一種水果預(yù)煮的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種水果預(yù)煮機(jī)，包括機(jī)體，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有預(yù)煮池，預(yù)煮池內(nèi)設(shè)有蒸汽管，蒸汽管的擴(kuò)散孔設(shè)置在兩側(cè)面，且擴(kuò)散孔沿物料輸送方向由密至疏設(shè)置；所述機(jī)體下部設(shè)有機(jī)架，機(jī)架上安裝有輸送帶，輸送帶通過傳動輪和輔助輪傳動，所述輸送帶上焊接等距的運(yùn)料刮板，運(yùn)料刮板上設(shè)有小孔，所述輸送帶位于預(yù)煮池內(nèi)的部分呈“凹”字型設(shè)置，輸送帶出料端的上方設(shè)有噴淋水管；所述機(jī)體兩側(cè)上部設(shè)有蒸汽排氣口，機(jī)體頂部設(shè)有與預(yù)煮池連通的進(jìn)水口，機(jī)體外壁設(shè)有控制面板和多個觀察窗，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、預(yù)煮效果好、出料便捷、能源利用率高，且能改善傳統(tǒng)預(yù)煮車間蒸汽彌漫的現(xiàn)象，保證工人不受高溫蒸汽的侵害。
【專利說明】_種水果預(yù)煮機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體是一種水果預(yù)煮機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]預(yù)煮機(jī)是果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一，通過對原材料的蒸煮可以防止其褐變，抑制活性酶并使原材料中的果膠等物質(zhì)分解，是水果和蔬菜加工中不可缺少的設(shè)備。傳統(tǒng)的預(yù)煮設(shè)備大多是單鍋式，存在著生產(chǎn)量小、勞動強(qiáng)度大的缺陷，給食品加工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)帶來諸多的不足。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、預(yù)煮效果好、出料便捷、能源利用率高，且能改善傳統(tǒng)預(yù)煮車間蒸汽彌漫的現(xiàn)象，保證工人不受高溫蒸汽侵害的水果預(yù)煮機(jī)，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種水果預(yù)煮機(jī)，包括機(jī)體，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有預(yù)煮池，預(yù)煮池內(nèi)設(shè)有蒸汽管，蒸汽管與設(shè)置在機(jī)體外的蒸汽閥連通，所述蒸汽管的擴(kuò)散孔位于蒸汽管的水平兩側(cè)，且擴(kuò)散孔沿物料輸送方向由密至疏設(shè)置；所述預(yù)煮池的側(cè)壁設(shè)有溢流孔，底部設(shè)有排污閥；所述機(jī)體下部設(shè)有機(jī)架，機(jī)架上安裝有輸送帶，輸送帶通過傳動輪和輔助輪傳動，所述輸送帶上等距離焊接有運(yùn)料刮板，所述輸送帶位于預(yù)煮池內(nèi)的部分呈“凹”字型設(shè)置，輸送帶出料端的上方設(shè)有噴淋水管；所述機(jī)體兩側(cè)上部設(shè)有蒸汽排氣口，機(jī)體頂部設(shè)有與預(yù)煮池連通的進(jìn)水口，機(jī)體外壁設(shè)有控制面板和多個觀察窗。
[0006]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述傳動輪與減速器的輸出軸連接，減速器的輸入軸與電動機(jī)的輸出軸連接。
[0007]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述運(yùn)料刮板上設(shè)有小孔。
[0008]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述預(yù)煮池內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制面板中的單片機(jī)電連接，所述預(yù)煮池下部設(shè)有維修手孔。
[0009]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述預(yù)煮池由內(nèi)至外依次為鋼板層、碳纖維層和碳化娃層。
[0010]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述輸送帶為含裙邊式不銹鋼輸送鏈板。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型通過輸送帶輸送到預(yù)煮池內(nèi)進(jìn)行蒸煮，輸送帶上設(shè)置的運(yùn)料刮板便于出料整理，降低人工勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，蒸汽排氣口有效收集溢出的蒸汽，改善了工作環(huán)境，保證工人不受高溫蒸汽的侵害；蒸汽管上由密至疏的擴(kuò)散孔能加速物料升溫過程，加快預(yù)煮池內(nèi)水循環(huán)，能源利用率高；在出料口處設(shè)置噴淋水管，對預(yù)煮后的果蔬進(jìn)行表面清潔，便于下一步工序的進(jìn)行。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本實(shí)用新型中蒸汽管的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0015]請參閱圖1-2，一種水果預(yù)煮機(jī)，包括機(jī)體I，所述機(jī)體I內(nèi)設(shè)有預(yù)煮池2，所述預(yù)煮池2由內(nèi)至外依次為鋼板層、碳纖維層和碳化硅層，預(yù)煮池2內(nèi)設(shè)有蒸汽管3，蒸汽管3與設(shè)置在機(jī)體I外的蒸汽閥4連通，所述蒸汽管3的擴(kuò)散孔5位于蒸汽管3的水平兩側(cè)，且擴(kuò)散孔5沿物料輸送方向由密至疏設(shè)置；所述預(yù)煮池2的側(cè)壁設(shè)有溢流孔6，底部設(shè)有排污閥7，預(yù)煮池2內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制面板16中的單片機(jī)電連接，所述預(yù)煮池2下部設(shè)有維修手孔；所述機(jī)體I下部設(shè)有機(jī)架8，機(jī)架8上安裝有輸送帶9，所述輸送帶9為含裙邊式不銹鋼輸送鏈板，輸送帶9通過傳動輪10和輔助輪11傳動，所述傳動輪10與減速器的輸出軸連接，減速器的輸入軸與電動機(jī)的輸出軸連接，所述輸送帶9上等距離焊接有運(yùn)料刮板12，運(yùn)料刮板12上設(shè)有小孔，所述輸送帶9位于預(yù)煮池2內(nèi)的部分呈“凹”字型設(shè)置，輸送帶9出料端的上方設(shè)有噴淋水管13 ;所述機(jī)體I兩側(cè)上部設(shè)有蒸汽排氣口 14，機(jī)體I頂部設(shè)有與預(yù)煮池2連通的進(jìn)水口 15，機(jī)體I外壁設(shè)有控制面板16和多個觀察窗17。
[0016]上面對本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。
【權(quán)利要求】
1.一種水果預(yù)煮機(jī)，包括機(jī)體(1),所述機(jī)體(1)內(nèi)設(shè)有預(yù)煮池(2),預(yù)煮池(2)內(nèi)設(shè)有蒸汽管(3),蒸汽管(3)與設(shè)置在機(jī)體(1)外的蒸汽閥(4)連通，其特征在于:所述蒸汽管⑶的擴(kuò)散孔⑶位于蒸汽管⑶的水平兩側(cè)，且擴(kuò)散孔(5)沿物料輸送方向由密至疏設(shè)置；所述預(yù)煮池(2)的側(cè)壁設(shè)有溢流孔￠)，底部設(shè)有排污閥(7)；所述機(jī)體(1)下部設(shè)有機(jī)架(8),機(jī)架⑶上安裝有輸送帶(9),輸送帶(9)通過傳動輪(10)和輔助輪(11)傳動，所述輸送帶(9)上等距離焊接有運(yùn)料刮板(12),所述輸送帶(9)位于預(yù)煮池(2)內(nèi)的部分呈“凹”字型設(shè)置，輸送帶(9)出料端的上方設(shè)有噴淋水管(13)；所述機(jī)體⑴兩側(cè)上部設(shè)有蒸汽排氣口(14),機(jī)體(1)頂部設(shè)有與預(yù)煮池(2)連通的進(jìn)水口(15),機(jī)體(1)外壁設(shè)有控制面板(16)和多個觀察窗(17)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果預(yù)煮機(jī)，其特征在于，所述傳動輪(10)與減速器的輸出軸連接，減速器的輸入軸與電動機(jī)的輸出軸連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果預(yù)煮機(jī)，其特征在于，所述運(yùn)料刮板(12)上設(shè)有小孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果預(yù)煮機(jī)，其特征在于，所述預(yù)煮池(2)內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制面板(16)中的單片機(jī)電連接，所述預(yù)煮池(2)下部設(shè)有維修手孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果預(yù)煮機(jī)，其特征在于，所述預(yù)煮池(2)由內(nèi)至外依次為鋼板層、碳纖維層和碳化硅層。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果預(yù)煮機(jī)，其特征在于，所述輸送帶(9)為含裙邊式不銹鋼輸送鏈板。
【文檔編號】A23N15/06GK204217834SQ201420629881
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】趙仕友, 馬維花, 范新民, 范錫文, 邢貴平, 劉素林, 張?zhí)焱? 馬衛(wèi)國, 蔣輝, 馬靜 申請人:石家莊吉利食品有限公司