食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置制造方法
【專利摘要】一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，包含有一檢測試片、一檢測儀及一萃取組件，該萃取組件用于自一食物檢體取得一供該檢測試片使用的待測物，該萃取組件包含有一加熱單元及一萃取器，該萃取器包含一由該加熱單元加熱并供容置該食物檢體的容置部以及一與該容置部相連通以將該食物檢體形成該待測物的冷凝部，該冷凝部包含一口徑漸縮的導(dǎo)入端、一導(dǎo)出端、一連通于該導(dǎo)入端與該導(dǎo)出端之間的導(dǎo)管以及一圍繞該導(dǎo)管而與該導(dǎo)管之間形成一供存放一冷凝劑的環(huán)形空間的環(huán)墻。據(jù)此，本實(shí)用新型通過該導(dǎo)入端及該環(huán)墻的設(shè)置，可加速蒸餾速度，縮短檢測時(shí)間。
【專利說明】食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種檢測裝置，尤指一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]二氧化硫(sulphur dioxide)與亞硫酸鹽(sulphite)是生活中常見的殘留食品添加物。其中，二氧化硫是一種還原漂白劑，具有漂白、脫色、抗氧化、防腐和消毒等作用，因此常添加于食品中，用以抑制酵母、霉菌以及細(xì)菌等微生物的生長，以保存食物。亞硫酸鹽類也為常見的食品添加物，由于亞硫酸鹽經(jīng)作用后隨即分解成二氧化硫，因此和二氧化硫有相同的添加目的。
[0003]除二氧化硫外，食品中常見的亞硫酸鹽類添加物包括:亞硫酸鈉(Sodiumsulfite, Na2S03)> 亞硫酸鉀(Potassium sulfite, K2S03)、亞硫酸氫鈉(Sodiumbisulfite, NaHS03)、亞硫酸氫鉀(Potassium bisulfite, KHS03)、偏重亞硫酸氫鈉(Sodiummetabisulfite, Na2S2O5)、偏重亞硫酸鉀(Potassium metabisulfite, K2S2O5)、低亞硫酸鈉(Sodium hydrosulfite, Na2S2O4)等。市面上可能含有二氧化硫和亞硫酸鹽類殘留的食品涵蓋廣泛，例如:年貨、干貨中的瓜子、開心果、香菇、金針、竹笙、白木耳等；新鮮食物的竹筍、豆芽、肉品、海鮮；或是各類型的腌制、加工食品，如:水果干、酸菜、糖飴等；甚至是竹筷、竹簽等免洗餐具或各式酒類，均可見其存在，因而威脅著消費(fèi)大眾的飲食健康。過量或長期食入二氧化硫會使人體產(chǎn)生不適，輕微者會導(dǎo)致嘔吐或腸胃道的不正常反應(yīng)，影響鈣、磷的吸收，嚴(yán)重者甚至造成嚴(yán)重的過敏反應(yīng)或休克。
[0004]根據(jù)聯(lián)合國農(nóng)糧 組織(Foodand Agriculture Organization of the UnitedNations,簡稱 FA0)與世界衛(wèi)生組織(World Health Organization,簡稱 WHO)的規(guī)定，二氧化硫/亞硫酸鹽類每日可允許的攝取量約為0.7mg/Kg,即對60公斤的成人而言，每日的氧化硫攝取容許量最聞為42mg。另一方面，各國對于二氧化硫/亞硫酸鹽類的食品殘留量也有不同的標(biāo)準(zhǔn)含量規(guī)范，因此對食品進(jìn)行二氧化硫/亞硫酸鹽類殘留量的定量檢測極具意義。
[0005]目前針對二氧化硫/亞硫酸鹽類的殘留檢測方法共計(jì)有十多種，其中，亞硫酸鹽殘留量的檢測分析基本上是將亞硫酸根以二氧化硫的形態(tài)釋出而定量的。傳統(tǒng)的檢測方式中，定性上可用試紙法檢測，而定量上，大多數(shù)的方法均須在實(shí)驗(yàn)室由專業(yè)人員進(jìn)行，且需要大型、昂貴的儀器或經(jīng)過繁雜耗時(shí)的步驟，而無法在現(xiàn)場進(jìn)行快速且定量的篩檢。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0006]綜上所述，本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，藉此可進(jìn)行現(xiàn)場、機(jī)動測量，而無須耗費(fèi)大量成本于實(shí)驗(yàn)室中測量，并且，使用者或消費(fèi)者可快速、方便地得知特定氧化還原物是否過量，而危害人體健康。
[0007]為了達(dá)成前述目的，本實(shí)用新型提供一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，該檢測裝置包含有一檢測試片、一檢測儀以及一萃取組件。該檢測試片包含一工作層以及一形成于該工作層上的配方層；該檢測儀包含一微處理器以及一與該微處理器電性連接的顯示單元，該工作層與該微處理器電性連接，而該萃取組件用于自一食物檢體取得一供該配方層使用的待測物。
[0008]該萃取組件包含有一加熱單元以及一萃取器，該萃取器包含一由該加熱單元加熱并供容置該食物檢體的容置部以及一與該容置部相連通以將該食物檢體形成該待測物的冷凝部，該冷凝部包含一口徑漸縮的導(dǎo)入端、一導(dǎo)出端、一導(dǎo)管以及一環(huán)墻，該導(dǎo)管連通于該導(dǎo)入端與該導(dǎo)出端之間，該環(huán)墻圍繞該導(dǎo)管而與該導(dǎo)管之間形成一供存放一冷凝劑的環(huán)形空間。
[0009]進(jìn)一步地，萃取組件還包含一收集由導(dǎo)出端導(dǎo)出的待測物的容器，容器包含一殼體以及一密封殼體的蓋體。
[0010]進(jìn)一步地，容器容置一吸收待測物的吸收劑，吸收劑呈一酸性或一堿性。
[0011]進(jìn)一步地，導(dǎo)出端的口徑朝遠(yuǎn)離導(dǎo)管的方向而漸縮。
[0012]進(jìn)一步地，導(dǎo)管包含一使導(dǎo)出端朝下的反折段。
[0013]進(jìn)一步地，容置部具有一開口，冷凝部還包含一將導(dǎo)入端鎖合于開口之中的鎖扣以及一密封開口的軟性墊片。
[0014]進(jìn)一步地，工作層包含一工作電極以及一對應(yīng)電極，配方層形成于工作電極和對應(yīng)電極之上；工作電極和對應(yīng)電極經(jīng)各自對應(yīng)的一導(dǎo)線連接并在檢測試片的一端各自形成一連接端，連接端電性連接檢測儀，使檢測儀檢測待測物的含量。
[0015]進(jìn)一步地，檢測試片還包含一基板、一絕緣層、一間隔層和一上蓋層；工作層形成于基板上；絕緣層覆蓋于工作層上，使連接端、工作電極、對應(yīng)電極和配方層的區(qū)域外露；間隔層覆蓋于絕緣層上，而定義出一反應(yīng)區(qū)；上蓋層形成于間隔層上，致使反應(yīng)區(qū)的上方空間形成一具有兩端開口的通道。
[0016]進(jìn)一步地，上蓋層靠近反應(yīng)區(qū)側(cè)的一內(nèi)面形成一親水層。
[0017]進(jìn)一步地,所述檢測儀還包含一連接單元,連接單元包含至少一連接腳位,連接腳位能供一外接接口連接，連接腳位的尺寸對應(yīng)外接接口的電氣連接需求，致使外接接口能插接于連接單元；一輸入單元，輸入單元能根據(jù)使用者定義調(diào)整或控制檢測儀的各式功能；一存儲器，存儲器與微處理器電性相接，用以儲存相關(guān)檢測數(shù)據(jù)；其中，微處理器包含一接口判斷程序，藉以自動判斷外接接口對應(yīng)的特定執(zhí)行程序，而顯示單元?jiǎng)t能顯示檢測儀的運(yùn)作狀態(tài)和測試結(jié)果。
[0018]進(jìn)一步地，外接接口為檢測試片。
[0019]進(jìn)一步地，檢測儀還包含一內(nèi)建電池，內(nèi)建電池能提供檢測儀運(yùn)作所需的電力。
[0020]進(jìn)一步地，檢測儀還包含一通信單元，通信單元能與一外部信息設(shè)備連線而傳輸數(shù)據(jù)與信息。
[0021]再者，該檢測試片的配方層可針對不同的該待測物做改變，而適用特定食品中殘存的氧化還原物；該檢測儀，則可針對該檢測試片進(jìn)行測量、分析，并通過其獲得該待測物的定量濃度。
[0022]據(jù)此，通過本實(shí)用新型，使用者可于短時(shí)間內(nèi)得知食物中殘留氧化還原物質(zhì)的定量濃度，如此將有助于快速地篩檢不合格的食品，而保障大眾食的安全?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0023]圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例萃取器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖3A為本實(shí)用新型檢測試片一實(shí)施例的外觀立體示意圖。
[0026]圖3B為本實(shí)用新型檢測試片一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)分解示意圖。
[0027]圖4A為本實(shí)用新型檢測儀一實(shí)施例的立體外觀示意圖。
[0028]圖4B為本實(shí)用新型檢測儀一實(shí)施例的系統(tǒng)架構(gòu)方塊圖。
【具體實(shí)施方式】
[0029]有關(guān)本實(shí)用新型的詳細(xì)說明及技術(shù)內(nèi)容，現(xiàn)就配合圖式說明如下:
[0030]請參閱圖1及圖2所示，圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例萃取器的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖所示，本實(shí)用新型為一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，用以測試一食物檢體a中含有的一還原性或是氧化性的物質(zhì)，例如:二氧化硫、亞硫酸鹽、維他命C、甲醒、吊白塊(Rongalite)、酹類、雙氧水、猛氧化物、鉻氧化物、氯氣、氯氧化物、亞硝酸鈉、過氧化氫以及苯甲酸鈉等天然或人工添加、合成的物質(zhì)或其衍生物質(zhì)。該檢測裝置包含有一檢測試片10、一檢測儀20以及一萃取組件40。
[0031]請參閱圖3A及圖3B所示，分別為本實(shí)用新型檢測試片一實(shí)施例的外觀立體示意圖及結(jié)構(gòu)分解示意圖。如圖所示，本實(shí)用新型的檢測試片10包含一工作電極121(workingelectrode)、一對應(yīng)電極122 (counter electrode)以及一配方層13。該工作電極121和對應(yīng)電極122分別經(jīng)導(dǎo)線123、124連接，并于該檢測試片10的一端形成連接端125、126，該連接端125、126可電性連接該檢測儀20，致使該檢測儀20通過測量檢測試片10的電氣信息而定量待測物b的含量。該配方層13形成于該工作電極121和該對應(yīng)電極122之上，該配方層13可針對不同該待測物b有相對應(yīng)的不同配方，并可與溶有該待測物b的緩沖液產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)。
[0032]如圖3B所示，本實(shí)施例的該檢測試片10主要結(jié)構(gòu)包含一基板11、一工作層12、一配方層13、一絕緣層14、一間隔層15與一上蓋層16。以下就各結(jié)構(gòu)進(jìn)行詳細(xì)說明:該基板11為該檢測試片10的主體支撐材料，在其表面以轉(zhuǎn)印、蝕刻、蒸鍍、濺鍍、網(wǎng)版印刷、凸版印刷、鋼印或其他適合電極材料附著的方式形成該工作層12。該工作層12包含該工作電極121、該對應(yīng)電極122、該導(dǎo)線123、124和該連接端125、126，并于該工作電極121和該對應(yīng)電極122之上形成該配方層13。
[0033]該基板11具備表面平整、受熱不易變型、足夠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度、電氣絕緣良好等特性。該基板11可為塑料、玻璃、玻璃纖維或陶瓷等材質(zhì)；其中，塑料材質(zhì)諸如為聚氯乙烯(polyvinylchloride,簡稱PVC)、聚酯(polyester)、聚對苯二甲酸二乙酯醇(polyethylene glycol terephthalate,簡稱 PET)、聚碳酸酯(polycarbonate,簡稱 PC)、聚丙烯(polypropylene,簡稱 PP)、聚乙烯(polyethylene,簡稱 PE)、聚丁烯(polybutylene,簡稱PBT)、聚苯乙烯(polystyrene,簡稱PS)、聚亞二氟乙烯(polyethylene polyvinylidene fluoride,簡稱 PVDF)、聚酸胺(polyamide, PA)、電木(bakelite)等。
[0034]該工作層12的材質(zhì)，可為已知適合作為電化學(xué)檢測電極、導(dǎo)線的材料，如導(dǎo)電碳、或金屬(如:金、銀、鈀、鉬及氯化銀等)等。在上述一實(shí)施例中，若以網(wǎng)版印刷方式將導(dǎo)電碳的該工作層12印刷于該基板11，可預(yù)先于該工作層12下方形成一導(dǎo)電輔助層(未顯示)，以減少碳材料的電阻；該導(dǎo)電輔助層的材質(zhì)選自導(dǎo)電性較佳的材料，如:銀、銅或錫等。另一方面，若采用蒸鍍或?yàn)R鍍工藝制作該工作層12，可于該工作層12與該基板11之間鍍上一層金屬附著層(未顯示)，輔助該工作層12附著于該基板11上；該金屬附著層如鉻(Cr)或鎳(Ni)等。
[0035]該工作電極121與該對應(yīng)電極122的幾何形狀并無特別限定，如可選自方形、菱形、梯形、矩形、圓形、橢圓形、星形、心型以及任何多邊型所組成的群組。
[0036]該配方層13為溶有該待測物b的緩沖液的反應(yīng)區(qū)域，可針對不同該待測物b選擇不同的配方。該配方層13于配方液覆蓋后，再干燥而形成于該工作電極121與該對應(yīng)電極122的表面。該配方液的覆蓋可為涂附、印刷、噴附、點(diǎn)滴等方式，其由多種藥劑所組成，包含:氧化還原試劑、電子媒介體(mediator)、緩沖鹽類及界面活性劑，可檢測食物檢體a中所含的氧化還原物質(zhì)。在一實(shí)施例中，上述電子媒介體可為赤血鹽(potassiumferricyanide)、黃血鹽(potassium ferrocyanide)、對苯酉昆(p_benzoquinone)、吩P秦硫酸甲酯(phenazine methosulfate)、二茂(絡(luò))鐵(ferrocene)、青定酌.(indophenols)以及甲基藍(lán)(methylene blue)等。
[0037]在另一實(shí)施例中，該配方層13中如額外加入生物活性物質(zhì)，可形成生物傳感器。該生物活性物質(zhì)如:葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、葡萄糖脫氫酶(glucosedehydrogenase)、乳糖氧化酶(lactate oxidase)、乳糖脫氧酶(lactate dehydrogenase)、果糖氧化酶(lactate oxidase)、果糖脫氫酶(lactate dehyarogenase)、半乳糖氧化酶(galactose oxidase)、膽固醇氧化酶(cholesterol oxidase)、膽固醇脫氧酶(cholesterol dehydrogenase)、膽固醇脂解酶(cholesterol esterase)、乙醇脫氧酶(alcohol dehydrogenase)、以及乙醇氧化酶(alcohol oxidase)等或其衍生物質(zhì)。
[0038]該絕緣層14覆蓋于該工作層12上，并使該連接端125、126、該工作電極121、該對應(yīng)電極122和該配方層13的區(qū)域外露；該間隔層15覆設(shè)于該絕緣層14上，厚度依實(shí)際需求加以定義，并避開該絕緣層14外露的該工作電極121、該對應(yīng)電極122和該配方層13的區(qū)域，而定義出適當(dāng)面積的一(檢體)反應(yīng)區(qū)151。該上蓋層16形成于該間隔層15上，致使該反應(yīng)區(qū)151的上方空間形成具有兩端開口的通道，其中一端開口形成一檢體入口 161，使溶有待測物b的緩沖液可如前述以毛細(xì)或虹吸等方式進(jìn)入該反應(yīng)區(qū)151 ;另一端開口則為一排氣口 162，也為檢體在檢體通道內(nèi)流動的終點(diǎn)。
[0039]在一實(shí)施例中，該上蓋層16靠近該反應(yīng)區(qū)151側(cè)的內(nèi)面163可形成一親水層，該親水層可通過親水性分子，如:磺酰(sulfonyl)、磺酸酯(sulfonate)、羧基(carboxyl),表面修飾該內(nèi)面163而形成,或直接將親水性材料以涂布或貼合方式附著于該內(nèi)面163。其中，該親水性材料可選自由乙烯纖維素(ethyl cellulose)、甲基纖維素(methyl cellulose)、輕丙酯纖維素(hydroxypropyl cellulose)、醋酸纖維素(celluloseacetate)、硝化纖維素(nitrocellulose)、聚苯乙烯(polyvinyl pyrrolidone)、聚石風(fēng)(polysulfone)、聚偏氟苯乙烯(polyvinylidene fluoride)、聚酰胺(polyamide)以及聚亞酰胺(polyimide)所構(gòu)成的群組其一。
[0040]本實(shí)用新型提供的該檢測儀20為一可攜式檢測儀20，可施加一反應(yīng)電位至該檢測試片10，并取得回應(yīng)的檢測電氣信號，通過比對、分析該電器檢測信號，而獲得該食物檢體a中該待測物b的定量濃度。
[0041]首先，請搭配參閱圖4A與圖4B所示，分別為本實(shí)用新型檢測儀一實(shí)施例的立體外觀示意圖與系統(tǒng)架構(gòu)方塊圖，該檢測儀20包含一連接單元21、一微處理器22、一輸入單元23、一存儲器24以及一顯示單元25。
[0042]該連接單元21包含多個(gè)連接腳位(pins)可供該外接接口 30連接,該連接腳位的結(jié)構(gòu)、間距與大小的設(shè)定能滿足不同外接接口 30的電氣連接需求，因此可使不同的外接接口 30插接于此連接單元21 (如圖4B箭頭所示)。該外接接口 30包含前述的檢測試片10，該檢測試片10可將該連接端125、126插入至該連接單元21進(jìn)行測試；其他外接接口 30包括用以校正該檢測儀20的校正片、提供不同待測物b檢量參數(shù)的參數(shù)片。
[0043]該微處理器22可執(zhí)行控制、檢驗(yàn)、校正、傳輸、及數(shù)據(jù)儲存等程序，并具有一接口判斷程序，以自動判斷不同外接接口 30所對應(yīng)的特定執(zhí)行程序；該微處理器22另可包含執(zhí)行上述相關(guān)程序的放大器、數(shù)字模擬轉(zhuǎn)換器等必要元件，在此不加贅述。
[0044]該輸入單元23則可為一外接按鍵，可根據(jù)使用者定義調(diào)整或控制該檢測儀20的各式功能，舉例來說，可用以設(shè)定該微處理器22的時(shí)間、使用單位以及記錄移除/回讀等相關(guān)功能；該存儲器24與該微處理器22相連接，用以儲存相關(guān)檢測數(shù)據(jù)(數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù))，或儲存由外接接口 30讀入的相關(guān)數(shù)據(jù)。須說明的是，該存儲器24也可整合至該微處理器22內(nèi)；該顯示單元25則可顯示檢測儀20的運(yùn)作狀態(tài)和測試結(jié)果。
[0045]在一實(shí)施例中，該檢測儀20還包含一通信單元26，該通信單元26可與外部信息設(shè)備連線而傳輸數(shù)據(jù)與信息，做數(shù)據(jù)傳輸、檢測儀20控制的用途；其接口可為USB或RS-232或其他通信端口，可與電腦、手機(jī)等信息設(shè)備連線做數(shù)據(jù)傳輸或控制之用；在一實(shí)施例中，該檢測儀20還包含一內(nèi)建電池(未顯示)，可提供其運(yùn)作所需的電力；此外，該檢測儀20可測量到的模擬電流值的范圍為O?250 μ A ;又，在另一實(shí)施例中，該檢測儀20的操作溫度為0°C?60°C，并具有溫度補(bǔ)償功能；該待測物b的濃度可以不同的單位表示，例如:mg/Kg、mg/L 或 ppm。
[0046]當(dāng)本實(shí)用新型的檢測試片10插入該連接單元21時(shí)，該微處理器22立即針對檢測試片10的特定腳位送出一電位信號，并檢測其電流響應(yīng)。由于該檢測試片10電極兩端呈現(xiàn)開路，送出的電位信號將得到一極低電流反應(yīng)，通過內(nèi)建于該微處理器22的電流比對表，微處理器22判定所插入的該外接接口 30為該檢測試片10，并進(jìn)入檢驗(yàn)?zāi)Ｊ健Ｒ罁?jù)電化學(xué)的檢測原理，該食物檢體a中不同該待測物b濃度將產(chǎn)生不同的反應(yīng)電流，通過測量到不同的模擬電氣信號，可經(jīng)檢量線轉(zhuǎn)換成該待測物b濃度值，即將此檢測電流套入由一參數(shù)卡讀入或內(nèi)建于該微處理器22的轉(zhuǎn)換公式，即可換算出該待測物b的濃度。
[0047]必須說明的是，不同該待測物b濃度與反應(yīng)電流的關(guān)系均有差異，由于本實(shí)用新型可應(yīng)用于相當(dāng)多的該待測物b，因此須針對不同待測物b建立不同的檢量線。不同待測物b的檢量線數(shù)據(jù)，可通過存有檢量線的該參數(shù)卡，于檢測前以外接方式讀入該檢測儀20 ;或是將不同檢量線以內(nèi)建方式存于該檢測儀20內(nèi)，使使用者于檢測前自行由該輸入單元23選擇合適的檢量線檢測。
[0048]接著，請?jiān)賲㈤唸D1及圖2所示，該萃取組件40用于自該食物檢體a取得供該配方層13使用的該待測物b，該萃取組件40包含有一加熱單元50以及一萃取器60，該加熱單元50在此可為一酒精加熱裝置、一恒溫加熱器等，該萃取器60包含一由該加熱單元50加熱并供容置該食物檢體a的容置部61以及一與該容置部61相連通以將該食物檢體a形成該待測物b的冷凝部62。
[0049]該冷凝部62包含一導(dǎo)入端621、一導(dǎo)出端622、一導(dǎo)管623以及一環(huán)墻624,該導(dǎo)入端621的口徑朝遠(yuǎn)離該容置部61的方向而漸縮，在此為伸入該容置部61之中，但不以此為限制，也可罩覆于該容置部61的外側(cè)，該導(dǎo)管623連通于該導(dǎo)入端621與該導(dǎo)出端622之間，并具有一使該導(dǎo)出端622朝下的反折段6231，該環(huán)墻624圍繞該導(dǎo)管623而與該導(dǎo)管623之間形成一環(huán)形空間625，該環(huán)形空間625得以供放置一對該導(dǎo)管623進(jìn)行降溫的冷凝劑c，該冷凝劑c可為一常溫的液體，主要使形成氣態(tài)通過該導(dǎo)管623的該食物檢體a，其濃度不高的一部分可快速的冷凝為液態(tài)而回流至該容置部61，而濃度較高的另一部分仍為氣態(tài)的該食物檢體a則可形成該待測物b通過該導(dǎo)管623至該導(dǎo)出端622通出，該導(dǎo)出端622的口徑則朝遠(yuǎn)離該導(dǎo)管623的方向而漸縮。
[0050]在此實(shí)施例中，該容置部61還包含有一開口 611，該冷凝部62還包含有一鎖扣626以及一軟性墊片627，該鎖扣626將該導(dǎo)入端621鎖合于該開口 611之中，該軟性墊片627位于該鎖扣626之中，而受該鎖扣626壓抵密封該開口 611，再者，在此實(shí)施例中，該萃取組件40還包含一容器70，該容器70容置有一吸收劑d，該吸收劑d可為呈一酸性或一堿性的溶液，其為用以收集由該導(dǎo)出端622導(dǎo)出而為氣態(tài)的該待測物b，該容器70還包含一用以容置該吸收劑d的殼體71以及一密封該殼體71的蓋體72，該殼體71在此可為透明，于上并標(biāo)示有一計(jì)量刻度，如此可直接計(jì)量所需使用的該吸收劑d，并計(jì)量的供給于該檢測試片10的該配方層13，以進(jìn)行檢測該吸收劑d內(nèi)所含的該待測物b。
[0051]綜上所述，由于本實(shí)用新型通過該萃取組件的設(shè)置，得以從該食物檢體中萃取出該待測物，并且通過該導(dǎo)入端漸縮的口徑，以及該環(huán)墻可容置該冷凝劑的設(shè)計(jì)，使得該食物檢體于萃取時(shí)，濃度不高的一部分可冷凝而回流，濃度較高的另一部分則形成該待測物，而具有更佳的萃取效率，進(jìn)一步縮短進(jìn)行檢測的時(shí)間，加速篩檢不合格的食品，保障大眾食的安全，再者，通過該檢測試片以及該檢測儀，使得本實(shí)用新型得以簡單的進(jìn)行現(xiàn)場、機(jī)動測量，而無須耗費(fèi)大量成本。
[0052]以上已將本實(shí)用新型做一詳細(xì)說明，然而以上所述者，僅為本實(shí)用新型的一優(yōu)選實(shí)施例而已，當(dāng)不能限定本實(shí)用新型實(shí)施的范圍。即凡依本實(shí)用新型申請范圍所作的均等變化與修飾等，皆應(yīng)仍屬本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述檢測裝置包含有: 一檢測試片，所述檢測試片包含一工作層以及一形成于所述工作層上的配方層； 一檢測儀，所述檢測儀包含一微處理器以及一與所述微處理器電性連接的顯示單元，所述工作層與所述微處理器電性連接；以及 一萃取組件，所述萃取組件用于自一食物檢體取得一供所述配方層使用的待測物，所述萃取組件包含有: 一加熱單元； 一萃取器，所述萃取器包含一由所述加熱單元加熱并供容置所述食物檢體的容置部以及一與所述容置部相連通以將所述食物檢體形成所述待測物的冷凝部，所述冷凝部包含一口徑漸縮的導(dǎo)入端、一導(dǎo)出端、一連通于所述導(dǎo)入端與所述導(dǎo)出端之間的導(dǎo)管以及一圍繞所述導(dǎo)管而與所述導(dǎo)管之間形成一供存放一冷凝劑的環(huán)形空間的環(huán)墻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述萃取組件還包含一收集由所述導(dǎo)出端導(dǎo)出的所述待測物的容器，所述容器包含一殼體以及一密封所述殼體的蓋體。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述容器容置一吸收所述待測物的吸收劑，所述吸收劑呈一酸性或一堿性。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述導(dǎo)出端的口徑朝遠(yuǎn)離所述導(dǎo)管的方向而漸縮。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述導(dǎo)管包含一使所述導(dǎo)出端朝下的反折段。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述容置部具有一開口，所述冷凝部還包含一將所述導(dǎo)入端鎖合于所述開口之中的鎖扣以及一密封所述開口的軟性墊片。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述工作層包含一工作電極以及一對應(yīng)電極，所述配方層形成于所述工作電極和所述對應(yīng)電極之上；所述工作電極和所述對應(yīng)電極經(jīng)各自對應(yīng)的一導(dǎo)線連接并在所述檢測試片的一端各自形成一連接端，所述連接端電性連接所述檢測儀，使所述檢測儀檢測所述待測物的含量。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述檢測試片還包含一基板、一絕緣層、一間隔層和一上蓋層；所述工作層形成于所述基板上；所述絕緣層覆蓋于所述工作層上，使所述連接端、所述工作電極、所述對應(yīng)電極和所述配方層的區(qū)域外露；所述間隔層覆蓋于所述絕緣層上，而定義出一反應(yīng)區(qū)；所述上蓋層形成于所述間隔層上，致使所述反應(yīng)區(qū)的上方空間形成一具有兩端開口的通道。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述上蓋層靠近所述反應(yīng)區(qū)側(cè)的一內(nèi)面形成一親水層。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述檢測儀還包含: 一連接單元，所述連接單元包含至少一連接腳位，所述連接腳位能供一外接接口連接，所述連接腳位的尺寸對應(yīng)所述外接接口的電氣連接需求，致使所述外接接口能插接于所述連接單元；一輸入單元，所述輸入單元能根據(jù)使用者定義調(diào)整或控制所述檢測儀的各式功能； 一存儲器，所述存儲器與所述微處理器電性相接，用以儲存相關(guān)檢測數(shù)據(jù)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述外接接口為所述檢測試片。
12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述檢測儀還包含一內(nèi)建電池，所述內(nèi)建電池能提供所述檢測儀運(yùn)作所需的電力。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中氧化還原物質(zhì)的檢測裝置，其特征在于，所述檢測儀還包含一通信單元，所述通信單元能與一外部信息設(shè)備連線而傳輸數(shù)據(jù)與信息。
【文檔編號】G01N1/40GK203732486SQ201320711416
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年11月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月12日
【發(fā)明者】沈燕元, 陳擇銘 申請人:惠碁生物科技股份有限公司