技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種提高雙孢蘑菇子實(shí)體形成量的覆土基質(zhì)及其制備方法。所述覆土基質(zhì)按重量份組成包括：發(fā)酵菌糠65~75份、河泥土顆粒25~35份。所述制備方法包括：將菌糠除雜，曬至含水率≤15%，粉碎成0.5~1.0cm的顆粒，再噴灑石灰水，將含水率調(diào)至55~65%，攏堆發(fā)酵20~30天，調(diào)質(zhì)至pH值為7.5~8.0。將河泥土瀝除水分，曬至含水率≤15%，破碎成0.5~1.0cm的顆粒，繼續(xù)曬1~2d，剔除雜質(zhì)。按配方比例混勻發(fā)酵菌糠及河泥土顆粒，調(diào)質(zhì)至pH值為7.5~8.0，含水率為18~20%即可。本發(fā)明所述覆土基質(zhì)具有適宜的養(yǎng)分含量、良好的水分持留和釋放特性，能夠明顯提高雙孢蘑菇子實(shí)體的形成量和出菇整齊度，縮短出菇時間。所述制備方法能夠?qū)崿F(xiàn)廢棄培養(yǎng)基的多級循環(huán)利用，促進(jìn)食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

技術(shù)研發(fā)人員：張微思;劉紹雄;李建英;羅孝坤;劉春麗
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南云菌科技（集團(tuán)）有限公司;昆明菌苑食品有限公司
文檔號碼：201611001699
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.15
技術(shù)公布日：2017.05.31