本發(fā)明涉及烹飪器具控制領(lǐng)域，尤其涉及一種蒸箱除濕殺菌的控制方法和系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

目前市場上電蒸箱主要采用加熱盤加熱方式產(chǎn)生水蒸氣，在內(nèi)膽中形成一個恒溫恒壓環(huán)境，進而對食物進行蒸煮加熱；但是該結(jié)構(gòu)存在以下問題點：

1、蒸箱工作結(jié)束后，內(nèi)膽中水滴和蒸汽會凝結(jié)在內(nèi)膽壁和蒸盤上，長時間不清潔的將造成細菌滋生和霉變現(xiàn)象，下次使用如果沒有充分清潔和消毒，將會對用戶的身體健康造成影響。

2、食物蒸煮殘留的湯水和油漬味道會附著在內(nèi)膽上，蒸煮結(jié)束后如果不及時進行通風(fēng)清潔，由于蒸箱門板關(guān)閉后屬于封閉環(huán)境，特別是空氣炎熱條件下，更容易造成內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，影響用戶的使用體驗和身體健康。

目前的解決方法主要是提醒用戶烹飪結(jié)束后進行加熱盤和內(nèi)膽的清潔，用戶仍然容易遺忘且清潔不徹底，內(nèi)膽上殘留的水汽和水珠依然可能造成發(fā)霉；風(fēng)機雖然能夠在一定程度上減少內(nèi)膽的異味和蒸汽，但目前的蒸箱均沒有檢測反饋閉環(huán)，長時間保持風(fēng)機處于工作狀態(tài)勢必造成噪音污染和用電浪費。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明實施例提供了一種蒸箱除濕殺菌的控制方法和系統(tǒng)，能夠及時對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行除濕和殺菌，避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明實施例采用如下技術(shù)方案：

一種蒸箱除濕殺菌的控制方法，該方法包括：

對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測；

將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較；

當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作。

可選地，環(huán)境數(shù)據(jù)包括：濕度檢測值和異味檢測值；基準數(shù)據(jù)包括：濕度基準值和異味基準值；

對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測包括：對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境的濕度和異味進行檢測；

將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較包括：將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較。

可選地，當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽實施除濕殺菌操作包括：

當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值小于異味基準值時，啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕；

當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌；

當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌。

可選地，該方法還包括：

除濕與殺菌操作按設(shè)定時間周期執(zhí)行，在對蒸箱內(nèi)膽實施除濕和/或殺菌操作以后，使蒸箱的定時器清零；以及，

濕度檢測及異味檢測按設(shè)定周期啟動，當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值，且異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱的定時器清零。

可選地，

啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕包括：啟動干燥加熱功能，在進行干燥加熱第一時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第二時間長度；

啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，并保持第三時間長度。

啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，在進行干燥加熱和紫外線照射第四時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第五時間長度。

可選地，

第一時間長度包括：5-15分鐘；

第二時間長度和第五時間長度包括：10-25分鐘；

第三時間長度和第四時間長度包括：10-20分鐘；

干燥加熱的溫度范圍包括：20-40℃。

可選地，該方法還包括：

在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第二時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值時，使蒸箱關(guān)機；

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第三時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機；或者，

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第四時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測，當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第五時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測，當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值，并且再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值，則判定蒸鍋的除濕功能失效并發(fā)出第一報警提醒信息；如果再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的殺菌功能失效并發(fā)出第二報警提醒信息；或者，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值并且再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的除濕殺菌功能失效并發(fā)出第三報警提醒信息。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)檢測出蒸箱的烹飪工作已經(jīng)結(jié)束時，使蒸箱的定時器開始計時；當(dāng)定時器的計時時長達到預(yù)設(shè)的時間閾值時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測；以及，

在定時器計時過程中，當(dāng)蒸箱的烹飪功能被啟動時，使定時器清零。

一種蒸箱除濕殺菌的控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括：檢測模塊、比較模塊和操作模塊；

檢測模塊，用于對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測；

比較模塊，用于將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較；

操作模塊，用于當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作。

本發(fā)明實施例的有益效果：

1、本發(fā)明實施例通過對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行實時檢測，并將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較，當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作，形成了整箱內(nèi)膽環(huán)境的檢測閉環(huán)，使得蒸箱能夠及時自行對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行除濕和殺菌，避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并避免了用戶親自進行清洗操作，減少了用戶的工作量。

2、本發(fā)明實施例對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境濕度進行檢測，可以確定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境是否存在滋生霉菌和真菌的條件，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境異味進行檢測，可以直接確定蒸箱內(nèi)膽是否已經(jīng)滋生霉菌或真菌，本發(fā)明實施例從霉變的根源和現(xiàn)狀兩方面進行檢測，可以有效避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并對其進行及時清理。

3、本發(fā)明實施例將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較，并根據(jù)不同的比較結(jié)果進行相應(yīng)的除濕和/或殺菌操作，使得蒸箱可以根據(jù)內(nèi)膽環(huán)境數(shù)據(jù)的變化及時進行相應(yīng)的處理，確保了蒸箱在長時間空閑階段也能持續(xù)保持內(nèi)膽的干凈衛(wèi)生。

4、本發(fā)明實施例在對蒸箱內(nèi)膽實施預(yù)設(shè)時間的除濕和殺菌操作以后，還會對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行再次檢測，并且在檢測結(jié)果不符合要求時進行再次除濕或殺菌，可以保證除濕或殺菌操作的有效性。

5、本發(fā)明實施例在進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果檢測結(jié)果仍不符合要求時，會發(fā)出相應(yīng)的報警信息，能夠及時告知用戶相應(yīng)功能故障，以進行及時維修，避免影響蒸箱內(nèi)膽的除濕和殺菌操作，從而影響用戶的飲食安全。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明實施例作進一步的說明：

圖1為本發(fā)明實施例的蒸箱除濕殺菌的控制方法流程圖；

圖2為本發(fā)明實施例的蒸箱除濕方法詳細示意圖；

圖3為本發(fā)明實施例的蒸箱殺菌方法詳細示意圖;

圖4為本發(fā)明實施例的蒸箱除濕殺菌方法詳細示意圖;

圖5為本發(fā)明實施例的蒸箱除濕殺菌的控制系統(tǒng)組成框圖。

具體實施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員的理解，下面結(jié)合附圖對本發(fā)明實施例作進一步的描述，并不能用來限制本發(fā)明實施例的保護范圍。

本發(fā)明實施例提供了一種蒸箱除濕殺菌的控制方法，如圖1所示，該方法包括s101-s102：

s101、對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測。

在本發(fā)明實施例中，為了確定當(dāng)前蒸箱內(nèi)膽環(huán)境是否已經(jīng)發(fā)生霉變，或者可能發(fā)生霉變，可以對蒸箱內(nèi)膽的環(huán)境數(shù)據(jù)進行實時檢測，以便根據(jù)當(dāng)前的環(huán)境數(shù)據(jù)對蒸箱內(nèi)膽的環(huán)境狀況做出判斷，從而避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并對已經(jīng)發(fā)生的霉變進行及時清理。

在本發(fā)明實施例中，對于環(huán)境數(shù)據(jù)的檢測可以包括一種或多種，例如，包括但不限于：溫度檢測、濕度檢測、氣味檢測、風(fēng)速檢測、濃度檢測、殘留物檢測等等。并且根據(jù)不同的檢測對象可以設(shè)置不同的檢測裝置和方法，對于具體裝置以及具體實現(xiàn)方法不做限制。

可選地，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測可以包括：對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境的濕度和異味進行檢測；相應(yīng)地，檢測的環(huán)境數(shù)據(jù)可以包括：濕度檢測值和異味檢測值。

在本發(fā)明實施例中，由于如果蒸箱內(nèi)膽環(huán)境潮濕，就容易滋生霉菌和真菌，并使內(nèi)膽發(fā)霉并產(chǎn)生異味，因此僅檢測蒸箱內(nèi)膽環(huán)境的濕度和異味便可以確定蒸箱內(nèi)膽是否滋生了霉菌和真菌。并且本發(fā)明實施例對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境濕度進行檢測，可以確定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境是否存在滋生霉菌和真菌的條件，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境異味進行檢測，可以直接確定蒸箱內(nèi)膽是否已經(jīng)滋生霉菌或真菌，本發(fā)明實施例從霉變的根源和現(xiàn)狀兩方面進行檢測，可以有效避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并對其進行及時清理。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)檢測出蒸箱的烹飪工作已經(jīng)結(jié)束時，使蒸箱的定時器開始計時；當(dāng)定時器的計時時長達到預(yù)設(shè)的時間閾值時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測；以及，

在定時器計時過程中，當(dāng)蒸箱的烹飪功能被啟動時，使定時器清零。

在本發(fā)明實施例中，為了不影響蒸箱正常的烹飪功能，需要在檢測出蒸箱的烹飪工作已經(jīng)結(jié)束以后才進入蒸箱內(nèi)膽環(huán)境檢測步驟。另外，為了達到及時對蒸箱內(nèi)膽進行清理的目的，可以檢測出蒸箱的烹飪工作已經(jīng)結(jié)束時，使蒸箱的定時器開始計時，當(dāng)定時器的計時時長達到預(yù)設(shè)的時間閾值時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測。并且可以在蒸箱內(nèi)膽濕度持續(xù)保持高于濕度基準值一定時間后，判定蒸箱存在潮濕發(fā)霉的可能，機器自動進入除濕程序控制；或者，當(dāng)內(nèi)膽異味持續(xù)保持高于異味基準值一定時間后，判定蒸箱存在發(fā)霉的可能，自動進入殺菌清潔程序控制。

在本發(fā)明實施例中，上述的時間閾值和一定時間可以根據(jù)不同的應(yīng)用場景自行定義，對于其具體數(shù)值不做限制，可選地，該時間閾值和一定時間可以包括：3-5小時，因為在封閉、潮濕的環(huán)境中保持3-5小時以后，如果溫度合適，就會很容易發(fā)生霉變。

s102、將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較。

在本發(fā)明實施例中，通過上述步驟對蒸箱內(nèi)膽的環(huán)境數(shù)據(jù)進行實時或周期性檢測以后，便可以將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)發(fā)送給主控單元或算法模塊，以通過該主控單元或算法模塊將該環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較和判斷，以確定當(dāng)前蒸箱內(nèi)膽的環(huán)境狀況，并采取相應(yīng)的處理措施。在此仍以濕度檢測和異味檢測為例進行說明。

可選地，預(yù)存的基準數(shù)據(jù)可以包括：濕度基準值和異味基準值。

將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較包括：將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較。

在本發(fā)明實施例中，通過上述比較以后，對當(dāng)前蒸箱內(nèi)膽環(huán)境狀況的判斷過程如下所述：

情況一、當(dāng)主控單元1比較出濕度檢測值小于濕度基準值，且異味檢測值小于異味基準值時，主控單元1判定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境干燥且無異味，則不需要對蒸箱進行防臭防霉即除濕處理。

情況二、當(dāng)主控單元1比較出濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值小于異味基準值時，主控單元1判定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境潮濕但無異味，但是內(nèi)膽長時間在潮濕環(huán)境下可造成發(fā)霉發(fā)臭的趨勢，因此主控單元1判定需要啟動蒸箱除濕功能。

情況三、當(dāng)主控單元1比較出濕度檢測值小于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，主控單元1判定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境干燥但有異味，可能內(nèi)膽內(nèi)部有食物殘渣或是霉菌殘留，因此主控單元1判定需要啟動蒸箱殺菌功能。

情況四、當(dāng)主控單元1比較出濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，主控單元1判定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境潮濕且有異味，可能內(nèi)膽內(nèi)部有食物殘渣或是霉菌殘留，并且內(nèi)膽未進行充分的通風(fēng)干燥，因此主控單元1判定需要啟動蒸箱除濕和殺菌功能。

本發(fā)明實施例將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較，并根據(jù)不同的比較結(jié)果進行相應(yīng)的除濕和/或殺菌操作，使得蒸箱可以根據(jù)內(nèi)膽環(huán)境數(shù)據(jù)的變化及時進行相應(yīng)的處理，確保了蒸箱在長時間空閑階段也能持續(xù)保持內(nèi)膽的干凈衛(wèi)生。

s103、當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作。

在本發(fā)明實施例中，通過上述步驟對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境的當(dāng)前狀態(tài)進行判定以后，便可以針對判定結(jié)果采取相應(yīng)的除濕殺菌操作，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕、清潔?？蛇x地，該除濕殺菌操作可以包括但不限于：通風(fēng)、烘干、紫外線照射、噴灑消毒劑、水洗、擦拭等。

在本發(fā)明實施例中，較容易實施的除濕操作便是通風(fēng)以及烘干操作，較容易實施并且不會對用戶的飲食安全造成威脅的操作為紫外線照射，因為紫外線可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽孢、分枝桿菌、病毒、真菌、立克次和支原體等，并且不會對蒸箱內(nèi)膽造成二次污染。因此，在本發(fā)明實施例中可以采用通風(fēng)、烘干以及紫外線照射來達到除濕殺菌的目的。

在本發(fā)明實施例中，實現(xiàn)通風(fēng)、烘干以及紫外線照射的裝置可以分別包括但不限于：風(fēng)機、烘干加熱片和紫外線等。風(fēng)機用于除濕，紫外線燈用于殺菌，烘干加熱片用于配合風(fēng)機和紫外線燈進行除濕和殺菌?？蛇x地，烘干加熱片的工作功率可以包括：150-300w；殺菌溫度范圍可以包括：20-40℃；最大加熱溫度可以包括：70℃-90℃。在本發(fā)明實施例中，最適宜的殺菌溫度范圍是20-40℃，消毒環(huán)境濕度低于80%，如果保持烘干加熱片的加熱時間在10-15分鐘且啟動風(fēng)機運行，便可以滿足40℃的內(nèi)膽空氣溫度以及濕度的條件。

下面通過具體實施方案對詳細介紹本發(fā)明實施例的除濕殺菌操作。

可選地，當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽實施除濕殺菌操作包括方式一至方式三：

方式一、當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值小于異味基準值時，啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕。詳細除濕流程可以參考圖2所示。

可選地，啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕包括：啟動干燥加熱功能，在進行干燥加熱第一時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第二時間長度。

在本發(fā)明實施例中，該第一時間長度和第二時間長度可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，在此不做具體限制?？蛇x地，第一時間長度可以包括：5-15分鐘；第二時間長度可以包括：10-25分鐘。

在本發(fā)明實施例中，蒸箱進入除濕功能以后，啟動烘干加熱片，并記錄當(dāng)前內(nèi)部濕度hn（n為1，2，3…），為了確保蒸箱內(nèi)部水汽的蒸發(fā)，加熱5分鐘（第一時間長度）后再啟動風(fēng)機進行換氣排風(fēng)，繼續(xù)運行15分鐘（第二時間長度）。

可選地，該方法還包括：

在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第二時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值時，使蒸箱關(guān)機。

在本發(fā)明實施例中，如果再次檢測出濕度檢測值小于hn則表明除濕效果有效，繼而將濕度檢測值與濕度基準值進行比較，如果濕度檢測值小于濕度基準值，則表明除濕成功，使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。如果濕度檢測值小于hn但濕度檢測值大于或等于濕度基準值，則表明還沒有達到除濕標準，可以返回除濕功能，繼續(xù)進行15分鐘的加熱換氣等操作，即繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作，并再次將濕度檢測值與濕度基準值進行比較，如果滿足濕度檢測值小于濕度基準值，則同樣使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值，則判定蒸鍋的除濕功能失效并發(fā)出第一報警提醒信息。

在本發(fā)明實施例中，該次數(shù)閾值可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，對于其具體數(shù)值不做限制。可選地，該次數(shù)閾值為3次。即如果濕度檢測值連續(xù)3次大于或等于hn或濕度檢測值連續(xù)三次大于或等于濕度基準值，則表明蒸箱除濕功能已經(jīng)失效，需要提醒用戶手動進行蒸箱內(nèi)膽清潔及干燥，并發(fā)出相應(yīng)的第一報警提醒信息。該第一報警信息可以為任何語音提醒、閃光、鳴笛、振動、音樂播放及其組合。例如，發(fā)出語音提醒“除濕功能失效”。

方式二、當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌。詳細殺菌流程可以參考圖3所示。

可選地，啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，并保持第三時間長度。

在本發(fā)明實施例中，該第三時間長度可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，在此不做具體限制?？蛇x地，第三時間長度可以包括：10-20分鐘。

在本發(fā)明實施例中，蒸箱進入殺菌功能以后，啟動烘干加熱片和紫外線燈，并記錄當(dāng)前內(nèi)部異味sn（n為1，2，3…），加熱和紫外線殺菌10分鐘（第三時間長度）。

可選地，該方法還包括：

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第三時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機。

在本發(fā)明實施例中，如果再次檢測出異味檢測值小于sn則表明殺菌效果有效，繼而將異味檢測值與異味基準值進行比較，如果異味檢測值小于異味基準值，則表明殺菌成功，使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。如果異味檢測值小于sn但異味檢測值大于或等于異味基準值，則表明還沒有達到殺菌標準，可以返回殺菌功能，繼續(xù)進行15分鐘的紫外線照射，即繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作，并再次將異味檢測值與異味基準值進行比較，如果滿足異味檢測值小于異味基準值，則同樣使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的殺菌功能失效并發(fā)出第二報警提醒信息。

在本發(fā)明實施例中，該次數(shù)閾值同樣可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，對于其具體數(shù)值不做限制?？蛇x地，該次數(shù)閾值為3次。即如果異味檢測值連續(xù)3次大于或等于sn或異味檢測值連續(xù)三次大于或等于異味基準值，則表明蒸箱殺菌功能已經(jīng)失效，需要提醒用戶手動進行蒸箱內(nèi)膽清潔及干燥，并發(fā)出相應(yīng)的第二報警提醒信息。該第二報警信息可以為任何語音提醒、閃光、鳴笛、振動、音樂播放及其組合，并與第一報警信息不同。例如，發(fā)出語音提醒“殺菌功能失效”。

方式三、當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌。詳細的除濕和殺菌流程可以參考圖4所示。

可選地，

啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，在進行干燥加熱和紫外線照射第四時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第五時間長度。

在本發(fā)明實施例中，該第四時間長度和第五時間長度可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，在此不做具體限制?？蛇x地，第四時間長度可以包括：10-20分鐘；第五時間長度可以包括：10-25分鐘。

在本發(fā)明實施例中，蒸箱進入殺菌功能以后，啟動烘干加熱片和紫外線燈，并記錄當(dāng)前內(nèi)部濕度hn（n為1，2，3…）和異味sn（n為1，2，3…），加熱和紫外線殺菌10分鐘（第四時間長度）后可以再啟動風(fēng)機進行換氣排風(fēng)，并繼續(xù)運行10分鐘（第五時間長度）。

可選地，該方法還包括：

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第四時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測，當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第五時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測，當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值，并且再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機。

在本發(fā)明實施例中，如果再次檢測出濕度檢測值小于hn且異味檢測值小于sn則表明除濕殺菌效果有效，繼而將濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將異味檢測值與異味基準值進行比較，如果濕度檢測值小于濕度基準值，異味檢測值小于異味基準值，則表明除濕殺菌成功，使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。如果濕度檢測值小于hn或異味檢測值小于sn，但濕度檢測值大于或等于濕度基準值，或者異味檢測值大于或等于異味基準值，則表明還沒有達到除濕或殺菌標準，可以返回除濕或殺菌功能，繼續(xù)進行15分鐘的紫外線照射以及加熱換氣等操作，即繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行初始和/或殺菌操作，并再次將濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將異味檢測值與異味基準值進行比較，如果滿足濕度檢測值小于濕度基準值，且異味檢測值小于異味基準值，則同樣使蒸箱自動進入關(guān)機狀態(tài)。

可選地，該方法還包括：

當(dāng)繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的殺菌功能失效并發(fā)出第二報警提醒信息；或者，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值并且再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的除濕殺菌功能失效并發(fā)出第三報警提醒信息。

在本發(fā)明實施例中，該次數(shù)閾值同樣可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，對于其具體數(shù)值不做限制?？蛇x地，該次數(shù)閾值為3次。即如果如果濕度檢測值連續(xù)3次大于或等于hn、異味檢測值連續(xù)3次大于或等于hn、濕度檢測值連續(xù)三次大于或等于濕度基準值或者異味檢測值連續(xù)三次大于或等于異味基準值，則表明蒸箱除濕殺菌功能已經(jīng)失效，需要提醒用戶手動進行蒸箱內(nèi)膽清潔及干燥，并發(fā)出相應(yīng)的第三報警提醒信息。該第三報警信息同樣可以為任何語音提醒、閃光、鳴笛、振動、音樂播放及其組合，并與第一報警信息和第二報警信息不同。例如，發(fā)出語音提醒“除濕殺菌功能失效”。

在本發(fā)明實施例中，通過上述方案可知，本發(fā)明實施例在對蒸箱內(nèi)膽實施預(yù)設(shè)時間的除濕和殺菌操作以后，還會對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行再次檢測，并且在檢測結(jié)果不符合要求時進行再次除濕或殺菌，保證了除濕或殺菌操作的有效性。進一步地，本發(fā)明實施例在進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果檢測結(jié)果仍不符合要求時，會發(fā)出相應(yīng)的報警信息，能夠及時告知用戶相應(yīng)功能故障，以進行及時維修，避免了影響蒸箱內(nèi)膽的除濕和殺菌操作，從而避免影響用戶的飲食安全。

可選地，該方法還包括：

除濕與殺菌操作按設(shè)定時間周期執(zhí)行，在對蒸箱內(nèi)膽實施除濕和/或殺菌操作以后，使蒸箱的定時器清零；以及，

濕度檢測及異味檢測按設(shè)定周期啟動，當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值，且異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱的定時器清零。

在本發(fā)明實施例中，為了省電并盡量減少風(fēng)機噪音，本發(fā)明實施例的除濕和殺菌操作可以周期性進行，或者如前述方案，在檢測到濕度檢測值大于或等于濕度基準值，并保持該狀態(tài)一定時間以后，或者在檢測到異味檢測值大于或等于異味基準值，并保持該狀態(tài)一定時間以后在進行除濕或殺菌操作。同樣，該設(shè)定周期同樣可以根據(jù)具體應(yīng)用場景自行定義，不做具體限制。可選地，該設(shè)定周期包括但不限于：3-5小時?；谠摲桨?，濕度檢測及異味檢測可以按設(shè)定周期啟動。另外，為了準確按照該設(shè)定周期進行除濕和殺菌，當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值且異味檢測值小于異味基準值時，可以使蒸箱的定時器清零，重新進行計時，以進入下一個除濕殺菌計時周期。

本發(fā)明實施例還提供了一種蒸箱除濕殺菌的控制系統(tǒng)1，如圖5所示，需要說明的是，上述的方法實施例中的任何實施例均適用于該系統(tǒng)實施例中，在此不再贅述。該系統(tǒng)包括：檢測模塊2、比較模塊3和操作模塊4。

檢測模塊2，用于對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測；

比較模塊3，用于將檢測模塊2檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較；

操作模塊4，用于當(dāng)比較模塊3的比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作。

可選地，環(huán)境數(shù)據(jù)包括：濕度檢測值和異味檢測值；基準數(shù)據(jù)包括：濕度基準值和異味基準值。

檢測模塊2對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測包括：對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境的濕度和異味進行檢測；

比較模塊3將檢測模塊2檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較包括：將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較。

可選地，當(dāng)比較模塊3的比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，操作模塊4對蒸箱內(nèi)膽實施除濕殺菌操作包括：

當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值小于異味基準值時，啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕；

當(dāng)濕度檢測值小于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌；

當(dāng)濕度檢測值大于或等于濕度基準值，異味檢測值大于或等于異味基準值時，啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌。

可選地，該系統(tǒng)還包括：清零模塊5。

操作模塊4的除濕與殺菌操作按設(shè)定時間周期執(zhí)行，在操作模塊4對蒸箱內(nèi)膽實施除濕和/或殺菌操作以后，清零模塊5使蒸箱的定時器清零；以及，

檢測模塊2的濕度檢測及異味檢測按設(shè)定周期啟動，當(dāng)檢測模塊2的濕度檢測值小于濕度基準值，且異味檢測值小于異味基準值時，清零模塊5使蒸箱的定時器清零。

可選地，

操作模塊4啟動干燥加熱及換氣排風(fēng)功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行除濕包括：啟動干燥加熱功能，在進行干燥加熱第一時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第二時間長度；

操作模塊4啟動干燥加熱及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，并保持第三時間長度。

操作模塊4啟動干燥加熱、換氣排風(fēng)及紫外線照射功能，以對蒸箱內(nèi)膽同時進行除濕、殺菌包括：啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能，在進行干燥加熱和紫外線照射第四時間長度以后，啟動換氣排風(fēng)功能，并保持第五時間長度。

可選地，

第一時間長度包括：5-15分鐘；

第二時間長度和第五時間長度包括：10-25分鐘；

第三時間長度和第四時間長度包括：10-20分鐘；

干燥加熱的溫度范圍包括：20-40℃。

可選地，該操作模塊4還用于：

在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第二時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值時，使蒸箱關(guān)機；

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第三時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；當(dāng)再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機；或者，

在啟動干燥加熱功能和紫外線照射功能并保持第四時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的異味進行檢測，當(dāng)再次檢測出的異味檢測值大于或等于異味基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行殺菌操作；在啟動換氣排風(fēng)功能并保持第五時間長度以后，再次對蒸箱內(nèi)膽的濕度進行檢測，當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值大于或等于濕度基準值時，繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕操作；當(dāng)再次檢測出的濕度檢測值小于濕度基準值，并且再次檢測出的異味檢測值小于異味基準值時，使蒸箱關(guān)機。

可選地，該系統(tǒng)還包括：判定及提醒模塊6。判定及提醒模塊6用于：

當(dāng)繼續(xù)對蒸箱內(nèi)膽進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值，則判定蒸鍋的除濕功能失效并發(fā)出第一報警提醒信息；如果再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的殺菌功能失效并發(fā)出第二報警提醒信息；或者，如果再次檢測出的濕度檢測值仍大于或等于濕度基準值并且再次檢測出的異味檢測值仍大于或等于異味基準值，則判定蒸鍋的除濕殺菌功能失效并發(fā)出第三報警提醒信息。

可選地，該系統(tǒng)還包括：計時模塊7。

計時模塊7，用于當(dāng)檢測出蒸箱的烹飪工作已經(jīng)結(jié)束時，使蒸箱的定時器開始計時。

檢測模塊2，還用于當(dāng)計時模塊7的計時時長達到預(yù)設(shè)的時間閾值時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行檢測。

清零模塊5，還用于在計時模塊7計時過程中，當(dāng)蒸箱的烹飪功能被啟動時，使計時模塊7清零。

本發(fā)明實施例的有益效果：

1、本發(fā)明實施例通過對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行實時檢測，并將檢測獲得的環(huán)境數(shù)據(jù)與預(yù)存的基準數(shù)據(jù)進行比較，當(dāng)比較結(jié)果符合預(yù)設(shè)條件時，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境實施除濕殺菌操作，形成了整箱內(nèi)膽環(huán)境的檢測閉環(huán)，使得蒸箱能夠及時自行對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行除濕和殺菌，避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并避免了用戶親自進行清洗操作，減少了用戶的工作量。

2、本發(fā)明實施例對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境濕度進行檢測，可以確定蒸箱內(nèi)膽環(huán)境是否存在滋生霉菌和真菌的條件，對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境異味進行檢測，可以直接確定蒸箱內(nèi)膽是否已經(jīng)滋生霉菌或真菌，本發(fā)明實施例從霉變的根源和現(xiàn)狀兩方面進行檢測，可以有效避免內(nèi)膽發(fā)臭和霉變，并對其進行及時清理。

3、本發(fā)明實施例將檢測獲得的濕度檢測值與濕度基準值進行比較，將檢測獲得的異味檢測值與異味基準值進行比較，并根據(jù)不同的比較結(jié)果進行相應(yīng)的除濕和/或殺菌操作，使得蒸箱可以根據(jù)內(nèi)膽環(huán)境數(shù)據(jù)的變化及時進行相應(yīng)的處理，確保了蒸箱在長時間空閑階段也能持續(xù)保持內(nèi)膽的干凈衛(wèi)生。

4、本發(fā)明實施例在對蒸箱內(nèi)膽實施預(yù)設(shè)時間的除濕和殺菌操作以后，還會對蒸箱內(nèi)膽環(huán)境進行再次檢測，并且在檢測結(jié)果不符合要求時進行再次除濕或殺菌，可以保證除濕或殺菌操作的有效性。

5、本發(fā)明實施例在進行除濕和/或殺菌操作的次數(shù)達到預(yù)設(shè)的次數(shù)閾值時，如果檢測結(jié)果仍不符合要求時，會發(fā)出相應(yīng)的報警信息，能夠及時告知用戶相應(yīng)功能故障，以進行及時維修，避免影響蒸箱內(nèi)膽的除濕和殺菌操作，從而影響用戶的飲食安全。

需要說明的是，以上所述的實施例僅是為了便于本領(lǐng)域的技術(shù)人員理解而已，并不用于限制本發(fā)明的保護范圍，在不脫離本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域技術(shù)人員對本發(fā)明所做出的任何顯而易見的替換和改進等均在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。