技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種小麥面粉的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：A、清洗；使用清水對(duì)麥粒進(jìn)行清洗；B、烘干；將清洗后的麥粒進(jìn)行烘干；C、皮磨；三道皮磨，對(duì)麥粒進(jìn)行去皮，將麩皮和麥芯進(jìn)行分篩；D、將麩皮進(jìn)行水解處理后粉碎，將麥芯送入心磨系統(tǒng)中；E、心磨；五道心磨，在第四道心磨中加入水解后的麩皮粉末，將每一道心磨的出粉進(jìn)行獨(dú)立收集，將第五道心磨后剩余的麥渣送入渣磨系統(tǒng)中；F、渣磨；兩道渣磨，對(duì)兩道渣磨的出粉進(jìn)行獨(dú)立收集；G、配粉；使用心磨的出粉和渣磨的出粉進(jìn)行配粉，得到成品小麥面粉。本發(fā)明能夠解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提高了面粉中各類營養(yǎng)物質(zhì)的含量。

技術(shù)研發(fā)人員：李建華;宋家峰;李志紅;楊文靜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吳忠市嘉禾糧油食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.23
技術(shù)公布日：2017.09.22