一種顆粒狀寵物食品和制造顆粒狀寵物食品的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種顆粒狀寵物食品，具有顆粒狀基質(zhì)，并且在該顆粒狀基質(zhì)中還含有肉眼可見的果蔬顆粒。還提供一種制造顆粒狀寵物食品的方法，該方法包括將顆粒狀的果蔬加入到粉料中均勻混合，隨后進(jìn)行調(diào)質(zhì)后進(jìn)入膨化機(jī)或壓粒機(jī)中熟化成型，經(jīng)過烘干、噴涂、冷卻后進(jìn)行包裝。該產(chǎn)品營養(yǎng)均衡，內(nèi)部構(gòu)造獨(dú)特，可以讓消費(fèi)者更直觀感受產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
【專利說明】一種顆粒狀寵物食品和制造顆粒狀寵物食品的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于寵物食品加工領(lǐng)域，具體來說涉及一種顆粒狀寵物食品和制造顆粒狀寵物食品的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]寵物食品商業(yè)化有很多年的歷史，商品化寵物食品改變了人們對寵物喂養(yǎng)的方式，其以方便衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡等優(yōu)勢使得越來越多的消費(fèi)者愿意用商業(yè)化寵物食品。但是隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念往更天然更原生態(tài)的方向發(fā)展，也對現(xiàn)有的市場上的寵物食品提出了新的要求。
[0003]目前，大部分寵物食品含有人工添加劑和人工合成的營養(yǎng)元素，天然果蔬可以提供很天然的微量元素和膳食纖維，保證了產(chǎn)品的天然安全，通過在食品中直接添加果蔬可以補(bǔ)充天然營養(yǎng)。目前有部分寵物食品宣稱添加了果蔬原料，添加的方式有兩種:一種是將果蔬細(xì)粉直接加在配方中，然后經(jīng)過膨化或壓制成型；另外一種直接將蔬菜顆粒撒在顆粒表面。
[0004]這兩類產(chǎn)品各存在以下方面的問題:
將果蔬粉加在膨化產(chǎn)品里面由于顆粒很細(xì)，果蔬中的營養(yǎng)物質(zhì)在經(jīng)過膨化高溫高壓之后，內(nèi)部營養(yǎng)被被大量破壞，再者由于看不到內(nèi)部含果蔬成份，消費(fèi)者對商家宣稱的內(nèi)容并不完全認(rèn)同；
有些商家將蔬菜顆粒直接撒在顆粒表面，讓消費(fèi)者能直接看到果蔬顆粒，這樣雖然解決了直觀和營養(yǎng)保護(hù)的問題，但是由于是撒在顆粒表面，在流通和使用過程中產(chǎn)品表面上的顆粒會脫落并沉積在包裝袋的底部，這樣不僅會造成外觀不美觀，也會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡的問題。而且有些草本顆粒寵物并不喜歡，從而導(dǎo)致適口性差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術(shù)問題，提供一種內(nèi)部構(gòu)造獨(dú)特，含有肉眼可見果蔬粒的顆粒狀寵物食品。該產(chǎn)品可以讓消費(fèi)者更直觀感受產(chǎn)品的賣點(diǎn)，同時保證營養(yǎng)均衡，內(nèi)部構(gòu)造獨(dú)特。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下方案:
一種顆粒狀寵物食品，具有顆粒狀基質(zhì)，其特征在于，在該顆粒狀基質(zhì)中還含有肉眼可見的果蔬顆粒。
[0006]優(yōu)選地，該顆粒狀基質(zhì)是膨化顆?；驍D壓顆粒。
[0007]或者，該顆粒狀基質(zhì)是全價膨化干糧、全價擠壓制干糧、寵物用顆粒狀營養(yǎng)保健品、零食或其任何組合。
[0008]優(yōu)選地，上述顆粒狀寵物食品的顆粒狀基質(zhì)的組成包括蛋白質(zhì)原料和淀粉類原料。優(yōu)選地，蛋白質(zhì)原料包括肉類蛋白、植物蛋白中的一種或多種或其任何組合，淀粉類原料包括玉米、小麥、大米中的一種或多種或其任何組合。
[0009]優(yōu)選地，該果蔬顆粒是蔬菜、草本、海藻或水果顆?；蚱淙魏谓M合。[0010]優(yōu)選地,顆粒狀基質(zhì)的粒徑大小為3mnT40mm,果蔬顆粒的粒徑大小為lmnT7mm。更優(yōu)選地，顆粒狀基質(zhì)的粒徑大小為3mnT30mm,果蔬顆粒的粒徑大小為lmnT6mm。
[0011]作為進(jìn)一步改進(jìn)，在所述顆粒狀寵物食品的外表面還具有油脂或風(fēng)味劑或其任何組合。
[0012]本發(fā)明還提供一種制造顆粒狀寵物食品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:
a.配制顆粒狀基質(zhì)的粉狀原料混合物；
b.將粉狀原料混合物與果蔬顆?；旌?；
c.將混合好的原料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理；
d.將調(diào)質(zhì)好的原料進(jìn)行熟化造粒處理；
e.將成型顆粒進(jìn)行干燥；
f.對干燥后的顆粒噴灑油脂和風(fēng)味劑；
g.對噴灑了油脂和風(fēng)味劑的顆粒進(jìn)行冷卻；
h.包裝，
其中步驟a中粉狀原料混合物的粒徑為40目，步驟b中果蔬顆粒的粒徑為lmnT7mm,步驟d中所得到的顆粒的粒徑為3mnT4·0mm，步驟e中干燥后水分含量為8%。
[0013]有益效果:
采用本發(fā)明的顆粒狀寵物食品和制造寵物食品的方法，獲得的是內(nèi)部含有肉眼可見果蔬粒的顆粒狀寵物食品，該寵物食品顆粒內(nèi)部所含的果蔬顆粒肉眼可以明顯看到。與現(xiàn)在目前寵物食品顆粒相比，由于果蔬中含有天然的維生素和纖維素，添加果蔬顆粒可以促進(jìn)寵物腸道蠕動，增加天然的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。另外由于寵物食品顆粒組織內(nèi)部含有肉眼可見的果蔬顆粒，可以讓消費(fèi)者更直觀感受產(chǎn)品的特點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)者購買。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合具體實(shí)施例來詳細(xì)描述本發(fā)明。
[0015]本發(fā)明的目的是提供一種內(nèi)部含有肉眼可見果蔬粒的顆粒狀寵物食品，該寵物食品顆粒內(nèi)部含有一定大小的果蔬顆粒(肉眼可以明顯看到)。果蔬顆?？梢圆捎酶黝愂卟?、草本、海藻水果等產(chǎn)品的顆粒。寵物食品顆?？梢圆捎门蚧w粒、壓制顆粒等形式。與現(xiàn)在目前寵物食品顆粒相比，由于果蔬中含有天然的維生素和纖維素，添加果蔬顆?？梢源龠M(jìn)寵物腸道蠕動，增加天然的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。另外由于寵物食品顆粒組織內(nèi)部含有肉眼可見的果蔬顆粒，可以讓消費(fèi)者更直觀感受產(chǎn)品的特點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)者購買。
[0016]舉例來說，本發(fā)明的顆粒狀寵物食品的一個實(shí)施例可以通過以下方式獲得:
將寵物食品中的蛋白原料(肉粉、植物蛋白等)和淀粉類原料(玉米、小麥、大米等)粉碎
到40飛0目，然后與果蔬顆粒(粒徑f 6mm)充分混合，將混合好的原料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理，隨后進(jìn)入膨化機(jī)或壓粒機(jī)進(jìn)行熟化成型處理，然后將成型的顆粒送入烘箱或烘干機(jī)進(jìn)行干燥到一定的水分(5%~20%)，接著對干燥后的顆粒噴灑油脂和風(fēng)味劑，隨后進(jìn)行進(jìn)行冷卻，最后將冷卻好的產(chǎn)品加以包裝。
[0017]在另一實(shí)施例中，本發(fā)明的顆粒狀寵物食品如下獲得:
1.將配方一中的原料混合后粉碎至40目； 配方一
肉骨粉 40%
玉米 25%
小麥 25%
甜菜纖維7%
預(yù)混料 3%
2.將粉碎后的原料與粒徑為3mm的胡蘿卜顆?；旌希?br> 3.將混合好的原料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理；
4.調(diào)質(zhì)好的產(chǎn)品進(jìn)入膨化機(jī)進(jìn)行熟化成型處理，膨化好的顆粒粒徑為IOmm;
5.將成型顆粒送入烘箱或烘干機(jī)進(jìn)行干燥到水分含量為約8%；
6.對干燥后的顆粒噴灑油脂和風(fēng)味劑；
7.將噴完油脂和風(fēng)味劑的產(chǎn)品進(jìn)行冷卻；
8.冷卻好的產(chǎn)品進(jìn)行包裝，獲得最終產(chǎn)品。
[0018]上面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明的實(shí)施方式作了詳細(xì)的說明，但是本發(fā)明不限于上述實(shí)施方式，在所屬【技術(shù)領(lǐng)域】普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下做出各種變化。
【權(quán)利要求】
1.一種顆粒狀寵物食品，具有顆粒狀基質(zhì)，其特征在于，在該顆粒狀基質(zhì)中還含有肉眼可見的果蔬顆粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，該顆粒狀基質(zhì)是膨化顆?；驍D壓顆粒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，該顆粒狀基質(zhì)是全價膨化干糧、全價擠壓制干糧、寵物用顆粒狀營養(yǎng)保健品、零食或其任何組合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，顆粒狀基質(zhì)的組成包括蛋白質(zhì)原料和淀粉類原料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，蛋白質(zhì)原料包括肉類蛋白、植物蛋白中的一種或多種或其任何組合，淀粉類原料包括玉米、小麥、大米中的一種或多種或其任何組合。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，該果蔬顆粒是蔬菜、草本、海藻或水果顆?；蚱淙魏谓M合。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，顆粒狀基質(zhì)的粒徑大小為3mnT40mm,果蔬顆粒的粒徑大小為lmnT7mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，顆粒狀基質(zhì)的粒徑大小為3mnT30mm,果蔬顆粒的粒徑大小為lmnT6mm。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項所述的顆粒狀寵物食品，其特征在于，在所述顆粒狀寵物食品的外表面還具有油脂或風(fēng)味劑或其任何組合。
10.一種制造顆粒狀寵物食品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟: a.配制顆粒狀基質(zhì)的粉狀原料混合物； b.將粉狀原料混合物與果蔬顆?；旌希? c.將混合好的原料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理； d.將調(diào)質(zhì)好的原料進(jìn)行熟化造粒處理； e.將成型顆粒進(jìn)行干燥； f.對干燥后的顆粒噴灑油脂和風(fēng)味劑； g.對噴灑了油脂和風(fēng)味劑的顆粒進(jìn)行冷卻； h.包裝， 其中步驟a中粉狀原料混合物的粒徑為40目，步驟b中果蔬顆粒的粒徑為lmnT7mm,步驟d中所得到的顆粒的粒徑為3mnT40mm，步驟e中干燥后水分含量為8%。
【文檔編號】A23K1/18GK103704494SQ201310507320
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】趙海明, 張駿 申請人:廣德優(yōu)維坊寵物食品有限公司