一種自動控制的高壓煮鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種自動控制的高壓煮鍋，包括鍋體，所述鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)間的部分為空心腔體，鍋體兩側(cè)設(shè)有通氣管道，空心腔體通過通氣管道與氣泵連通，鍋體邊沿設(shè)有槽口，所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器。通過壓力傳感器控制空心腔體內(nèi)的壓力，通過溫度傳感器及液位傳感器控制鍋體內(nèi)部溫度及液位，達(dá)到自動控制的目的，節(jié)約能源。
【專利說明】一種自動控制的高壓煮鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種自動控制的高壓煮鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]在海鮮加工過程中，加熱是不可缺少的一個環(huán)節(jié)，現(xiàn)有技術(shù)中一般采用大火加熱的方法，但這種方法需要消耗助燃物質(zhì)，成本較高，并且空氣污染嚴(yán)重?，F(xiàn)有煮鍋的邊沿平滑，在傾倒時，物料容易灑出，造成浪費(fèi)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種節(jié)約能源的自動控制的高壓煮鍋。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn):
一種自動控制的高壓煮鍋，包括鍋體，所述鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)間的部分為空心腔體，鍋體兩側(cè)設(shè)有通氣管道，空心腔體通過通氣管道與氣泵連通，鍋體邊沿設(shè)有槽口，所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:
由于所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器，通過壓力傳感器控制空心腔體內(nèi)的壓力，通過溫度傳感器及液位傳感器控制鍋體內(nèi)部溫度及液位，達(dá)到自動控制的目的，節(jié)約能源。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明俯視圖。
[0007]圖中:1.氣泵，2.鍋體，3.空心腔體，4.通氣管道，5.槽口，6.溫度傳感器，7.液位傳感器，8.壓力傳感器，9.中央控制器。

【具體實(shí)施方式】
[0008]為了使本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合附圖和最佳實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0009]如圖所示，本發(fā)明包括鍋體2，所述鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)間的部分為空心腔體3，鍋體兩側(cè)設(shè)有通氣管道4，空心腔體通過通氣管道與氣泵I連通，鍋體邊沿設(shè)有槽口 5，所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器8，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器6，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器7，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器9。
[0010]將海鮮和水倒入鍋體，氣泵通過通氣管道向空心腔體中輸送氣體，隨著氣體的增多，氣體中分子相互碰撞越來越激烈，因此產(chǎn)生大量的熱，將鍋中海鮮煮熟。通過壓力傳感器及溫度傳感器控制氣壓及溫度，并通過液位傳感器對鍋內(nèi)液位進(jìn)行檢測，通過中央控制器自動控制及檢測整個加熱過程。當(dāng)壓力、溫度、時間達(dá)到額定值時，停止輸送氣體，然后傾斜鍋體，將煮熟的海鮮倒入另一器皿。鍋體邊沿的槽口設(shè)計(jì)使得傾倒鍋內(nèi)產(chǎn)品時更方便，不易灑出。本發(fā)明用高壓加熱的方法代替現(xiàn)有技術(shù)中的大火加熱，不但節(jié)約了燃燒物料的成本，而且在一定程度上降低了空氣污染，達(dá)到了節(jié)能減排的效果。
[0011]由于所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器，通過壓力傳感器控制空心腔體內(nèi)的壓力，通過溫度傳感器及液位傳感器控制鍋體內(nèi)部溫度及液位，達(dá)到自動控制的目的，節(jié)約能源。
[0012]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種自動控制的高壓煮鍋，包括鍋體，其特征在于，所述鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)間的部分為空心腔體，鍋體兩側(cè)設(shè)有通氣管道，空心腔體通過通氣管道與氣泵連通，鍋體邊沿設(shè)有槽口，所述空氣腔體進(jìn)口設(shè)有壓力傳感器，所述壓力傳感器控制端與氣泵相連，所述鍋體上表面底部設(shè)有溫度傳感器，所述鍋體上表面?zhèn)缺谏显O(shè)有液位傳感器，所述壓力傳感器、溫度傳感器、液位傳感器均連接中央控制器。
【文檔編號】G05D27/00GK104336419SQ201310323184
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月30日
【發(fā)明者】李鳳利 申請人:天津市濱海新區(qū)三利水產(chǎn)商貿(mào)有限公司