一種羊肚菌培養(yǎng)料及其栽培技術(shù)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種羊肚菌培養(yǎng)料及其栽培技術(shù)，其配方特征在于：每100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%；其中玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.2~0.5厘米的顆粒，存放一年后使用。在原有羊肚菌栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了多項(xiàng)變革，其中配方中加入了有特效的原料牡丹根；技術(shù)處理中也加入了突破性的技術(shù)手段：①找出了與牡丹根的共生關(guān)系，在配方中添加適量的牡丹根顆粒；②栽培過程中對出菇場地適時(shí)漫水浸泡；③利用給人輸液的原理，給羊肚菌原基提供水溫10℃-22℃的清水。使羊肚菌栽培技術(shù)有了較大的突破，并有栽培實(shí)例加以證明。
【專利說明】一種羊肚菌培養(yǎng)料及其栽培技術(shù)【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種羊肚菌培養(yǎng)料及其栽培技術(shù)，屬于羊肚菌栽培領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]羊肚菌的研究近百年來取得一定進(jìn)展，尤其在生理、生化和生態(tài)方面的研究較多，成果較為豐富；但在栽培技術(shù)的研究方面則遇到了很多的困難，栽培的出菇難度較大，產(chǎn)量低且極不穩(wěn)定，尤其是出菇的重復(fù)性方面很難達(dá)到試驗(yàn)和生產(chǎn)的要求。本發(fā)明找到ー種新的配方及栽培方法，使羊肚菌栽培出菇的重復(fù)性有了很大的改觀，產(chǎn)量有了明顯的提高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是為了提供一種可大面積商業(yè)化栽培，出菇重復(fù)性高，產(chǎn)量高且穩(wěn)定的羊肚菌培養(yǎng)料及其栽培技木。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種羊肚菌培養(yǎng)料，其特征在于:以重量計(jì)，每100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2% ;其中玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.2^0.5厘米的顆粒，存放一年后使用；所述葡萄糖、石膏和輕質(zhì)碳酸鈣為エ業(yè)級。
[0005]所述的羊肚菌 培養(yǎng)料用于栽培羊肚菌的栽培技術(shù)，其特征在于其操作步驟為:
I)栽培場地選擇
選取地勢平坦，土壤疏松，含水量4(T50%，pH值7.(T7.5，肥沃，背風(fēng)，環(huán)境空氣無污染，無人畜危害，保濕效果佳的場地作為栽培場地。
[0006]2)栽培場地處理
搭建弓棚，棚跨度7米，中點(diǎn)高2.5米，在棚內(nèi)地上挖寬3米，長5米，深20厘米的陽畦，將陽畦內(nèi)土壌翻松，整平，撒ー層I厘米厚的草木灰，再撒ー層5厘米厚的中砂，噴灑適量的氯氰菊酯及辛硫磷混合水溶液殺蟲；然后往陽畦內(nèi)灌水，5天內(nèi)均保持水漫過土層，5天后，畦面覆蓋ー層地膜，待用。
[0007]3)栽培囷袋制備、滅囷、接種
培養(yǎng)料配方:姆100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%。其中:玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.5厘米左右的顆粒，存放一年后使用；葡萄糖，石膏和輕質(zhì)碳酸鈣為エ業(yè)級。
[0008]培養(yǎng)料按配方比例配制，用拌料機(jī)將料充分拌勻后，裝入17X40厘米低壓聚乙烯菌袋，袋兩端加頸圈封ロ ；菌袋常壓滅菌后，超凈工作臺(tái)接入已培育好的菌種。
[0009]4)菌袋培養(yǎng)
將上述已接好種的菌袋放在培養(yǎng)室，溫度控制在10°c -250C ;空氣相對濕度控制在65^75% ;光照條件，保持黑暗或少量散射光。45天后，95%以上的菌袋長滿菌絲，并有不同程度的菌核形成。[0010]5)埋菌棒
把發(fā)好菌的菌袋脫去，將脫袋后的菌棒排入上面已處理好的陽畦中；菌棒排放時(shí)，菌棒之間留2-3厘米空隙，以便填充土壤；菌棒排好后，上面覆蓋4-5厘米厚的覆土層，然后蓋上塑料薄膜，薄膜使用前，每隔20厘米用縫紉機(jī)大號針頭沖一道針孔。
[0011]6)畦床管理
該段管理期間應(yīng)做到:防雨，保濕，避光，透氣四原則；并每隔5-7天揭開塑料膜4-6小時(shí)，換透一下新鮮空氣；管理期間地膜內(nèi)環(huán)境因子控制標(biāo)準(zhǔn)為:空氣相對濕度75%，溫度IO0C _25°C，晝夜溫差10°C以上，18-30天后，菌絲長到土層表面。切開土層剖面觀察，在含有菌絲的土層內(nèi)I厘米處，有密度不等的菌核；在陽畦表面再覆蓋5-8厘米厚的稻草，準(zhǔn)備越冬。
[0012]7)子實(shí)體培育管理
翌年2月下旬，若天氣干燥，每隔2-3天向陽畦內(nèi)噴霧狀水，按每平方米噴清水一升，誘發(fā)菌絲由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，培養(yǎng)13天后，部分菌核開始成熟，即進(jìn)行浸水。按每平方米掛兩個(gè)鹽水瓶，以每平方米每小時(shí)浸水量300-600毫升，使培養(yǎng)料及滲液水溫度保持在IO0C~22°C ;浸水是羊肚菌子實(shí)體形成的關(guān)鍵，需5天，浸水后4-6天，球狀菌絲的原基開始形成，3月中旬開始采收。
[0013]8)采收:
在子實(shí)體長至5厘米以上高時(shí)，其菌蓋由灰色變成褐色吋，即可采收。子實(shí)體的高度只是采收的參考指標(biāo)，顏色變化才是根本指標(biāo)。
[0014]羊肚菌人工馴化栽培中，同一品種，會(huì)有不同表現(xiàn)；同一環(huán)境，會(huì)出現(xiàn)不同差異；同一栽培方法，會(huì)得出不同效果，所以導(dǎo)致現(xiàn)有技術(shù)出菇的重復(fù)性差。經(jīng)過十多年的栽培實(shí)驗(yàn)研究，本發(fā)明在原有羊肚菌栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了多項(xiàng)變革，其中配方中加入了有特效的原料牡丹根；技術(shù)處理中也加入了突破性的技術(shù)手段，使羊肚菌栽培技術(shù)有了較大的突破，使羊肚菌可大面積商業(yè)化栽培，出菇重復(fù)性高，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，并有栽培實(shí)例加以證明。相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的創(chuàng)新點(diǎn)是:①找出了與牡丹根的共生關(guān)系，在配方中添加適量的牡丹根顆粒栽培過程中對出菇場地適時(shí)漫水浸泡利用給人輸液的原理，給羊肚菌原基提供水溫10°C -22°C的清水。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)ー步的說明。
[0016]實(shí)施例1:
2002年在菏澤學(xué)院食用菌科研教學(xué)實(shí)習(xí)基地用常規(guī)法首次試種成功，見到子實(shí)體，但子實(shí)體小，產(chǎn)量低且極不穩(wěn)定。但2003年用同樣的方法試種遭到失敗。2004年發(fā)現(xiàn)了牡丹根的作用和浸水的作用后重新做實(shí)驗(yàn)獲得成功，取得了意想不到的技術(shù)效果，2005年-至今，便能夠重復(fù)獲得成功。
[0017]實(shí)施例2:
本實(shí)施例2為本發(fā)明的2008年的實(shí)際種植栽培方法:
I)栽培場地
菏澤學(xué)院食用菌科研教學(xué)實(shí)習(xí)基地食用菌實(shí)驗(yàn)西大棚(即5號棚)。寬度6米，長度25米；棚內(nèi)挖寬度3米、長度5米的陽畦6個(gè)，其中ー個(gè)用于實(shí)驗(yàn)，其余5個(gè)用于商品生產(chǎn)。
[0018]2)栽培場地處理
將陽畦內(nèi)土壌翻松，整平，撒ー層I厘米厚的草木灰，，再撒ー層5厘米厚的中砂，噴灑0.5%氯氰菊酯及50%辛硫磷混合水溶液殺蟲；表面覆蓋ー層地膜，待用。
[0019]3)栽培囷袋制備、滅囷、接種
培養(yǎng)料配方:姆100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%。其中:玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.5厘米左右的顆粒，存放一年后使用；葡萄糖，石膏和輕質(zhì)碳酸鈣為エ業(yè)級。
[0020]培養(yǎng)料按配方比例配制，用拌料機(jī)將料充分拌勻后，裝入17厘米X40厘米的低壓聚乙烯菌袋，袋兩端加頸圈封ロ ；菌袋常壓滅菌后，超凈工作臺(tái)接入已培育好的菌種。
[0021]4)菌袋培養(yǎng)
將上述已接好種的菌袋放在培養(yǎng)室，溫度控制在10°C -250C ;空氣相對濕度控制在65^75% ;光照條件，保持黑暗或少量散射光。45天后，95%以上的菌袋長滿菌絲，并有不同程度的菌核形成。[0022]5)埋菌棒
把發(fā)好菌的菌袋脫去，將脫袋后的菌棒排入上面已處理好的陽畦中；菌棒排放時(shí)，菌棒之間留有空隙，每個(gè)陽畦排250個(gè)菌棒，即125千克干培養(yǎng)料，排好后，上面覆蓋4-5厘米厚的土壌，然后蓋上塑料薄膜，薄膜使用前，每隔20厘米用縫紉機(jī)大號針頭沖一道針孔。
[0023]6)畦床管理
菌棒排好后，每隔5-7天揭開塑料膜4-6小時(shí)，換透一下新鮮空氣；地膜內(nèi)空氣相對濕度75%，溫度10°C_25°C，晝夜溫差10°C以上，18-25天后，菌絲陸續(xù)長到土層表面。在陽畦表面再覆蓋5-8厘米厚的稻草，準(zhǔn)備越冬。
[0024]7)子實(shí)體培育管理
翌年2月下旬，若天氣干燥，每隔2-3天向陽畦內(nèi)噴霧狀水，按每平方米噴清水一升，誘發(fā)菌絲由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，培養(yǎng)13天后，菌核趨于成熟，即進(jìn)行浸水；按每平方米掛兩個(gè)鹽水瓶，以每平方米每小時(shí)浸水量300-600毫升，使培養(yǎng)料及滲液水溫度保持在IO0C~22°C ;浸水是羊肚菌子實(shí)體形成的關(guān)鍵，需5天，浸水后4-6天，球狀菌絲的原基開始形成，3月中旬開始采收。
[0025]8)采收:
共采收43天，收得干羊肚菌28千克，貨值1.1萬元，折合畝產(chǎn)值5萬元左右。在子實(shí)體長至5厘米以上高時(shí)，其菌蓋由灰色變成褐色吋，即可采收。子實(shí)體的高度只是采收的參考指標(biāo)，顏色變化才是根本指標(biāo)。
[0026]本發(fā)明羊肚菌栽培的關(guān)鍵技術(shù)是:
I)配方:姆100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%。其中:玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑
0.5厘米左右的顆粒，存放一年后使用；葡萄糖，石膏和輕質(zhì)碳酸鈣為エ業(yè)級。配方中的牡丹根是該配方的控制因素，被我們偶然發(fā)現(xiàn)，其作用機(jī)理尚需研究。
[0027]2)栽培場地的處理:搭建弓棚，棚跨度7米，中點(diǎn)高2.5米，在棚內(nèi)地上挖寬3米，長5米，深20厘米的陽畦。將陽畦內(nèi)土壌翻松，整平，撒ー層I厘米厚的草木灰，再撒ー層5厘米厚的中砂，然后往陽畦內(nèi)灌水，水深沒過中砂I厘米保持7天，待用。上料并接種后重復(fù)灌水操作，保持水面和料面基本平，5天后停止灌水，待水位自然下降，畦面覆蓋ー層農(nóng)膜保濕。灌水是該處理的控制因素，是我們通過野外觀察，分析，并做了大量實(shí)驗(yàn)總結(jié)出來的。其作用機(jī)理尚待繼續(xù)研究。
[0028]3)浸水:浸水是成功誘導(dǎo)羊肚菌生殖生長的重要因素，利用給人輸液的原理，給羊肚菌原基提供水溫10°c — 22°C的清水，能有效防止子囊果敗育。翌年2月下旬，若天氣干燥，每隔2-3天向陽畦內(nèi)噴霧狀水，按每平方米噴清水一升，誘發(fā)菌絲由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，培養(yǎng)13天后，菌核趨于成熟，即進(jìn)行浸水；按每平方米掛兩個(gè)鹽水瓶，以每平方米每小時(shí)浸水量300-600毫升，使培養(yǎng)料及滲液水溫度保持在10°C~22°C;浸水是羊肚菌子實(shí)體形成的關(guān)鍵，需5天，浸水后4-6 天，球狀菌絲的原基開始形成，3月中旬開始采收。
【權(quán)利要求】
1.一種羊肚菌培養(yǎng)料，其特征在于:以重量計(jì)，每100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2% ;其中玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.2^0.5厘米的顆粒，存放一年后使用。
2.采用權(quán)利要求1所述的羊肚菌培養(yǎng)料用于栽培羊肚菌的栽培技術(shù)，其特征在于其エ藝流程為:栽培場地選擇一栽培場地處理一栽培菌袋制備、滅菌、接種一菌袋培養(yǎng)一埋菌棒—畦床管理一子實(shí)體培育管理一采收；其中部分具體操作步驟為: 1)栽培場地的處理:搭建弓棚，棚跨度7米，中點(diǎn)高2.5米，在棚內(nèi)地上挖寬3米，長5米，深20厘米的陽畦；將陽畦內(nèi)土壌翻松，整平，撒ー層I厘米厚的草木灰，再撒ー層5厘米厚的中砂，然后往陽畦內(nèi)灌水，水深沒過中砂I厘米保持7天，待用；上料并接種后重復(fù)灌水操作，保持水面和料面基本平，5天后停止灌水，待水位自然下降，畦面覆蓋ー層農(nóng)膜保濕； 2)栽培囷袋制備、滅囷、接種 培養(yǎng)料配方:姆100千克干料中含有棉籽殼60%，麥麩10%，玉米芯10%，牡丹根10%，蘋果樹枝5%，葡萄糖1%，石膏2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%，以重量計(jì)；其中玉米芯、蘋果樹枝和牡丹根要粉碎成直徑0.2^0.5厘米的顆粒，存放一年后使用；葡萄糖，石膏和輕質(zhì)碳酸鈣為エ業(yè)級；培養(yǎng)料按配方比例配制，用拌料機(jī)將料充分拌勻后，裝入厘米低壓聚乙烯菌袋，袋兩端加頸圈封ロ ；菌袋常壓滅菌后，超凈工作臺(tái)接入已培育好的菌種； 3)子實(shí)體培育管理 翌年2月下旬，若天氣干燥，每隔2-3天向陽畦內(nèi)噴霧狀水，按每平方米噴清水一升，誘發(fā)菌絲由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，培養(yǎng)13天后，部分菌核開始成熟，即進(jìn)行浸水；按每平方米掛兩個(gè)鹽水瓶，以 每平方米每小時(shí)浸水量300-600毫升，使培養(yǎng)料及滲液水溫度保持在100C~22°C ;浸水是羊肚菌子實(shí)體形成的關(guān)鍵，需5天，浸水后4-6天，球狀菌絲的原基開始形成，3月中旬開始采收。
【文檔編號】C05G3/00GK103583232SQ201310549990
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月8日
【發(fā)明者】王尚榮, 周天華, 郁章玉, 張遠(yuǎn)浩, 王娟, 王善波, 孟欣慧, 劉高峰, 趙貴紅, 黃明霞, 田富忠 申請人:王尚榮