一種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基領(lǐng)域，尤其涉及一種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇作為一種優(yōu)質(zhì)食用菌，廣受消費(fèi)者的喜愛；金針菇的品質(zhì)受結(jié)合不同氮源和碳源對(duì)金針菇降解木質(zhì)素酶活性的影響進(jìn)行，生物磁效應(yīng)對(duì)酶活性具有一定的影響，如果通通過(guò)提高酶活性進(jìn)而提高金針菇的高效栽培時(shí)值得研究的。
[0003]多孔結(jié)構(gòu)的微球的微孔布滿整個(gè)微球并由表面深入中心，用作載體的時(shí)候，具有，吸附位點(diǎn)多，大的比表面積和強(qiáng)的吸附能力等特點(diǎn)，能夠起到改變被載物體溶解性、釋放能力等特點(diǎn)，經(jīng)常被用作緩釋肥料的載體；在食用菌栽培的深層發(fā)酵高效培養(yǎng)基的制備過(guò)程中，培養(yǎng)基原料的分解和發(fā)酵直接決定著培養(yǎng)基的品質(zhì)，進(jìn)而決定栽培使用金的效果；相關(guān)酶和發(fā)酵菌活性的控制是制備深層發(fā)酵高效培養(yǎng)基的關(guān)鍵和難點(diǎn)，目前并沒有多孔結(jié)構(gòu)的微球作為培養(yǎng)基制作過(guò)程中相關(guān)酶和發(fā)酵菌活性的控制的報(bào)道，但是根據(jù)多孔微球的大的比表面積，有利于細(xì)胞的大量黏附，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的傳輸和代謝物質(zhì)的排出和細(xì)胞間的相互作用這一性質(zhì)，應(yīng)該是可以被用于酶和發(fā)酵菌活性的控制的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明針對(duì)金針菇的高效栽培需求，提供一種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:竹醋液4-5、形貌可控的明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球4-5、木糖醇0.3-0.5、加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球3-4、酒石酸鉀1-2、輕鈣粉1.4-1.8、乳清粉2.1-2.3、蠶蛹粉20-25、木魚石粉26-28、豬血漿蛋白粉27-29、麩皮20-30、玉米芯40-45、花生殼50-55、棉籽殼55-60、餅干渣30-35、細(xì)米糠35-40、木耳渣20-23、南瓜藤40-43、絲瓜藤35-38、柑橘渣24-28、酵母菌2-3、蛋白胨1-1.2、海藻酸鈉0.02-0.04、羥甲基纖維素0.03-0.04、木聚糖1_2、蛋白酶2.4-2.8、適量的磁化水、適量的水。
[0006]—種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(I)將形貌可控的明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球、一半酵母菌、木聚糖、蛋白胨混合，并加入總重量2-3倍的水，中速攪拌2_3h，得明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球吸附加載的發(fā)酵菌備用；將加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球、竹醋液以及1-1.5倍的水混合攪拌均勻，之后在90-95°C下加熱攪拌1.5-2h至竹醋揮發(fā)完，得活化加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球備用，將活化加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球、蛋白酶混合，低溫中速攪拌32-35min，得加載在多孔二氧化娃微球中的磁性蛋白酶?jìng)溆茫? (2)將蠶蛹粉、木魚石粉、豬血漿蛋白粉、加載在多孔二氧化硅微球中的磁性蛋白酶混合，并加入總重量1-2倍的磁化水，在38-40°C下加熱攪拌2-3h得蛋白粗酶解液備用；將玉米芯、花生殼、棉籽殼、餅干渣、細(xì)米糠、木耳渣、南瓜藤、絲瓜藤、柑橘渣混合放入粉碎機(jī)中粉碎1.5-2h，得復(fù)合粉碎粉備用；
(3)將酒石酸鉀、輕鈣粉、乳清粉、海藻酸鈉、羥甲基纖維素、木糖醇混合，并加入總重量
3-4倍的水，在32-33°C下加熱攪拌至均勻，得營(yíng)養(yǎng)液備用；
(4)將復(fù)合粉碎粉、蛋白粗酶解液、麩皮、營(yíng)養(yǎng)液混合，并加入總重量1-1.5倍的水混合攪拌均勻，分成兩部分，一半放入通過(guò)密封閥連接的上下連接的上下發(fā)酵罐的上發(fā)酵罐中，并接入剩余一半活化的酵母菌，在22-25°C下無(wú)氧發(fā)酵9-10d，得發(fā)酵液一備用；另一半放入帶磁化攪拌裝置的下發(fā)酵罐中，并接入活化的明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球吸附加載的發(fā)酵菌，在19-20°C下無(wú)氧發(fā)酵9-10d，得發(fā)酵液二備用，打開密封閥，將發(fā)酵液一流入發(fā)酵液二中，并同時(shí)啟動(dòng)下發(fā)酵罐的磁化攪拌裝置攪拌至均勻，之后關(guān)閉密封閥，在下發(fā)酵罐中，20.5-21.5°C下密閉發(fā)酵24-30d，在發(fā)酵過(guò)程中，每2_3d磁化攪拌一次，每次磁化攪拌30-40min，得發(fā)酵培養(yǎng)基備用；
(5)將發(fā)酵培養(yǎng)基倒出發(fā)酵罐，攤開晾曬2-3d，之后調(diào)整水分為總重量的58-60%，采用雙層聚乙烯塑料袋裝袋，然后放入雙層水浴裝置中，在100°C的水浴環(huán)境中100°C滅菌20_24h，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用蠶蛹粉、木魚石粉、豬血漿蛋白粉、麩皮、玉米芯、花生殼、棉籽殼、餅干渣、細(xì)米糠、木耳渣、南瓜藤、絲瓜藤、柑橘渣等材料制備金針菇培養(yǎng)基，實(shí)現(xiàn)了不同種類氮源和碳源的配比，提高了金針菇降解木質(zhì)素酶活性；同時(shí)，培養(yǎng)基中采用加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球以及磁化水、明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球吸附加載的復(fù)合發(fā)酵菌，有效的提高了金針菇降解木質(zhì)素酶活性的影響進(jìn)行，并在發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行磁化攪拌，使得原料分解徹底，培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)均衡。
【具體實(shí)施方式】
[0008]—種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:竹醋液4、形貌可控的明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球4、木糖醇0.3、加載納米四氧化三鐵的多孔二氧化硅微球3、酒石酸鉀1、輕鈣粉1.4、乳清粉2.1、蠶蛹粉20、木魚石粉26、豬血漿蛋白粉27、麩皮20、玉米芯40、花生殼50、棉籽殼55、餅干渣30、細(xì)米糠35、木耳渣20、南瓜藤40、絲瓜藤35、柑橘渣24、酵母菌2、蛋白胨1、海藻酸鈉0.02、羥甲基纖維素0.03、木聚糖1、蛋白酶
2.4、適量的磁化水、適量的水。
[0009]—種通過(guò)生物磁效應(yīng)實(shí)現(xiàn)金針菇高效栽培的培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將形貌可控的明膠/透明質(zhì)酸復(fù)合微球、一半酵母菌、木聚糖、蛋白胨混合，并加入總重量2倍的水