技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種提高肉用母山羊羔產(chǎn)肉性能和肉品質(zhì)的方法，肉用母山羊羔在3～4月齡時(shí)摘除卵巢，育肥2個(gè)月后，其產(chǎn)肉量和肌肉嫩度得到明顯提升。平均日增重比相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下的未摘除卵巢母羔高28.70％，屠宰率、凈肉率和肌間脂肪含量分別提高3.21、1.61和3.34個(gè)百分點(diǎn)，肌肉剪切力下降了12.78kg/cm2。

技術(shù)研發(fā)人員：周占琴;張磊;付明哲;王改蘭;尹?？?br/>受保護(hù)的技術(shù)使用者：西北農(nóng)林科技大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710087255
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.17
技術(shù)公布日：2017.05.24