本實(shí)用新型涉及蒸汽發(fā)生裝置，更具體地說是指智能可控蒸汽發(fā)生裝置和蒸汽加熱機(jī)。

背景技術(shù)：

在餐飲行業(yè)，食堂、餐飲店越來越多地采用自動煮粉、燙粉設(shè)備。相比與人工煮粉，自動煮粉可以省時(shí)省力，提高工作效率，降低人力成本；自動煮粉可以精確控制煮粉時(shí)間，保證煮出的粉質(zhì)量相同，口感一致；使用方便，易于推廣應(yīng)用。

自動煮粉面機(jī)大多采用蒸汽加熱的方式對粉面進(jìn)行加熱，作為煮粉面機(jī)的蒸汽來源的蒸汽發(fā)生裝置一般與自動煮粉面機(jī)的中央控制器沒有交互，僅提供恒定工作壓強(qiáng)的蒸汽，等觸及低水位時(shí)才一次性補(bǔ)水，補(bǔ)水量較大。若在補(bǔ)水后但還未恢復(fù)工作壓強(qiáng)這段時(shí)間內(nèi)繼續(xù)使用蒸汽煮粉，此時(shí)煮出的粉與正常工作壓強(qiáng)下煮出的粉相比，蒸汽量不足，效果較差。

中國專利201510686143.7明涉及一種中藥水蒸汽發(fā)生裝置，包括安裝于外殼內(nèi)的保溫隔板、電加熱器、中藥儲液箱及冷水儲存箱。中藥儲液箱設(shè)有單向進(jìn)氣閥，當(dāng)儲液箱內(nèi)壓力低于大氣壓時(shí)可從外界吸入空氣以保持儲液箱內(nèi)外壓力相同，方便開啟上蓋；當(dāng)儲液箱內(nèi)的壓力大于設(shè)定值時(shí)，安全閥自動開啟以減小儲液箱內(nèi)的壓力，保證安全；通過水蒸汽流量閥可實(shí)現(xiàn)后續(xù)裝置的蒸汽溫度、蒸汽持續(xù)時(shí)間的可控調(diào)節(jié)。冷水儲存箱具有中藥儲液箱內(nèi)膽水位低于下限時(shí)自動補(bǔ)水功能，及在水位低于下限時(shí)的語音提示報(bào)警功能。本實(shí)用新型采用雙內(nèi)膽結(jié)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)在小加熱功率、一定壓力下對中藥的持續(xù)加熱，提高中藥成分利用效率的同時(shí)，避免了加水過程存在安全隱患的缺陷，并可實(shí)現(xiàn)能源節(jié)約。

上述的專利是從冷水儲存箱具有中藥儲液箱內(nèi)膽水位低于下限時(shí)自動補(bǔ)水功能，這樣，在加熱過程中，若出現(xiàn)補(bǔ)水的現(xiàn)象，也會導(dǎo)致工作壓強(qiáng)不足，而導(dǎo)致加熱效果不佳。

因此，有必要設(shè)計(jì)一種蒸汽發(fā)生裝置，實(shí)現(xiàn)出汽閥打開工作時(shí)，不予以補(bǔ)水，加熱時(shí)維持恒定工作壓強(qiáng)，保證充足的蒸汽量，保證煮出的物品的質(zhì)量相同，口感一致。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供智能可控蒸汽發(fā)生裝置和蒸汽加熱機(jī)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：智能可控蒸汽發(fā)生裝置,用于提供恒定壓強(qiáng)的蒸汽，包括中央控制器、分別與所述中央控制器電性連接的加熱器、壓力傳感器、補(bǔ)水泵、出汽閥以及補(bǔ)水水位傳感器，所述加熱器，其用于對水進(jìn)行加熱；所述壓力傳感器，其實(shí)時(shí)檢測壓強(qiáng)發(fā)送至所述中央控制器，以維持恒定壓強(qiáng)；所述補(bǔ)水泵，其用于補(bǔ)水；所述出汽閥，其輸出蒸汽對加熱物品進(jìn)行加熱；當(dāng)所述出汽閥關(guān)閉,水位低于補(bǔ)水水位時(shí),所述補(bǔ)水水位傳感器發(fā)送信號至所述中央控制器,所述中央控制器控制補(bǔ)水泵補(bǔ)水,當(dāng)水位處于補(bǔ)水水位時(shí),所述補(bǔ)水水位傳感器發(fā)送信號至所述中央控制器；所述中央控制器，用于輸出控制信號控制蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口輸出蒸汽或者停止輸出蒸汽，在蒸汽出口停止輸出蒸汽時(shí)，控制所述補(bǔ)水泵補(bǔ)水。

其進(jìn)一步技術(shù)方案為：所述智能可控蒸汽發(fā)生裝置還包括高水位保護(hù)傳感器以及低水位保護(hù)傳感器，所述高水位保護(hù)傳感器以及所述低水位保護(hù)傳感器分別與所述中央控制器電性連接，當(dāng)水位過高或者過低時(shí)，所述高水位保護(hù)傳感器或所述低水位保護(hù)傳感器發(fā)生信號至所述中央控制器，起水位保護(hù)作用，以防止干燒或者水位過高。

其進(jìn)一步技術(shù)方案為：所述智能可控蒸汽發(fā)生裝置還包括蒸汽溫度傳感器，其與所述中央控制器電性連接，其用于采集所述蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的水溫，以此判斷水是否沸騰，水未沸騰時(shí)，中央控制器控制出汽閥進(jìn)行排氣，以使溫度和壓強(qiáng)相對應(yīng)，以使蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)。

本實(shí)用新型還提供了蒸汽加熱機(jī)，包括上述的智能可控蒸汽發(fā)生裝置以及溫度傳感器；所述溫度傳感器，其設(shè)于所述蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口處且電性連接于中央控制器，用于采集加熱物品的溫度并且將采集的溫度數(shù)據(jù)以電信號的形式傳輸至所述中央控制器；所述中央控制器接收所述溫度傳感器發(fā)送的溫度數(shù)據(jù)，并根據(jù)溫度數(shù)據(jù)，輸出控制信號控制智能可控蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口輸出蒸汽或者停止輸出蒸汽，在蒸汽出口停止輸出蒸汽時(shí)，控制所述補(bǔ)水泵補(bǔ)水。

其進(jìn)一步技術(shù)方案為：所述蒸汽加熱機(jī)還包括按鍵模塊；所述按鍵模塊與所述中央控制器連接，用于向所述中央控制器輸入控制指令和設(shè)置參數(shù)。

其進(jìn)一步技術(shù)方案為：所述蒸汽加熱機(jī)還包括升降裝置，所述升降裝置電性連接于所述中央控制器，所述升降裝置分別與蒸汽出口以及湯桶的出口連接，其用于所述蒸汽出口以及所述湯桶的出口升降，以便于蒸汽和湯注入加熱物品內(nèi)。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的有益效果是：本實(shí)用新型的智能可控蒸汽發(fā)生裝置，通過設(shè)置中央控制器、加熱器、壓強(qiáng)傳感器、補(bǔ)水泵、出汽閥以及補(bǔ)水水位傳感器，中央控制器控制出汽閥關(guān)閉，同時(shí)補(bǔ)水泵以及加熱器對蒸汽發(fā)生裝置進(jìn)行補(bǔ)水和加熱，而出汽閥打開時(shí)，不進(jìn)行補(bǔ)水，只進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)出汽閥打開工作時(shí)，不予以補(bǔ)水，加熱時(shí)維持恒定工作壓強(qiáng)，保證充足的蒸汽量，保證煮出的物品的質(zhì)量相同，口感一致。

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型具體實(shí)施例提供的智能可控蒸汽發(fā)生裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型具體實(shí)施例提供的蒸汽加熱機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型具體實(shí)施例提供的蒸汽加熱機(jī)的結(jié)構(gòu)框圖。

具體實(shí)施方式

為了更充分理解本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容，下面結(jié)合具體實(shí)施例對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)一步介紹和說明，但不局限于此。

如圖1～3所示的具體實(shí)施例，本實(shí)施例提供的智能可控蒸汽發(fā)生裝置和蒸汽加熱機(jī)及其控制方法，可以運(yùn)用在加熱物品的過程中，實(shí)現(xiàn)工作時(shí)，不予以補(bǔ)水，加熱時(shí)維持恒定工作壓強(qiáng)，保證充足的蒸汽量，保證煮出的物品的質(zhì)量相同，口感一致。

智能可控蒸汽發(fā)生裝置，用于提供恒定壓強(qiáng)的蒸汽，包括中央控制器10 智能可控蒸汽發(fā)生裝置

智能可控蒸汽發(fā)生裝置智能可控蒸汽發(fā)生裝置智能可控蒸汽發(fā)生裝置分別與上述的中央控制器10電性連接的加熱器26、壓強(qiáng)傳感器24、補(bǔ)水泵27、出汽閥29以及補(bǔ)水水位傳感器22，所述加熱器26，其用于對水進(jìn)行加熱；所述壓強(qiáng)傳感器24，其實(shí)時(shí)檢測壓強(qiáng)發(fā)送至所述中央控制器10，以維持恒定壓強(qiáng)；所述補(bǔ)水泵27，其用于補(bǔ)水；所述出汽閥29，其輸出蒸汽對加熱物品進(jìn)行加熱；當(dāng)所述出汽閥29關(guān)閉,水位低于補(bǔ)水水位時(shí),所述補(bǔ)水水位傳感器22發(fā)送信號至所述中央控制器10,所述中央控制器10控制補(bǔ)水泵27補(bǔ)水,當(dāng)水位處于補(bǔ)水水位時(shí),所述補(bǔ)水水位傳感器22發(fā)送信號至所述中央控制器10。

中央控制器10，用于輸出控制信號控制智能可控蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口 28輸出蒸汽或者停止輸出蒸汽，在蒸汽出口28停止輸出蒸汽時(shí)，控制所述補(bǔ)水泵27補(bǔ)水。

更進(jìn)一步的，上述的智能可控蒸汽發(fā)生裝置還包括高水位保護(hù)傳感器21 以及低水位保護(hù)傳感器23，高水位保護(hù)傳感器21以及低水位保護(hù)傳感器23分別與中央控制器10電性連接，當(dāng)水位過高或者過低時(shí)，高水位保護(hù)傳感器21 或者低水位保護(hù)傳感器23發(fā)生信號至所述中央控制器10，起水位保護(hù)作用，以防止干燒或者水位過高。

高水位保護(hù)傳感器21是在補(bǔ)水泵27進(jìn)行補(bǔ)水時(shí)其作用的，避免補(bǔ)水過量，造成水轉(zhuǎn)化成蒸汽過程中智能可控蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的空間不足；而低水位保護(hù)傳感器23是在智能可控蒸汽發(fā)生裝置在輸出蒸汽的過程中通過加熱保持恒定壓強(qiáng)的過程中起作用，防止使用過程中出現(xiàn)水位較低而產(chǎn)生干燒，起到低水位干燒保護(hù)。

另外，智能可控蒸汽發(fā)生裝置還包括蒸汽溫度傳感器25，其與中央控制器10電性連接，其用于采集智能可控蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的水溫，以此判斷水是否沸騰，水未沸騰時(shí)，中央控制器10控制出氣閥進(jìn)行排氣，以使溫度和壓強(qiáng)相對應(yīng)，以使智能可控蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)。

上述的智能可控蒸汽發(fā)生裝置，通過設(shè)置中央控制器10、加熱器26、壓強(qiáng)傳感器24、補(bǔ)水泵27、出汽閥29以及補(bǔ)水水位傳感器22，中央控制器10控制智能可控蒸汽發(fā)生裝置的出汽閥29關(guān)閉，同時(shí)補(bǔ)水泵27以及加熱器26對智能可控蒸汽發(fā)生裝置進(jìn)行補(bǔ)水和加熱，而出汽閥29打開時(shí)，智能可控蒸汽發(fā)生裝置不進(jìn)行補(bǔ)水，只進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)工作時(shí)，不予以補(bǔ)水，加熱時(shí)維持恒定工作壓強(qiáng)，保證充足的蒸汽量，保證煮出的物品的質(zhì)量相同，口感一致。

如圖2所示，本實(shí)施例還提供了蒸汽加熱機(jī)，包括上述的智能可控蒸汽發(fā)生裝置以及溫度傳感器50。

溫度傳感器50，其設(shè)于所述智能可控蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口28處且電性連接于中央控制器10，用于采集加熱物品的溫度并且將采集的溫度數(shù)據(jù)以電信號的形式傳輸至所述中央控制器10。

所述中央控制器10接收所述溫度傳感器50發(fā)送的溫度數(shù)據(jù)，并根據(jù)溫度數(shù)據(jù)，輸出控制信號控制蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口輸出蒸汽或者停止輸出蒸汽，在蒸汽出口停止輸出蒸汽時(shí)，控制所述補(bǔ)水泵27補(bǔ)水。

智能可控蒸汽發(fā)生裝置輸出恒定壓強(qiáng)的蒸汽，中央控制器10預(yù)先控制出汽閥29打開，蒸汽經(jīng)過智能可控蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽出口28對加熱物品進(jìn)行蒸汽加熱，溫度傳感器50實(shí)時(shí)檢測加熱物品的溫度，并將該溫度數(shù)據(jù)發(fā)送至中央控制器10，一旦溫度數(shù)據(jù)達(dá)到原先設(shè)定的目標(biāo)溫度，也就是加熱物品已經(jīng)加熱完畢，則中央控制器10控制出汽閥29關(guān)閉，從而停止對加熱物品的加熱，同時(shí)控制補(bǔ)水泵27以及加熱器26對智能可控蒸汽發(fā)生裝置進(jìn)行多次少量補(bǔ)水，同時(shí)加熱器26對加入的水進(jìn)行加熱，以維持水位平衡以及蒸汽壓強(qiáng)。

上述的原先設(shè)定的目標(biāo)溫度可以根據(jù)外界不同的環(huán)境溫度，不同湯量及不同粉量，自動調(diào)節(jié)加熱時(shí)間。

蒸汽加熱機(jī)上電開始工作時(shí)，智能可控蒸汽發(fā)生裝置里的水處于室溫范圍。若智能可控蒸汽發(fā)生裝置在出氣閥關(guān)閉的情況下加熱，壓強(qiáng)上升到工作壓強(qiáng)，但通過蒸汽溫度傳感器50采樣水溫，當(dāng)水未沸騰，需通過出氣閥進(jìn)行排氣，以使溫度和壓強(qiáng)相對應(yīng)，以使智能可控蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)。

更進(jìn)一步的，蒸汽加熱機(jī)還包括按鍵模塊70，其與中央控制器10連接，用于向中央控制器10輸入控制指令和設(shè)置參數(shù)。

上述的控制指令包括加熱開始時(shí)間、加熱的模式以及外界的環(huán)境溫度；設(shè)置參數(shù)包括加湯量以及加熱物品的量。

當(dāng)然，上述的控制指令以及設(shè)置參數(shù)還可以包括其他與加熱相關(guān)的條件。

另外，上述的蒸汽加熱機(jī)還包括顯示模塊60，其與所述中央控制器10連接，用于顯示已選的加熱模式和剩余加熱時(shí)間。

為了便于用戶知道加熱所剩余的時(shí)間或者是需要加熱的時(shí)間，可以通過顯示模塊60觀看得知。

上述的顯示模塊60可以為顯示屏，當(dāng)然也可以是其他帶顯示功能的結(jié)構(gòu)。

更進(jìn)一步的，上述的蒸汽加熱機(jī)包括加湯結(jié)構(gòu)，加湯結(jié)構(gòu)包括湯桶30 及位于湯桶30出口處的湯桶電磁閥31，湯桶電磁閥31與中央控制器10電性連接，湯桶電磁閥31在中央控制器10的控制打開或者關(guān)閉，以達(dá)到在加熱物品內(nèi)加入適量的湯。

在蒸汽出口28輸出蒸汽之前，先對加熱物品進(jìn)行加湯，若加熱物品為干粉或干面時(shí)，則不需要放湯。

另外，上述的蒸汽加熱機(jī)還包括升降裝置，升降裝置電性連接于中央控制器10，蒸汽出口28以及湯桶30的出口分別與升降裝置連接，其用于所述蒸汽出口28以及所述湯桶30的出口升降，以便于蒸汽和湯注入加熱物品內(nèi)。

當(dāng)加熱物品準(zhǔn)備完畢后，中央控制器10先控制升降裝置移動至設(shè)定位置，以便將蒸汽以及湯注入加熱物品內(nèi)，再進(jìn)行加湯操作以及蒸汽加熱的操作，加熱完畢，升降裝置移動至另一設(shè)定位置。

上述的蒸汽加熱機(jī)，通過設(shè)置中央控制器10、溫度傳感器50以及智能可控蒸汽發(fā)生裝置，智能可控蒸汽發(fā)生裝置包括加熱器26、壓強(qiáng)傳感器24、補(bǔ)水泵 27、出汽閥29以及補(bǔ)水水位傳感器22，當(dāng)溫度傳感器50檢測加熱物品達(dá)到目標(biāo)溫度或者加熱時(shí)間到達(dá)時(shí)，中央控制器10控制智能可控蒸汽發(fā)生裝置的出汽閥29關(guān)閉，同時(shí)補(bǔ)水泵27以及加熱器26對智能可控蒸汽發(fā)生裝置進(jìn)行補(bǔ)水和加熱，而出汽閥29打開時(shí)，智能可控蒸汽發(fā)生裝置不進(jìn)行補(bǔ)水，只進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)工作時(shí)，不予以補(bǔ)水，加熱時(shí)維持恒定工作壓強(qiáng)，保證充足的蒸汽量，保證煮出的物品的質(zhì)量相同，口感一致。

上述僅以實(shí)施例來進(jìn)一步說明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容，以便于讀者更容易理解，但不代表本實(shí)用新型的實(shí)施方式僅限于此，任何依本實(shí)用新型所做的技術(shù)延伸或再創(chuàng)造，均受本實(shí)用新型的保護(hù)。本實(shí)用新型的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。