本發(fā)明涉及香料保藏技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種提高香蜂草精油出油率的保藏方法。
背景技術(shù):
香料,是一種能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質(zhì),是配制香精的原料。具有令人愉快的芳香氣味,能用于調(diào)配香精的化合物或混合物。按其來源有天然香料和人造香料,按其用途有日用化學(xué)品用香料、食用香料和煙草香料之分。在化學(xué)工業(yè)中,全合成香料是作為精細(xì)化學(xué)品組織生產(chǎn)的。
精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中,通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。
香蜂草葉片散發(fā)檸檬香味,從其葉片中提取的精油,香味很特殊,有非常好的安神功效;也是最常用來治療過敏的精油之一,治療皮膚或呼吸道方面過敏癥都很有效,與德國洋甘菊精油功效同樣顯著。獨特的藥草植物味,清新香甜,有點檸檬的味道。
現(xiàn)有技術(shù)中,用于提取精油的香蜂草原料在儲藏過程中,容易損失揮發(fā)性芳香物質(zhì),導(dǎo)致原料貶值,精油出油率較低。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的在于提供一種提高香蜂草精油出油率的保藏方法,以解決上述技術(shù)問題。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
一種可提高香蜂草精油出油率的保藏液,其特征在于,步驟為:
(1)取鮮活的香蜂草,去其根須,保留其莖葉;
(2)采用熱風(fēng)干燥的方式對保留下來的香蜂草進(jìn)行烘干,使其含水量在65%-68%,采用的熱風(fēng)溫度為45-50℃;
(3)采用冷風(fēng)干燥的方式對香蜂草繼續(xù)烘干,使其含水量在38%-41%,采用的熱風(fēng)溫度為20-23℃;
(4)然后冷風(fēng)干燥后的香蜂草切斷成5-8cm的小段,再將切斷后的香蜂草浸泡在保藏液中,密封保存在1-3℃的陰暗環(huán)境中。
作為優(yōu)選,所述保藏液由如下重量份的原料制成:咖啡酸0.45份、纖維素粉5份、黃原膠1份、鼠李糖2.8份、水80份。
作為優(yōu)選,所述黃原膠的pH值為6.2,黃原膠在溫度為48℃時,持續(xù)攪拌狀態(tài)下,用檸檬酸調(diào)節(jié)pH值至6.2即可。
作為優(yōu)選,所述纖維素粉的細(xì)度為0.3-5.5微米。
作為優(yōu)選,所述纖維素粉是由組下重量配比的組分混合而成:羥乙基纖維素6、麥麩纖維素2.3、木質(zhì)素磺酸鈉1.2。
作為優(yōu)選,所述麥麩纖維素的制備方法為:將麥麩至于0-3℃的冷水浸泡30小時,然后向冷水中加入冰沙,使冷水保持0℃,并且冷水中含有沒有溶化的冰沙,冰沙與水的體積比為1:5,所述冰沙為純水制成的冰沙;采用離心攪拌的方式進(jìn)行高速攪拌,攪拌速度為2500轉(zhuǎn)/分鐘以上,利用水力對麥麩進(jìn)行破碎,然后經(jīng)過濾,得絮狀纖維物,再經(jīng)過熱風(fēng)干燥并打散,得麥麩纖維素。
保藏液的制備方法:
(1)按重量配比準(zhǔn)備以下原料:咖啡酸0.45份、纖維素粉5份、黃原膠1份、鼠李糖2.8份、水80份;
(2)將黃原膠的pH值調(diào)至6.2,保藏3小時,然后與纖維素粉混合,攪拌使黃原膠與纖維素粉混合均勻,然后緩慢加入水中,邊加邊攪拌,使黃原膠充分溶解在水中,不出現(xiàn)團(tuán)聚現(xiàn)象;升溫至55℃,繼續(xù)攪拌10min,繼續(xù)升溫至70℃,保藏1.5小時,得混合液A;
(3)向混合液A中加入鼠李糖,持續(xù)攪拌狀態(tài)下,緩慢升溫至85℃,保溫,繼續(xù)攪拌30min,得混合液B;
(4)混合液B降溫至40℃,向混合液B中加入咖啡酸,混合攪拌均勻后降溫至12-15℃,密封保存,即得保藏液。
將香蜂草切斷成5-8cm的小段,然后將切斷后的香蜂草浸泡在保藏液中,密封保存在1-3℃的陰暗環(huán)境中。
本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明制備的保藏液,用于對香蜂草進(jìn)行保藏,可減少香蜂草保藏過程精油損失,從而提高香蜂草原料的精油出油率;該保藏液還可避免香蜂草儲藏過程中發(fā)生霉變,提高精油的品質(zhì)。
本發(fā)明的保藏方法,可減少香蜂草在保藏過程中精油的損失,提高香蜂草精油出油率,相比傳統(tǒng)方法保藏香蜂草,安全性更好,不容易發(fā)生霉變、污染等問題。
具體實施方式
為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解,下面結(jié)合具體實施例,進(jìn)一步闡述本發(fā)明,但下述實施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例,并非全部?;趯嵤┓绞街械膶嵤├?,本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例,都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實施例1
一種可提高香蜂草精油出油率的保藏液,由如下重量份的原料制成:
咖啡酸0.45份、纖維素粉5份、黃原膠1份、鼠李糖2.8份、水80份。
上述保藏液的制備方法:
(1)按重量配比準(zhǔn)備以下原料:咖啡酸0.45份、纖維素粉5份、黃原膠1份、鼠李糖2.8份、水80份;
(2)將黃原膠的pH值調(diào)至6.2,保藏3小時,然后與纖維素粉混合,攪拌使黃原膠與纖維素粉混合均勻,然后緩慢加入水中,邊加邊攪拌,使黃原膠充分溶解在水中,不出現(xiàn)團(tuán)聚現(xiàn)象;升溫至55℃,繼續(xù)攪拌10min,繼續(xù)升溫至70℃,保藏1.5小時,得混合液A;
(3)向混合液A中加入鼠李糖,持續(xù)攪拌狀態(tài)下,緩慢升溫至85℃,保溫,繼續(xù)攪拌30min,得混合液B;
(4)混合液B降溫至40℃,向混合液B中加入咖啡酸,混合攪拌均勻后降溫至12-15℃,密封保存,即得保藏液。
提高香蜂草精油出油率的保藏方法,步驟為:
(1)取鮮活的香蜂草,去其根須,保留其莖葉;
(2)采用熱風(fēng)干燥的方式對保留下來的香蜂草進(jìn)行烘干,使其含水量在65%-68%,采用的熱風(fēng)溫度為45-50℃;
(3)采用冷風(fēng)干燥的方式對香蜂草繼續(xù)烘干,使其含水量在38%-41%,采用的熱風(fēng)溫度為20-23℃;
(4)然后冷風(fēng)干燥后的香蜂草切斷成5-8cm的小段,再將切斷后的香蜂草浸泡在保藏液中,密封保存在1-3℃的陰暗環(huán)境中。
實驗資料:
采用實施例1的保藏液和保藏方法對香蜂草進(jìn)行保藏,然后利用實施例1保藏的香蜂草作為原料,采用蒸餾法,提取香蜂草精油,香蜂草精油的出油率為1.42%;
采用現(xiàn)有技術(shù)(干燥保存)對香蜂草進(jìn)行保藏,然后利用現(xiàn)有技術(shù)保藏的香蜂草作為原料,采用蒸餾法,提取香蜂草精油,香蜂草精油的出油率為1.18%;
上述香蜂草精油的出油率,是提取的香蜂草精油與所用香蜂草原料的比值。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解,本發(fā)明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的僅為本發(fā)明的優(yōu)選例,并不用來限制本發(fā)明,在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下,本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn),這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。