本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術領域，具體涉及一種富硒平菇的栽培方法。

背景技術：

平菇，又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。中醫(yī)認為平菇性溫、味甘，具有追風散寒、舒筋活絡的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。平菇含豐富的營養(yǎng)物質，每百克于品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富。

目前我國栽培平菇的方法很多。有室內(nèi)床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培、常溫常規(guī)生化高溫反應熟化及防污雙重處理改良培養(yǎng)料免蒸無感染栽培平菇的國際領先技術等。然而，現(xiàn)有技術雖然充分利用了空間進行大量的栽培，對于平菇用這種方法栽培，不僅難以管理，而且產(chǎn)量極低。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種富硒平菇的栽培方法。該平菇的栽培方法通過把無機硒通過生物轉化成利于人體吸收的有機硒，同時增加平菇地富硒含量，讓平菇對人類的食藥保健價值提升，可使菇體中硒的富集量達0.15～0.25g/100g(微克/百克)鮮重，而且提高了平菇質量，同時有效地提高了平菇的產(chǎn)量和種植的經(jīng)濟效益水平。

實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術方案為：

一種富硒平菇的栽培方法，包括如下步驟：

（1）利用地下室栽培，在菌房的設置2-3個通氣孔，菌房頂每隔6-8m安裝一個35-40瓦的大燈，并安裝溫濕度感應器進行實時監(jiān)控；

（2）制作富硒料袋：將栽培料和清水按照比例1︰1.2-1.4進行混合攪拌；在攪拌過程中，按每千克栽培料添加40-42mg/kg的比例添加硒標準液，混合均勻；再加入微量石灰使栽培料的ph值保持在6.2-6.5；攪拌均勻后堆制30-40min裝袋，裝好袋放入高壓鍋內(nèi)進行消毒滅菌2h，即得富硒料袋；

（3）將步驟（2）制得的富硒料袋冷卻至室溫后，進行接種；

（4）接種后，將富硒料袋轉移到步驟（1）設置的菌房中，控制棚內(nèi)溫度22-26℃，濕度80-82%，每日2-4h的照明，且每天打開菌房的通氣孔，透氣2-3h；

（5）接種后14-18天出菇一次；每次采菇后1-2天灌一次水，在第3次采菇后，每次灌水的同時施用肥料和硒標準液，共施用5次。

步驟（2）所述的栽培料，是由以下重量份配比的原料組成：木屑20-30份、蠶沙10-15份、金銀花莖葉14-18份、石斛藥渣6-12份、香蕉皮7-13份、風干排泄物25-30份、蔗糖1-3份；其中，所述風干排泄物為牛糞、豬糞、雞糞的混合曬干磨成的粉末。

步驟（3）所述的室溫，其溫度為28-32℃。

步驟（5）所述施用的肥料，由以下重量份配比的原料制成：尿素5-9份、糖水2-3份、磷肥2-4份。

步驟（2）和（5）所述的硒標準液的制備方法是：將25-30mg亞硒酸鈉兌水45-50kg，并不斷攪拌8-10min，使其充分溶解于水中而成濃度為0.055-0.065％的硒溶液。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明平菇的栽培方法簡單易行，提高了生產(chǎn)效率，提高了平菇產(chǎn)量和質量。通過把無機硒進行生物轉化成利于人體吸收的有機硒，同時增加平菇的富硒含量，讓平菇對人類的食藥保健價值提升，可使菇體中硒的富集量達0.15～0.25g/100g(微克/百克)鮮重，使普通的平菇變成一種極其特色的功能性食品。

具體實施方式

為使本發(fā)明技術方案更具體，更易于明白，以下結合具體實施例為本發(fā)明作進一步的說明，但并不是多本發(fā)明的限定。

實施例1

一種富硒平菇的栽培方法，包括如下步驟：

（1）利用地下室栽培，在菌房的設置2個通氣孔，菌房頂每隔6m安裝一個35瓦的大燈，并安裝溫濕度感應器進行實時監(jiān)控；

（2）制作富硒料袋：將栽培料和清水按照比例1︰1.2進行混合攪拌；在攪拌過程中，按每千克栽培料添加40mg/kg的比例添加硒標準液，混合均勻；再加入微量石灰使栽培料的ph值保持在6.2；攪拌均勻后堆制30min裝袋，裝好袋放入高壓鍋內(nèi)進行消毒滅菌2h，即得富硒料袋；

（3）將步驟（2）制得的富硒料袋冷卻至室溫后，進行接種；

（4）接種后，將富硒料袋轉移到步驟（1）設置的菌房中，控制棚內(nèi)溫度22℃，濕度80%，每日2h的照明，且每天打開菌房的通氣孔，透氣2h；

（5）接種后14天出菇一次；每次采菇后1天灌一次水，在第3次采菇后，每次灌水的同時施用肥料和硒標準液，共施用5次。

步驟（2）所述的栽培料，是由以下重量份配比的原料組成：木屑20kg、蠶沙10kg、金銀花莖葉14kg、石斛藥渣6kg、香蕉皮7kg、風干排泄物25kg、蔗糖1kg；其中，所述風干排泄物為牛糞、豬糞、雞糞的混合曬干磨成的粉末。

步驟（3）所述的室溫，其溫度為28℃。

步驟（5）所述施用的肥料，由以下重量份配比的原料制成：尿素5kg、糖水2kg、磷肥2kg。

步驟（2）和（5）所述的硒標準液的制備方法是：將25mg亞硒酸鈉兌水45kg，并不斷攪拌8min，使其充分溶解于水中而成濃度為0.055％的硒溶液。

實施例2

一種富硒平菇的栽培方法，包括如下步驟：

（1）利用地下室栽培，在菌房的設置2個通氣孔，菌房頂每隔7m安裝一個35瓦的大燈，并安裝溫濕度感應器進行實時監(jiān)控；

（2）制作富硒料袋：將栽培料和清水按照比例1︰1.3進行混合攪拌；在攪拌過程中，按每千克栽培料添加41mg/kg的比例添加硒標準液，混合均勻；再加入微量石灰使栽培料的ph值保持在6.4；攪拌均勻后堆制35min裝袋，裝好袋放入高壓鍋內(nèi)進行消毒滅菌2h，即得富硒料袋；

（3）將步驟（2）制得的富硒料袋冷卻至室溫后，進行接種；

（4）接種后，將富硒料袋轉移到步驟（1）設置的菌房中，控制棚內(nèi)溫度24℃，濕度81%，每日3h的照明，且每天打開菌房的通氣孔，透氣2.5h；

（5）接種后16天出菇一次；每次采菇后2天灌一次水，在第3次采菇后，每次灌水的同時施用肥料和硒標準液，共施用5次。

步驟（2）所述的栽培料，是由以下重量份配比的原料組成：木屑25kg、蠶沙12.5kg、金銀花莖葉16kg、石斛藥渣9kg、香蕉皮10kg、風干排泄物27.5kg、蔗糖2kg；其中，所述風干排泄物為牛糞、豬糞、雞糞的混合曬干磨成的粉末。

步驟（3）所述的室溫，其溫度為30℃。

步驟（5）所述施用的肥料，由以下重量份配比的原料制成：尿素7kg、糖水2.5kg、磷肥3kg。

步驟（2）和（5）所述的硒標準液的制備方法是：將27.5mg亞硒酸鈉兌水47.5kg，并不斷攪拌9min，使其充分溶解于水中而成濃度為0.06％的硒溶液。

實施例3

一種富硒平菇的栽培方法，包括如下步驟：

（1）利用地下室栽培，在菌房的設置3個通氣孔，菌房頂每隔8m安裝一個40瓦的大燈，并安裝溫濕度感應器進行實時監(jiān)控；

（2）制作富硒料袋：將栽培料和清水按照比例1︰1.4進行混合攪拌；在攪拌過程中，按每千克栽培料添加42mg/kg的比例添加硒標準液，混合均勻；再加入微量石灰使栽培料的ph值保持在6.5；攪拌均勻后堆制40min裝袋，裝好袋放入高壓鍋內(nèi)進行消毒滅菌2h，即得富硒料袋；

（3）將步驟（2）制得的富硒料袋冷卻至室溫后，進行接種；

（4）接種后，將富硒料袋轉移到步驟（1）設置的菌房中，控制棚內(nèi)溫度26℃，濕度82%，每日4h的照明，且每天打開菌房的通氣孔，透氣3h；

（5）接種后18天出菇一次；每次采菇后2天灌一次水，在第3次采菇后，每次灌水的同時施用肥料和硒標準液，共施用5次。

步驟（2）所述的栽培料，是由以下重量份配比的原料組成：木屑30kg、蠶沙15kg、金銀花莖葉18kg、石斛藥渣12kg、香蕉皮13kg、風干排泄物30kg、蔗糖3kg；其中，所述風干排泄物為牛糞、豬糞、雞糞的混合曬干磨成的粉末。

步驟（3）所述的室溫，其溫度為32℃。

步驟（5）所述施用的肥料，由以下重量份配比的原料制成：尿素9kg、糖水3kg、磷肥4kg。

步驟（2）和（5）所述的硒標準液的制備方法是：將30mg亞硒酸鈉兌水50kg，并不斷攪拌10min，使其充分溶解于水中而成濃度為0.065％的硒溶液。

以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發(fā)明各實施例技術方案的精神和范圍。