專利名稱：一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸含量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬蜂王漿含量的提取方法，涉及一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸 (10-HDA)含量的方法，具體是一種通過合理補(bǔ)充蜜蜂所需營養(yǎng)物質(zhì)，以提高蜜蜂分泌物一蜂王漿中10-HDA含量的方法。
背景技術(shù)：
蜂王漿(royal jelly)是由哺育蜂咽下腺和上腭腺分泌的，主要用于飼喂蜂王和蜂幼蟲的白色或淡黃色漿狀物質(zhì)，具有酸、澀、辣、甜且略帶特殊芳香氣味。蜂王漿組成十分復(fù)雜，含有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)以及其它多種活性成分，具有抗腫瘤、 抗衰老、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血壓、降血脂等眾多功能。10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)是迄今為止唯一在蜂王漿中發(fā)現(xiàn)的天然物質(zhì)，因此被稱為“王漿酸”。10-HDA是蜂王漿部分功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有增強(qiáng)免疫、抗輻射、抗腫瘤和降血脂等作用。正因為10-HDA特殊存在性和強(qiáng)大功效性，使該物質(zhì)成為現(xiàn)行蜂王漿國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 9697-2008)中最重要的指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定蜂王漿中10-HDA含量在1. 4%及以上為合格品，1.8%及以上為優(yōu)等品。同時，10-HDA也是蜂王漿商品貿(mào)易中價格定位的主要依據(jù)。因此，提高蜂王漿中10-HDA含量具有十分重要的意義。然而，目前國內(nèi)外尚無有關(guān)通過添加10-HDA合成途徑中的原料，來提高蜂王漿中10-HDA含量方法的報道。研究發(fā)現(xiàn)，10-HDA在蜜蜂體內(nèi)的合成途徑如下(參見圖1)
首先以乙酰輔酶A為原料通過普通動物的脂肪酸合成途徑合成硬脂酸，然后由硬脂酸轉(zhuǎn)化為ω -羥基硬脂酸，緊接著縮短碳鏈成10-HDA的前體10-羥基癸酸，最后去飽和形成 10-HDA。由此可見，乙酰輔酶A和硬脂酸是10-HDA合成過程中非常重要的原料。根據(jù)上述原理，飼喂硬脂酸直接增加了蜜蜂體內(nèi)硬脂酸儲存量，能夠刺激10-HDA 的生成；而檸檬酸則通過增加乙酰輔酶A—硬脂酸的合成原料來提高10-HDA的含量。當(dāng)檸檬酸被吸收進(jìn)入細(xì)胞液后，在檸檬酸裂解酶作用下，直接裂解成乙酰輔酶A和草酰乙酸。同時，檸檬酸還是脂肪酸合成過程中限速酶一乙酰輔酶A羧化酶的激活劑，能大大加速脂肪酸的合成。綜上所述，檸檬酸和硬脂酸都在10-HDA合成過程中起到非常重要的作用，適當(dāng)增加這兩種酸在日糧中的含量，對提高蜂王漿中10-HDA含量有著重要的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)含量的方法，通過以下步驟實現(xiàn)在提供蜜蜂蛋白質(zhì)營養(yǎng)的花粉飼料(蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物)中添加檸檬酸或硬脂酸，以提高蜜蜂分泌物蜂王漿中10-HDA的含量。 本方法中檸檬酸或硬脂酸的添加量為廣8%(質(zhì)量比)，實際操作視蜂群群勢及日常產(chǎn)漿量可適當(dāng)調(diào)整，連續(xù)飼喂9天即可檢測到蜂王漿中10-HDA含量顯著提高。本發(fā)明的另一個目的是提供的方法在制備富含10-羥基-2-癸烯酸的蜂王漿中的
3應(yīng)用。 本發(fā)明具有以下特點(diǎn)(1)本發(fā)明基于蜜蜂生物學(xué)原理，根據(jù)10-HDA在蜜蜂體內(nèi)的合成途徑設(shè)計，符合生物學(xué)原理，滿足蜜蜂營養(yǎng)需求，可顯著提高蜂王漿中10-HDA含量； (2)飼喂物質(zhì)為常見的食用物質(zhì)，均為食品級，不存在食品安全問題；(3)飼喂周期短，操作簡單，見效快。


圖1是10-HDA在蜜蜂體內(nèi)的合成途徑。
具體實施例方式本說明結(jié)合實施例和附圖作進(jìn)一步的說明。實施例1
參見圖1，本發(fā)明方法根據(jù)10-HDA在蜜蜂體內(nèi)的合成途徑設(shè)計 在正常蜂王漿生產(chǎn)期，隨機(jī)選取48群生產(chǎn)群并平均分成8組，每組6群，實驗處理之前飼喂正?；ǚ埏暳?。實驗開始后分別在花粉飼料中按質(zhì)量百分比添加1%、5%、8%、10%檸檬酸或硬脂酸，連續(xù)操作9天。分別對添加有機(jī)酸前后生產(chǎn)的蜂王漿進(jìn)行取樣，測定10-HDA 含量(結(jié)果見表1)。
表1添 不SfISf 櫳酸、se酸蘭盾生產(chǎn)_録王蔓Φ IO=HDA念靈〖％) CM±SD,
權(quán)利要求
1.一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸含量的方法，其特征在于，通過以下步驟實現(xiàn)在提供蜜蜂蛋白質(zhì)營養(yǎng)的花粉飼料(蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物) 中添加檸檬酸或硬脂酸，檸檬酸或硬脂酸的添加量以質(zhì)量百分比為廣8%，連續(xù)飼喂9天。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸含量的方法，其特征在于，所述花粉飼料選用蜂花粉、蜂蜜、白糖以及其它花粉替代物的混合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法在制備富含10-羥基-2-癸烯酸的蜂王漿中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明提供一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸含量的方法，在提供蜜蜂蛋白質(zhì)營養(yǎng)的花粉飼料中添加1~8%檸檬酸或硬脂酸，連續(xù)飼喂9天。本發(fā)明基于蜜蜂生物學(xué)原理，根據(jù)10-HDA在蜜蜂體內(nèi)的合成途徑設(shè)計，符合生物學(xué)原理，滿足蜜蜂營養(yǎng)需求，可顯著提高蜂王漿中10-HDA含量；所添加的物質(zhì)為常見的食品級食用物質(zhì)，不存在食品安全問題；飼喂周期短，操作簡單，見效快?？稍谥苽涓缓?0-羥基-2-癸烯酸的蜂王漿中的應(yīng)用。
文檔編號A23K1/18GK102415508SQ20111035722
公開日2012年4月18日 申請日期2011年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月12日
發(fā)明者胡福良, 鄭火青, 魏文挺 申請人:浙江大學(xué)