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液體酵素的制備方法_2

文檔序號:8949511閱讀:來源:國知局
br>【附圖說明】
[0033]圖1為本發(fā)明所述的密封裝置的截面結(jié)構(gòu)示意圖;
[0034]圖2為本發(fā)明所述的密封裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0035]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進一步的詳細說明,以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實施。
[0036]實施例1
[0037]—種液體酵素的制備方法,包括以下步驟:
[0038]步驟1、按重量份取水蜜桃核6份,李子核8份,梨子核20份,芒果核21份以及琵琶核15份混合,粉碎為粒徑為0.5mm的顆粒,置于質(zhì)量分數(shù)為67%的乙醇水溶液中浸泡6h,取浸泡液,加水稀釋至浸泡液中乙醇的質(zhì)量分數(shù)為12%,得第一分離液;
[0039]步驟2、按重量份取櫻桃皮34份,橙子皮21份,芒果皮24份,番石榴皮21份,紅稚蓮葉13份,無花果皮35份,木瓜皮32份以及質(zhì)量分數(shù)為32%的紅糖水溶液290份混合,燜煮,其中,所述燜煮具體為:武火燜煮20min與文火燜煮40min交替進行,循環(huán)周期為2次,打漿,得到漿液,將所述漿液置于密封裝置發(fā)酵8天,其中,所述密封裝置的轉(zhuǎn)速設(shè)置為40轉(zhuǎn)/分,每轉(zhuǎn)動1.Sh便停止轉(zhuǎn)動,保持靜止1.0h,循環(huán)至停止發(fā)酵,得第一發(fā)酵物,分離,得第一發(fā)酵液和第一發(fā)酵渣;
[0040]步驟3、將所述第一發(fā)酵液分為等質(zhì)量的兩份,向第一份第一發(fā)酵液和所述第一發(fā)酵渣中加入維生素C粉56份、氨基酸粉32份,于0.07MPa下減壓蒸餾,溫度為45°C,過濾,得蒸餾液;
[0041]步驟4、按重量份取葡萄果肉20份,牛油果28份,青梅果肉30份,龍眼肉18份,桑葚8份,黃精60份,百部23份,蛇莓32份,車前草17份,陳皮23份,白背葉34份,生菜13份,曼陀羅25份,珍珠粉33份以及220份水混合,粉碎為漿泥,在其表面均勻噴灑發(fā)酵劑,攪拌均勻,再將所述漿泥填充到蜂巢的蜂孔內(nèi),其中,所述蜂巢的用量為可填充全部所述漿泥,在所述蜂巢表面包覆一層紗布,在所述紗布表面噴灑磁化水,使得紗布濕潤,并在所述紗布外層包覆一層火山泥,并用吸管在火山泥的表面扎多個小孔,再在其表面覆蓋一層表面開設(shè)多個通孔的薄膜,置于密閉釜體中,陰暗密封環(huán)境中靜置6天,靜置第3天時,利用霧化器向所述密閉釜體中加入經(jīng)霧化處理得到的水蒸汽,得第二發(fā)酵物,過濾,得第二發(fā)酵液;
[0042]步驟5、將所述第一分離液,第二份第一發(fā)酵液,所述蒸餾液以及所述第二發(fā)酵液混合,得所述液體酵素。
[0043]如圖1?2所示,所述的液體酵素,所述密封裝置包括:
[0044]底座I,其上架設(shè)有兩個齒輪110,每個所述齒輪110通過其轉(zhuǎn)動軸與電機聯(lián)接;
[0045]罐體2,其為設(shè)有多對進料口、出料口的圓柱狀腔體,所述罐體2水平設(shè)置且軸線與兩個所述齒輪110平行,所述罐體2外部間隔套設(shè)兩個齒圈210,其中,兩個所述齒圈210與兩個所述齒輪110 —一對應(yīng),并相互配合,以驅(qū)動所述罐體2的轉(zhuǎn)動;
[0046]多個彼此平行的環(huán)狀板條,其設(shè)置在所述罐體2內(nèi),每個所述環(huán)狀板條220均沿著所述罐體2的圓周方向設(shè)置,且垂直于所述罐體2內(nèi)壁并與所述罐體2內(nèi)壁固定為一體;
[0047]多個彼此平行的隔離網(wǎng)230,其設(shè)置在所述罐體2內(nèi),并與所述罐體2的徑向截面相平行,將所述罐體2分隔為多個子空間;
[0048]其中,每個所述子空間含有兩個所述環(huán)狀板條220以及一對進料口、出料口。
[0049]所述的液體酵素,所述步驟2中,將所述漿液置于密封裝置,具體為:
[0050]將所述漿液平均分為多份子漿液,其份數(shù)與所述子空間的數(shù)量一致,分別將所述子漿液通過每個子空間對應(yīng)的進料口加入所述罐體內(nèi)。
[0051]所述的液體酵素,所述發(fā)酵劑為保加利亞乳桿菌B1、保加利亞乳桿菌B4與嗜熱鏈球菌Si的混合物。
[0052]所述的液體酵素,所述步驟4中,所述第一發(fā)酵劑、所述第二發(fā)酵劑以及所述第三發(fā)酵劑的噴灑量一致,均為所述漿泥重量的0.8%。
[0053]所述的液體酵素,所述紅糖水溶液采用的紅糖為赤砂糖。
[0054]所述的液體酵素,所述薄膜為聚乙烯薄膜。
[0055]所述的液體酵素,所述環(huán)形板條的徑向高度為所述罐體的截面直徑的3/13。
[0056]所述的液體酵素,所述隔離網(wǎng)的網(wǎng)孔為邊長為2cm,內(nèi)角分別為150°、30°的菱形。
[0057]實施例2
[0058]—種液體酵素的制備方法,包括以下步驟:
[0059]步驟1、按重量份取水蜜桃核7份,李子核9份,梨子核21份,芒果核22份以及琵琶核18份混合,粉碎為粒徑為0.5mm的顆粒,置于質(zhì)量分數(shù)為67%的乙醇水溶液中浸泡6h,取浸泡液,加水稀釋至浸泡液中乙醇的質(zhì)量分數(shù)為12%,得第一分離液;
[0060]步驟2、按重量份取櫻桃皮36份,橙子皮22份,芒果皮24.5份,番石榴皮22份,紅稚蓮葉13份,無花果皮36份,木瓜皮32份以及質(zhì)量分數(shù)為32%的紅糖水溶液310份混合,燜煮,其中,所述燜煮具體為:武火燜煮20min與文火燜煮40min交替進行,循環(huán)周期為2次,打漿,得到漿液,將所述漿液置于密封裝置發(fā)酵8天,其中,所述密封裝置的轉(zhuǎn)速設(shè)置為40轉(zhuǎn)/分,每轉(zhuǎn)動1.Sh便停止轉(zhuǎn)動,保持靜止1.0h,循環(huán)至停止發(fā)酵,得第一發(fā)酵物,分離,得第一發(fā)酵液和第一發(fā)酵渣;
[0061]步驟3、將所述第一發(fā)酵液分為等質(zhì)量的兩份,向第一份第一發(fā)酵液和所述第一發(fā)酵渣中加入維生素C粉58份、氨基酸粉33份,于0.07MPa下減壓蒸餾,溫度為45°C,過濾,得蒸餾液;
[0062]步驟4、按重量份取葡萄果肉22份,牛油果32份,青梅果肉33份,龍眼肉191份,桑葚9份,黃精65份,百部23?26份,蛇莓34份,車前草19份,陳皮25份,白背葉35份,生菜15份,曼陀羅26份,珍珠粉34份以及220份水混合,粉碎為漿泥,在其表面均勻噴灑發(fā)酵劑,攪拌均勻,再將所述漿泥填充到蜂巢的蜂孔內(nèi),其中,所述蜂巢的用量為可填充全部所述漿泥,在所述蜂巢表面包覆一層紗布,在所述紗布表面噴灑磁化水,使得紗布濕潤,并在所述紗布外層包覆一層火山泥,并用吸管在火山泥的表面扎多個小孔,再在其表面覆蓋一層表面開設(shè)多個通孔的薄膜,置于密閉釜體中,陰暗密封環(huán)境中靜置7天,靜置第3天時,利用霧化器向所述密閉釜體中加入經(jīng)霧化處理得到的水蒸汽,得第二發(fā)酵物,過濾,得第二發(fā)酵液;
[0063]步驟5、將所述第一分離液,第二份第一發(fā)酵液,所述蒸餾液以及所述第二發(fā)酵液混合,得所述液體酵素。
[0064]如圖1?2所示,所述的液體酵素,所述密封裝置包括:
[0065]底座I,其上架設(shè)有兩個齒輪110,每個所述齒輪110通過其轉(zhuǎn)動軸與電機聯(lián)接;
[0066]罐體2,其為設(shè)有多對進料口、出料口的圓柱狀腔體,所述罐體2水平設(shè)置且軸線與兩個所述齒輪110平行,所述罐體2外部間隔套設(shè)兩個齒圈210,其中,兩個所述齒圈210與兩個所述齒輪110 —一對應(yīng),并相互配合,以驅(qū)動所述罐體2的轉(zhuǎn)動;
[0067]多個彼此平行的環(huán)狀板條,其設(shè)置在所述罐體2內(nèi),每個所述環(huán)狀板條220均沿著所述罐體2的圓周方向設(shè)置,且垂直于所述罐體2內(nèi)壁并與所述罐體2內(nèi)壁固定為一體;
[0068]多個彼此平行的隔離網(wǎng)230,其設(shè)置在所述罐體2內(nèi),并與所述罐體2的徑向截面相平行,將所述罐體2分隔為多個子空間;
[0069]其中,每個所述子空間含有兩個所述環(huán)狀板條220以及一對進料口、出料口。
[0070]所述的液體酵素,所述步驟2中,將所述漿液置于密封裝置,具體為:
[0071]將所述漿液平均分為多份子漿液,其份數(shù)與所述子空間的數(shù)量一致,分別將所述子漿液通過每個子空間對應(yīng)的進料口加入所述罐體內(nèi)。
[0072]所述的液體酵素,所述發(fā)酵劑為保加利亞乳桿菌B1、保加利亞乳桿菌B4與嗜熱鏈球菌SI的混合物。
[0073]所述的液體酵素,所述步驟4中,所述第一發(fā)酵劑、所述第二發(fā)酵劑以及所述第三發(fā)酵劑的噴灑量一致,均為所述漿泥重量的0.8%。
[0074]所述的液體酵素,所述紅糖水溶液采用的紅糖為赤砂糖。
[0075]所述的液體酵素,所述薄膜為聚乙烯薄膜。
[0076]所述的液體酵素,所述環(huán)形板條的徑向高度為所述罐體的截面直徑的3/13。
[0077]所述的液體酵素,所述隔離網(wǎng)的網(wǎng)孔為邊長為2cm,內(nèi)角分別為150°、30°的菱形。
[0078]實施例3
[0079]—種液體酵素的制備方法,包括以下步驟:
[0080]步驟1、按重量份取水蜜桃核8份,李子核10份,梨子核23份,芒果核23份以及琵琶核20份混合,粉碎為粒徑為0.5mm的顆粒,置于質(zhì)量分數(shù)為67%的乙醇水溶液中浸泡6h,取浸泡液,加水稀釋至浸泡液中乙醇的質(zhì)量分數(shù)為12%,得第一分離液;
[0081]步驟2、按重量份取櫻桃皮37份,橙子皮23份,芒果皮25份,番石榴皮24份,紅稚蓮
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