桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明的提供的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑，其主要成分至少包括月見草素B10～16%、特里馬素Ⅰ1.5～2.5%、英國鞣花素0.5～1.5%、路邊青鞣質(zhì)D0.2～0.4%、1,2,3,4,6五沒食子酰葡萄糖0.1～0.35%，主要應(yīng)用于雞、豬等畜禽的肉質(zhì)改良，形成安全、高效的新型天然桉多酚肉質(zhì)改良劑。該改良劑具有價(jià)格低廉，其制備方法簡單、投資小，應(yīng)用于飼料添加劑具有便捷的優(yōu)點(diǎn)。該改良劑能大大緩解動(dòng)物應(yīng)激，具有增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，減少脂質(zhì)過氧化，使肉色鮮艷，改善肉的嫩度，減少滴水損失等效果。
【專利說明】桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種畜禽用飼料肉質(zhì)改良添加劑及其制備方法，尤其涉及一種含桉葉提取物的可提高畜禽產(chǎn)品肉質(zhì)的飼料添加劑，屬于飼料添加劑領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]畜牧業(yè)一直是我國農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo)和養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的普及，我國畜牧生產(chǎn)得到了迅速的發(fā)展，并取得了顯著的成績。隨著畜禽產(chǎn)品的豐富和人類生活水平的提高，人們?cè)絹碓揭笕馄凡坏踩?、營養(yǎng)豐富，而且還要有比較好的口味和感官性狀。然而，為提高生產(chǎn)性能而進(jìn)行的遺傳選育及生產(chǎn)管理帶來的應(yīng)激，降低了肉品質(zhì)量，引起了肉中不飽和脂肪的氧化，加速了肉品失色，增加滴水損失，形成了異味物質(zhì)。因此，改善畜禽肉品品質(zhì)已成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。
[0003]肉質(zhì)主要是指感官品質(zhì)、深加工品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、衛(wèi)生品質(zhì)等四個(gè)方面。對(duì)消費(fèi)者和生產(chǎn)者而言，最容易引起重視的肉質(zhì)指標(biāo)為:顏色、大理石紋、嫩度、多汁性、香味、鮮味、滴水損失、貨架壽命等。飼料營養(yǎng)是畜禽物質(zhì)代謝和生長發(fā)育的基礎(chǔ)，也是影響畜禽肉質(zhì)的重要因素。就目前來看，通過飼料添加劑來改善畜禽肉質(zhì)，不失為一條經(jīng)濟(jì)實(shí)效的簡捷途徑。
[0004]桉樹葉提取物具有很強(qiáng)的生物活性功能，其中有大量研究表明桉葉提取物具有很強(qiáng)的抗氧化活性。桉葉多酚是近年來開發(fā)的具有廣闊市場(chǎng)前景的桉葉活性新產(chǎn)品，目前日本已經(jīng)開發(fā)出桉葉抗氧化食品添加劑及桉葉多酚產(chǎn)品。鑒于桉多酚的生理活性和抗氧化作用，并且每年桉樹葉的產(chǎn)量非常龐大，除部分用來提取桉葉油以外幾乎未加利用就被廢棄，因此可以將其作為一種天然綠色添加劑應(yīng)用在動(dòng)物飼料中，用以減少應(yīng)激和疾病在生產(chǎn)上的威脅，促進(jìn)動(dòng)物的生產(chǎn)性能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑及其制備方法，可提高畜禽產(chǎn)品的肉質(zhì)、有效降低胴體的滴水損失，延長產(chǎn)品的保鮮時(shí)間。
[0006]本發(fā)明提供的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑，其主要成分至少包括:月見草素B10?16%、特里馬素I 1.5?2.5%、英國鞣花素0.5?1.5%、路邊青鞣質(zhì)D 0.2?0.4%、1，2，3，4，6五沒食子酰葡萄糖0.1?0.35%(質(zhì)量比)，主要應(yīng)用于雞、豬等畜禽的肉質(zhì)改良，形成安全、高效的新型天然桉多酚肉質(zhì)改良劑。
[0007]本發(fā)明所述天然肉質(zhì)改良劑，采用以下技術(shù)方案制備:取桉葉避光陰干，粉碎至40-80目，放入常規(guī)提取罐中，加入40?80%乙醇水溶液，在45?55°C常壓提取I?3小時(shí)，提取后用板框過濾I次再經(jīng)0.22 μ m陶瓷膜過濾I次，重復(fù)提取一次，合并濾液后于真空濃縮裝置，于60?80°C、300±100pa真空度下減壓濃縮至乙醇完全去除，將剩余濾液經(jīng)噴霧干燥即得桉樹葉提取物。
[0008]以上所述制備方法中加入提取溶劑提取時(shí)，第一次提取時(shí)，桉樹葉重量kg與提取溶劑L比為1:6~10 ;第二次提取時(shí)，桉樹葉重量kg與提取溶劑L比為1:5~8。
[0009]以上所述制備方法中噴霧干燥參數(shù)為進(jìn)風(fēng)溫度:150-200°C，進(jìn)料速度:70-100rpm，霧化器頻率:25_30Hz。
[0010]本發(fā)明所述的桉樹葉為廣東或四川或廣西或福建產(chǎn)的廣林9號(hào)尾巨按、DH32-29尾巨桉、U6、韋塔桉、粗皮桉、朽1檬桉等桉樹葉提取物中的一種或一種以上的混合物。
[0011]本發(fā)明的使用方法是:將所述天然肉質(zhì)改良劑按照飼料總重量的0.1~0.5%，直接添加到畜禽飼料中；或?qū)⑵渑c載體混合制成預(yù)混劑；與其它飼料添加劑混合制成預(yù)混料、或與飼料原料混合制成濃縮料制備成動(dòng)物飼料飼喂畜禽。
[0012]本發(fā)明具有以下積極效果:1、該改良劑具有價(jià)格低廉，其制備方法簡單、投資小，應(yīng)用于飼料添加劑具有便捷的優(yōu)點(diǎn)。2、該改良劑能大大緩解動(dòng)物應(yīng)激，具有增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，減少脂質(zhì)過氧化，使肉色鮮艷，改善肉的嫩度，減少滴水損失等效果。
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1
桉樹葉天然肉質(zhì)改良劑的制備方法如下:新鮮采集湛江廣林9號(hào)桉樹葉30kg，避光陰干，粉碎至60目，加入60%的乙醇240L于提取罐中45°C常壓提取2小時(shí)，用板框過濾I次再經(jīng)0.22 μ m陶瓷膜過濾I次，濾渣再次加入60%的乙醇180L，在45°C常壓提取2.5小時(shí)，用板框過濾I次再經(jīng)0.22 μ m陶瓷膜過濾I次，合并濾液，進(jìn)入蒸餾釜，濃縮至乙醇完全去除，并回收乙醇，將濃縮液以進(jìn)風(fēng)溫度為150°C、進(jìn)料速度為70rpm、霧化器頻率為25Hz噴霧干燥，即為桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑。
[0014]對(duì)照實(shí)施例1:參照論文《廣林9號(hào)桉葉多酚抗氧化活性研究》的提取工藝，稱取桉葉粉末10kg，加入20倍體積的70%乙醇溶劑，超聲波提取兩次，每次30min，減壓抽濾，合并濾液，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)有機(jī)溶劑后為桉樹葉提取物。
[0015]對(duì)照實(shí)施例2:稱取桉葉粉末10kg，加入20倍體積的70%乙醇溶劑，常壓提取兩次，每次30min，減壓抽濾，合并濾液，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)溶劑后為桉樹葉提取物。
[0016]由表1可見，本發(fā)明所提供的桉葉提取物制備方法與論文《廣林9號(hào)桉葉多酚抗氧化活性研究》比較可知，明顯提高了桉葉提取物提取效率及多酚含量，并且其中主要成分含量明顯提高，對(duì)桉葉的提取效率有進(jìn)一步提高作用。
[0017]表1桉葉提取物中多酚含量及其成分 __
【權(quán)利要求】
1.一種桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑，包括以下質(zhì)量百分比的成分:月見草素B 10?16%、特里馬素I 1.5?2.5%、英國鞣花素0.5?1.5%、路邊青鞣質(zhì)D 0.2?0.4%、1，2，3，4，6五沒食子酰葡萄糖0.1?0.35%。
2.一種如權(quán)利要求1所述的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑的制備方法，其特征在于，包括:取桉葉避光陰干，粉碎至40-80目，放入常規(guī)提取罐中，加入40?80%乙醇水溶液，在45?55°C常壓提取I?3小時(shí)，提取后用板框過濾I次再經(jīng)0.22 μ m陶瓷膜過濾I次，重復(fù)提取一次，合并濾液后于真空濃縮裝置，于60?80°C、300± IOOpa真空度下減壓濃縮至乙醇完全去除，將剩余濾液經(jīng)噴霧干燥即得桉樹葉提取物。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑的制備方法，其特征在于，第一次提取時(shí)，桉樹葉重量kg與提取溶劑L比為1:6?10 ;第二次提取時(shí)，桉樹葉重量kg與提取溶劑體積L比為1:5?8。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑的制備方法，其特征在于，噴霧干燥參數(shù)為進(jìn)風(fēng)溫度:150-200°C，進(jìn)料速度:70-100rpm，霧化器頻率:25_30Ηζ。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑的制備方法，其特征在于，所述桉樹葉為廣東或四川或廣西或福建產(chǎn)的廣林9號(hào)尾巨按、DH32-29尾巨桉、U6、韋塔桉、粗皮桉、檸檬桉等桉樹葉提取物中的一種或一種以上的混合物。
6.一種如權(quán)利要求1所述的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑的使用方法，其特征在于，將其按照飼料總重量的0.1?0.5%，直接添加到畜禽飼料中；或?qū)⑵渑c載體混合制成預(yù)混劑；與其它飼料添加劑混合制成預(yù)混料；或與飼料原料混合制成濃縮料制備成動(dòng)物飼料飼喂畜禽。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK103766608SQ201410037766
【公開日】2014年5月7日 申請(qǐng)日期:2014年1月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月6日
【發(fā)明者】曹庸, 肖蘇堯, 趙力超, 陳洪璋, 陳運(yùn)嬌, 湯杰, 王俊亮, 田宏, 陳雪香 申請(qǐng)人:曹庸