一種用于清洗果蔬的清洗劑的制作方法
【專利說明】一種用于清洗果蔬的清洗劑 【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種清洗劑，具體涉及一種用于清洗果蔬的清洗劑。 【【背景技術(shù)】】
[0002] 隨著當今社會對健康生活的高度重視，人們對日常的衣食住行尤其是飲食要求越 來越高，因此無毒無害的綠色食品成為消費者的首選，但那些必須經(jīng)歷農(nóng)藥、化肥和激素的 "滋潤"才能茁壯成長的水果蔬菜，在入口之前怎么無毒無害綠色化呢？因此去除水果蔬菜 (以下簡稱果蔬）上的農(nóng)藥等有害物質(zhì)的殘留就成了難以回避的問題。
[0003] 現(xiàn)實生活中，我們一般采用以下幾種方法去除果蔬上殘留的農(nóng)藥、化肥和激素。方 法一：采用"削皮"的方法進行農(nóng)藥的去除，此方法效果比較明顯，但去除果皮會造成果皮營 養(yǎng)的流失；方法二：采用清水洗滌，這種方法雖然可以保留果皮營養(yǎng)成分，然而大多數(shù)農(nóng)藥 都是不溶于的，所以很難去除干凈；方法三：用淘米水來清洗果蔬，雖然在保留果皮營養(yǎng)成 分的同時可以去除部分農(nóng)藥，但是達不到用專業(yè)清洗劑清洗的效果，并且淘米水使用起來 不方便，不宜長期保存；方法四：用清洗劑進行清洗，雖然可以解決上述問題，然而現(xiàn)有果 蔬清洗劑大多為表面活性劑體系，毒性較高，如果在清洗果蔬的時候沒有將清洗劑沖洗干 凈，清洗劑的部分化學成分將會殘留在果蔬表面，甚至滲透到果肉中，不僅會影響果蔬的口 感且對人體造成危害。 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0004] 針對上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種無毒無害、易于清洗、可有效去除果蔬 上農(nóng)藥、化肥、激素殘留的清洗劑。
[0005] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的，提供一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百 分比計算，包括以下組分：
[0006] 乳酸0? 2%?2%、酒石酸0? 1%?2%、蘋果酸0? 2%?2%、醋酸0? 2%?2%、維 生素CO. 2%?2%，山梨酸鈉0? 01%?0? 1%、碳酸鎂0? 2%?2%、果膠0? 2%?2%、卡拉 膠0. 2%?2%、單硬脂酸甘油酯0. 2%?8%、三聚硬脂酸甘油酯0. 2%?5%、大豆磷脂 0? 2%?5%、牛磺酸0? 2%?2%、三聚磷酸0? 2%?2%、乙二胺四乙酸鈉0? 2%?2%、苯 甲酸0. 01 %?0. 1 %、木糖醇0. 1 %?2%、環(huán)糊精0. 2%?2%、羥丙基環(huán)糊精0. 2%?5%、 草酸環(huán)糊精0. 2 %?2 %、羧甲基環(huán)糊精0. 1 %?2 %、明膠0. 2 %?5 %、瓜爾膠0. 2 %? 5 %、黃原膠0. 2%?5%、殼聚糖0. 2%?5%、羧甲基纖維素0. 2 %?5 %、預糊化淀粉 0. 2%?5%，其余為水。
[0007] 特別的，一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按以下百分比計算，包括：乳酸1.6%、 酒石酸0. 1%、蘋果酸1.8%、醋酸2%、維生素CO. 6%，山梨酸鈉0.01%、碳酸鎂1.4%、 果膠0. 2%、卡拉膠2%、單硬脂酸甘油酯4. 5%、三聚硬脂酸甘油酯0. 2%、大豆磷脂5%、 ?；撬?%、三聚磷酸1.5%、乙二胺四乙酸鈉0.2%、苯甲酸0.03%、木糖醇1.3%、環(huán)糊 精1.6%、羥丙基環(huán)糊精0.2%、草酸環(huán)糊精1.7%、羧甲基環(huán)糊精0. 1%、明膠4%、瓜爾膠 0. 2%、黃原膠3. 7%、殼聚糖0. 2%、羧甲基纖維素5%、預糊化淀粉5%，其余為水。
[0008] 制作方法：將水加熱到75?80攝氏度，之后依次加入乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、 維生素C、山梨酸鈉、碳酸鎂、果膠、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、 ?；撬帷⑷哿姿?、乙二胺四乙酸鈉、苯甲酸、木糖醇、環(huán)糊精、羥丙基環(huán)糊精、草酸環(huán)糊精、 羧甲基環(huán)糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉，邊加熱邊攪拌 30?60分鐘后，冷卻得清洗劑。
[0009] 相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供的一種用于清洗果蔬的清洗劑，該清洗劑選用的原 料均為國家食品藥品監(jiān)督管理局或美國食品及藥物管理局批準在食品中可以使用的添加 劑，無毒無害，能有效去除果蔬上的農(nóng)藥、化肥、激素殘留，具有安全、高效的優(yōu)點，即使果蔬 上有殘留或少量誤食也不會對人體造成傷害，并且使用本產(chǎn)品洗滌的果蔬口感很好，無任 何其他異味。 【【具體實施方式】】
[0010] 為對本發(fā)明的目的、功能及技術(shù)手段有進一步的了解，現(xiàn)結(jié)合具體實施例對本發(fā) 明詳細說明如下。
[0011] 于本發(fā)明中，乳酸、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、豆磷脂、?；撬?、 環(huán)糊精、羥丙基環(huán)糊精、草酸環(huán)糊精羧、甲基環(huán)糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基 纖維素、預糊化淀粉為主料；其余為輔料。其中單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷 月旨、?；撬?、環(huán)糊精、羥丙基環(huán)糊精、草酸環(huán)糊精、羧甲基環(huán)糊精的合理配比，可以很好的將 果蔬中水溶性較差的農(nóng)藥、灰塵等去除；明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊 化淀粉的合理配比，使得果蔬上殘留的重金屬及農(nóng)藥等去除；使果蔬更加干凈，還原果蔬本 來的味道。
[0012] 實施例1 :
[0013] 一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百分比計算，包括以下組分：
[0014] 乳酸2%、酒石酸0. 8%、蘋果酸1. 2%、醋酸0. 2%、維生素Cl. 8%，山梨酸鈉 0. 05 %、碳酸鎂2 %、果膠1. 5 %、卡拉膠0. 2 %、單硬脂酸甘油酯6 %、三聚硬脂酸甘油酯 5%、大豆磷脂1%、?；撬?%、三聚磷酸1.2%、乙二胺四乙酸鈉1.6%、苯甲酸0.06%、 木糖醇2%、環(huán)糊精0. 2%、羥丙基環(huán)糊精4%、草酸環(huán)糊精2%、羧甲基環(huán)糊精0. 8%、明膠 3. 5%、瓜爾膠2. 8%、黃原膠4. 6%、殼聚糖1. 3%、羧甲基纖維素0. 2%、預糊化淀粉1. 2%， 其余為水。
[0015] 制備方法：將水加熱到75?80攝氏度，之后依次加入乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、 維生素C、山梨酸鈉、碳酸鎂、果膠、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、 ?；撬?、三聚磷酸、乙二胺四乙酸鈉、苯甲酸、木糖醇、環(huán)糊精、羥丙基環(huán)糊精、草酸環(huán)糊精、 羧甲基環(huán)糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉，邊加熱邊攪拌 30?60分鐘后，冷卻得清洗劑。
[0016] 水的溫度將影響清洗劑的功效，若溫度低于75攝氏度，很多溶解性不好的組分不 能很好地分散，不利于各組分的反應，從而影響清洗劑的清洗功能；若溫度高于80攝氏度， 組分間可能會出現(xiàn)不穩(wěn)定的反