專(zhuān)利名稱(chēng)：：濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品。本發(fā)明還涉及用于制備濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的方法。更具體地講，本發(fā)明還涉及用于制備向消費(fèi)者呈現(xiàn)可取外觀的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的方法。
背景技術(shù)：
：寵物食物通常以干燥、濕潤(rùn)和半濕潤(rùn)的制劑形式制造和獲得。濕潤(rùn)的寵物食物可由蛋白質(zhì)物質(zhì)例如肉類(lèi)(包括肉類(lèi)副產(chǎn)品或魚(yú))制備。濕潤(rùn)的寵物食物還可由谷粉物質(zhì)例如小麥或其它谷物或蛋白質(zhì)物質(zhì)的組合形成。盡管已使用調(diào)味品和芳香調(diào)節(jié)劑來(lái)改善可口性，但濕潤(rùn)的寵物食物還是常常對(duì)消費(fèi)者缺乏吸引力。目前的濕潤(rùn)的寵物食物組分的其它缺點(diǎn)包括不可取的顏色、不良?xì)馕逗陀袝r(shí)看起來(lái)不像真正肉類(lèi)產(chǎn)品的硬核。已有人作過(guò)數(shù)種嘗試來(lái)改善寵物食物對(duì)寵物的可口性和寵物食物對(duì)消費(fèi)者的吸引力。一個(gè)這種嘗試提供用肝漿涂層覆蓋的谷粉核。所述谷粉核的表面隨后被干燥，以改善最終產(chǎn)品的可口性并賦予產(chǎn)品光澤感。在另一個(gè)嘗試中，將一種包含可口性增強(qiáng)物質(zhì)的動(dòng)物食物產(chǎn)品作為涂粉應(yīng)用到營(yíng)養(yǎng)平衡的動(dòng)物食物產(chǎn)品上，以增強(qiáng)寵物食物產(chǎn)品的可口性。盡管目前已使用若干技術(shù)來(lái)生產(chǎn)對(duì)于寵物來(lái)講美味可口的寵物食物產(chǎn)品，但仍然存在對(duì)于如下寵物食物產(chǎn)品的需求所述產(chǎn)品不僅對(duì)于寵物來(lái)講美味可口，而且對(duì)于購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的消費(fèi)者也具有吸引力。因此本發(fā)明的一個(gè)目的就是提供一種寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品不僅對(duì)于寵物來(lái)講美味可口，而且對(duì)于購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的消費(fèi)者也具有吸引力。這種寵物食物產(chǎn)品提供外觀上具有吸引力的產(chǎn)品、提供改進(jìn)的結(jié)構(gòu)、能夠隱藏氣味，并且可使寵物食物產(chǎn)品具有柔軟性。發(fā)明概述本發(fā)明涉及濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品包括可食用組分，所述組分包括組織化物質(zhì)和與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。本發(fā)明還涉及濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品包括附聚物，所述附聚物包含含有組織化物質(zhì)的可食用組分；以及與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。本發(fā)明也涉及制備如上所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的非限制性方法。發(fā)明詳述本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括可食用組分，所述組分包括組織化物質(zhì)和與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。所述組合物的這些和其它限定條件和本發(fā)明的方法以及適用于本文的許多任選成分將在下文中詳細(xì)描述。本文所用術(shù)語(yǔ)"適用于"是指所述寵物食物產(chǎn)品可滿(mǎn)足AmericanAssociationofFeedControlOfficials(AAFCO)關(guān)于為寵物提供寵物食物產(chǎn)品的安全要求，所述安全要求可不時(shí)修正。除非另外指明，本文所用術(shù)語(yǔ)"附聚物"包括可食用組分，其中可食用組分可物理地和/或化學(xué)地、不可逆地和/或可逆地粘附在一起以形成離散的物質(zhì)體。除非另外指明，本文所用術(shù)語(yǔ)"粘附的"、"粘附"、"粘附…"是指可食用組分和/或多個(gè)顆粒被物理地和/或化學(xué)地粘結(jié)或粘結(jié)在一起。除非另外指明，本文所用"與'組織化物質(zhì)'或'產(chǎn)品'或'附聚物，相關(guān)聯(lián)"是指如下涂層所述涂層施加到組織化物質(zhì)、產(chǎn)品或附聚物之上或之內(nèi)；滲透到組織化物質(zhì)、產(chǎn)品或附聚物中；涂層到組織化物質(zhì)、產(chǎn)品或附聚物之上、之內(nèi)或近旁；或與組織化物質(zhì)、產(chǎn)品或附聚物成為整體，或嵌入到組織化物質(zhì)、產(chǎn)品或附聚物中。第一或附加涂層也可全部或部分地與可食用核和/或附聚物"相關(guān)聯(lián)"。除非另外指明，本文所用術(shù)語(yǔ)"完全且營(yíng)養(yǎng)平衡的"是指具有以適當(dāng)量和比例包含所有已知必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的寵物食物產(chǎn)品。所述量和比例基于寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域公認(rèn)權(quán)威人士的建議。本文所用術(shù)語(yǔ)"可食用組分"是指旨在用于寵物食物的材料。所述材料已被加工、操縱或成形為具有可見(jiàn)形狀并且具有可確定的、規(guī)則或不規(guī)則的尺寸的物體。本文所用術(shù)語(yǔ)"粘結(jié)的，，是指基本以如下方式連接多個(gè)附聚物(可施加時(shí))施加到可食用組分之上或之內(nèi)、滲透到可食用組分中、涂層到可食用組分之上、之內(nèi)或近旁、或與可食用組分成為整體。附聚物也可全部或部分地與可食用組分"粘結(jié)"。因此，多個(gè)附聚物可與可食用組分"粘結(jié)"以改變濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的尺寸、形狀和總體外觀。除此之外，第一或附加附聚物可與第二或附加附聚物"粘結(jié)"。本文所用術(shù)語(yǔ)"非光澤的"是指非光亮的表面，即缺乏光澤、光亮或絲光的表面。本文所用術(shù)語(yǔ)"組織化物質(zhì)"是指旨在用于寵物食物的材料。所述材料已被加工、操縱或成形為具有可見(jiàn)形狀并且具有可確定的、規(guī)則或不規(guī)則的尺寸的物體。本文所用術(shù)語(yǔ)"濕潤(rùn)的'，寵物食物產(chǎn)品是指寵物食物產(chǎn)品可為濕潤(rùn)的和/或半濕潤(rùn)的。除非另外指明，本文所用所有百分比、份數(shù)和比率均按總產(chǎn)品的重量計(jì)。除非另外指明，有關(guān)所列成分的所有重量均基于活性物質(zhì)的含量，因此它們不包括可能包括在市售材料中的溶劑或副產(chǎn)物。本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和方法可包括、由或基本上由下列因素組成本文所述的本發(fā)明的基本元件和限定條件、以及本文所述的或換句話(huà)講適用于旨在供動(dòng)物消費(fèi)的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的任何附加或任選成分、組分、或限定條件。產(chǎn)品形式本發(fā)明的寵物食物產(chǎn)品典型地呈濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的形式。本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可為半濕潤(rùn)寵物食物產(chǎn)品(即按產(chǎn)品的重量計(jì)具有16%至50%的總含水量的那些)和/或濕潤(rùn)寵物食物產(chǎn)品(即按產(chǎn)品的重量計(jì)具有大于50%的總含水量的那些)。除非由本文另外所述，半濕潤(rùn)寵物食物產(chǎn)品和濕潤(rùn)寵物食物產(chǎn)品不被它們的組成或制備方法所限制。本文的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可為完全且營(yíng)養(yǎng)平衡的。完全且營(yíng)養(yǎng)平衡的濕潤(rùn)的寵物產(chǎn)品可合成而作為單一定量喂食的食品，并且除了水以外無(wú)需消耗任何附加物質(zhì)，就能夠維持生命和/或促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和組分是經(jīng)選擇以供寵物消費(fèi)而非旨在供人類(lèi)消費(fèi)。濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的非限制性例子包括狗食和貓食。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括可食用組分，所述組分包括組織化物質(zhì)和與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。在本發(fā)明的一個(gè)可供選擇的實(shí)施方案中，濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括附聚物，所述附聚物包括可食用組分，所述組分包括組織化物質(zhì)和與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。本發(fā)明增強(qiáng)了濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的吸引力。第一涂層和任何附加涂層不僅改善了對(duì)消費(fèi)者的吸引力，而且也改善了對(duì)寵物的吸引力。濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品優(yōu)選地放置在容納裝置中。所述容納裝置包括用于察看濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的基本透明的部分?？墒秤媒M分濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括可食用組分。可食用組分可包含組織化物質(zhì)。所述物質(zhì)可包含下文將要更詳細(xì)描述的結(jié)構(gòu)劑。可食用組分可具有約.004cc至約3600cc,優(yōu)選約.024cc至約442cc,更優(yōu)選約.108cc至約131cc，甚至更優(yōu)選約.256cc至約16.4cc的體積，所述體積通過(guò)下文所述的體積方法測(cè)量。組織化物質(zhì)濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括可食用組分，所述組分可包括組織化物質(zhì)。所述物質(zhì)可包含結(jié)構(gòu)劑。組織化物質(zhì)具有在約16%至約92%范圍內(nèi)的含水量。組織化物質(zhì)優(yōu)選具有至少約20%,更優(yōu)選至少約25%,甚至更優(yōu)選至少約30%,甚至更優(yōu)選至少約35%,還更優(yōu)選至少約40%，還甚至更優(yōu)選至少約50%，還甚至更優(yōu)選至少約60%，還甚至更優(yōu)選至少約70%的含水量，所述含水量通過(guò)下文所述的含水量方法測(cè)量。組織化物質(zhì)具有約.lg/cc至約3g/cc,優(yōu)選至少約.8g/cc，更優(yōu)選至少約1.01g/cc，甚至更優(yōu)選至少約1.02g/cc的密度，所述密度通過(guò)下文所述的密度方法測(cè)量。組織化物質(zhì)具有約.004cc至約3600cc，優(yōu)選約.024cc至約442cc,更優(yōu)選約.108cc至約131cc,甚至更優(yōu)選約.256cc至約16.4cc的體積，所述體積通過(guò)下文所述的體積方法測(cè)量。組織化物質(zhì)可具有與組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的涂層。除此之外，組織化物質(zhì)可具有粘結(jié)到組織化物質(zhì)的第一層。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，組織化物質(zhì)可具有與組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的涂層和粘結(jié)到組織化物質(zhì)的第一層。組織化物質(zhì)可為立方的、不規(guī)則的、細(xì)長(zhǎng)的、圓柱形、幾何形狀、軸向拉伸的形狀、以及它們的組合。組織化物質(zhì)可通過(guò)多種熟知的方法加工，所述加工方法包括蒸汽通道、擠出、冷凍巻曲、烘焙、膠凝、干鎦、微波加熱、以及它們的組合。組織化物質(zhì)包含結(jié)構(gòu)劑。所述結(jié)構(gòu)劑選自由下列物質(zhì)組成的組動(dòng)物蛋白、植物蛋白、谷粉物質(zhì)、水果、以及它們的組合。結(jié)構(gòu)劑可包括擠出的蛋白質(zhì)。動(dòng)物蛋白可衍生自多種動(dòng)物來(lái)源的任何一種。動(dòng)物蛋白的非限制性例子包括牛肉、豬肉、家禽、羊羔肉、或魚(yú)，包括(例如)肌肉類(lèi)、肉類(lèi)副產(chǎn)品、肉粉、或魚(yú)粉。植物蛋白可衍生自多種植物來(lái)源的任何一種。植物蛋白的非限制性例子包括羽扇豆蛋白、小麥蛋白、大豆蛋白、以及它們的組合。當(dāng)存在時(shí)，植物蛋白的一部分或全部可為組織化蛋白質(zhì)。谷粉物質(zhì)是寵物食物行業(yè)廣為知曉的。谷粉物質(zhì)的非限制性例子包括谷物例如稻米、玉米、蜀黍、高梁、大麥和小麥等、意大利面食(例如，研碎的意大利面食)、拌粉、以及它們的組合。水果是寵物食物行業(yè)廣為知曉的。非限制性例子包括番茄、蘋(píng)果、聘梨、梨、桃子、櫻桃、杏、李子、葡萄、橙、柚子、檸檬、酸橙、酸果蔓、樹(shù)莓、藍(lán)莓、西瓜、香瓜、香甘瓜、香蜜瓜、草莓、香蕉、以及它們的組合。上述動(dòng)物蛋白可包含顯著含量的微生物。在商業(yè)流通之前必須殺滅這些微生物。有多種熟知的技術(shù)可用于此目的。非限制性例子包括加熱、加壓、降壓和剪切。第一涂層濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包括可食用組分，所述組分包括組織化物質(zhì)。所述物質(zhì)可包含結(jié)構(gòu)劑。組織化物質(zhì)可具有與組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。第一涂層可包含粘合劑。當(dāng)存在時(shí)，涂層包括按涂層的重量計(jì)約.01%至約100%的所述粘合劑。涂層優(yōu)選地包含按涂層的重量計(jì)約1%至約50%,更優(yōu)選約2%至約35%,甚至更優(yōu)選約4%至約20%的所述粘合劑。粘合劑的非限制性例子包括蛋基物質(zhì)(包括蛋白，優(yōu)選包括蛋白粉)、未變性的蛋白質(zhì)、食品級(jí)聚合粘合劑、凝膠、多羥基化合物、淀粉(包括改性的淀粉)、樹(shù)膠、以及它們的混合物。多羥基化合物的非限制性例子包括糖醇例如二糖和絡(luò)合碳水化合物。某些絡(luò)合碳水化合物通常被稱(chēng)為淀粉。二糖為符合通式CnU^的分子，其中二糖含有通過(guò)糖苷鍵連接的2個(gè)單糖單元。在這種化學(xué)式中，n為等于或大于3的整數(shù)?？捎糜诒疚牡亩堑姆窍拗菩岳影ㄕ崽?、麥芽糖、乳糖醇、麥芽糖醇、麥芽酮糖和乳糖。絡(luò)合碳水化合物的非限制性例子包括低聚糖和多糖。本文所用術(shù)語(yǔ)"低聚糖"是指含有3至9個(gè)單糖單元的分子，其中這些單元通過(guò)糖苷鍵共價(jià)相連。本文所用術(shù)語(yǔ)"多糖"是指含有多于9個(gè)單糖單元的大分子，其中這些單元通過(guò)糖香鍵共價(jià)相連。多糖可為直鏈或支鏈。優(yōu)選地，多糖含有有9至20個(gè)單糖單元。多糖可以包括淀粉，本文限定為包括淀粉和改性淀粉。淀粉通常為存在于某些植物類(lèi)的碳水化合物聚合物，例如，谷類(lèi)和塊莖，比如玉米、小麥、稻米、木薯、馬鈴薯、豌豆，等等。淀粉包含連接的a-D-葡萄糖單元。淀粉可具有或者主直鏈結(jié)構(gòu)(例如，直鏈淀粉)或者支鏈結(jié)構(gòu)(例如，支鏈淀粉)?？梢允褂帽绢I(lǐng)域的技術(shù)人員熟知的方法通過(guò)交聯(lián)對(duì)淀粉改性，以防止淀粉顆粒過(guò)分膨脹。淀粉的附加例子包括馬鈴薯淀粉、玉米淀粉等。市售淀粉的其它例子包括ULTRASPERSEM、N-LITELP頂和TEXTRAPLUS,均購(gòu)自NationalStarchandChemicalCompany(Bridgewater,NJ)。糖、麥芽四糖、糖原、直鏈淀粉、支鏈淀粉、聚右旋糖和麥芽糖糊精。涂層還可任選地包含附加組分。附加組分的非限制性例子包括小麥蛋白、大豆蛋白、羽扇豆蛋白、蛋白粉、組織化小麥蛋白、組織化大豆蛋白、組織化羽扇豆蛋白、組織化蔬菜蛋白、拌粉、研碎的肉類(lèi)、面粉、研碎的意大利面食、意大利面食、水、香味劑、淀粉、調(diào)味鹽、著色劑、定時(shí)釋放化合物、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑、益生素、益生菌、芳香調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味調(diào)節(jié)劑、以及它們的組合。附聚物本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可包括第一附聚物和/或一種或多種附加附聚物。第一附聚物包括可食用組分，所述組分包括包含結(jié)構(gòu)劑的組織化物質(zhì)和與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。附聚物也可與可食用組分粘結(jié)。所述粘結(jié)可改變可食用組分的形狀、尺寸、結(jié)構(gòu)、外觀、密度和體積。前文描述了可食用組分、組織化物質(zhì)、結(jié)構(gòu)劑和第一涂層，并且它們可包括前文所述的那些物質(zhì)。本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可包括一種或多種附加附聚物。所述附聚物可與產(chǎn)品、可食用組分、組織化物質(zhì)和/或另一種附聚物粘結(jié)，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員將會(huì)認(rèn)識(shí)到它們是分離的并且與第一附聚物明顯不同。除了本發(fā)明的第一附聚物以外，這些附加附聚物也可被稱(chēng)為連續(xù)計(jì)數(shù)的附聚物，例如第二附聚物、第三附聚物等。附聚物可為多種尺寸和形狀。附聚物可具有約.004cc至約3600cc，優(yōu)選約.024cc至約442cc，更優(yōu)選約108cc至約131cc,甚至更優(yōu)選約.256cc至約16.4cc的體積，所述體積通過(guò)下文所述的體積方法測(cè)量。附聚物還可任選地包含附加組分。附加組分的非限制性例子包括組織化小麥蛋白、組織化大豆蛋白、組織化羽扇豆蛋白、組織化蔬菜蛋白、拌粉、研碎的肉類(lèi)、面粉、研碎的意大利面食、水、香味劑、調(diào)味鹽、著色劑、定時(shí)釋放化合物、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑、益生素、益生菌、芳香調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味調(diào)節(jié)劑、以及它們的組合。附加涂層在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和/或本發(fā)明的附聚物可包括一個(gè)或多個(gè)附加涂層。所述附加涂層可與產(chǎn)品、組織化物質(zhì)和/或附聚物相關(guān)聯(lián)。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員將會(huì)認(rèn)識(shí)到，它們是分離的并且與第一涂層明顯不同。附加涂層可向濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和/或附聚物的表面提供非光澤的外觀，從而向消費(fèi)者或?qū)櫸镏换騼烧咛峁в懈纳频男迈r感外觀和改善的吸引力的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品。在任何情況下，除了本發(fā)吸的第一涂層以外，這些附加涂層也可被稱(chēng)為連續(xù)計(jì)數(shù)的涂層，例如第二涂層、第三涂層等。合適的附加涂層可包含上文所公開(kāi)的適用于第一涂層的那些物質(zhì)。第一層濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可包括第一層。第一層可包括多個(gè)顆粒。多個(gè)顆?？烧掣皆谝黄鹨孕纬傻谝粚?。粘附多個(gè)顆粒的方法包括但不限于壓縮、模鑄、振蕩、擠出、加熱、以及它們的組合。顆?？晌锢淼睾?或化學(xué)地粘附。顆粒在尺寸上可為至少約5微米至約50000微米，所述尺寸在至少一個(gè)軸線(xiàn)上測(cè)量。第一層可與可食用組分粘結(jié)。例如在具有與可食用組分粘結(jié)的第一層的一個(gè)實(shí)施方案中，形成了穩(wěn)定的濕潤(rùn)的食物產(chǎn)品。本發(fā)明的將第一層和可食用組分相粘結(jié)的方法包括但不限于壓縮、模鑄、振蕩、擠出、加熱、超聲、以及它們的組合。所得濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可具有不同的形狀、尺寸和外觀。當(dāng)?shù)谝粚优c可食用組分粘結(jié)時(shí)，可使用如前文所述的涂層。第一層和/或多個(gè)顆粒可包括選自由下列組成的組的物質(zhì)動(dòng)物蛋白、植物蛋白、谷粉物質(zhì)、蔬菜、水果、以及它們的組合。第一層可由多種熟知的方法加工，所述加工方法包括蒸汽通道、4齊出、冷凍巻曲、烘焙、膠凝、千餾、超聲、以及它們的組合。第一層的例子包括蒸汽通道肉類(lèi)、擠出的肉類(lèi)、部分地蒸煮的肉類(lèi)、烘焙的肉類(lèi)、膠凝的肉類(lèi)、千餾加工的肉類(lèi)以及它們的組合。第一層可磨碎成在至少一個(gè)軸線(xiàn)上測(cè)量的約.005毫米至約50毫米的尺寸；優(yōu)選地為約.05毫米至約30毫米的尺寸，更優(yōu)選約.3毫米至約10毫米的尺寸。動(dòng)物蛋白可衍生自多種動(dòng)物來(lái)源的任何一種，所述來(lái)源包括(例如)肌肉類(lèi)或肉類(lèi)副產(chǎn)品。動(dòng)物蛋白的非限制性例子包括牛肉、豬肉、家禽、羊羔肉、袋鼠、貝類(lèi)、曱殼類(lèi)、魚(yú)、以及它們的組合，包括(例如)肌肉類(lèi)、肉類(lèi)副產(chǎn)品、肉粉、或魚(yú)粉。植物蛋白可衍生自多種植物來(lái)源的任何一種。植物蛋白的非限制性例子包括羽扇豆蛋白、小麥蛋白、大豆蛋白、以及它們的組合。當(dāng)存在時(shí)，植物蛋白的一部分或全部可為組織化蛋白質(zhì)，例如組織化小麥蛋白。谷粉物質(zhì)是寵物食物行業(yè)廣為知曉的。谷粉物質(zhì)的非限制性例子包括谷物例如稻米、玉米、蜀黍、高梁、大麥和小麥等、意大利面食(例如，研磨的意大利面食)、拌粉、大豆、以及它們的組合。蔬菜是寵物食物行業(yè)廣為知曉的。蔬菜的非限制性例子包括豌豆、胡蘿卜、玉米、馬鈴薯、豆類(lèi)、巻心菜、番茄、芽菜、椰菜、花椰菜和韭水果是寵物食物行業(yè)廣為知曉的。水果的非限制性例子包括番茄、蘋(píng)果、轉(zhuǎn)梨、梨、桃子、櫻桃、杏、李子、葡萄、橙、柚子、檸檬、酸橙、酸果蔓、樹(shù)莓、藍(lán)莓、西瓜、香瓜、香甘瓜、香蜜瓜、草莓、香蕉、以及它們的組合。附加層在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和/或本發(fā)明的附聚物可包括一個(gè)或多個(gè)附加層。所述附加層可與產(chǎn)品、可食用組分和/或附聚物粘結(jié)。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員將會(huì)認(rèn)識(shí)到，它們是分離的并且與第一層明顯不同。除了本發(fā)明的第一層以外，這些附加層也可被稱(chēng)為連續(xù)計(jì)數(shù)的層，例如第二顆粒、第三顆粒等。合適的附加層可包含上文所公開(kāi)的適用于第一層的那些物質(zhì)。任選成分本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品還可包括很多種其它任選成分。這些任選成分可作為附聚物的一部分而存在。任選成分的非限制性例子可包括至少一種蔬菜。蔬菜的非限制性例子包括胡蘿卜、豌豆、馬鈴薯、巻心菜、芹菜、豆類(lèi)、玉米、番茄、椰菜、花椰菜、韭菜、以及它們的組合。作為任選成分，填充劑也可用于本發(fā)明。填充劑可為固體、液體或壓縮空氣。填充劑可為可逆的(例如熱致可逆的，包括明膠)和/或不可逆的(例如熱致不可逆的，包括蛋白)。填充劑的非限制性例子包括肉汁、凝膠、果凍、肉凍、調(diào)味料、水、空氣(例如包括氮、二氧化碳和大氣空氣)、肉湯、以及它們的組合。填充劑還可任選地包含附加組分。附加組分的非限制性例子包括小麥蛋白、大豆蛋白、羽扇豆蛋白、蛋白粉、組織化小麥蛋白、組織化大豆蛋白、組織化羽扇豆蛋白、組織化蔬菜蛋白、拌粉、研碎的肉類(lèi)、面粉、研碎的意大利面食、意大利面食、水、香味劑、淀粉、調(diào)味鹽、著色劑、定時(shí)釋放化合物、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑、益生素、益生菌、芳香調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味調(diào)節(jié)劑、以及它們的組合。作為任選成分，一種或多種著色劑也可用于本發(fā)明。著色劑的非限制性例子包括但不限于合成著色劑或天然著色劑、以及它們的任何組合。著色劑可為用于棕色染色的麥芽、用于白色染色的二氧化鈦、或用于紅色染色的番茄提取物(例如番茄紅素)、用于綠色染色的alalpha(例如葉綠素)、用于綠色染色的藻粉、用于棕色染色的焦糖、用于約黃橙顏色的紅木提取物(例如紅木素、順?lè)醇t木素(transbixin)和降紅木素以及它們的組合)、用于約紅紫染色的脫水甜菜、用于約藍(lán)綠顏色的群青藍(lán)、用于約橙色染色的P-胡蘿卜素、用于約橙染色的萬(wàn)壽菊屬(例如葉黃素)、用于約黃色染色的姜黃(tumeric)、用于約黃色染色的姜黃油樹(shù)脂、用于約黃色染色的番紅花、用于約黃色染色的玉米谷蛋白粉、用于約紅色染色的辣椒粉、用于約橙紅染色的辣椒粉油樹(shù)脂、用于約黑色染色的黑色氧化鐵、用于約棕色染色的棕色氧化鐵、用于約紅色染色的紅色氧化鐵、用于約黃色染色的黃色氧化鐵、用于約紅紫染色的紅色巻心菜、用于約黑色染色的炭黑、用于約紅色染色的胭脂蟲(chóng)提取物、用于約黃色染色的胡蘿卜籽油、用于約綠藍(lán)染色的FD&C1號(hào)藍(lán)(亮藍(lán))、用于約深藍(lán)染色的FD&C2號(hào)藍(lán)(靛藍(lán))、用于約藍(lán)綠染色的FMC3號(hào)綠(固綠)、用于約藍(lán)紅染色的FD&C3號(hào)紅(赤蘚紅)、用于約黃紅染色的FD&C40號(hào)紅(誘惑紅)、用于約檸檬黃染色的FD&C5號(hào)黃(酒石黃)、用于約紅黃染色的FD&C6號(hào)黃(晚霞黃)、濃縮用于固有染色的水果汁(例如濃縮用于約橙色染色的橙汁)、用于紅藍(lán)染色的葡萄顏色提取物、用于約綠色染色的葉黃素(例如從椰菜提取)、用于固有染色的蔬菜汁(例如用于紅紫染色的甜菜汁)、用于約綠黃染色的核黃素、用于約橙色染色的橙B、以及用于約黑色染色的章魚(yú)和魷魚(yú)墨汁。涂層的寵物食物產(chǎn)品包括按產(chǎn)品的重量計(jì)約0.00001%至約10%的所述著色劑。涂層的寵物食物產(chǎn)品優(yōu)選地包括按產(chǎn)品的重量計(jì)約0.0001%至約5°/。，更優(yōu)選約0.001%至約1%,甚至更優(yōu)選約0.005%至約0.1%的所述著色劑。作為任選成分，一種或多種附加組分也可用于本發(fā)明。附加組分的非限制性例子包括組織化小麥蛋白、組織化大豆蛋白、組織化羽扇豆蛋白、組織化蔬菜蛋白、拌粉、研碎的肉類(lèi)、面粉、研碎的意大利面食、水、香味劑、調(diào)味鹽、著色劑、定時(shí)釋放化合物、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑、益生素、益生菌、芳香調(diào)節(jié)劑、以及它們的組合。作為任選成分，至少一種水果也可用于本發(fā)明。水果的非限制性例子包括番茄、蘋(píng)果、鱷梨、梨、桃子、櫻桃、杏、李子、葡萄、橙、柚子、檸檬、酸橙、酸果蔓、樹(shù)莓、藍(lán)莓、西瓜、香瓜、香甘瓜、香蜜瓜、草莓、香蕉、以及它們的組合。制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品可通過(guò)適于制作和配制所需濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的任何已知技術(shù)或換句話(huà)講有效技術(shù)來(lái)制備。有效制造濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品的方法包括如下步驟(a)提供包括組織化物質(zhì)的可食用組分；(b)將第一涂層與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)；和(c)加熱所述寵物食物產(chǎn)品直到所有微生物被殺滅。除此之外，本發(fā)明可通過(guò)如下步驟制備(a)提供包括組織化物質(zhì)的可食用組分；(b)將第一涂層與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)；(c)將所述可食用組分與第一涂層相混合；(d)形成附聚物；和(e)加熱所述濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品直到所有^1生物被殺滅。附聚物可任選地具有第二涂層，所述第二涂層與附聚物和/或與附聚物粘結(jié)的第二層、第二附聚物相關(guān)聯(lián)。密度方法此方法測(cè)量可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的密度。密度使用(例如)購(gòu)自MeUler—Toledo，Inc.Columbus,OH.，USA的DensityDeterminationKit通過(guò)浸沒(méi)在21.5°C的蒸餾水中而評(píng)測(cè)。本文描述了用于通過(guò)浸沒(méi)在流體中而測(cè)量可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物(即樣本)的密度的設(shè)備。使用精確到至少0.001g的分析天平，將其上皿式天平盤(pán)移除。將機(jī)架固定在天平盤(pán)上。如果分析天平沿盤(pán)的周邊裝備有防護(hù)件，則移除防護(hù)件以便不妨礙將盤(pán)和機(jī)架放置在天平測(cè)力傳感器上。將盤(pán)和機(jī)架組件放置在天平測(cè)力傳感器上。將平臺(tái)跨置在盤(pán)的上方但不接觸機(jī)架或盤(pán)。向燒杯(例如500mL)中填充21.5°C的蒸餾水(例如500mL)。將燒杯和水以不接觸機(jī)架，優(yōu)選居中的方式放置在平臺(tái)上。在此步驟中使用兩個(gè)樣本臺(tái)。上樣本臺(tái)(上臺(tái))固定在機(jī)架的上中心和水平部分。下樣本臺(tái)(下臺(tái))應(yīng)當(dāng)浸沒(méi)至足夠的深度，以便當(dāng)將樣本放置在下臺(tái)上時(shí)樣本被完全浸沒(méi)。將溫度計(jì)沿?zé)膬?nèi)壁固定。一旦達(dá)到平衡，就從溫度計(jì)記錄蒸餾水的溫度。配衡分析天平。如果需要，可針對(duì)可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的重量和不同尺寸而調(diào)節(jié)燒杯尺寸、標(biāo)度尺寸和水深度。i.非漂浮的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物當(dāng)將其放置在每個(gè)臺(tái)位置時(shí)，確定可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物重量。使用具有最小抓持力的鉗子將可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物放置在上樣本臺(tái)上。將重量記錄為空氣中的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的重量(A)。使用具有最小抓持力的鉗子將可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物從上樣本臺(tái)移除。配衡分析天平，并且將可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物放置在下樣本臺(tái)上，以便可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物被完全浸沒(méi)并且游離地停留在下樣本臺(tái)上。將可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物定位成能游離地停留在下樣本臺(tái)上，以使所有重量均由下樣本臺(tái)承載。如果可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物保留在下樣本臺(tái)上，則記錄蒸餾水中的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的重量(W)。ii.漂浮的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物如果可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物漂浮至表面，則從蒸餾水中移除可食用核和/或附聚物。將下樣本臺(tái)置換為浮體樣本臺(tái)。將浮體樣本臺(tái)穿孔以使夾帶的空氣可漂浮至水的表面，但穿孔需小于可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物。當(dāng)可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的浮力大于浮體樣本臺(tái)的重量時(shí)，浮體樣本臺(tái)必須通過(guò)在上臺(tái)的頂部放置附加重物而加重，使得浮體樣本臺(tái)、帶有重物的上臺(tái)和機(jī)架作為一個(gè)單元起作用而無(wú)移動(dòng)部分。配衡天平并且進(jìn)行如上文所述的用于非漂浮的可食用組分、紐織化物質(zhì)和/或附聚物的步驟(0的密度測(cè)量。選擇一種新的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物，重復(fù)該步驟以確定并記錄上樣本臺(tái)上的空氣中的可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的重量(A)。配衡天平，然后確定并記錄后續(xù)的浸沒(méi)重量(W)，其中W現(xiàn)在為負(fù)數(shù)并將其記錄為負(fù)數(shù)?；?.lMPa(1個(gè)大氣壓)的標(biāo)準(zhǔn)壓力條件，21.5°C的蒸餾水的密度為0.99788,所述標(biāo)準(zhǔn)壓力條件源自E.W.Lemmon、M.0.McLinden和D.G.Friend的"ThermophysicalPropertiesofFluidSystems",NISTChemistryWebBook，NISTStandardReferenceDatabaseNumber69，Eds.P.J.Linstrom和W.G.Mallard,2003年3月，NationalInstituteofStandardsandTechnology,GaithersburgMD,20899(http:〃webbook.nist.gov)?？墒秤媒M分、組織化物質(zhì)和/或附聚物密度如下計(jì)算可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物密度(g/cc^蒸餾水的密度x<formula>complexformulaseeoriginaldocumentpage17</formula>體積方法體積基于對(duì)密度和質(zhì)量的基本原理關(guān)系而計(jì)算。使用由前文所述的密度方法獲得的值，可計(jì)算可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物的體積?？墒秤媒M分、組織化物質(zhì)和/或附聚物體積如下計(jì)算可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物體積(cc)"A)/可食用組分、組織化物質(zhì)和/或附聚物密度含水量方法該方法涉及可食用組分、組織化物質(zhì)和/或濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品中的含水量分析。該分析是基于A0AC方法930.15和AACC方法44-19所概述的規(guī)程。通過(guò)取用一個(gè)單位體積例如一罐375克的產(chǎn)品來(lái)制備濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品樣本，并且在食物加工機(jī)中將其均勻化至均勻稠度如糊劑一樣。大于375克的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品樣本將被細(xì)分以產(chǎn)生等量且代表整體的部分，以此獲得375克的樣本。除此之外，組織化物質(zhì)和/或可食用組分的含水量可通過(guò)例如從生產(chǎn)線(xiàn)獲得可食用組分或組織化物質(zhì)樣本而確定。以防止損壞或水分損失或增益的方式操作組織化物質(zhì)和/或可食用組分樣本。加工可食用組分或組織化物質(zhì)樣本以便獲得375克的樣本。將可食用組分或組織化物質(zhì)樣本在食物加工機(jī)中均勻化至均勻稠度如糊劑一樣。將濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品和可食用組分或組織化物質(zhì)樣本的糊劑一式三份單個(gè)地取樣為小于或等于100mL的體積，并且單個(gè)地密封放置在100mL的NascoWhir卜Pak⑧(FortAtkinson，WI53538-0901)中。在密封Whirl-Pak的過(guò)程中，在即將最終封閉之前從容器中手動(dòng)抽出過(guò)?？諝?，從而最小化容器的頂部空間。將WhiH-Pak按制造商的使用說(shuō)明緊密地封閉，折疊袋超過(guò)三(3)次并且彎曲突出部超過(guò)180度。在水分分析以前，將所有樣本在6°C下冷藏不超過(guò)48小時(shí)。為了水分分析，記錄每個(gè)水分罐和封蓋的皮重至0.OOOlg。水分罐和封蓋使用干燥且清潔的鉗子操作。將水分罐和封蓋在密封的干燥器中用干燥劑保持干燥。將包含樣本的Whirl-Pak展開(kāi)，并且將2.0000+/-0.2000克的樣本稱(chēng)重到未覆蓋的水分罐中。記錄水分罐中的樣本的重量。將封蓋放置在水分罐的頂部的打開(kāi)位置中以在空氣烘箱干燥期間允許水分損失但包含所有其它材料。將封蓋和裝載有樣本的水分罐放置在以135°C運(yùn)行的空氣烘箱中6小時(shí)。使用倒計(jì)時(shí)定時(shí)器跟蹤時(shí)間。干燥之后，將罐從烘箱中移除并且使用鉗子將干燥的封蓋放置在罐的頂部上。立即將帶有干燥過(guò)的樣本的覆蓋的水分罐放置在干燥器中冷卻。用活性干燥劑在臺(tái)下面填充密封的干燥器。一旦冷卻至室溫，就將帶有干燥過(guò)的樣本的覆蓋的水分罐稱(chēng)重至0.0001g并且記錄重量。每個(gè)樣本的含水量均使用下列化學(xué)式計(jì)算含水量(%)=100-(干燥之后的罐、封蓋和樣本的重量-空罐和封蓋重量)X100/初始樣本重量應(yīng)當(dāng)理解，在本說(shuō)明書(shū)中給出的每一上限值包括每一個(gè)下限值，如同所述下限值在本文中也被明確表示一樣。本說(shuō)明書(shū)全文中給出的所有下限值均包括所有上限值，如同所述上限值在本文中也被明確表示一樣。本說(shuō)明書(shū)全文中給出的所有數(shù)值域均包括所有屬于上述較寬數(shù)值域的較窄數(shù)值域，如同所述較窄數(shù)值域在本文中也被明確表示一樣。除非另外指明，本文的說(shuō)明書(shū)、實(shí)施例和權(quán)利要求書(shū)中的所有份數(shù)、比例和百分?jǐn)?shù)均按重量計(jì)，并且所有的數(shù)值范圍均使用本領(lǐng)域給出的常規(guī)精確度。實(shí)施例以下實(shí)施例進(jìn)一步描述和證明了本發(fā)明范圍內(nèi)的實(shí)施方案。所給的這些實(shí)施例僅僅是說(shuō)明性的，不可將其理解為是對(duì)本發(fā)明的限制，因?yàn)樵诓槐畴x本發(fā)明的精神和保護(hù)范圍的情況下可以進(jìn)行許多改變。<table>complextableseeoriginaldocumentpage20</column></row><table><table>Complextableseetheoriginaldocumentpage21<table>實(shí)施例1至7可通過(guò)將包括組織化物質(zhì)的可食用組分與附聚物、填充劑和任選成分相混合而制備。可首先通過(guò)制備肉漿來(lái)制作包括組織化物質(zhì)的可食用組分，所述肉漿通過(guò)如下方式制備混合各成分并且將肉漿乳化、成形為某種形狀，并且使用蒸汽在IO(TC下烹制以固化包括組織化物質(zhì)的可食用組分的結(jié)構(gòu)，接著將該結(jié)構(gòu)切割為1.6cm的立方體。在實(shí)施例4中，組織化物質(zhì)可通過(guò)批量滾動(dòng)而用第一涂層部分地涂層，而在實(shí)施例6至7中，組織化物質(zhì)可通過(guò)批量滾動(dòng)而用第一涂層完全涂層。在實(shí)施例5中，組織化物質(zhì)可通過(guò)涂刷以在包括組織化物質(zhì)的可食用組分上產(chǎn)生第一層而完全涂層。在實(shí)施例6中，可順序地加工包括組織化物質(zhì)的可食用組分來(lái)涂層(通過(guò)用滾筒批量施加第一涂層，然后施加第一層)。在實(shí)施例7中，如下對(duì)包括組織化物質(zhì)的可食用組分進(jìn)行增強(qiáng)通過(guò)以與實(shí)施例6相同的方式制備包括組織化物質(zhì)的可食用組分、第一涂層和第一層，在第一涂層之后，接著順序地添加第二涂層。在實(shí)施例1至7中，在添加了最后的涂層或?qū)又?，涂層和層的結(jié)構(gòu)通過(guò)使用0.lMPa(l個(gè)大氣壓)的蒸汽在蒸汽通道中加熱直到達(dá)到67°C的中心溫度而固化。在實(shí)施例1至7的包括組織化物質(zhì)的可食用組分被固化之后，將包括組織化物質(zhì)的可食用組分與填充劑和任選成分進(jìn)行攪拌，使用低剪切混合直到混合物變得均勻，然后填充進(jìn)包裝中，并且在蒸餾器中加熱滅菌。<table>complextableseeoriginaldocumentpage23</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage24</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage25</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage26</column></row><table>實(shí)施例8至14可使用順序的批量滾動(dòng)來(lái)制備，以涂層和成層包括組織化物質(zhì)的可食用組分。當(dāng)涂層和/或成層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分相互接觸時(shí)，通過(guò)在蒸汽通道中將涂層和成層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分熱定形至67°C的中心溫度而附聚包括組織化物質(zhì)的可食用組分。將附聚物與填充劑和任選成分相混合以制備濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，將其包裝并且通過(guò)干餾提供架藏穩(wěn)定性。<table>complextableseeoriginaldocumentpage28</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage29</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage30</column></row><table>實(shí)施例15至20使用順序的連續(xù)包裹來(lái)制備，以涂層和成層包括組織化物質(zhì)的可食用組分。當(dāng)涂層和/或成層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分相互接觸時(shí)，通過(guò)在蒸汽通道中將涂層和成層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分熱定形至67°C的中心溫度而附聚涂層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分。將附聚物與填充劑和任選成分相混合以制備濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，將其包裝并且通過(guò)干餾提供架藏穩(wěn)定性。實(shí)施例15至20:將其自身沒(méi)層的包括組織化物質(zhì)的可食用組分一起加工，并且將其混合到濕潤(rùn)的寵物食物中。<table>complextableseeoriginaldocumentpage32</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage33</column></row><table>實(shí)施例22至26以及30至33實(shí)施例22至26以及30至33可以下列方式制作。類(lèi)型(X)的所有成分均可通過(guò)常規(guī)干混制備為干拌物?？衫鋬鲱?lèi)型(Y)的動(dòng)物蛋白(鮭魚(yú)、袋鼠、牛肉、雞肉)成分直到4吏用，并且可使用常規(guī)絞肉機(jī)通過(guò)9.5毫米直徑孔粉碎板將其研碎。類(lèi)型(Y)的所有成分均可通過(guò)常規(guī)混合制備為濕拌物，在混合期間溫度不超過(guò)(TC。使用常規(guī)混合技術(shù)將類(lèi)型(X)干拌物和所有類(lèi)型(Z)成分混合為類(lèi)型(Y)濕拌物，在混合期間溫度不超過(guò)0。C。下文的肉漿為X+Y+Z混合物?？墒褂脦в袛D出模板和尺寸為15.8mmx15.8mm的孔口的寺齊出才幾來(lái)成形肉漿，以形成尺寸為15.8mmx15.8mmx1000mm的繩狀物?？捎醚b備有蒸汽通道(SeloFoodTechnologyB.V.,Holland,或等效設(shè)備)的束帶整合擠出設(shè)備(SeloFoodTechnologyB.V.，Holland,或等效設(shè)備)，以用于連續(xù)和順序的用途。包括組織化物質(zhì)的可食用組分可通過(guò)加熱直到達(dá)到67°C的中心溫度而制備，所述溫度使用手持溫度探針(例如VWRCorning型號(hào)310)測(cè)量。加熱在大氣壓力(IO(TC)下的飽和蒸汽中進(jìn)行，并且使用連纟賣(mài)切塊機(jī)(CarruthersEquipmentCo，Warrenton，0R，或等效設(shè)備)將最大尺寸減小至最終尺寸。將包括組織化物質(zhì)的可食用組分在上蓋不銹鋼冷卻盤(pán)上冷卻至4°C。實(shí)施例22、23、24、25和26可使用各種動(dòng)物蛋白源和植物蛋白源來(lái)組成包括組織化物質(zhì)的可食用組分。實(shí)施例23還可在包括組織化物質(zhì)的可食用組分中使用蔬菜。實(shí)施例27、28和29可使用各種成分，所述成分可組成但不限于包括組織化物質(zhì)的可食用組分。這些成分的加工方法和制備在提供這些成分的行業(yè)中是常見(jiàn)的。實(shí)施例30至33可使用水膠體和/或樹(shù)膠體系來(lái)控制包括組織化物質(zhì)的可食用組分中的含水量；這些體系或它們的組合為非限制性的。<table>complextableseeoriginaldocumentpage35</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage36</column></row><table>實(shí)施例27至29、34至36實(shí)施例27、28、29、34、35和36可使用商品動(dòng)物蛋白源作為包括組織化物質(zhì)的可食用組分。使用商業(yè)切片/切塊設(shè)備將鮐魚(yú)、牛肉、或雞肉切塊成1.6cm的立方體。<table>complextableseeoriginaldocumentpage37</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage38</column></row><table><formula>complextableseeoriginaldocumentpage39</formula><table>tableseeoriginaldocumentpage0</column></row><table><tablecomplextableseeoriginaldocumentpage41</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage42</column></row><table><table>complextableseeoriginaldocumentpage43</column></row><table>*成分鄉(xiāng)村風(fēng)格雞肉(雞肉汁、雞肉、雞肉脂肪(用混合生育酚即一種維生素E源和檸檬酸腌制)、硫酸氫鈉、黃原膠、雞肉風(fēng)味劑、干燥的甜菜漿(移除糖)、山梨酸鉀(一種防腐劑)、啤酒干酵母、亞麻籽餅粉、胡蘿卜、豌豆、維生素(維生素E添加劑、抗壞血酸、維生素A乙酸酯、泛酸鈣、生物素、硝酸硫胺(維生素Bl源)、維生素B12添加劑、煙酸、核黃素添加劑(維生素200680017252.9勢(shì)溢也被39/41:a;B2源)、肌醇、鹽酸吡。多素(維生素B6源)、維生素D3添加劑、葉酸)、氯化鉀、礦物質(zhì)(硫酸亞鐵、氧化鋅、硫酸錳、硫酸銅、一氧化錳、碘化鐘、碳酸鈷)、迷迭香提取物)Procter&Gamble,Cincinnati,OH實(shí)施例81和82可包含混合有牛肉風(fēng)味劑的肉汁(A),KerryIngredients,Beloit,WI。發(fā)明詳述中所有引用文獻(xiàn)的相關(guān)部分均以引用的方式并入本文中，任何文獻(xiàn)的引用不可理解為是對(duì)其作為本發(fā)明的現(xiàn)有技術(shù)的認(rèn)可。盡管已用具體實(shí)施方案來(lái)說(shuō)明和描述了本發(fā)明，但對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見(jiàn)的是，在不背離本發(fā)明的精神和保護(hù)范圍的情況下可作出許多其他的變化和修改。因此，有意識(shí)地在附加的權(quán)利要求書(shū)中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。權(quán)利要求1.一種濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，特征在于其包括(a)可食用組分，所述組分包括(i)組織化物質(zhì)；和(ii)與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。2.如權(quán)利要求1所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品還包括附聚物，所述附聚物包括(a)可食用組分，所述組分包括(i)組織化物質(zhì)；和(ii)與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層；其中所述附聚物具有.004cc至3600cc的體積；優(yōu)選地所述附聚物具有.Q24cc至442cc的體積；優(yōu)選地所述附聚物具有.108cc至131cc的體積。3.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述組織化物質(zhì)包含結(jié)構(gòu)劑，所述結(jié)構(gòu)劑包括選自由下列組成的組的物質(zhì)動(dòng)物蛋白、植物蛋白、水果、以及它們的組合；優(yōu)選地其中所述結(jié)構(gòu)劑包括擠出的蛋白質(zhì)。4.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述第一涂層包括粘合劑，其中所述粘合劑選自由下列物質(zhì)組成的組蛋基物質(zhì)、未變性的蛋白質(zhì)、食品級(jí)聚合粘合劑、凝膠、多羥基化合物、淀粉、樹(shù)膠、以及它們的組合。5.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品還包括至少一種選自由下列組成的組的蔬菜胡蘿卜、豌豆、馬鈴薯、巻心菜、芹菜、豆類(lèi)、玉米、青豆、椰菜、花椰菜、韭菜、洋蔥、大蒜、甘薯、以及它們的組合；并且還包括至少一種選自由下列組成的組的水果番茄、蘋(píng)果、垮梨、梨、桃子、櫻桃、杏、李子、葡萄、橙、柚子、檸檬、酸橙、酸果蔓、樹(shù)莓、藍(lán)莓、西瓜、香瓜、香甘瓜、香蜜瓜、草莓、香蕉、以及它們的組合。6.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品還包括選自由下列組成的組的填充劑肉汁、凝膠、果凍、肉凍、水、調(diào)P未料、肉湯、空氣、以及它們的組合。7.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，所述產(chǎn)品還包括著色劑，其中所述著色劑選自合成著色劑或天然著色劑、以及它們的任何組合。8.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述產(chǎn)品放置在容納裝置中，所述容納裝置包括用于察看所述寵物食物產(chǎn)品的基本透明的部分。9.如權(quán)利要求2至8中任一項(xiàng)所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述附聚物還包括選自由下列組成的組的物質(zhì)組織化小麥蛋白、組織化大豆蛋白、組織化羽扇豆蛋白、組織化蔬菜蛋白、拌粉、研碎的肉類(lèi)、面粉、研碎的意大利面食、水、以及它們的組合；其中所述附聚物還包括選自由下列組成的組的附加組分香味劑、調(diào)味齊'J、鹽、著色劑、定時(shí)釋放化合物、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑、益生素、益生菌、芳香調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味調(diào)節(jié)劑以及它們的組合。10，如權(quán)利要求2至9中任一項(xiàng)所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述附聚物還包括與所述附聚物相關(guān)聯(lián)的第二涂層，其中所述第二涂層包括選自由下列組成的組的粘合劑蛋基物質(zhì)、未變性的蛋白質(zhì)、食品級(jí)聚合粘合劑、凝膠、多羥基化合物、淀粉、樹(shù)膠、以及它們的組合；優(yōu)選地其中所述粘合劑包括所述淀粉。11.如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品，其中所述寵物食物產(chǎn)品為完全且營(yíng)養(yǎng)平衡的。12.—種制備如前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的濕潤(rùn)的寵物食物的方法，其中所述方法包括(a)提供包括組織化物質(zhì)的可食用組分；(b)將第一涂層與所述組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)；(c)任選地將所述可食用組分與第一涂層混合；(d)任選地成形附聚物；(e)任選地將第二涂層與所述附聚物相關(guān)聯(lián)；和(f)加熱所述濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品直到所有微生物被殺滅。全文摘要本發(fā)明的濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品提供外觀上具有吸引力的寵物食物、提供改進(jìn)的結(jié)構(gòu)、能夠隱藏氣味，并且可使寵物食物產(chǎn)品具有柔軟性。該濕潤(rùn)的寵物食物產(chǎn)品包含可食用組分，所述組分包括含有結(jié)構(gòu)劑的組織化物質(zhì)和與組織化物質(zhì)相關(guān)聯(lián)的第一涂層。文檔編號(hào)A23K1/00GK101198258SQ200680017252公開(kāi)日2008年6月11日申請(qǐng)日期2006年5月18日優(yōu)先權(quán)日2005年5月20日發(fā)明者J·L·小布倫特申請(qǐng)人:愛(ài)默思公司