食品預(yù)煮裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工用機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體的涉及一種食品預(yù)煮裝置。
【背景技術(shù)】
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[0002]有些食品在加工之前要先預(yù)煮，預(yù)煮能夠去除食物中的彎曲桿菌，降低烹飪活動導(dǎo)致食物中毒的風(fēng)險，預(yù)煮盡量不將食物浸泡在沸水中煮或者通過火烤，這樣會破壞食品內(nèi)原因的維生素，因此，使用蒸汽與食物表面大量接觸，做到稍微蒸煮是預(yù)煮的最優(yōu)方案，現(xiàn)有技術(shù)中，中國專利公開號CN 202026766 U公開了一種食品預(yù)煮機(jī)，包括有加工槽，加工槽的槽底開口，在槽底開口處安裝有網(wǎng)篩，的槽底的下方有蒸汽管道，蒸汽管道的出氣口正對著槽底的網(wǎng)篩，加工槽上有槽蓋。這種食品預(yù)煮機(jī)，本質(zhì)就是一種漏網(wǎng)的槽，其下方的蒸汽管道難以保證加工槽的各處都能接觸到蒸汽，而且，蒸汽自然接觸食物，消毒與預(yù)煮效果不足。鑒于這種技術(shù)缺陷，需要出現(xiàn)一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好的一種食品預(yù)煮裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好的一種食品預(yù)煮裝置。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種食品預(yù)煮裝置，包括殼體和預(yù)煮槽，殼體的底部設(shè)置有水槽，殼體的頂部設(shè)置有預(yù)煮倉，水槽的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水管，水槽的底部設(shè)置有排水管，水槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，其中，水槽與預(yù)煮倉之間設(shè)置有加壓倉，加壓倉內(nèi)固定有加壓栗，水槽的上部設(shè)置有集汽口，集汽口與加壓栗之間通過管路相連接；預(yù)煮倉內(nèi)設(shè)置有冷凝倉，冷凝倉上部設(shè)置有所述預(yù)煮槽，預(yù)煮槽的四壁與底部中空，預(yù)煮槽的內(nèi)壁上一體成型的設(shè)置有若干透氣孔，預(yù)煮槽的四壁設(shè)置有側(cè)壁蒸汽口，預(yù)煮槽的底部設(shè)置有底部蒸汽口，加壓栗上設(shè)置有蒸汽進(jìn)管，蒸汽進(jìn)管的端部設(shè)置有多個分流管，分流管穿過預(yù)煮倉、冷凝倉后與底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接，水槽、加壓倉、預(yù)煮倉與殼體之間固定連接，冷凝倉的底部設(shè)置有冷凝水導(dǎo)管，冷凝水導(dǎo)管的末端延伸至預(yù)煮倉外部。
[0005]預(yù)煮槽的底部呈曬網(wǎng)狀，預(yù)煮槽的上部扣合連接有封蓋，封蓋上部固定連接有把手。
[0006]冷凝倉的四壁固定連接有支架，冷凝倉、支架與預(yù)煮倉之間固定連接，冷凝倉懸于預(yù)煮倉內(nèi)。
[0007]進(jìn)一步的，預(yù)煮槽內(nèi)可以架設(shè)有多層網(wǎng)狀的間隔板，間隔板將預(yù)煮槽分成多個空間。
[0008]進(jìn)一步的，加壓栗將集汽口收集的蒸汽加壓后從蒸汽進(jìn)管輸出，蒸汽進(jìn)管端部通過分流管分別于底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接，進(jìn)而使加壓蒸汽順著預(yù)煮槽底部和四壁噴向預(yù)煮槽內(nèi)部。
[0009]本使用新型的優(yōu)點(diǎn)為:結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好。本實(shí)用新型加壓栗將集汽口收集的蒸汽加壓后從蒸汽進(jìn)管輸出，蒸汽進(jìn)管端部通過分流管分別于底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接，進(jìn)而使加壓蒸汽順著預(yù)煮槽底部和四壁噴向預(yù)煮槽內(nèi)部。蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好。
【附圖說明】
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[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實(shí)用新型的預(yù)煮槽的俯視方向示意圖。
[0012]附圖標(biāo)識:
[0013]1、進(jìn)水管 2、加壓倉 3、冷凝水導(dǎo)管
[0014]4、殼體5、封蓋6、預(yù)煮槽
[0015]7、把手8、冷凝倉 9、蒸汽進(jìn)管
[0016]10、加壓栗 11、水槽12、加熱棒
[0017]13、側(cè)壁蒸汽口 14、底部蒸汽口 15、透氣孔
[0018]16、排水管 17、集汽口
【具體實(shí)施方式】
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[0019]下面結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型進(jìn)行說明。如圖1-圖2所示，圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型的預(yù)煮槽的俯視方向示意圖。
[0020]本實(shí)用新型食品預(yù)煮裝置，包括殼體4和預(yù)煮槽6，殼體4的底部設(shè)置有水槽11，殼體4的頂部設(shè)置有預(yù)煮倉，水槽11的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水管1，水槽11的底部設(shè)置有排水管16，水槽11內(nèi)設(shè)置有加熱棒12，其中，水槽11與預(yù)煮倉之間設(shè)置有加壓倉2，加壓倉2內(nèi)固定有加壓栗10，水槽11的上部一體成型的設(shè)置有集汽口 17，集汽口 17與加壓栗10之間通過管路相連接；預(yù)煮倉內(nèi)設(shè)置有冷凝倉8，冷凝倉8上部設(shè)置有預(yù)煮槽6，預(yù)煮槽6的四壁與底部中空，預(yù)煮槽6的內(nèi)壁上一體成型的設(shè)置有若干透氣孔15，預(yù)煮槽6的四壁一體成型的設(shè)置有側(cè)壁蒸汽口 13，預(yù)煮槽6的底部一體成型的設(shè)置有底部蒸汽口 14，加壓栗10上設(shè)置有蒸汽進(jìn)管9，蒸汽進(jìn)管9的端部設(shè)置有多個分流管，分流管穿過預(yù)煮倉、冷凝倉8后與底部蒸汽口 14、側(cè)壁蒸汽口 13插合連接，水槽11、加壓倉2、預(yù)煮倉與殼體4之間固定連接，冷凝倉8的底部設(shè)置有冷凝水導(dǎo)管3，冷凝水導(dǎo)管3的末端延伸至預(yù)煮倉外部。預(yù)煮槽6的底部呈曬網(wǎng)狀，預(yù)煮槽6的上部扣合連接有封蓋5，封蓋5上部固定連接有把手7。冷凝倉8的四壁固定連接有支架，冷凝倉8、支架與預(yù)煮倉之間固定連接，冷凝倉8懸于預(yù)煮倉內(nèi)。
[0021]進(jìn)一步的，預(yù)煮槽6內(nèi)可以架設(shè)有多層網(wǎng)狀的間隔板，間隔板將預(yù)煮槽6分成多個空間。進(jìn)一步的，加壓栗10將集汽口 17收集的蒸汽加壓后從蒸汽進(jìn)管9輸出，蒸汽進(jìn)管9端部通過分流管分別于底部蒸汽口 14、側(cè)壁蒸汽口 13插合連接，進(jìn)而使加壓蒸汽順著預(yù)煮槽6底部和四壁噴向預(yù)煮槽6內(nèi)部。
[0022]本使用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好；本實(shí)用新型加壓栗將集汽口收集的蒸汽加壓后從蒸汽進(jìn)管輸出，蒸汽進(jìn)管端部通過分流管分別于底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接，進(jìn)而使加壓蒸汽順著預(yù)煮槽底部和四壁噴向預(yù)煮槽內(nèi)部。蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品預(yù)煮裝置，包括殼體和預(yù)煮槽，殼體的底部設(shè)置有水槽，殼體的頂部設(shè)置有預(yù)煮倉，水槽的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水管，水槽的底部設(shè)置有排水管，水槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，其特征在于，水槽與預(yù)煮倉之間設(shè)置有加壓倉，加壓倉內(nèi)固定有加壓栗，水槽的上部設(shè)置有集汽口，集汽口與加壓栗之間通過管路相連接；預(yù)煮倉內(nèi)設(shè)置有冷凝倉，冷凝倉上部設(shè)置有所述預(yù)煮槽，預(yù)煮槽的四壁與底部中空，預(yù)煮槽的內(nèi)壁上一體成型的設(shè)置有若干透氣孔，預(yù)煮槽的四壁設(shè)置有側(cè)壁蒸汽口，預(yù)煮槽的底部設(shè)置有底部蒸汽口，加壓栗上設(shè)置有蒸汽進(jìn)管，蒸汽進(jìn)管的端部設(shè)置有多個分流管，分流管穿過預(yù)煮倉、冷凝倉后與底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接，水槽、加壓倉、預(yù)煮倉與殼體之間固定連接，冷凝倉的底部設(shè)置有冷凝水導(dǎo)管，冷凝水導(dǎo)管的末端延伸至預(yù)煮倉外部。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品預(yù)煮裝置，其特征在于，預(yù)煮槽的底部呈曬網(wǎng)狀，預(yù)煮槽的上部扣合連接有封蓋，封蓋上部固定連接有把手。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品預(yù)煮裝置，其特征在于，冷凝倉的四壁固定連接有支架，冷凝倉、支架與預(yù)煮倉之間固定連接，冷凝倉懸于預(yù)煮倉內(nèi)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種食品預(yù)煮裝置，包括殼體和預(yù)煮槽，殼體的底部設(shè)置有水槽，殼體的頂部設(shè)置有預(yù)煮倉，其中，水槽與預(yù)煮倉之間設(shè)置有加壓倉，加壓倉內(nèi)固定有加壓泵，水槽的上部設(shè)置有集汽口，集汽口與加壓泵之間通過管路相連接；預(yù)煮倉內(nèi)設(shè)置有冷凝倉，冷凝倉上部設(shè)置有所述預(yù)煮槽，預(yù)煮槽的四壁與底部中空，預(yù)煮槽的內(nèi)壁上設(shè)置有若干透氣孔，預(yù)煮槽的四壁設(shè)置有側(cè)壁蒸汽口，預(yù)煮槽的底部設(shè)置有底部蒸汽口，加壓泵上設(shè)置有蒸汽進(jìn)管，蒸汽進(jìn)管的端部設(shè)置有多個分流管，分流管穿過預(yù)煮倉、冷凝倉后與底部蒸汽口、側(cè)壁蒸汽口插合連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽能夠與食物全方位接觸，且蒸汽經(jīng)過加壓，消毒和預(yù)煮效果好。
【IPC分類】A23L1/01
【公開號】CN204796662
【申請?zhí)枴緾N201520350662
【發(fā)明人】唐麗新, 白雪, 杜宏宇, 李曼, 王金玲
【申請人】黑龍江職業(yè)學(xué)院
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年5月22日