一種提高豬肉品質的飼料的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種伺料，具體為一種能提尚豬肉品質的伺料。
【背景技術】
[0002] 豬肉是我國人們餐桌上重要的動物性食品之一。隨著社會的發(fā)展，飼養(yǎng)豬的規(guī)模 越來越大。很多地方都已經(jīng)開始集約化養(yǎng)豬，為了提高豬肉的生產(chǎn)速度，人們使用了優(yōu)質的 種豬，可以快速生長和育肥的各種飼料以及添加劑。雖然豬肉的產(chǎn)量提高了，但是和傳統(tǒng)家 養(yǎng)的家豬豬肉相比，其口感和品質缺失，肥肉的比例過大，導致營養(yǎng)平衡失調等。隨著社會 的發(fā)展，人們對于肉類食品的食用量已經(jīng)不做要求，而對豬肉的品質提出了越來越高的要 求。特別是豬肉的口感，是判斷高檔豬肉的關鍵因素。判定豬肉品質的優(yōu)劣主要從有下幾 方面：顏色、pH、肌肉脂肪含量、嫩度、系水力、肌纖維粗細等。
[0003] 申請?zhí)?200810054742. 7公開了一種豬肉風味調控劑，由下列物質組成：鼠尾草 20~30%、黃芪20~30%、艾葉10~20%、側柏1~10%、松針粉30~40%、VD3 1~10%。 本發(fā)明所述的豬肉風味調控劑能夠顯著改善豬肉風味?？墒关i肉飽和脂肪酸含量分別降 低1. 7%、1. 5%和0. 8%、2. 5%;而對人體有益的不飽和脂肪酸含量分別提高9. 0%、4. 2%和 12. 4%、7. 5%;亞油酸含量分別提高0. 65、0. 52個和0. 7、0. 88個百分點。
[0004] 而本技術方案的目的是尋找一種復合性的飼料，直接加工出的飼料就可以使豬肉 的品質得到大幅度提升。

【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明為了提高家養(yǎng)豬肉的品質，改善豬肉的口感，提供了 一種提高豬肉品質的 飼料。
[0006] 本發(fā)明的技術方案是，一種提高豬肉品質的飼料，由下列重量比例的原料制成：大 豆100-150份、豆餅150-200份、玉米300-400份、土豆粉100-150份、玉米秸桿10-50 份、高粱秸桿10-50份、麥麩10-40份、骨粉10-20份、貝殼粉5-10份、食鹽0.5-1份、 甘草〇. 01-0. 04份、苦楝皮0. 1-0. 4份、薄荷0. 4-0. 6份、小茴香0. 01-0. 02份、大茴香 0. 01-0. 02份、迷迭香0. 4-0. 7份、荷葉0. 1-0. 2份、陳皮0. 02-0. 04份、葵花籽0. 3-0. 6份、 竹葉0. 5-0. 8份、黃柏0. 6-1. 0份、杜仲0. 4-0. 7份、枸杞子0. 5-0. 9份、肉蓯蓉0. 4-0. 7份、 柏子仁0. 01-0. 02份、合歡皮0. 02-0. 05份、酸棗仁0. 04-0. 06份、南瓜子0. 2-0. 4份、分心 木 0. 01-0. 03 份、覆盆子 0. 04-0. 06 份。
[0007] 優(yōu)選配比為：大豆120份、豆餅180份、玉米350份、土豆粉130份、玉米秸桿30份、 高粱秸桿20份、麥麩25份、骨粉15份、貝殼粉7份、食鹽0. 6份、甘草0. 02份、苦楝皮0. 3 份、薄荷0. 5份、小茴香0. 015份、大茴香0. 015份、迷迭香0. 6份、荷葉0. 15份、陳皮0. 03 份、葵花籽〇. 5份、竹葉0. 7份、黃柏0. 8份、杜仲0. 5份、枸杞子0. 7份、肉蓯蓉0. 5份、柏 子仁0. 015份、合歡皮0. 04份、酸棗仁0. 05份、南瓜子0. 3份、分心木0. 02份、覆盆子0. 05 份。
[0008] 上述原料中含有谷物性主飼料和植物性和中藥性添加劑，通過中藥添加劑的長期 喂養(yǎng)，使豬在生長過程中的各種激素水平發(fā)生變化，從而刺激肉豬的生長發(fā)育中各種營養(yǎng) 成分發(fā)生有益的改進。按重量比例稱取上述原料，混合加工為營養(yǎng)性飼料。
[0009] 為了證實該飼料的效果，我們采取了三個實驗組和一個對照組進行飼養(yǎng)比較。效 果驗證： 使用試驗性飼料：一種提高豬肉品質的飼料，由下列重量比例的原料制成：大豆120公 斤、豆餅180公斤、玉米350公斤、土豆粉130公斤、玉米秸桿30公斤、高粱秸桿20公斤、麥 麩25公斤、骨粉15公斤、貝殼粉7公斤、食鹽0. 6公斤、甘草0. 02公斤、苦楝皮0. 3公斤、 薄荷0. 5公斤、小茴香0. 015公斤、大茴香0. 015公斤、迷迭香0. 6公斤、荷葉0. 15公斤、陳 皮0. 03公斤、葵花籽0. 5公斤、竹葉0. 7公斤、黃柏0. 8公斤、杜仲0. 5公斤、枸杞子0. 7公 斤、肉灰蓉〇. 5公斤、柏子仁0. 015公斤、合歡皮0. 04公斤、酸率仁0. 05公斤、南瓜子0. 3 公斤、分心木0. 02公斤、覆盆子0. 05公斤。
[0010] 對照組飼料原料及配比：大豆120公斤、豆餅180公斤、玉米350公斤、土豆粉130 公斤、玉米秸桿30公斤、高粱秸桿20公斤、麥麩25公斤、骨粉15公斤、貝殼粉7公斤、食鹽 0. 6公斤。
[0011] 實驗組和對照組中每組均選取10頭育肥豬，經(jīng)過60天試驗，實驗組，每天一次飼 喂本發(fā)明所述的提高品質的飼料，其余時間為普通飼料；對照組則一直使用普通飼料。
[0012] 其結果為表1 :本發(fā)明所述的提高品質飼料組的豬肉中飽和脂肪酸含量比對照 組低。而對人體有益的不飽和脂肪酸及亞油酸含量等指標均顯著高于對照組。而且口感檢 測試驗表明飽和脂肪酸和一元不飽和脂肪酸含量高，豬肉嫩度、多汁性、香味及總可接受 程度的評分值則高；除了改善風味，本發(fā)明所述的飼料還具有以下效果：（1)育肥效果日 增重比對照組提高10%左右。（2)增重耗料比較對照組提高12%左右。
[0013] 表 1

【具體實施方式】
[0014] 實施例1、一種提尚豬肉品質的伺料，由下列重量比例的原料制成：大100公斤、 豆餅150公斤、玉米300公斤、土豆粉100公斤、玉米秸桿10公斤、高粱秸桿10公斤、麥麩 10公斤、骨粉10公斤、貝殼粉5公斤、食鹽0. 5公斤、甘草0. 01公斤、苦楝皮0. 1公斤、薄荷 0. 4公斤、小茴香0. 01公斤、大茴香0. 01公斤、迷迭香0. 4公斤、荷葉0. 1公斤、陳皮0. 02 公斤、葵花籽〇. 3-0. 6份、竹葉0. 5公斤、黃柏0. 6公斤、杜仲0. 4公斤、枸杞子0. 5公斤、肉 灰蓉0. 4公斤、柏子仁0. 01公斤、合歡皮0. 02公斤、酸率仁0. 04公斤、南瓜子0. 2公斤、分 心木0. 01公斤、覆盆子0. 04公斤。
[0015] 實施例2、一種提高豬肉品質的飼料，由下列重量比例的原料制成：大豆120公斤、 豆餅180公斤、玉米350公斤、土豆粉130公斤、玉米秸桿30公斤、高粱秸桿20公斤、麥麩 25公斤、骨粉15公斤、貝殼粉7公斤、食鹽0. 6公斤、甘草0. 02公斤、苦楝皮0. 3公斤、薄 荷0. 5公斤、小茴香0. 015公斤、大茴香0. 015公斤、迷迭香0. 6公斤、荷葉0. 15公斤、陳皮 0. 03公斤、葵花籽0. 5公斤、竹葉0. 7公斤、黃柏0. 8公斤、杜仲0. 5公斤、枸杞子0. 7公斤、 肉灰蓉0. 5公斤、柏子仁0. 015公斤、合歡皮0. 04公斤、酸率仁0. 05公斤、南瓜子0. 3公斤、 分心木0. 02公斤、覆盆子0. 05公斤。
[0016] 實施例3、一種提尚豬肉品質的伺料，由下列重量比例的原料制成：大150公斤、 豆餅200公斤、玉米400公斤、土豆粉150公斤、玉米秸桿50公斤、高粱秸桿50公斤、麥麩 40公斤、骨粉20公斤、貝殼粉10公斤、食鹽1公斤、甘草0. 04公斤、苦楝皮0. 4公斤、薄荷 0. 6公斤、小茴香0. 02公斤、大茴香0. 02公斤、迷迭香0. 7公斤、荷葉0. 2公斤、陳皮0. 04 公斤、葵花籽〇. 6公斤、竹葉0. 8公斤、黃柏1. 0公斤、杜仲0. 7公斤、枸杞子0. 9公斤、肉灰 蓉0. 7公斤、柏子仁0. 02公斤、合歡皮0. 05公斤、酸率仁0. 06公斤、南瓜子0. 4公斤、分心 木0. 03公斤、覆盆子0. 06公斤。
[0017] 實施例4 :一種提尚豬肉品質的伺料，由下列重量比例的原料制成：大150公斤、 豆餅150公斤、玉米350公斤、土豆粉130公斤、玉米秸桿10公斤、高粱秸桿40公斤、麥麩 20公斤、骨粉10公斤、貝殼粉8公斤、食鹽0. 8公斤、甘草0. 01公斤、苦楝皮0. 4公斤、薄 荷0. 4公斤、小茴香0. 01公斤、大茴香0. 01公斤、迷迭香0. 6公斤、荷葉0. 18公斤、陳皮 0. 025公斤、葵花籽0. 6公斤、竹葉0. 7公斤、黃柏0. 7、杜仲0. 7公斤、枸杞子0. 5公斤、肉 灰蓉0. 7公斤、柏子仁0. 01公斤、合歡皮0. 04公斤、酸率仁0. 06公斤、南瓜子0. 3公斤、分 心木0. 01公斤、覆盆子0. 06公斤。
【主權項】
1. 一種提高豬肉品質的飼料，其特征在于：由下列重量比例的原料制成：大豆100-150 份、豆餅150-200份、玉米300-400份、土豆粉100-150份、玉米秸桿10-50份、高粱秸桿 10-50份、麥麩10-40份、骨粉10-20份、貝殼粉5-10份、食鹽0. 5-1份、甘草0. 01-0. 04 份、苦楝皮〇.1-0. 4份、薄荷0. 4-0. 6份、小茴香0. 01-0. 02份、大茴香0. 01-0. 02份、迷迭 香0. 4-0. 7份、荷葉0. 1-0. 2份、陳皮0. 02-0. 04份、葵花籽0. 3-0. 6份、竹葉0. 5-0. 8份、黃 柏0. 6-1. 0份、杜仲0. 4-0. 7份、枸杞子0. 5-0. 9份、肉蓯蓉0. 4-0. 7份、柏子仁0. 01-0. 02 份、合歡皮〇.02-0. 05份、酸棗仁0. 04-0. 06份、南瓜子0. 2-0. 4份、分心木0. 01-0. 03份、 覆盆子0.04-0. 06份。2. 根據(jù)權利要求1所述的一種提高豬肉品質的飼料，其特征在于：由下列重量比例的 原料制成：大豆120份、豆餅180份、玉米350份、土豆粉130份、玉米秸桿30份、高粱秸桿 20份、麥麩25份、骨粉15份、貝殼粉7份、食鹽0.6份、甘草0.02份、苦楝皮0.3份、薄荷 〇.5份、小茴香0.015份、大茴香0.015份、迷迭香0.6份、荷葉0.15份、陳皮0.03份、葵花 籽〇. 5份、竹葉0. 7份、黃柏0. 8份、杜仲0. 5份、枸杞子0. 7份、肉蓯蓉0. 5份、柏子仁0. 015 份、合歡皮〇.04份、酸棗仁0.05份、南瓜子0.3份、分心木0.02份、覆盆子0.05份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種飼料，為提高家養(yǎng)豬肉的品質，改善豬肉的口感，提供一種提高豬肉品質的飼料。由大豆、豆餅、玉米、土豆粉、玉米秸稈、高粱秸稈、麥麩、骨粉、貝殼粉、食鹽、甘草、苦楝皮、薄荷、小茴香、大茴香、迷迭香、荷葉、陳皮、葵花籽、竹葉、黃柏、杜仲、枸杞子、肉蓯蓉、柏子仁、合歡皮、酸棗仁、南瓜子、分心木、覆盆子按一定比例混合制備而成。獲得的豬肉中飽和脂肪酸含量低。對人體有益的不飽和脂肪酸及亞油酸含量等顯著增高?？诟袡z測表明飽和脂肪酸和一元不飽和脂肪酸含量高,豬肉嫩度、多汁性、香味及總可接受程度的評分值則高；除改善風味，育肥效果日增重比對照組提高10%左右。增重耗料比較對照組提高12%左右。
【IPC分類】A23K1/16, A23K1/18, A23K1/14
【公開號】CN105053605
【申請?zhí)枴緾N201510445614
【發(fā)明人】成衛(wèi)紅
【申請人】成衛(wèi)紅
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月27日