1.一種腸衣口感檢測裝置，包括底座(1)，底座(1)上設(shè)置推拉力計本體(3)，其特征在于：推拉力計本體(3)的上夾具(4)上固定一刀片(5)，對應(yīng)刀片(5)在底座(1)設(shè)置水平支撐盤(6)，水平支撐盤(6)四周設(shè)置擋沿(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣口感檢測裝置，其特征在于：所述的刀片(5)的長度為60mm，寬度為40mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣口感檢測裝置，其特征在于：所述的水平支撐盤(6)上設(shè)置烤腸固定裝置(11)，烤腸固定裝置(11)與刀片(5)相對應(yīng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的腸衣口感檢測裝置，其特征在于：所述的烤腸固定裝置(11)包括兩組平行設(shè)置的擋板(9)，外側(cè)的擋板(9)上均設(shè)置有緊固螺栓(10)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣口感檢測裝置，其特征在于：所述的水平支撐盤(6)后端設(shè)置有固定卡環(huán)(7)，水平支撐盤(6)通過螺釘(8)固定在底座(1)上。