一種富硒食用菌粉添加劑的制作方法
【專利摘要】一種富硒食用菌粉添加劑，包括以下組分及重量配比：有機硒源60%~63%；納米殼聚糖7%~9%；蛋白粉3%~5%，無機硒源3%~5%；葛根粉5%~6%；維生素C2%~3%；有機鐵源3%~5%；荸薺粉10%~12%。本發(fā)明具有以下有益效果：提供了一種富硒食用菌粉添加劑，方便長期保存，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的硒源，且具有緩釋效果。
【專利說明】一種富砸食用菌粉添加劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于富砸添加劑領(lǐng)域，具體涉及一種富砸食用菌粉添加劑。

【背景技術(shù)】
[0002]砸是人體必需的微量元素，參與合成人體內(nèi)多種含砸酶和含砸蛋白，能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。
[0003]同時，砸也被成為人體微量元素中的“抗癌之王”，已有科學(xué)研宄表明，血砸水平的高低與癌的發(fā)生密切相關(guān)，大量的調(diào)查資料也說明，一個地區(qū)食物和土壤中砸含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，因此，人們通常會選擇一些富砸食物。
[0004]目前，食用菌類食物由于其具有很好的養(yǎng)生功能，受到很多養(yǎng)生人士的喜愛，因此培養(yǎng)一些富含砸元素的食用菌，提供給缺砸地區(qū)人們食用，進而補充缺砸地區(qū)人們的砸攝入量是一種可行的方法。在食用菌培養(yǎng)過程中，通過在食用菌菌基或菌粉中加入含有砸源的添加劑，能培育出富含砸元素的食用菌。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提供了一種富砸食用菌粉添加劑，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的砸源。
[0006]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)。
[0007]一種富砸食用菌粉添加劑，包括以下組分及重量配比:有機砸源60°/『63% ;納米殼聚糖7%~9% ;蛋白粉3%~5%，無機砸源3%~5% ;葛根粉5%~6% ;維生素C2%~3% ;有機鐵源3%~5% ;荸薺粉 10%~12%。
[0008]該組分配比能均衡營養(yǎng)，添加到食用菌粉中，能給菌類提供豐富的砸及其他養(yǎng)分，培育出的富砸食用菌含砸量高，食用這些富砸食用菌能滿足缺砸地區(qū)人們攝取砸元素的要求。此外，組分中的納米殼聚糖能夠與砸元素發(fā)生螯合，達到緩釋砸元素的目的，不至于短時間內(nèi)砸元素釋放過多，使肥效更持久；有機鐵源的加入有利于平衡養(yǎng)分，使培育出的食用菌鐵元素含量高。
[0009]此外，本發(fā)明中的納米殼聚糖能夠與砸元素發(fā)生螯合，進一步達到緩釋砸元素的目的；荸薺為沼澤生草本，荸薺中含有豐富的有機磷類物質(zhì)，能促進菌類的生長，荸薺中還含有荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，將荸薺制成粉添加到本發(fā)明的添加劑中，能增加食用菌粉添加劑的抗菌性能，葛根粉提供糖類物質(zhì)與微量元素。
[0010]作為優(yōu)選，所述有機砸源優(yōu)選為高砸谷物粉，其砸元素質(zhì)量含量為30-50mg/kg。高砸谷物粉中的砸以砸代蛋氨酸，西甲基砸代半胱氨酸，砸代半胱氨酸的形式存在。所述高砸谷物粉中:小麥麩皮:玉米麩皮:玉米粉的質(zhì)量比為80:13:2，粉料細度為500目。
[0011 ] 作為優(yōu)選，所述無機砸源選自亞砸酸鈉或賽樂砸，所述有機鐵源選自富馬酸亞鐵或檸檬酸亞鐵。
[0012]作為優(yōu)選，所述納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果:提供了一種富砸食用菌粉添加劑，方便長期保存，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的砸源，且具有緩釋效果。

【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明作進一步描述。
[0015]實施例1:選擇以下物料及重量配比:高砸谷物粉60% ;納米殼聚糖9% ;蛋白粉5%，亞砸酸鈉4% ;葛根粉5% ;維生素C2% ;檸檬酸亞鐵3% ;荸薺粉12%。將上述組分均勻混合得到所述的富砸食用菌粉添加劑，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的砸源，具有很好的抗菌性能與緩釋性能。
[0016]實施例2:選擇以下物料及重量配比:高砸谷物粉63% ;納米殼聚糖7% ;蛋白粉3%，亞砸酸鈉3% ;葛根粉6% ;維生素C3% ;富馬酸亞鐵5% ;荸薺粉10%。將上述組分均勻混合得到所述的富砸食用菌粉添加劑，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的砸源，具有很好的抗菌性能與緩釋性能。
[0017]實施例3:選擇以下物料及重量配比:高砸谷物粉60% ;納米殼聚糖7% ;蛋白粉5%，賽樂砸4% ;葛根粉6% ;維生素C3% ;富馬酸亞鐵5% ;荸薺粉10%。將上述組分均勻混合得到所述的富砸食用菌粉添加劑，能在食用菌的生產(chǎn)過程中，為其提供豐富的砸源，具有很好的抗菌性能與緩釋性能。
[0018]以上實施例中，納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm ;高砸谷物粉的砸元素質(zhì)量含量為30-50mg/kg。高砸谷物粉中的砸以砸代蛋氨酸，西甲基砸代半胱氨酸，砸代半胱氨酸的形式存在。所述高砸谷物粉中:小麥麩皮:玉米麩皮:玉米粉的質(zhì)量比為80:13:2，粉料細度為500目?
[0019]本發(fā)明的保護范圍包括但不限于以上實施方式，本發(fā)明的保護范圍以權(quán)利要求書為準，任何對本技術(shù)做出的本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易想到的替換、變形、改進均落入本發(fā)明的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種富砸食用菌粉添加劑，其特征在于，包括以下組分及重量配比:有機砸源60%~63% ;納米殼聚糖7%~9% ;蛋白粉3%~5%，無機砸源3%~5% ;葛根粉5%~6% ;維生素C2%~3% ;有機鐵源3%~5% ;荸薺粉10%~12%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富砸食用菌粉添加劑，其特征在于，所述有機砸源優(yōu)選為高砸谷物粉，其砸元素質(zhì)量含量為30-50mg/kg。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種富砸食用菌粉添加劑，其特征在于，所述無機砸源選自亞砸酸鈉或賽樂砸，所述有機鐵源選自富馬酸亞鐵或檸檬酸亞鐵。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種富砸食用菌粉添加劑，其特征在于，所述納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm。
【文檔編號】C05D9/02GK104496609SQ201410847557
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月29日
【發(fā)明者】周乾坤, 程敬卿, 薛衛(wèi)昌 申請人:寧波中敬生物科技有限公司