立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)，包括爪式攪拌器、圓弧刀定式攪拌器、鍋體和機(jī)架，所述爪式攪拌器和圓弧刀定式攪拌器分別設(shè)置在機(jī)架的上方，所述鍋體位于所述爪式攪拌器和圓弧刀定式攪拌器的下方，在鍋體的下部設(shè)有動(dòng)力控制系統(tǒng)，所述動(dòng)力控制系統(tǒng)與鍋體通過(guò)一個(gè)旋轉(zhuǎn)支架相連接。本發(fā)明采用了鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)而底架固定的方式，這種炒制方式通過(guò)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)物料轉(zhuǎn)動(dòng)從而讓攪拌器達(dá)到最大的攪拌效率，能最大限度的提高產(chǎn)量。
【專利說(shuō)明】立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種食品制備裝置，具體涉及立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前國(guó)內(nèi)的肉松加工日漸規(guī)?；?、自動(dòng)化，其中肉松的炒制是影響肉松品質(zhì)的核 心要素，為了提高肉松的蓬松度以及提高能夠影響口味的佐料混合度，這就需要一種新型 的能滿足現(xiàn)有要求的加工設(shè)備。而以前所使用的滾筒式炒松機(jī)以及其他品種的炒松機(jī)，雖 然能夠進(jìn)行肉松的炒制，但是卻有著各自不同的確定，例如：炒制的肉松蓬松度達(dá)不到要 求，佐料混合度達(dá)不到要求，自動(dòng)化程度不高等等各種各樣的缺點(diǎn)。
[0003]


【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出了立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)，所述炒松機(jī)采用了爪式攪拌和 圓弧刀定式攪拌的混合攪拌方式，滿足不同肉松蓬松度加工的要求，所述炒松機(jī)采用鍋體 轉(zhuǎn)動(dòng)而底架固定的方式，這種炒制方式通過(guò)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)物料轉(zhuǎn)動(dòng)從而讓攪拌器達(dá)到最大 的攪拌效率，能最大限度的提高產(chǎn)量。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案為，立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)，包括爪式攪拌器、圓弧刀定式攪拌器、鍋 體和機(jī)架，所述爪式攪拌器和圓弧刀定式攪拌器分別設(shè)置在機(jī)架的上方，所述鍋體位于所 述爪式攪拌器和圓弧刀定式攪拌器的下方，在鍋體的下部設(shè)有動(dòng)力控制系統(tǒng)，所述動(dòng)力控 制系統(tǒng)與鍋體通過(guò)一個(gè)旋轉(zhuǎn)支架相連接。
[0005] 所述動(dòng)力控制系統(tǒng)設(shè)有電機(jī)和電機(jī)變頻器。
[0006] 本發(fā)明具有如下有益效果： 1) 本發(fā)明采用了爪式攪拌和圓弧刀定式攪拌的混合攪拌方式，通過(guò)控制攪拌器來(lái)滿足 不同肉松蓬松度加工的要求； 2) 本發(fā)明采用了鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)而底架固定的方式，這種炒制方式通過(guò)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)物料轉(zhuǎn) 動(dòng)從而讓攪拌器達(dá)到最大的攪拌效率，能最大限度的提高產(chǎn)量； 3) 本發(fā)明的動(dòng)力控制系統(tǒng)通過(guò)變頻的方式來(lái)控制轉(zhuǎn)速，從而來(lái)滿足肉松炒制過(guò)程中各 種不同的加工要求。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007] 圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008] 圖中：1 :爪式攬祥器；2 :圓弧刀定式攬祥器；3 :鍋體；4 :動(dòng)力控制系統(tǒng)；5 :機(jī)架。
[0009] 【具體實(shí)施方式】： 參見(jiàn)圖1所示，本發(fā)明包括爪式攪拌器1、圓弧刀定式攪拌器2、鍋體3和機(jī)架5,所述爪 式攪拌器1和圓弧刀定式攪拌器2分別設(shè)置在機(jī)架5的上方，所述鍋體3位于所述爪式攪 拌器1和圓弧刀定式攪拌器2的下方，在鍋體3的下部設(shè)有動(dòng)力控制系統(tǒng)4，所述動(dòng)力控 制系統(tǒng)4設(shè)有電機(jī)和電機(jī)變頻器，所述動(dòng)力控制系統(tǒng)4與鍋體3通過(guò)一個(gè)旋轉(zhuǎn)支架相連接， 當(dāng)動(dòng)力控制系統(tǒng)4啟動(dòng)時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)支架轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋體3隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，動(dòng)力控制系統(tǒng)4通過(guò) 變頻的方式來(lái)控制轉(zhuǎn)速，從而來(lái)滿足肉松炒制過(guò)程中各種不同的加工要求，動(dòng)力控制系統(tǒng)4 能分別控制爪式攪拌器1和圓弧刀定式攪拌器2的攪拌流程。
【權(quán)利要求】
1. 立式炒松機(jī)結(jié)構(gòu)，包括爪式攪拌器、圓弧刀定式攪拌器、鍋體和機(jī)架，其特征是：所 述爪式攪拌器和圓弧刀定式攪拌器分別設(shè)置在機(jī)架的上方，所述鍋體位于所述爪式攪拌器 和圓弧刀定式攪拌器的下方，在鍋體的下部設(shè)有動(dòng)力控制系統(tǒng)，所述動(dòng)力控制系統(tǒng)與鍋體 通過(guò)一個(gè)旋轉(zhuǎn)支架相連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型立式炒松機(jī)，其特征是：所述動(dòng)力控制系統(tǒng)設(shè)有電機(jī)和 電機(jī)變頻器。
【文檔編號(hào)】A23P1/16GK104116128SQ201410292222
【公開(kāi)日】2014年10月29日 申請(qǐng)日期:2014年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月26日
【發(fā)明者】王利敏 申請(qǐng)人:王利敏