專利名稱：一種仔豬專用發(fā)酵飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種仔豬專用發(fā)酵飼料及其制備方法，具體涉及發(fā)酵飼料技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
仔豬早起斷奶可以縮短母豬的哺乳期，斷奶后母豬可繼續(xù)發(fā)情配種，提高母豬的年生產(chǎn)能力。在我國傳統(tǒng)肉豬養(yǎng)殖過程中，仔豬斷奶一般不早于23-28日齡，相對國外 14-21日齡斷奶而言，尚有差距。但由于早期斷奶，仔豬容易發(fā)生斷奶應(yīng)激，腹瀉，拒食，生長停滯等情況，會引起僵豬甚至死亡。其最主要原因是因?yàn)樽胸i的消化機(jī)能不健全，對飼料的要求非常高，而且由于仔豬從母乳獲得的免疫抗體在14日齡時(shí)達(dá)到最低，抗病能力極弱， 容易通過母體感染各種疾病。顯而易見，早期斷奶仔豬飼料的選擇與配制，直接關(guān)系到斷奶仔豬的健康生長以及日后生產(chǎn)性能的體現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種仔豬專用發(fā)酵飼料及其制備方法，以提高仔豬的吸收能力，增強(qiáng)仔豬抵抗力并改善誘食效果。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種仔豬專用發(fā)酵飼料，由玉米粉25 35wt%， 發(fā)酵大豆粕20 35wt%，魚粉5 7wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉3 5wt%，噴霧干燥血粉2 3wt%,復(fù)合酶制劑2 5wt%，復(fù)合氨基酸制劑4 5wt%，低蛋白乳清粉8-12wt%，乳糖5 10wt%,蔗糖3 5wt%，谷氨酰胺1 2wt%，低聚木糖0. 05 0. lwt%，氧化鋅0. 2 0. 5wt%, 硫酸銅0. 1 0. 2wt%和碳酸鈣0. 1 0. 2wt%組成。優(yōu)選地，所述的復(fù)合酶制劑包括蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶、麥芽糖酶和乳糖酶。優(yōu)選地，所述的復(fù)合氨基酸制劑包括賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸和精氨酸。優(yōu)選地，所述的發(fā)酵大豆粕的制備方法為將去皮大豆粕進(jìn)行高溫消毒，然后分別以相對大豆粕重量的3 5%的接種量接入枯草芽孢桿菌以及布拉酵母菌，調(diào)節(jié)pH到4. 0 5. 0，在所得混合物中投入糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣，平鋪發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在30 40°C， 靜態(tài)固體發(fā)酵3 5天，干燥，粉碎，得到發(fā)酵大豆粕。更優(yōu)選地，所述的混合物與糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣的重量比為100 :2 3 :1 1. 5 :0· 5 1。更優(yōu)選地，所述的干燥采用氣流流化床，其出風(fēng)溫度為45 55°C，進(jìn)風(fēng)溫度為 125 140°C。本發(fā)明還提供了上述仔豬專用發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，具體步驟為將玉米粉、發(fā)酵大豆粕、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣分別粉碎， 按比例混合，制粒，得到仔豬專用發(fā)酵飼料。與現(xiàn)有的飼料相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下1、能夠克服仔豬體內(nèi)消化酶不足的劣勢。斷奶仔豬體內(nèi)以乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶含量較高。但3周齡仔豬其他酶系水平不足成年豬的50%。本飼料中添加內(nèi)源性復(fù)合酶劑，諸如蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶、麥芽糖酶等。由此，補(bǔ)充仔豬體內(nèi)酶量，幫助仔豬分解飼料中營養(yǎng)物質(zhì)，提高仔豬的吸收能力。2、平衡仔豬體內(nèi)微生物菌群，補(bǔ)充有益活菌，增強(qiáng)仔豬抵抗力。飼料中主料通過枯草芽孢桿菌與布拉酵母菌復(fù)合固體發(fā)酵得來，這兩種益生菌在生長過程中可以產(chǎn)生多粘菌素、制霉菌素、短肽菌肽等活性抑菌或抑內(nèi)源性感染物質(zhì)；并且可以迅速消耗仔豬腸道內(nèi)的游離氧，造成腸道低氧狀態(tài)，產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，降低PH值，抑制其他致病雜菌的生長；同時(shí)，刺激仔豬免疫器官發(fā)育，激活T、B淋巴細(xì)胞，提高免疫球蛋白和抗體水平以及仔豬體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性。在提高仔豬自身免疫能力的同時(shí)，也減少了抗生素的使用，使豬肉更為健康安全，放心食用。3、誘食效果好。采食量的大小是決定仔豬生長性能的最重要因素之一。早期斷奶仔豬對飼料的適口性要求非常高。早期斷奶仔豬嗜好蔗糖，在飼料中添加蔗糖可有效提高仔豬的采食量；由于飼料經(jīng)過發(fā)酵，具有獨(dú)特的發(fā)酵香氣，味道酸香濃郁，可誘導(dǎo)仔豬大量采食，日增重可達(dá)250-310克/天。而市場同類產(chǎn)品僅為200-230克/天。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例來具體說明本發(fā)明。本發(fā)明中所用的玉米粉、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣均為市售產(chǎn)品，其中，復(fù)合酶制劑購自上海歐耐施生物技術(shù)有限公司公司，型號為HT110，由蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶、麥芽糖酶和乳糖酶組成，復(fù)合氨基酸制劑購自上海特美斯生物技術(shù)有限公司公司，型號為A0144，由賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸和精氨酸組成，低蛋白乳清粉購自界面商貿(mào)(上海)有限公司公司，型號為D70，低聚木糖購自上海歐耐施生物技術(shù)有限公司公司，型號為FT2200。市售的枯草芽孢桿菌以及布拉酵母菌皆可實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的。實(shí)施例1
一種仔豬專用發(fā)酵飼料，由玉米粉25wt%，發(fā)酵大豆粕20wt%，魚粉7wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉5wt%，噴霧干燥血粉3wt%，復(fù)合酶制劑5wt%，復(fù)合氨基酸制劑5wt%，低蛋白乳清粉12wt%，乳糖10wt%，蔗糖5wt%，谷氨酰胺2wt%，低聚木糖0. lwt%，氧化鋅0. 5wt%，硫酸銅 0. 2wt%和碳酸鈣0. 2wt%組成。其制備方法為
(1)將去皮大豆粕進(jìn)行110°C蒸煮0. 5h消毒，然后分別以相對大豆粕重量的3%的接種量接入枯草芽孢桿菌(購自中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號ACCC01746)以及布拉酵母菌(購自美國模式培養(yǎng)物集存庫，保藏號為MYA-796)，調(diào)節(jié)pH到4. 0，投入混合機(jī)，混合約5分鐘，在所得混合物中投入糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣，所述的混合物與糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣的重量比為100 2 1 :0. 5。平鋪發(fā)酵，翻料控溫，發(fā)酵溫度控制在30°C，靜態(tài)固體發(fā)酵3天，氣流流化床干燥，其出風(fēng)溫度為45°C，進(jìn)風(fēng)溫度為125°C，粉碎，過1目篩網(wǎng)，得到發(fā)酵豆粕。(2)將玉米粉、發(fā)酵大豆粕、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣分別經(jīng)刮板輸送機(jī)、斗式提升機(jī)后進(jìn)入圓筒清篩，之后進(jìn)入永磁筒除雜，投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過90目篩，按比例投入混合機(jī)混合2分鐘，混合均勻度變異系數(shù)在6%以下，將混合以后的原料采用2. 5mm孔徑的環(huán)模制粒機(jī)壓出顆粒飼料，制粒的調(diào)制時(shí)間為3分鐘，溫度 60°C，蒸汽壓為4Kg，粒徑長度為4mm，進(jìn)入立式冷卻機(jī)中冷卻得到仔豬專用發(fā)酵飼料。實(shí)施例2
一種仔豬專用發(fā)酵飼料，由玉米粉33wt%，發(fā)酵大豆粕33wt%，魚粉5wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉3wt%，噴霧干燥血粉2wt%，復(fù)合酶制劑2wt%，復(fù)合氨基酸制劑4wt%，低蛋白乳清粉8wt%，乳糖5wt%，蔗糖3wt%，谷氨酰胺1. 5wt%，低聚木糖0. lwt%，氧化鋅0. 2wt%，硫酸銅 0. lwt%和碳酸鈣0. lwt%組成。其制備方法為
(1)將去皮大豆粕進(jìn)行110°c蒸煮0. 5h消毒，然后分別以相對大豆粕重量的5%的接種量接入枯草芽孢桿菌(購自中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號CICC20037)以及布拉酵母菌(購自美國模式培養(yǎng)物集存庫，保藏號為MYA-796)，調(diào)節(jié)pH到5. 0，投入混合機(jī)， 混合約5分鐘，在所得混合物中投入糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣，所述的混合物與糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣的重量比為100 3 1. 5 :1。平鋪發(fā)酵，翻料控溫，發(fā)酵溫度控制在40°C，靜態(tài)固體發(fā)酵5天，氣流流化床干燥，其出風(fēng)溫度為55°C，進(jìn)風(fēng)溫度為140°C，粉碎，過1目篩網(wǎng)， 得到發(fā)酵豆粕。(2)將玉米粉、發(fā)酵大豆粕、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣分別經(jīng)刮板輸送機(jī)、斗式提升機(jī)后進(jìn)入圓筒清篩，之后進(jìn)入永磁筒除雜，投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過90目篩，按比例投入混合機(jī)混合2分鐘，混合均勻度變異系數(shù)在6%以下，將混合以后的原料采用2. 5mm孔徑的環(huán)模制粒機(jī)壓出顆粒飼料，制粒的調(diào)制時(shí)間為3分鐘，溫度 60°C，蒸汽壓為4Kg，粒徑長度為4mm，進(jìn)入立式冷卻機(jī)中冷卻得到仔豬專用發(fā)酵飼料。實(shí)施例3
一種仔豬專用發(fā)酵飼料，由玉米粉30wt%，發(fā)酵大豆粕30wt%，魚粉5wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉3wt%，噴霧干燥血粉2wt%，復(fù)合酶制劑3wt%，復(fù)合氨基酸制劑3wt%，低蛋白乳清粉10wt%，乳糖7wt%，蔗糖5wt%，谷氨酰胺lwt%，低聚木糖0. lwt%，氧化鋅0. 5wt%，硫酸銅 0. 2wt%和碳酸鈣0. 2wt%組成。其制備方法為
(1)將去皮大豆粕進(jìn)行110°C蒸煮0. 5h消毒，然后分別以相對大豆粕重量的4%的接種量接入枯草芽孢桿菌(購自中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏編號ACCC01746)以及布拉酵母菌(購自美國模式培養(yǎng)物集存庫，保藏號為MYA-796)，調(diào)節(jié)pH到4. 5，投入混合機(jī)，混合約5分鐘，在所得混合物中投入糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣，所述的混合物與糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣的重量比為100 3 1 :0. 5。平鋪發(fā)酵，翻料控溫，發(fā)酵溫度控制在35°C，靜態(tài)固體發(fā)酵5天，氣流流化床干燥，其出風(fēng)溫度為47°C，進(jìn)風(fēng)溫度為125°C，粉碎，過1目篩網(wǎng)，得到發(fā)酵豆粕。( 2)將玉米粉、發(fā)酵大豆粕、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣分別經(jīng)刮板輸送機(jī)、斗式提升機(jī)后進(jìn)入圓筒清篩，之后進(jìn)入永磁筒除雜，投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過90目篩，按比例投入混合機(jī)混合2分鐘，混合均勻度變異系數(shù)在6%以下，將混合以后的原料采用2. 5mm孔徑的環(huán)模制粒機(jī)壓出顆粒飼料，制粒的調(diào)制時(shí)間為3分鐘，溫度 60°C，蒸汽壓為4Kg，粒徑長度為4mm，進(jìn)入立式冷卻機(jī)中冷卻得到仔豬專用發(fā)酵飼料。
取17-20日齡的斷奶仔豬，各10只，分別作為實(shí)驗(yàn)組和對照組，分別飼喂將本發(fā)明實(shí)施例3所述的飼料與普通的仔豬飼料，對比如下
權(quán)利要求
1.一種仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，由玉米粉25 35wt%，發(fā)酵大豆粕20 35wt%,魚粉5 7wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉3 5wt%，噴霧干燥血粉2 3wt%，復(fù)合酶制劑2 5wt%，復(fù)合氨基酸制劑4 5wt%，低蛋白乳清粉8-12wt%，乳糖5 10wt%，蔗糖3 5wt%,谷氨酰胺1 2wt%，低聚木糖0. 05 0. lwt%，氧化鋅0. 2 0. 5wt%，硫酸銅0. 1 0. 2wt%和碳酸鈣0. 1 0. 2wt%組成。
2.如權(quán)利要求1所述的仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，所述的復(fù)合酶制劑包括蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶、麥芽糖酶和乳糖酶。
3.如權(quán)利要求1所述的仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，所述的復(fù)合氨基酸制劑包括賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸和精氨酸。
4.如權(quán)利要求1所述的仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，所述的發(fā)酵大豆粕的制備方法為將去皮大豆粕進(jìn)行高溫消毒，然后分別以相對大豆粕重量的3 5%的接種量接入枯草芽孢桿菌以及布拉酵母菌，調(diào)節(jié)PH到4. 0 5. 0，在所得混合物中投入糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣，平鋪發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在30 40°C，靜態(tài)固體發(fā)酵3 5天，干燥，粉碎，得到發(fā)酵大豆粕。
5.如權(quán)利要求4所述的仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，所述的混合物與糖蜜、硫酸銨以及氯化鈣的重量比為100 :2 3 :1 1. 5 :0. 5 1。
6.如權(quán)利要求4所述的仔豬專用發(fā)酵飼料，其特征在于，所述的干燥采用氣流流化床， 其出風(fēng)溫度為45 55°C，進(jìn)風(fēng)溫度為125 140°C。
7.權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的仔豬專用發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，具體步驟為將玉米粉、發(fā)酵大豆粕、魚粉、噴霧干燥血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、復(fù)合酶制劑、復(fù)合氨基酸制劑、低蛋白乳清粉、乳糖、蔗糖、谷氨酰胺、低聚木糖、氧化鋅、硫酸銅和碳酸鈣分別粉碎，按比例混合，制粒，得到仔豬專用發(fā)酵飼料。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種仔豬專用發(fā)酵飼料及其制備方法，所述的仔豬專用發(fā)酵飼料由玉米粉25～35wt%，發(fā)酵大豆粕20～35wt%，魚粉5～7wt%，噴霧干燥血漿蛋白粉3～5wt%，噴霧干燥血粉2～3wt%，復(fù)合酶制劑2～5wt%，復(fù)合氨基酸制劑4～5wt%，低蛋白乳清粉8-12wt%，乳糖5～10wt%，蔗糖3～5wt%，谷氨酰胺1～2wt%，低聚木糖0.05～0.1wt%，氧化鋅0.2～0.5wt%，硫酸銅0.1～0.2wt%和碳酸鈣0.1～0.2wt%組成。本發(fā)明能夠克服仔豬體內(nèi)消化酶不足的劣勢，平衡仔豬體內(nèi)微生物菌群，增強(qiáng)仔豬抵抗力，且具有較好的誘食效果。
文檔編號A23K1/175GK102406069SQ20111031653
公開日2012年4月11日 申請日期2011年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月18日
發(fā)明者江瀚, 馬正馳 申請人:上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司