：
食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，尤其是含有人體所必需的多種氨基酸、多糖，對(duì)平衡人體代謝十分有益，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和食療作用，是繼植物性食品和動(dòng)物性食品之后人類可以食用的第三大食品。食用菌產(chǎn)業(yè)因投資少、效益高、原料廣泛，已成為世界范圍內(nèi)的高利潤熱點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為“21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)”。2008年，全國食用菌總產(chǎn)量1800多萬噸，年總產(chǎn)值800億元，從業(yè)人員達(dá)到2500多萬人，已成為種植業(yè)中的第四 大產(chǎn)業(yè)，發(fā)展勢(shì)頭非常強(qiáng)勁。
食用菌產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)資源的消費(fèi)量不斷増加，有限的自然資源不斷枯竭，面臨資源匱乏危機(jī)。特別是目前食用菌生產(chǎn)上用的木材和棉籽売，前者的使用由于國家對(duì)森林資源保護(hù)カ度的加大而受到限制，后者農(nóng)藥殘留量較高，以此為原料生產(chǎn)的食用菌農(nóng)殘就可能超標(biāo)，同時(shí)棉籽殼中含有對(duì)男性生殖健康有影響的棉多酚化學(xué)成分，因此食用菌品質(zhì)受到一定影響。上述原因迫使人們積極尋找、開發(fā)食用菌生產(chǎn)原料的替代品。
利用中藥渣進(jìn)行食用菌栽培是解決資源缺乏，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的ー種有效途徑。有以下三方面的優(yōu)勢(shì)，ー是栽培原料豐富。近年來，隨著世界各國對(duì)中醫(yī)的關(guān)注及對(duì)中醫(yī)藥獨(dú)特療效的肯定，中藥業(yè)發(fā)展非常迅速，中草藥的種植規(guī)模和中藥廠的生產(chǎn)規(guī)模也隨之増加，全國各大中藥制藥廠的中藥渣廢棄量日益増加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國中藥渣的年排放量達(dá)3000萬噸，這些豐富的資源為大規(guī)模食用菌生產(chǎn)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。ニ是營養(yǎng)豐富。研究表明，中藥渣不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素等初生物質(zhì)，還含有較多的鈣、鎂和鐵等微量元素，加之提取エ藝比較単一，中藥中的部分藥用成分(主要是植物活性物質(zhì))仍殘留在藥渣中，如淫羊藿藥渣中的黃酮類物質(zhì)剩余量達(dá)40%，這些殘留的初生及次生物質(zhì)使得藥渣具有很高的再利用價(jià)值。三是為中藥生產(chǎn)企業(yè)解決了固體廢棄物處理難的問題，減少環(huán)境污染，做到了資源的充分利用。中藥渣的處理往往采用傳統(tǒng)的處理方法如焚燒、填埋、固定區(qū)堆放，不僅要耗去大量的資金，而且造成了可利用資源的大量浪費(fèi)和嚴(yán)重的環(huán)境污染。隨著國家對(duì)固體廢棄物的管理越來越嚴(yán)格和對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，中藥渣排放將成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，利用中藥渣進(jìn)行食用菌栽培一方面可有效解決食用菌栽培原料匱乏和價(jià)格上漲問題，節(jié)約生產(chǎn)成本；另ー方面可有效地減少廢物的產(chǎn)生與排放，減輕環(huán)境壓力，從根本上解決了中藥渣大量排放問題。
經(jīng)過對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的檢索發(fā)現(xiàn)，中國專利文獻(xiàn)公開號(hào)CN1793318A，記載了ー種“以中藥渣為原料的食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法”，另外有中國專利文獻(xiàn)公開號(hào)CN1918963A，記載了ー種“利用中藥渣生產(chǎn)食用菌栽培料的方法”，上述技術(shù)的主要特點(diǎn)是將中藥渣進(jìn)行整合處理，添加麩皮、玉米粉和生石灰等輔料，然后高溫高壓滅菌生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)基，但是這些技術(shù)并沒有為食用菌生長提供充足的養(yǎng)分，缺乏氮素和其它微量元素等養(yǎng)分，出現(xiàn)接種后菌絲發(fā)菌速度慢、出菇潮數(shù)較少、后期產(chǎn)量不高等問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，提供ー種利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料及其制備方法，通過添加了微量元素，解決了目前利用中藥渣栽培食用菌發(fā)菌速度慢和產(chǎn)量低的問題；一方面將中藥渣再利用發(fā)展循環(huán) 農(nóng)業(yè)，解決環(huán)境污染問題；另一方面提高產(chǎn)量和品質(zhì)，生產(chǎn)功能性食用菌，増加經(jīng)濟(jì)效益。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
本發(fā)明涉及ー種利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料，其組分及其含量為中藥渣5(Γ70重量份、棉籽殼1(Γ20重量份、玉米粉5 10重量份、生石灰2飛重量份、氮肥5 10重量份、磷酸ニ氫鉀2 4重量份、克霉靈O. Γ0. 2重量份、微量元素O. 4^0. 8重量份以及鐵鹽O. 2、. 4重量份。
所述的氮肥是指尿素、硝酸銨、氯化銨、碳酸氫銨或液氨中的ー種或其組合。
所述的微量元素是指碘化鉀、硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、鑰酸鈉、硫酸銅或氯化鈷的組合，其中碘化鉀含量O. 0083、. 0166重量份、硼酸O. 062 O. 124重量份、硫酸錳O. 223 O. 446重量份、硫酸鋅O. 086 O. 172重量份、鑰酸鈉O. 025 O. 05重量份、硫酸銅O. 0025、. 005重量份、氯化鈷溶液的濃度為O. 0025、. 005重量份。
所述的鐵鹽的組分及其含量為こニ胺四こ酸ニ鈉O. 15^0. 30重量份、硫酸亞鐵O. 05 O. 10重量份。
所述的克霉靈即Miconazole nitrate,又名硝酸霉康唑,分子式為C18H15C14N3 O4,其結(jié)構(gòu)式為，
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本發(fā)明涉及上述利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟
第一歩、配料依次稱取中藥渣5(Γ70重量份、棉籽殼1(Γ20重量份、玉米粉5 10重量份、生石灰2飛重量份、氮肥5 10重量份、磷酸ニ氫鉀2 4重量份以及克霉靈O. Γ0. 2重量份、微量元素O. Γ0. 8重量份以及鐵鹽O. 2^0. 4重量份作為原料；
所述的中藥渣經(jīng)烘干處理并采用紙袋盛裝。
第二步、將原料混合均勻并加水?dāng)嚢瑁缓筮M(jìn)行建堆發(fā)酵處理，制成栽培料；
所述的加水?dāng)嚢枋侵讣尤朐蟜 I. 5倍質(zhì)量的水并進(jìn)行攪拌混合。
所述的建堆發(fā)酵處理是將原料用混料機(jī)攪拌均勻后堆成圓錐形料堆，發(fā)酵1(Γ15天，在此期間人工或者機(jī)器翻料3飛次；
所述的圓錐形料堆的底部直徑為4 6m，高I. 5 2. 5m。
第三步、將栽培料裝袋并進(jìn)行高壓或者常壓滅菌，待自然冷卻后即制成食用菌培養(yǎng)料。[0022]所述的常壓滅菌是指在95 100°C條件下，滅菌時(shí)間18 24h ；
所述的高壓滅菌是指在壓カO. Γ0. 13MPa、12f 126°C條件下，滅菌時(shí)間I. 5 2h。
上述培養(yǎng)料置于消毒后的棚室進(jìn)行微孔發(fā)菌，適于栽培秀珍燕、榆黃燕、白靈燕和平菇。經(jīng)過測定，藥渣有效N含量為O. 964%，有效磷(P2O5)為O. 492%，有效鉀(K2O)含量為O. 658%，根據(jù)食用菌栽培營養(yǎng)需求，需補(bǔ)充氮素、磷素、鉀素及其它微量元素等，本發(fā)明加入棉籽殼、玉米粉、尿素、磷酸ニ氫鉀、微量元素和鐵鹽的目的是提高栽培料中的養(yǎng)分含量，克服缺素問題，大大加快了菌絲發(fā)菌速度，同時(shí)提高了食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。
本發(fā)明以中藥渣為主要成分，不但解決了廢棄中藥渣污染環(huán)境問題，減輕企業(yè)治污負(fù)擔(dān)，同時(shí)解決了食用菌栽培原料匱乏和價(jià)格上漲問題，達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)成本的目的，并且可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、功能性食用菌產(chǎn)品。
具體實(shí)施方式
下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例作詳細(xì)說明，本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于下述的實(shí)施例。
實(shí)施例I
第一歩、將中藥渣烘干，裝袋；
第二步、以中藥渣、棉籽殼、玉米粉為主要原料，以生石灰、氮肥、磷酸ニ氫鉀、微量元素、鐵鹽和克霉靈為輔料配料；
第三步、將主料和輔料混合均勻，加水，料水比為I : 1.5;
第四步、然后建堆發(fā)酵12d，錐形堆直徑4m，高2. 5m，在發(fā)酵過程中翻料4次。
第五步、將發(fā)酵過的栽培料裝入塑料袋中，進(jìn)行高壓滅菌，涼透后接種。
原料的質(zhì)量配方為中藥渣60份、棉籽殼20份、玉米粉10份、生石灰2份、尿素
4.8份、磷酸ニ氫鉀3份、克霉靈O. 2份、微量元素O. 4份和鐵鹽O. 2份，清水150kg。
其中高壓滅菌的エ藝條件為121°C，0. IMpa，滅菌2h。
第一次翻料時(shí)間在堆料5d后，第二次翻料距第一次翻料4d，第三次翻料距第二次翻料3d，第四次翻料距第三次翻料2d。
實(shí)施例2
原料的配方為中藥渣為63份、棉籽殼20份，玉米粉5份、生石灰3份、硝酸銨6. 6份、磷酸ニ氫鉀2. 3份、克霉靈O. I份、微量元素O. 5份、鐵鹽O. 3份。
滅菌是常壓滅菌，エ藝條件為在98°C下，滅菌20h。
具體操作方式與實(shí)施例I相同。
實(shí)施例3
原料質(zhì)量配方為中藥洛70份、棉籽殼10份、玉米粉5份、生石灰3. 8份、尿素8份、磷酸ニ氫鉀4份、克霉靈O. 2份、微量元素O. 6份、鐵鹽O. 2份。
具體操作方式與實(shí)施例I相同。
效果說明
對(duì)比例I :配方60%中藥渣+20%棉籽殼+10%玉米粉+5. 3%尿素+3. 8%磷酸ニ氫鉀+0. 5 %微量元素+0. 3 %鐵鹽+0. I %克霉靈；[0045]對(duì)比例2 :配方0%中藥渣+80%棉籽殼+15%麩皮+5%生石灰。
具體操作方式與實(shí)施例I相同。
發(fā)酵后，將栽培料裝入20X43X0. 015cm的聚こ烯塑料袋中，每袋干料I. 0kg，進(jìn)行常壓滅菌20h，待栽培料溫度降至22°C左右時(shí)在無菌間進(jìn)行接種，然后置于菇棚中進(jìn)行發(fā)菌，菇棚溫度2(T25°C，試驗(yàn)結(jié)果如下
表I不同培養(yǎng)料栽培秀珍菇發(fā)菌速度和產(chǎn)量的比較
權(quán)利要求
1.一種利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，其組分及其含量為中藥渣.50 70重量份、棉籽殼10 20重量份、玉米粉5 10重量份、生石灰2飛量份、氮肥5 10重量份、磷酸二氫鉀2 4重量份、克霉靈0. ro. 2重量份、微量元素0. 4^0. 8重量份以及鐵鹽0.2^0. 4重量份；所述的微量元素是指碘化鉀、硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、鑰酸鈉、硫酸銅或氯化鈷的組合，其中碘化鉀含量0. 0083 0. 0166重量份、硼酸0. 062 0. 124重量份、硫酸錳0. 223 0. 446重量份、硫酸鋅0. 086 0. 172重量份、鑰酸鈉0. 025 0. 05重量份、硫酸銅0. 0025 0. 005重量份、氯化鈷溶液的濃度為0. 0025 0. 005重量份；所述的鐵鹽的組分及含量為乙二胺四乙酸二鈉0. 15 0. 30重量份、硫酸亞鐵0. 05 0. 10重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料，其特征是，所述的克霉靈即硝酸霉康唑，分子式為C18H15Cl4N3O4,其結(jié)構(gòu)式為，
3.一種根據(jù)權(quán)利要求
I所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 第一步、配料依次稱取中藥渣5(T70重量份、棉籽殼1(T20重量份、玉米粉5 10重量份、生石灰2飛重量份、氮肥5 10重量份、磷酸二氫鉀2 4重量份以及克霉靈0. ro. 2重量份、微量元素0. 4^0. 8重量份以及鐵鹽0. 2^0. 4重量份作為原料； 第二步、將原料混合均勻并加水?dāng)嚢?，然后進(jìn)行建堆發(fā)酵處理，制成栽培料； 第三步、將栽培料裝袋并進(jìn)行滅菌處理，待自然冷卻后即制成食用菌培養(yǎng)料。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征是，所述的中藥渣經(jīng)烘干處理并采用紙袋盛裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征是，所述的加水?dāng)嚢枋侵讣尤朐蠌VI. 5倍質(zhì)量的水并進(jìn)行攪拌混合。
6.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征是，所述的建堆發(fā)酵處理是將原料用混料機(jī)攪拌均勻后堆成圓錐形料堆，發(fā)酵10 15天，在此期間人工或者機(jī)器翻料3飛次。
7.根據(jù)權(quán)利要求
6所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征是，所述的圓錐形料堆的底部直徑為4飛m，高I. 5 2. 5m。
8.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料的制備方法，其特征是，所述的滅菌處理是指常壓滅菌或高壓滅菌，具體操作為在95 100°C條件下，滅菌時(shí)間.18 24h ;或者是在壓力0. ro. 13MPa、121 126°C條件下，滅菌時(shí)間I. 5 2h。
專利摘要
一種植物栽培技術(shù)領(lǐng)域：
的利用廢棄中藥渣生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料及其制備方法，其組分及其含量為中藥渣50~70重量份、棉籽殼10~20重量份、玉米粉5~10重量份、生石灰2~5重量份、氮肥5~10重量份、磷酸二氫鉀2~4重量份、克霉靈0.1~0.2重量份、微量元素0.4~0.8重量份以及鐵鹽0.2~0.4重量份。本發(fā)明不但解決了廢棄中藥渣污染環(huán)境問題，減輕企業(yè)治污負(fù)擔(dān)，同時(shí)解決了食用菌栽培原料匱乏和價(jià)格上漲問題，達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)成本的目的，并且可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、功能性食用菌產(chǎn)品。
文檔編號(hào)C05G3/00GKCN101798247 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請(qǐng)?zhí)朇N 201010127250
公開日2012年9月5日 申請(qǐng)日期2010年3月19日
發(fā)明者劉正魯, 周志疆, 鄭奕, 陳書金, 黃丹楓 申請(qǐng)人:上海交通大學(xué), 上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)聯(lián)合發(fā)展有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (4),