一種金針菇栽培基及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金針菇栽培基及其制備方法，由下列重量份的組分原料制備而成：空心蓮子草20-30、香根草15-20、西紅柿秧10-15、榛子殼粉10-14、醋渣8-14、土豆粉7-11、葡萄葉9-14、甘薯葉9-14、過期牛奶4-8、過磷酸鈣0.5-1.5、生石灰1-3、營養(yǎng)添加劑5-10。本發(fā)明的栽培基，主料來源廣泛，減少傳統(tǒng)以林木資源為原料，培養(yǎng)基富含蛋白質(zhì)、多糖成分，與營養(yǎng)添加劑協(xié)同作用，易被菌體吸收，提高生物轉(zhuǎn)化率，使得菌體營養(yǎng)更豐富，每公斤栽培基料的出菌率比常規(guī)栽培料提高10-13%，出菇整齊、產(chǎn)量高、病害比例低。
【專利說明】一種金針菇栽培基及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及金針菇栽培技術(shù)，具體涉及一種金針菇栽培基及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 金針燕，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世味道鮮美，既是一種 美味食品，又是較好的保健食品，深受大眾的喜愛，國內(nèi)外市場(chǎng)日益廣闊，因此，種植面積越 來越大，但常規(guī)的種植原料資源越來越少，且營養(yǎng)成分單一，含量也較低，影響金針菇的產(chǎn) 量及營養(yǎng)保健價(jià)值，尋找新的原材料來代替或補(bǔ)充的現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事 情。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種金針菇栽培基及其制備方法。 本發(fā)明的金針菇栽培基，原材料來源廣，栽培出的金針菇出菇整齊、產(chǎn)量高、病害比例低。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
[0005] -種金針菇栽培基，由下述重量份的原料組分制成：空心蓮子草20-30、香根草 15-20、西紅柿秧10-15、榛子殼粉10-14、醋渣8-14、土豆粉7-11、葡萄葉9-14、甘薯葉 9-14、過期牛奶4-8、過磷酸鈣0. 5-1. 5、生石灰1-3、營養(yǎng)添加劑5-10;所述的營養(yǎng)添加劑由 下列重量份的原料制成：硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納米碳0. 1-0. 2、丹參粉1-2、百合 粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽起石粉4-5、 抗壞血酸1-2、紅糖10-12;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
[0006] 所述的金針菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0007] (1)、將空心蓮子草、香根草、西紅柿秧、葡萄葉、甘薯葉曬干后分別破碎合并，得混 合顆粒；
[0008](2)、將醋渣、過期牛奶混勻，加入土豆粉、榛子殼粉攪拌混勻，加土豆粉重量的2-4 倍水，文火煮制，在80_90°C燜潤1-1. 5小時(shí)，與混合顆粒及其他剩余原料攪拌均勻，在加適 量水混勻，至混勻物的含水量為58-65%，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，做成厚度為0. 8-1. 3米、寬為 0. 5-2米長不限的長剁，且均勻打上適量孔徑為2. 5-3. 5厘米的通氣孔，發(fā)酵9-12天；
[0009](3)、將完成發(fā)酵的物料再加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為62-70%，再裝入食用 菌袋內(nèi)，每袋物重為700-850克，扎封袋口后，在常壓下105-115°C滅菌6. 5-8小時(shí)，取出自 然冷卻至常溫即得栽培基。
[0010] 本發(fā)明的栽培基，主料來源廣泛，減少傳統(tǒng)以林木資源為原料，培養(yǎng)基富含蛋白 質(zhì)、多糖成分，與營養(yǎng)添加劑協(xié)同作用，易被菌體吸收，提高生物轉(zhuǎn)化率，使得菌體營養(yǎng)更豐 富，出菇整齊、產(chǎn)量高、病害比例低。

【具體實(shí)施方式】
[0011] 一種金針菇栽培基，由下述重量（kg)的原料組分制成：空心蓮子草30、香根草20、 西紅柿秧15、榛子殼粉14、醋渣12、土豆粉10、葡萄葉14、甘薯葉12、過期牛奶6、過磷酸鈣 1、生石灰3、營養(yǎng)添加劑8 ;所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：硅藻土 100、玉石粉20、納米碳0. 1、丹參粉2、百合粉2、薏仁油2、大麥苗粉2、鈣果葉粉10、豆渣10、 生石膏3、陽起石粉5、抗壞血酸2、紅糖10 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即 得。
[0012] 所述的金針菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0013] (1)、將空心蓮子草、香根草、西紅柿秧、葡萄葉、甘薯葉曬干后分別破碎合并，得混 合顆粒；
[0014] (2)、將醋渣、過期牛奶混勻，加入土豆粉、榛子殼粉攪拌混勻，加土豆粉重量的3 倍水，文火煮制，在90°C燜潤1. 5小時(shí)，與混合顆粒及其他剩余原料攪拌均勻，在加適量水 混勻，至混勻物的含水量為60%，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，做成厚度為1米、寬為2米長不限的長 剁，且均勻打上適量孔徑為2. 5厘米的通氣孔，發(fā)酵10天；
[0015] (3)、將完成發(fā)酵的物料再加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為67%，再裝入食用菌 袋內(nèi)，每袋物重為780克，扎封袋口后，在常壓下105°C滅菌7小時(shí)，取出自然冷卻至常溫即 得栽培基。
[0016] 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
[0017]用本發(fā)明的金針菇栽培基與常規(guī)的金針菇栽培基栽培金針菇比較結(jié)果見下表。

【權(quán)利要求】
1. 一種金針菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料組分制成：空心蓮子草20-30、 香根草15-20、西紅柿秧10-15、榛子殼粉10-14、醋渣8-14、土豆粉7-11、葡萄葉9-14、甘薯 葉9-14、過期牛奶4-8、過磷酸鈣0. 5-1. 5、生石灰1-3、營養(yǎng)添加劑5-10 ;所述的營養(yǎng)添加 劑由下列重量份的原料制成：硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納米碳0. 1-0. 2、丹參粉1-2、 百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽起石粉 4-5、抗壞血酸1-2、紅糖10-12 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的金針菇栽培基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 、將空心蓮子草、香根草、西紅柿秧、葡萄葉、甘薯葉曬干后分別破碎合并，得混合顆 粒； (2) 、將醋渣、過期牛奶混勻，加入土豆粉、榛子殼粉攪拌混勻，加土豆粉重量的2-4倍 水，文火煮制，在80-90°C燜潤1-1. 5小時(shí)，與混合顆粒及其他剩余原料攪拌均勻，在加適 量水混勻，至混勻物的含水量為58-65%，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，做成厚度為0. 8-1. 3米、寬為 0. 5-2米長不限的長剁，且均勻打上適量孔徑為2. 5-3. 5厘米的通氣孔，發(fā)酵9-12天； (3) 、將完成發(fā)酵的物料再加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為62-70%，再裝入食用菌袋 內(nèi)，每袋物重為700-850克，扎封袋口后，在常壓下105-115°C滅菌6. 5-8小時(shí)，取出自然冷 卻至常溫即得栽培基。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104292004SQ201410546239
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月15日
【發(fā)明者】胡敏 申請(qǐng)人:合肥奕涵農(nóng)牧科技有限公司