1.一種基于多元素和穩(wěn)定同位素的葡萄酒產(chǎn)地溯源方法，其特征在于：包括以下步驟：
1)收集多個(gè)產(chǎn)地葡萄酒樣品；
2)將步驟1中葡萄酒樣品用0.22um水性濾膜過濾，取1.5mL放入氣相色譜進(jìn)樣小瓶中，用于乙醇和丙三醇碳穩(wěn)定同位素比值分析；取0.3ml葡萄酒樣品，放入12ml具塞玻璃管中用于分析水中氧穩(wěn)定同位素；取葡萄酒樣品0.5mL放入15mL離心管中，加入0.5mL濃HNO3，消解過夜，定容至10mL備測(cè)；
3)分別進(jìn)行碳穩(wěn)定同位素分析，氧穩(wěn)定同位素比值分析，以及元素分析；
4)采用葡萄酒樣品產(chǎn)地信息和步驟3中的分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)建模，得到產(chǎn)地判別模型系數(shù)矩陣和對(duì)應(yīng)的產(chǎn)地判別預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率；
5)將未知樣品帶入模型中進(jìn)行產(chǎn)地判別，最終判斷產(chǎn)地屬性。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于多元素和穩(wěn)定同位素的葡萄酒產(chǎn)地溯源方法，其特征在于：所述碳穩(wěn)定同位素分析包括：打開穩(wěn)定同位素比率質(zhì)譜儀主機(jī)，調(diào)節(jié)參考?xì)馄胶?，使CO2參考?xì)馓挤€(wěn)定同位素比值變異小于0.06‰。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于多元素和穩(wěn)定同位素的葡萄酒產(chǎn)地溯源方法，其特征在于：所述元素分析為利用電感耦合等離子質(zhì)譜儀進(jìn)行元素分析。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于多元素和穩(wěn)定同位素的葡萄酒產(chǎn)地溯源方法，其特征在于：氧穩(wěn)定同位素比值分析步驟包括:打開Gasbench儀器，設(shè)置色譜柱溫度70℃，利用儀器自帶進(jìn)樣器充入含0.3％CO2的He，28℃平衡18小時(shí)以上，分析頂空氣中CO2的氧穩(wěn)定同位素比值，作為水中氧的穩(wěn)定同位素。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于多元素和穩(wěn)定同位素的葡萄酒產(chǎn)地溯源方法，其特征在于：步驟4和步驟5之間還包括模型驗(yàn)證步驟，即將葡萄酒樣品數(shù)據(jù)編組后導(dǎo)入步驟4得到的模型中，給出預(yù)測(cè)分組信息，根據(jù)預(yù)測(cè)分組信息的準(zhǔn)確率計(jì)算模型的驗(yàn)證精度。