本發(fā)明涉及在家電、廚房用具領(lǐng)域中，一種交互式的智能廚房系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

飲食是人們生活中的重要環(huán)節(jié)，廚房在家庭生活中扮演重要角色。目前在人們的生活中，多數(shù)人都會按照自己的口味選擇菜肴，按照自己的經(jīng)驗進(jìn)行烹飪，在自己熟悉的地方購買食材。這種傳統(tǒng)的生活方式中，多數(shù)人都會忽略以下幾個問題：1、飲食營養(yǎng)搭配均衡嗎？2、烹飪方法合理嗎？3、廚具選擇正確嗎？4、步驟和火候掌控合理嗎？這種以“個人口味”和“經(jīng)驗烹飪”為主導(dǎo)的方法會導(dǎo)致：飲食營養(yǎng)搭配不合理，輔料添加失衡，烹飪火候不當(dāng)，烹飪用具錯誤，烹飪過程中營養(yǎng)元素缺失，口感變差。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提出一種交互式智能廚房系統(tǒng)，目的是推薦營養(yǎng)菜肴，實現(xiàn)飲食的營養(yǎng)均衡；對食材、廚具管理，智能控制廚具，對火候和時間進(jìn)行掌控，達(dá)到營養(yǎng)和口味俱佳；監(jiān)測廚房環(huán)境，對溫度、濕度、煙霧濃度、煤氣泄露、水質(zhì)等參數(shù)。

本發(fā)明的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖如圖1所示：

系統(tǒng)結(jié)構(gòu)包括：用戶廚房交互終端1000、廚房環(huán)境監(jiān)測傳感器1101(可以有若干個)，廚房電器1021(可以有若干個)，遠(yuǎn)程服務(wù)器2000，服務(wù)管理終端2001，物品配送終端2002。

系統(tǒng)中各部分的互聯(lián)關(guān)系為：廚房交互終端1000和遠(yuǎn)程服務(wù)器2000通過互聯(lián)網(wǎng)相連。廚房交互終端1000和廚房環(huán)境監(jiān)測傳感器1101、1102互聯(lián)，同時和廚房電器1201、1202互聯(lián)，其中廚房環(huán)境監(jiān)測傳感器、廚房電器可以是一個或多個。他們可通過總線互聯(lián)，如RS232、RS485、CAN等，也可以無線互聯(lián)，如433M、Zigbee、藍(lán)牙、wifi等。遠(yuǎn)程服務(wù)器2000、服務(wù)管理終端2001以及物品配送終端2002通過互聯(lián)網(wǎng)相連。

上述廚房交互終端1000具體包括：中央處理器1001，觸摸屏幕1002，有線接口模塊1003，無線通信模塊1004，揚(yáng)聲器模塊1005。這5部分為主要功能模塊，忽落了實現(xiàn)基本功能所必須的電源模塊、存儲模塊等。具體結(jié)構(gòu)如圖2所示。

中央處理器1001分別和觸摸屏幕1002，有線接口模塊1003，無線通信模塊1004，揚(yáng)聲器模塊1005通過數(shù)字接口互聯(lián)。

觸摸屏幕1002提供人機(jī)交互接口；有線接口模塊1003可以提供RS232、RS485、CAN、以太網(wǎng)等通信接入，但不局限于這幾種接入，且這些接入并不必須都支持；無線通信模塊1004可以提供433M、Zigbee、藍(lán)牙、wifi等無線接入，但不局限于這幾種接入，且這些接入并不必須都支持。揚(yáng)聲器模塊1005發(fā)出聲音，可以做出提示或播放音樂。

本系統(tǒng)的具體工作方式及所實現(xiàn)功能：

1、廚房環(huán)境的監(jiān)測與控制：

廚房環(huán)境監(jiān)測傳感器1101(如溫濕度傳感器、煙霧傳感器、水質(zhì)傳感器、煤氣傳感器)通過有線或無線通信方式將數(shù)據(jù)傳輸給用戶廚房交互終端1000，交互終端分析上傳的數(shù)據(jù)做出反應(yīng)，并操控相應(yīng)的家電。如當(dāng)煙霧傳感器識別到廚房內(nèi)煙霧較多，會控制吸油煙機(jī)開啟，煙霧濃度越大，控制吸油煙機(jī)吸力越大；煤氣傳感器監(jiān)測到空氣中煤氣濃度超標(biāo)后，會通過揚(yáng)聲器報警，同時，廚房交互終端1000會通過遠(yuǎn)程服務(wù)器2000發(fā)送報警短信到用戶所綁定的手機(jī)上。

目前，溫濕度傳感器、煙霧傳感器、水質(zhì)傳感器、煤氣傳感器技術(shù)成熟，將傳感器數(shù)據(jù)變?yōu)閿?shù)字信號技術(shù)成熟，因此將傳感器的數(shù)據(jù)傳輸至廚房交互終端1000可實現(xiàn)。許多廚房家電已經(jīng)是智能型，開放數(shù)字通信接口，實現(xiàn)對家電的控制技術(shù)成熟，具體的實現(xiàn)方式不是本發(fā)明討論的內(nèi)容。

2、廚房食材和廚具的管理：

當(dāng)用戶購買食材后，通過廚房交互終端1000，手動輸入購買的食材種類及數(shù)量，廚房交互終端1000存儲家中的所有食材。根據(jù)食材保質(zhì)期、室溫及是否放入冰箱，廚房交互終端1000會隨時提醒用戶食材是否過期。

當(dāng)用戶購買某種廚具后，通過廚房交互終端1000，手動輸入所購買的廚具種類，如果是電器，可輸入其型號。廚房交互終端1000訪問遠(yuǎn)程服務(wù)器2000獲取廚具或電器的性能參數(shù)。當(dāng)用戶烹飪某種菜肴時，廚房交互終端1000會向用戶推薦最合適的廚具或電器。

某種廚具及電器的具體參數(shù)是通過服務(wù)管理終端2001錄入遠(yuǎn)程服務(wù)器2000的數(shù)據(jù)庫中，如電器的功率、控制參數(shù)的種類、控制協(xié)議等。

3、烹飪指導(dǎo)及半自動化烹飪：

當(dāng)用戶想要做某種菜肴時，廚房交互終端1000訪問遠(yuǎn)程服務(wù)器2000獲取該菜肴的最優(yōu)制作方法，通過廚房交互終端1000的顯示器，指導(dǎo)用戶進(jìn)行每一步操作，包括食材選則及用量，廚具選取。當(dāng)開始烹飪時，可以智能控制廚具(如煤氣灶)或電器(電磁爐、電炒勺、電壓力鍋等)的火候與烹飪時間，此時用戶無需任何操作。智能控制廚具的火候，能夠保證較好的口感，同時，正確的做法與烹飪時間能夠保證食材中的營養(yǎng)成分流失較少。

4、營養(yǎng)均衡搭配：

用戶每天的所做的菜肴均輸入廚房交互終端1000，交互終端上傳至遠(yuǎn)程服務(wù)器2000，記錄下用戶進(jìn)食的營養(yǎng)情況，針對過去一周的進(jìn)食情況，向用戶推薦當(dāng)天應(yīng)該需要進(jìn)食的食物種類，同時根據(jù)用戶口味、用戶家中剩余食材，推薦幾種合適的菜肴，同時，將烹飪程序下載到廚房交互終端1000中。

5、食材推薦及配送

當(dāng)用戶在家中準(zhǔn)備烹飪某種菜肴，恰巧缺少某種食材，用戶通過廚房交互終端1000對相應(yīng)食材下單，遠(yuǎn)程服務(wù)器2000鏈接物品配送終端2002，將下單信息通知用戶附近的食材配送點，將食材送貨上門。用戶通過廚房交互終端1000還可以對食材的品質(zhì)和供應(yīng)商進(jìn)行選擇。同時系統(tǒng)平臺會向用戶推薦最為劃算的食材。食材供應(yīng)商的信息通過服務(wù)管理終端2001錄入遠(yuǎn)程服務(wù)器2000的數(shù)據(jù)庫中。

本發(fā)明的優(yōu)點是：通過監(jiān)測廚房環(huán)境，對溫度、濕度、煙霧濃度、煤氣泄露、水質(zhì)等參數(shù)進(jìn)行監(jiān)測，及微波爐、電飯鍋、吸油煙機(jī)、電磁爐、煤氣灶等的控制，實現(xiàn)對廚房智能檢測和控制；通過記錄用戶的飲食，分析營養(yǎng)攝入結(jié)構(gòu)，向推薦營養(yǎng)菜肴，實現(xiàn)飲食的營養(yǎng)均衡；通過下載菜肴制作程序，智能控制廚具，對火候和時間進(jìn)行掌控，打到營養(yǎng)和口味俱佳；通過食材下單及配送，能夠使得用戶方便快捷買到食材。

附圖說明

圖1交互式智能廚房系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖

圖2廚房交互終端結(jié)構(gòu)圖

圖3一種交互式智能廚房系統(tǒng)示例

具體實施方式

本發(fā)明旨在提出一種系統(tǒng)，在本系統(tǒng)中，集成了一些技術(shù)成熟的傳感器或電器，即使沒有成型的產(chǎn)品，其開發(fā)難度不大，這些傳感器或電器，不在本系統(tǒng)的研究范圍之內(nèi)。

實施例一：

圖3中給出了一種交互式智能廚房系統(tǒng)示例。

該系統(tǒng)中，用戶廚房交互終端通過藍(lán)牙BLE和溫濕度傳感器、煤氣傳感器、水質(zhì)傳感器、吸油煙機(jī)、電磁爐相連，同時，用戶廚房交互終端通過wifi與家用路由器相連，以鏈接互聯(lián)網(wǎng)，與遠(yuǎn)程服務(wù)器通信。 用戶廚房交互終端上運行應(yīng)用程序，實現(xiàn)廚房環(huán)境的監(jiān)測與控制、廚房食材和廚具的管理、烹飪指導(dǎo)及半自動化烹飪、營養(yǎng)均衡搭配、食材推薦及配送等功能。服務(wù)管理終端通過互聯(lián)網(wǎng)登錄遠(yuǎn)程服務(wù)器，對服務(wù)器進(jìn)行管理、設(shè)置、錄入數(shù)據(jù)。物品配送終端通過互聯(lián)網(wǎng)連接遠(yuǎn)程服務(wù)器，實現(xiàn)食材的配送服務(wù)。

安裝實施時，溫濕度傳感器安裝在廚房天花板上，通過電池供電；煤氣傳感器安裝在煤氣灶灶體旁，通過電池供電；水質(zhì)傳感器安裝在自來水管入水口處，凈水器的家庭安裝在凈水器出水口處，通過電池供電。吸油煙機(jī)、電磁爐，需要進(jìn)行電氣化改造，支持藍(lán)牙BLE控制，目前，這幾種電器多為智能化電器，其內(nèi)部的主控芯片(MCU)通過串口連接藍(lán)牙BLE模塊，再更改主控芯片(MCU)內(nèi)部固件程序，即可實現(xiàn)家電設(shè)備的藍(lán)牙控制。這些技術(shù)目前都已經(jīng)成熟，甚至有些家電產(chǎn)品已經(jīng)具備，其具體實現(xiàn)細(xì)節(jié)不在本發(fā)明的研究范圍之內(nèi)。

本實施案例只是該方法實現(xiàn)方法的一種，細(xì)節(jié)之處可能有所出入，但都不離本方法范圍。如廚房內(nèi)傳感器、廚房電器互聯(lián)的種類和數(shù)量，均不固定，可能有多種組合，諸如此類的情況，均在本發(fā)明范圍之內(nèi)。