專利名稱：加熱制備和烹飪諸如食品和飲料用的容器及與此容器配合使用的識(shí)別載體的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一容器，尤其有壁的容器，該壁的材料允許對(duì)容器內(nèi)的物品進(jìn)行輻射加熱特別是微波輻射加熱。
這里所說(shuō)的容器也包括各種各樣包裝外殼和盒罐，它們通常至少部分地具有其材料由實(shí)際的加熱類型決定的壁。如果加熱的是由從例如鍋板產(chǎn)生的紅外熱輻射類型的熱輻射來(lái)進(jìn)行的，則容器材料至少底部可以采用金屬材料。如果加熱類型是采用了時(shí)下非常普遍的微波輻射，那么材料可以是紙板或塑料等等。下面為了方便起見(jiàn)，這些容器以及其當(dāng)時(shí)盛裝的物品有時(shí)會(huì)被稱為“目的物”。
所有類型的加熱都有一個(gè)普遍的準(zhǔn)確控制溫度這個(gè)問(wèn)題，比如，溫度的準(zhǔn)確控制是為了防止使用時(shí)溫度不夠，或者由于容器在使用時(shí)內(nèi)部壓力過(guò)高引起爆裂并開(kāi)始滲漏。這在溫度意外地變得太高時(shí)是可能發(fā)生的。這個(gè)問(wèn)題已被該專利主題的發(fā)明基本上解決了…(瑞典專利申請(qǐng)?zhí)?5 01942，該專利是在1995年5月24日申請(qǐng)的)。
根據(jù)剛剛提到的專利，講述的問(wèn)題已經(jīng)得到解決，因?yàn)樵谌萜魃涎b有具備一個(gè)或多個(gè)光讀控制信息段的信息載體，當(dāng)目的物在爐內(nèi)加熱時(shí)，該信息載體可用來(lái)顯示目的物的溫度。這里，可以想象得到，比如當(dāng)想要的溫度已經(jīng)達(dá)到時(shí)，則可用眼睛看到信息載體怎樣變換顏色，因而可在當(dāng)時(shí)候使加熱過(guò)程停止。
但是，信息載體最好能與爐子的光讀器以及控制器配合使用來(lái)控制加熱過(guò)程，這種控制至少部分由可讀溫度信息決定。
按照本發(fā)明，最好是，信息載體直接安裝在加熱目的物上，比如象一次性標(biāo)簽，或者是可以重復(fù)使用的器件，此器件在加熱時(shí)施加于目的物，它的容器、以及外包裝殼或者盒罐上。
按照本發(fā)明，最好是，標(biāo)簽或者器件由一段感溫色組成，在目的物到達(dá)要求的最終溫度，最好是食品和飲料的可食用溫度時(shí)，它將顯示顏色變化。
根據(jù)本發(fā)明，可以想象，爐內(nèi)使用的信息載體具有一個(gè)標(biāo)簽或者一個(gè)器件的形狀，這爐子爐腔內(nèi)有燈，這樣優(yōu)選的信息載體的特征是感溫色段由兩層構(gòu)成，即，一個(gè)最高層，溫度變化時(shí)透明轉(zhuǎn)為不透明，或不透明轉(zhuǎn)為透明；以及一個(gè)最底層，在爐腔內(nèi)的燈的作用下呈現(xiàn)熒光。
本專利已經(jīng)講明，總的來(lái)說(shuō)，發(fā)明所依據(jù)的概念是，為設(shè)置爐子控制系統(tǒng)，可以使用光讀器，該裝置部分與爐子自身及其技術(shù)設(shè)施相關(guān)聯(lián)，部分與需要加熱/制備的目的物或食品相關(guān)聯(lián)。而且，還認(rèn)識(shí)到，這樣的系統(tǒng)，尤其是有反饋控制的情形，在已知的爐子里控制僅僅與爐子的技術(shù)設(shè)施有關(guān)聯(lián)，通過(guò)使用業(yè)內(nèi)人士所熟知的有效成本技術(shù)解決方案，爐子的控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)和整體操作可以大大簡(jiǎn)化。能從信息載體上取得多少控制信息，原則上是沒(méi)有限制的。如同信息載體為爐子的控制單元預(yù)設(shè)程序選擇的信息，信息載體自身可能包括控制程序，后來(lái)在實(shí)際使用時(shí)這程序被讀入控制單元。在本案例中，用光學(xué)方法讀取這個(gè)詞，就是在利用可視范圍內(nèi)的光波長(zhǎng)進(jìn)行讀取，但也可以應(yīng)用其它波長(zhǎng)。這樣，信息載體可包括帶有結(jié)晶質(zhì)的或者類似物的幾個(gè)區(qū)段，這些物質(zhì)在掃描輻射的作用下，可被單個(gè)的波長(zhǎng)，或在確定范圍的波長(zhǎng)誘發(fā)出它們的信息。由于這些物體可以輻射出與溫度有關(guān)波長(zhǎng)的光，從而能夠?qū)崿F(xiàn)反饋控制。
按照本發(fā)明的進(jìn)一步擴(kuò)展，可使容器有另一特點(diǎn)，它可將一附加的、非感溫色標(biāo)這樣安放其中，即使得它能被另一個(gè)檢測(cè)器監(jiān)測(cè)，這檢測(cè)器適于控制加熱過(guò)程的開(kāi)始。僅僅那些具有控制加熱停上標(biāo)志的容器上才裝有這附加的顏色標(biāo)志，因而就會(huì)得到如下結(jié)果如果將沒(méi)有同時(shí)具備這兩種標(biāo)志的容器送入，比如說(shuō)送入有加熱停止顯示器的微波爐中，則就不能啟動(dòng)加熱。這樣就不能開(kāi)始加熱，以免在到達(dá)想要的溫度時(shí)，不能自動(dòng)中斷加熱。
考慮到許多廠家能夠提供信息載體和各種各樣的顏色標(biāo)志用來(lái)實(shí)現(xiàn)以上目的，可以想象會(huì)有人未獲得許可便生產(chǎn)并銷售帶有信息載體的容器或者單獨(dú)的用來(lái)實(shí)現(xiàn)以上目的的信息載體。當(dāng)然，這是嚴(yán)重的不利因素。因?yàn)榉欠ㄉa(chǎn)和銷售的容器缺陷和故障讓經(jīng)授權(quán)的容器生產(chǎn)廠家受到批評(píng)和譴責(zé)。
為此，本發(fā)明必須補(bǔ)正以上不足，提供僅能合法使用的容器。
為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明容器的特點(diǎn)實(shí)質(zhì)上在于安裝有一能與監(jiān)測(cè)器配合使用的識(shí)別標(biāo)記。這監(jiān)測(cè)器最好安裝在爐子內(nèi)部，也就是說(shuō)監(jiān)測(cè)器啟動(dòng)控制器，只有一個(gè)或多個(gè)預(yù)設(shè)的識(shí)別要求得到滿足時(shí)控制器才能夠使?fàn)t子運(yùn)作。
最好是識(shí)別標(biāo)記由一個(gè)或多個(gè)全息圖構(gòu)成，其設(shè)計(jì)圖形或組合相當(dāng)復(fù)雜，因此幾乎不可能偽造。此外，它們既可是用肉眼看得見(jiàn)的，也可是看不見(jiàn)的，在前一情形，他們可達(dá)到裝飾目的；在后一情形，則可以進(jìn)一步提高安全性，防止以上種類的容器的非法使用。
在下面，將參照示意畫(huà)出本發(fā)明的各種例子的附圖來(lái)更詳細(xì)地介紹本發(fā)明。


圖1是第一個(gè)實(shí)施例的容器透視圖。它是用作一個(gè)例子。
圖2是第二個(gè)例子放在微波爐內(nèi)的容器的側(cè)視截面圖。
圖3是第三個(gè)實(shí)施例放在加熱板上的容器的側(cè)視截面圖。
圖4是又一個(gè)容器實(shí)施例的透視圖。
圖5是顏色標(biāo)記圖表和具有顏色標(biāo)記放置記號(hào)的容器局部視圖。
圖1是傳統(tǒng)類型的盒罐式容器，裝有水和盛有速溶咖啡末的袋囊(圖中未畫(huà)出)。袋囊中的物體應(yīng)加熱到93℃，以便打開(kāi)，這樣制備的咖啡才具有正好適合飲用的溫度。因而在容器上提供一個(gè)感溫色標(biāo)2，容器外表面上的溫度與容器內(nèi)咖啡溫度93℃相當(dāng)時(shí)，這感溫色標(biāo)就相應(yīng)變化顏色。通常的烹調(diào)操作，應(yīng)根據(jù)具體情況而定。在容器上緊鄰一側(cè)裝有另一個(gè)感溫色標(biāo)3，它在容器內(nèi)的物質(zhì)溫度達(dá)到80℃時(shí)就變換顏色。另外，容器1還提供兩個(gè)參照色標(biāo)4，它說(shuō)明該容器專供具有自動(dòng)控制裝置的微波爐用的，以便將加熱過(guò)程控制到希望的溫度。
這樣的微波爐5示意性畫(huà)于圖2中。圖1所示的那種容器1雖然用透明材料做成，而且色標(biāo)9置于容器內(nèi)，但卻可通過(guò)供容器最下部用的軌道6放入爐內(nèi)，并可使色標(biāo)9面向一傳感器7。同時(shí)，可將一個(gè)參照色標(biāo)4放置在第二個(gè)傳感器8的對(duì)面。當(dāng)爐子開(kāi)啟時(shí)，傳感器8就會(huì)檢測(cè)到色標(biāo)4的存在，并啟動(dòng)繼電器等，爐子開(kāi)始加熱。幾分鐘后，容器內(nèi)物體達(dá)到希望的93℃，色標(biāo)9改變顏色，傳感器7檢測(cè)到這種顏色的變化，并通過(guò)繼電器等(圖中未示出)阻止加熱。如果只需加熱到80℃，容器放入爐子里時(shí)應(yīng)將色標(biāo)9′面向傳感器7。
爐子5以及傳感器7和8的結(jié)構(gòu)不在本發(fā)明之列，在此不作詳細(xì)描述。
圖3是另一種代替例子，加熱在加熱板上進(jìn)行。放在這樣的加熱板上的容器1，其色標(biāo)2最好在容器最上部，以避免它受到加熱板10在容器外產(chǎn)生的熱擾動(dòng)的太大影響。
圖4示出了色標(biāo)2和3的另一種實(shí)施例，即與圖1中的色標(biāo)3和4相對(duì)應(yīng)的色帶12和13。色帶繞容器外圍一周，這樣容器在放入爐子里時(shí)就不一定象圖2那樣非要轉(zhuǎn)到特定的方向。有時(shí)，尤其是對(duì)于可能要打開(kāi)和重新封閉的容器，最好根據(jù)不同情況決定加熱溫度。那時(shí)可能采用自粘色標(biāo)貼在上述容器上。圖5中示出了由自粘塑料做的載體21上的這樣的色標(biāo)，并以標(biāo)號(hào)22，23，24分別代表溫度60℃，80℃，93℃，附于圖表25上。為了方便拆開(kāi)，載體21上有一拉片，這拉片不是粘連的，溫度值最好印在拉片上。容器上附有一個(gè)這樣的色標(biāo)。它適于附著在具有標(biāo)志30的容器上，這標(biāo)志30就是色標(biāo)22，23和24粘放的位置，這樣就可使色標(biāo)在微波爐內(nèi)準(zhǔn)確定位。如果愿意，色標(biāo)在使用完畢后還可以從容器1取下來(lái)，重新粘附到圖表25上，以便多次重復(fù)使用。
根據(jù)本發(fā)明，容器上設(shè)有一識(shí)別標(biāo)記14，用來(lái)與閱讀器15配合，該閱讀器最好安裝在爐子里面，用來(lái)啟動(dòng)控制器16，只有在滿足一個(gè)或多個(gè)預(yù)設(shè)的識(shí)別要求后它才允許啟動(dòng)爐子。
這種識(shí)別標(biāo)記最好由一個(gè)或多個(gè)全息圖構(gòu)成，可以使它具有相當(dāng)復(fù)雜的圖形或組合。此外，它們可以是肉眼可見(jiàn)的，也可是用肉眼看不見(jiàn)的，在用肉眼可以看到它們時(shí)，他們則可達(dá)到裝飾目的；肉眼看不到它們時(shí)，則可以進(jìn)一步提高安全性能防止以上種類的容器的非法使用。
圖1表明，容器最好設(shè)有一個(gè)有蓋子18的倒嘴17。在這圖例中識(shí)別標(biāo)記19設(shè)置在這樣的地方，使得它一般被蓋子18擋著，至少部分被擋住。這樣，為了允許加熱，必須將蓋子至少打開(kāi)一部分。于是，就消除了在加熱過(guò)程中在容器內(nèi)不允許的過(guò)壓危險(xiǎn)。
權(quán)利要求
1.一種加熱制備諸如食品和飲料用的容器，其上設(shè)有一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)光讀控制信息段的信息載體，用來(lái)顯示爐子內(nèi)被加熱目的物的溫度，其特征是，容器上裝有一個(gè)識(shí)別標(biāo)記(14)，它適于與監(jiān)測(cè)器(15)配合使用，監(jiān)測(cè)器(15)最好裝在爐子里面，用來(lái)啟動(dòng)控制器(16)，只有一個(gè)或多個(gè)預(yù)設(shè)識(shí)別要求得到滿足時(shí)，控制器(16)才允許爐子啟動(dòng)。
2.如權(quán)利要求1所述容器，其特征是識(shí)別標(biāo)記(14)由一個(gè)或多個(gè)全息圖構(gòu)成。
3.如權(quán)利要求1或2所述的容器，其特征是從容器外側(cè)可以看到識(shí)別標(biāo)記。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的容器，其特征是識(shí)別標(biāo)記(14)從外面看是隱蔽的。
5.如權(quán)利要求1-4之一所述的容器，其特征是，使識(shí)別標(biāo)記(14)與容器上的一個(gè)標(biāo)志或信息載體聯(lián)合或成為其一部分，來(lái)控制加熱過(guò)程的開(kāi)始和結(jié)束。
6.如權(quán)利要求1-5之一所述的容器，其特征是為了控制加熱過(guò)程，信息載體須與爐子上的光讀器和控制器配合使用，控制過(guò)程至少部分由讀取的溫度信息決定。
7.如權(quán)利要求1-6之一所述的容器，其特征是識(shí)別標(biāo)記和/或信息載體直接安裝在加熱目的物上。
8.如權(quán)利要求1-7中的一項(xiàng)或多項(xiàng)所述的容器，其特征是容器上還裝有另一特征室附加的、非感溫色標(biāo)形式的特征結(jié)構(gòu)，它是這樣放置的，使得它能被另一個(gè)檢測(cè)器監(jiān)測(cè)，這個(gè)檢測(cè)器可用來(lái)控制加熱過(guò)程的開(kāi)始。
9.如權(quán)利要求1-8中的一項(xiàng)或多項(xiàng)所述的容器，其特征是識(shí)別標(biāo)記和/或信息載體安裝在容器內(nèi)，容器至少是由半透明的材料制備的，以便從外面能看得到這識(shí)別標(biāo)記和/或信息載體。
10.信息載體，它有一個(gè)或多個(gè)光讀控制信息段，這樣，在對(duì)爐子內(nèi)目的物加熱時(shí)，就可用在加熱目的物，容器，包裝殼，或盒罐上或與它們(加熱目的物等)配合使用，該爐子有一個(gè)光讀器，用來(lái)非接觸閱讀信息載體，該爐還具有控制器，以便根據(jù)讀取的信息來(lái)控制加熱過(guò)程，其特征是，識(shí)別標(biāo)記直接裝在加熱物體上。
11.如權(quán)利要求1-10中的一項(xiàng)或多項(xiàng)所述的裝有食品或飲料的容器或盒罐，可以根據(jù)需要選擇不同的預(yù)定溫度來(lái)加熱，其特征是，將不同溫度的控制信息段放在容器或盒罐的不同位置或不同側(cè)面上，以便能與閱讀器相互配合。
12.如權(quán)利要求1-11中的一項(xiàng)或多項(xiàng)所述的容器，它具有一個(gè)帶蓋的倒嘴，其特征是，識(shí)別標(biāo)記被放置在這樣的位置，使其在一般情況下至少有部分被蓋子擋住。
13.將一個(gè)識(shí)別標(biāo)記與其閱讀器和一控制器的閱讀器一道使用，閱讀器支配控制器，再由控制器來(lái)控制爐子或類似加熱器的運(yùn)作，條件是加熱目的物達(dá)到一個(gè)或多個(gè)預(yù)設(shè)的加熱識(shí)別要求。在目的物上有一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)信息段的信息載體，這個(gè)載體可存在于或布置在食品和飲料上。其制備用的容器、包裝殼，盒罐或類似物品以控制爐子的加熱/制備過(guò)程，爐子有一個(gè)閱讀器，用來(lái)非接觸閱讀最好是在微波爐內(nèi)的信息載體，以便加熱飲料或食品特別是在包裝殼內(nèi)的液體食品，爐子內(nèi)還有爐腔，爐腔形狀與外包裝盒匹配，在外包裝的外表面上裝有形成信息載體的一個(gè)或多個(gè)信息段。
全文摘要
一種控制爐子加熱過(guò)程的方法。該方法是在加熱體上安裝一個(gè)光讀信息載體,加熱體上有一個(gè)識(shí)別標(biāo)記與爐子內(nèi)的閱讀器相互配合,只有滿足一個(gè)或多個(gè)識(shí)別要求,才能使?fàn)t子運(yùn)作。爐子上可以設(shè)有一個(gè)光讀器,以便在加熱之前和/或加熱過(guò)程中,非接觸地閱讀信息載體。通過(guò)將能在預(yù)先可選定的溫度上發(fā)生顏色變化的一個(gè)或多個(gè)信息段安置在信息載體上,就可利用簡(jiǎn)單的技術(shù)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱過(guò)程的反饋控制。
文檔編號(hào)H05B6/68GK1202245SQ96198310
公開(kāi)日1998年12月16日 申請(qǐng)日期1996年9月13日 優(yōu)先權(quán)日1995年9月15日
發(fā)明者J·奧克爾林德 申請(qǐng)人:Cd食品技術(shù)公司