專利名稱：一種豬肉品質(zhì)改良的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，屬家畜飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
豬肉已成為我國人民最主要的肉類食品，由于市場需求量大，肉豬的飼養(yǎng)已由單戶飼養(yǎng)發(fā)展為規(guī)模集約飼養(yǎng)與單戶飼養(yǎng)結(jié)合的方式。養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，縮短養(yǎng)殖周期，不惜在飼料中添加生長激素，有的甚至添加瘦肉精，為防病而濫用抗生素，使仔豬在飼養(yǎng)了 100天左右，即生物學(xué)加化學(xué)催養(yǎng)成IOOkg左右的肥胖的、瘦肉型的大肉豬。由于生長周期短，那些富含激素、瘦肉精、抗生素的飼料，在豬身子里都還來不及全轉(zhuǎn)化成豬肉，那些精素類還來不及排出豬體外，就已經(jīng)被端上飯局成為了人們口中的肉食，于是，人類的糖尿病、高血壓、腫瘤病就時有發(fā)生。人們在街上常見到的大胖子，就是吃了這種豬肉的后遺癥。而且這種飼養(yǎng)周期只有100-120天的豬肉，色澤干澀肉硬無味，口感差，無豬肉特有的香味，而且營養(yǎng)價值低，這些，正是現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)生的弊端。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有養(yǎng)豬技術(shù)產(chǎn)生的弊端。本發(fā)明方法提供下列技術(shù)方案I.按生態(tài)環(huán)保鏈建設(shè)二次飼養(yǎng)豬場子，即豬舍-沼氣池-構(gòu)樹林，在豬場子里，將豬舍建在沼氣池之上，在豬場子外建構(gòu)樹林區(qū)，豬舍產(chǎn)生的豬糞水導(dǎo)入沼氣池生產(chǎn)沼氣，沼氣用來照明與煮豬飼料，沼氣渣作為構(gòu)樹林的肥料。2.將已按照常規(guī)方法飼養(yǎng)了約100 120天的肉豬放入建設(shè)好了的二次飼養(yǎng)豬場子，再用本發(fā)明方法飼養(yǎng)約100 120天。3.采用構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成的飼料，作為二次飼養(yǎng)豬的飼料。4.采用草藥鉤吻，綠豆殼作為防止豬瘟的藥物。我國南方諸多省區(qū)，生長著大量的構(gòu)樹。構(gòu)樹，俗稱沙紙樹。構(gòu)樹粗生野長，生命力特強(qiáng)，極易繁殖，萌發(fā)力強(qiáng)，其葉子蛋白質(zhì)含量高達(dá)20 30%，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養(yǎng)元素成分也十分豐富。采用構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成的飼料，綠色環(huán)保，不含農(nóng)藥或激素，適口性好，清香味正，肉豬愛吃，吃后貪睡肯長；飼料利用率高，飼料消化率達(dá)80%以上；肉豬吃后生長速度快，抗病力強(qiáng)，飼養(yǎng)周期短，:用構(gòu)樹葉飼料喂養(yǎng)的生豬，自然生態(tài)，肉質(zhì)純正，味道鮮美肉香口感好。草藥鉤吻，俗稱斷腸草，人誤吃有毒，而豬食不但無毒，而且還有令其毛澤光潤，增肥和防瘟之效。綠豆殼，具有清涼解毒之功效。用在常規(guī)規(guī)模飼養(yǎng)100-120天以后的催肥豬，再用本發(fā)明方法飼養(yǎng)豬，能使豬肉的品質(zhì)得到很好的改良，而且成本低。
具體實(shí)施方式
下面的具體實(shí)施方式
對本發(fā)明方法作進(jìn)一步的說明I.將已按照常規(guī)方法飼養(yǎng)了約100 120天的肉豬放入建設(shè)好了的二次飼養(yǎng)豬場子。2.采用構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成的飼料，作為二次飼養(yǎng)豬的飼料。3.所用的飼料是構(gòu)樹的樹葉并添加適量的糧食發(fā)酵成的飼料，構(gòu)樹葉與糧食的比例為4:1。4.采用草藥鉤吻，綠豆殼作為防止豬瘟的藥物。所用的草藥鉤吻的用量為每頭豬 每周500g。所用的草藥綠ii殼的用量為每頭豬每周1000g。5.用本發(fā)明方法二次飼養(yǎng)了 100 120天后即可出欄屠宰上市。
權(quán)利要求
1.一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是用在常規(guī)飼養(yǎng)100-120天以后的催肥豬，再用綠色飼料及草藥再飼養(yǎng)100-120天，即二次飼養(yǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用的綠色飼料是構(gòu)樹的樹葉并添加適量的糧食飼料。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用的草藥為鉤吻與綠豆殼。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用的綠色飼料是構(gòu)樹的樹葉并添加適量的糧食發(fā)酵成的飼料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用構(gòu)樹的樹葉與適量的糧食飼料發(fā)酵的重量比例為4 I。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用的草藥鉤吻的用量為每頭豬每周500g。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種豬肉品質(zhì)改良的方法，其特征是所用的草藥綠豆殼的用量為每頭豬每周1000g。
全文摘要
本發(fā)明公開一種豬肉品質(zhì)改良的方法，屬家畜飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域。目前在常規(guī)飼養(yǎng)100-120天以后的催肥豬即予上市，其豬肉品質(zhì)差，口感不好。為改良豬肉品質(zhì)，另用綠色飼料及草藥再飼養(yǎng)100-120天后才出欄屠宰供應(yīng)市場，即二次飼養(yǎng)方法。這樣可使豬肉的品質(zhì)大大改良，口感好，營養(yǎng)價值高。
文檔編號A23K1/14GK102742549SQ20121024394
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月13日
發(fā)明者白景魁 申請人:白景魁