專(zhuān)利名稱(chēng)：一種補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及 一種食品加工設(shè)備，特別是 一種補(bǔ)償式米粉計(jì)量 裝置o
背景技術(shù)：
米粉是一種常見(jiàn)妁、由大米加工而成妁方便食品，全國(guó)各地均有 生產(chǎn)，各地的名稱(chēng)有所不同，有一些稱(chēng)其為米線，有些地方則稱(chēng)其為 米粉絲或米粉條，湖南各地均稱(chēng)其米粉。鮮米粉的加工方法，在全囯
各地是大周小異,，大都是原料—發(fā)酵—清洗—磨漿—蒸片—擠絲成 型—計(jì)量—水洗松絲—酸洗—包裝，其計(jì)量方法大都是定長(zhǎng)切斷計(jì)量 方法。這種計(jì)量方法的優(yōu)點(diǎn)在于，每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)的每一根米粉的長(zhǎng) 度可以保持一致；但也存在不足，即難以保證每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉 的重量相同，也就是說(shuō)，難以保證每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉的根數(shù)相同或 每一根米粉直徑的大小相同。這是由于米粉蒸片后的擠壓料比較粘稠， 導(dǎo)致擠絲成型工序中的擠壓裝置中各處的壓強(qiáng)難以保證一致所造成 的。
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題 是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、能保證每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉的重量 基本相同的米粉計(jì)量裝置。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是設(shè)計(jì)一種補(bǔ)償 式米粉計(jì)量裝置包括橫向支架l、豎向支架18、工作臺(tái)8和計(jì)量切 斷刀9以及切斷刀滑軌7;豎向支架18為一對(duì)，分別裝置在橫向支架 1的兩側(cè)；工作臺(tái)8跨裝在橫向支架1的兩側(cè)，其上依次裝置切斷刀 滑軌7和計(jì)量切斷刀9;
A、、在兩個(gè)豎向支架18之間還裝置有補(bǔ)償式計(jì)量杯，該補(bǔ)償式計(jì) 量杯由上部的積累補(bǔ)償杯13和下部的計(jì)量杯12構(gòu)成；計(jì)量切斷刀9可以穿入積累補(bǔ)償杯13和計(jì)量杯12之間；
B、 、在計(jì)量杯2妁下部，裝置有能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的計(jì)量擋扳軸17，該 計(jì)量擋板軸17上裝置有能夠封閉計(jì)量杯12下端的計(jì)量擋板20;計(jì)量 擋板軸17的末端裝置有齒輪16，與齒輪16相嚙合的齒條19連接直 線電動(dòng)氣缸21;
C、 計(jì)量切斷刀9的左部中間由銷(xiāo)柱6連接有擺桿5，擺桿5的一 端由鉸銷(xiāo)25鉸接在橫向支架1的一側(cè)，其另一端鉸接在橫向支架1 的另一側(cè)上的直線電動(dòng)氣缸2上；
D、 、在橫向支架l的一側(cè)上裝置有計(jì)量定位感應(yīng)探頭28。
由積累補(bǔ)償杯13和計(jì)量杯12構(gòu)成的補(bǔ)償式計(jì)量杯裝置有二至十個(gè)
本實(shí)用新型的補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置，采用了由積累補(bǔ)償杯和計(jì)量 杯組成的補(bǔ)償式計(jì)量杯，由于積累補(bǔ)償杯里積累有補(bǔ)償用的米粉，在 計(jì)量過(guò)程中可以有效地補(bǔ)償某個(gè)計(jì)量單位內(nèi)由于米粉的根數(shù)缺少或米 粉直徑小所造成的重量缺少，因此，能夠保證每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉的 重量基本相同。當(dāng)某個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉的根數(shù)缺少或米粉直徑較其他 的米粉小時(shí)，就會(huì)在積累補(bǔ)償杯里很明顯地反映出來(lái)，此時(shí)，通過(guò)調(diào) 整、均衡擠絲成型工序中的擠壓裝置中各處的壓強(qiáng)，便會(huì)使各個(gè)計(jì)量單位內(nèi)擠m米粉的根數(shù)或米粉直徑基本倮持一致。因此，其結(jié)抅比較 簡(jiǎn)單，操作使用也比較方便。
銜菌說(shuō)明
國(guó)1是本實(shí)用新型的主剖示意圖; 圖2是本實(shí)用新型的俯視示意圖； 窗3是本實(shí)用新塑的1[局部放大示意園。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。 窗中l(wèi)是橫向支架；2是直線電動(dòng)氣缸；3是"水洗松絲"工序中的鏈輪；4是直線電動(dòng)氣缸2的支桿；5是擺桿；6是銷(xiāo)柱；7是 切斷刀滑軌；8是工作臺(tái)；9是計(jì)量切斷刀；IO是計(jì)量切斷刀的下部 導(dǎo)向槽板；11是計(jì)量切斷刀的上部導(dǎo)向槽板；12是計(jì)量杯；13是積 累補(bǔ)償杯；14是擠絲成型工序后的米粉輸送帶；15是噴射水管；16 是齒輪；17是計(jì)量擋板軸；18是豎向支架；19是齒條；20是計(jì)量擋 板；21是直線電動(dòng)氣缸；22是"水洗松絲"工序中的傳動(dòng)鏈條；23 是"水洗松絲"工序中的米粉承載籃；24是計(jì)量擋板20上的疏水孔； 25是擺桿5的鉸銷(xiāo)；26是擠絲成型工序后米粉輸送帶14的鏈條；27 是裝置在"水洗松絲"工序中的傳動(dòng)鏈條22上的感應(yīng)塊；28是計(jì)量 定位感應(yīng)探頭。
橫向支架l既是計(jì)量裝置的支架，也是水洗松絲工序中的鏈條支 架， 一對(duì)豎向支架18分別裝置在橫向支架1的商側(cè)，工作臺(tái)8跨裝 在堅(jiān)向支架18左側(cè)的橫向支架1的兩側(cè)，切斷刀滑軌7和計(jì)量切斷 刀9依次裝置在工作臺(tái)8上。擠絲成型工序后的米粉輸送裝置在豎向 支架18上。
六個(gè)補(bǔ)償式計(jì)量杯(也可為二個(gè)或三個(gè)或更多個(gè))裝置在兩個(gè)豎 向支架18之間，該補(bǔ)償式計(jì)量杯包括上部容積較大的積累補(bǔ)償杯13 和下部較少的計(jì)量杯12，積累補(bǔ)償杯13的下端裝有下部導(dǎo)向槽板10， 計(jì)量杯12的上端裝有上部導(dǎo)向槽板下部導(dǎo)向槽板1Q和上部導(dǎo) 向槽板11之間形成一個(gè)容刀縫，計(jì)量切斷刀9可以穿入該容刀縫中。
計(jì)量擋板軸17為一管狀軸(也可為實(shí)心軸)，裝置在計(jì)量杯12 的下部，其上裝有與補(bǔ)償式計(jì)量杯相對(duì)應(yīng)的計(jì)量擋板20，其尾端裝有 扇形齒輪16;計(jì)量擋板20能夠封閉計(jì)量杯12的下端，其上開(kāi)有疏水 孔24;直線電動(dòng)氣缸Ti裝置在橫向支架l上，其動(dòng)作端裝有與扇形 齒輪16相嚙合的齒條19。
矩形狀的薄片形計(jì)量切斷刀9鋪裝在切斷刀滑軌7上，其左部中 間裝有銷(xiāo)柱6;扁長(zhǎng)狀的擺桿5的一端由鉸銷(xiāo)25鉸接在橫向支架1的 一側(cè)，其中間開(kāi)有一槽孔，該槽孔套裝在銷(xiāo)柱6上，其另一端鉸接在橫向支架l的另一側(cè)上的直線電動(dòng)氣缸2的支桿4上。
計(jì)量定位感應(yīng)探頭28裝置在橫向支架〗妁一側(cè)上。"水洗松絲" 工序中的傳動(dòng)鏈條22繞裝在鏈輪3上，其上均勻地裝有米粉承載籃 23，在每一個(gè)安裝米粉承載籃23的鏈條處，裝有感應(yīng)塊27。
使用肘，米粉擠壓料遂過(guò)米粉擠壓機(jī)的成型裝置的成型孔扳34 擠出后，敷設(shè)在米粉輸送裝置的米粉輸送帶14上，由順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn) 動(dòng)(

圖1所示)的米粉輸送裝置傳送鏈條26帶動(dòng)米粉輸送帶14將擠 出后的米粉傳送至堅(jiān)向.支架18的上端；在此處，米粉輸送帶14換向， 其上的米粉在重力作用下，會(huì)掉向其下部的補(bǔ)償式計(jì)量杯的上部容積 較大的積累補(bǔ)償杯13中(少量粘附在米粉輸送帶14上的米粉會(huì)在裝 于其下的噴射水管15的噴射水作用下同樣掉下來(lái))，掉在積累補(bǔ)償杯 13中的米粉同樣會(huì)在重力作用下，掉入其下的計(jì)量杯12中，當(dāng)計(jì)量 杯12中的米粉積聚對(duì)設(shè)定的重量時(shí)，均勿地裝有米粉承載籃23的"水 洗松絲"工序中順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)(圖1所示)的傳動(dòng)鏈條22上的感 應(yīng)塊27，恰好經(jīng)過(guò)裝置在橫向支架1的一側(cè)上的計(jì)量定位感應(yīng)探頭 28,促使計(jì)量定位感應(yīng)探頭28向電器控制裝置發(fā)出一個(gè)電信號(hào)，該電 信號(hào)通過(guò)電器控制裝置，又分別向直線電動(dòng)氣缸2和直線電動(dòng)氣缸21 發(fā)出控制電信號(hào) 一是讓直線電動(dòng)氣缸2的支稈4向右伸出，帶動(dòng)擺 桿5繞鉸銷(xiāo)25作順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)(圖2所示)，擺桿5帶動(dòng)計(jì)量切斷 刀9上的銷(xiāo)柱6，進(jìn)而帶動(dòng)計(jì)量切斷刀9向右移動(dòng)，穿入下部導(dǎo)向槽 板iO和上部導(dǎo)向槽板ii之間形成的容刀縫中，將積累補(bǔ)償杯13和 計(jì)量杯12之間的米粉切斷，并保持計(jì)量切斷刀9在容刀縫中不動(dòng)；二 是讓直線電動(dòng)氣缸21上的齒條19向左伸出，與齒條19相嚙合的扇 形齒輪16也作順時(shí)針?lè)较?圓1所示)擺動(dòng)，扇形齒輪16的擺動(dòng)， 帶動(dòng)計(jì)量擋板軸17也作順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)擺動(dòng)，此時(shí)，裝置在計(jì)量擋 板軸17上的計(jì)量擋板20隨即離開(kāi)計(jì)量杯i2的下部，其時(shí)，計(jì)量杯 12中的米粉會(huì)滑向經(jīng)過(guò)其下部的米粉承載籃23中，其后，控制電信 號(hào)促使直線電動(dòng)氣缸21上的齒條19向右縮回，扇形齒輪16作逆時(shí)針?lè)较驍[動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)計(jì)量擋板軸17上的計(jì)量檔板20關(guān)閉計(jì)量杯12 的下部；此時(shí)，控制電信號(hào)促使直線電動(dòng)氣缸2的支桿4向左縮回， 帶動(dòng)擺桿5繞鉸銷(xiāo)25作逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)計(jì)量切斷刀9向左 移動(dòng)，抽出下部導(dǎo)向槽板IO和上部導(dǎo)向槽板11之間形成容刀縫，讓 積累補(bǔ)償杯13中的米粉再次向計(jì)量杯12中罐裝，開(kāi)始下一個(gè)計(jì)量輪 回。計(jì)量擋板20上的疏水孔24，可以疏去計(jì)量杯12中的沖洗水。
在生產(chǎn)的最初階段，有意識(shí)地讓積泉補(bǔ)償杯13中積聚一些米粉，
既可保證每一次的計(jì)量基本一致，又可用作以后的補(bǔ)償。當(dāng)經(jīng)過(guò)一段
時(shí)間的生產(chǎn)后，就會(huì)出現(xiàn)某些積累補(bǔ)償杯13中積聚的米粉較多或較 少，此時(shí)，可以調(diào)整、均衡擠絲成型工序中的錄壓裝置中各處的壓強(qiáng)，
從而保證米粉擠出速度一致。
本實(shí)用新型的補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置，可以用于米粉加工，也可以 用于薯粉(即薯粉絲)加工或其他糧食作物淀粉的粉絲加工。
權(quán)利要求1、一種補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置，包括橫向支架(1)、豎向支架(18)、工作臺(tái)(8)和計(jì)量切斷刀(9)以及切斷刀滑軌(7)；豎向支架(18)為一對(duì)，分別裝置在橫向支架(1)的兩側(cè)；工作臺(tái)(8)跨裝在橫向支架(1)的兩側(cè)，其上依次裝置切斷刀滑軌(7)和計(jì)量切斷刀(9)；其特征在于A、在兩個(gè)豎向支架(18)之間還裝置有補(bǔ)償式計(jì)量杯，該補(bǔ)償式計(jì)量杯由上部的積累補(bǔ)償杯(13)和下部的計(jì)量杯(12)構(gòu)成；計(jì)量切斷刀(9)可以穿入積累補(bǔ)償杯(13)和計(jì)量杯(12)之間；B、在計(jì)量杯(12)的下部，裝置有能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的計(jì)量擋板軸(17)，該計(jì)量擋板軸(17)上裝置有能夠封閉計(jì)量杯(12)下端的計(jì)量擋板(20)；計(jì)量擋板軸(17)的末端裝置有齒輪(16)，與齒輪(16)相嚙合的齒條(19)連接直線電動(dòng)氣缸(21)；C、計(jì)量切斷刀(9)的左部中間由銷(xiāo)柱(6)連接有擺桿(5)，擺桿(5)的一端由鉸銷(xiāo)(25)鉸接在橫向支架(1)的一側(cè)，其另一端鉸接在橫向支架(1)的另一側(cè)上的直線電動(dòng)氣缸(2)上；D、在橫向支架(1)的一側(cè)上裝置有計(jì)量定位感應(yīng)探頭(28)。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置，其特征在于 由積累補(bǔ)償杯(13)和計(jì)量杯(12)構(gòu)成的補(bǔ)償式計(jì)量杯裝置有二至十個(gè)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)的補(bǔ)償式米粉計(jì)量裝置，涉及一種食品加工設(shè)備，包括橫向支架1、直線電動(dòng)氣缸2、鏈輪3、支桿4、擺桿5、銷(xiāo)柱6、切斷刀滑軌7、工作臺(tái)8、計(jì)量切斷刀9、下部導(dǎo)向槽板10、上部導(dǎo)向槽板11、計(jì)量杯12、積累補(bǔ)償杯13、齒輪16、計(jì)量擋板軸17、豎向支架18、齒條19、計(jì)量擋板20、直線電動(dòng)氣缸21、傳動(dòng)鏈條22、米粉承載籃23、鉸銷(xiāo)25、感應(yīng)塊27、計(jì)量定位感應(yīng)探頭28等，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、能保證每個(gè)計(jì)量單位內(nèi)米粉的重量基本相同等特點(diǎn)，可以用于米粉加工，也可以用于薯粉(即薯粉絲)加工或其他糧食作物淀粉的粉絲加工。
文檔編號(hào)G01G13/00GK201149516SQ200820052269
公開(kāi)日2008年11月12日 申請(qǐng)日期2008年2月5日 優(yōu)先權(quán)日2008年2月5日
發(fā)明者尹新利 申請(qǐng)人:永州市華利工貿(mào)有限責(zé)任公司