本發(fā)明涉及消泡劑領(lǐng)域，尤其涉及的是一種食品專用消泡劑及制備方法。
背景技術(shù)：
在已知食品加工技術(shù)中，有些消泡劑消泡成分單一，如主要使用有機(jī)硅類物質(zhì)，或者主要使用聚醚類物質(zhì)，消泡效果較差，采用聚醚類物質(zhì)為主要消泡成分的消泡劑 不利于食品安全；有些消泡劑雖然在消泡成分上采 取有機(jī)硅類物質(zhì)和聚醚類物質(zhì)復(fù)合的方案，但是，所選用的聚醚類物質(zhì)不穩(wěn)定，另外，它的添加成分不適合食品工業(yè)；
因此，現(xiàn)有技術(shù)還有待于改進(jìn)和發(fā)展。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種食品專用消泡劑及制備方法，旨在解決現(xiàn)有技術(shù)食品專用消泡劑存在的安全性問題。
一種食品專用消泡劑，其中：按重量百分比計(jì)，包括：
二甲基硅油 20-45%；
聚氧丙烯甘油醚 10-25%；
聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 15-30%；
山梨酸醇單甘油酯 2-8%；
聚氧乙烯山梨酸純甘油酯 3-8%；
羧甲基纖維素鈉 1-6%；
聚氧乙烯醚 4-8%；
白炭黑 4-12%；
乳化劑 3-10%；
分散劑 2-6%；
催化劑 0.1-0.5%。
一種如上所述的食品專用消泡劑的制備方法，其中：將配方比的原料攪拌30-60分鐘制得食品專用消泡劑。
本發(fā)明制備的食品專用消泡劑集聚醚類物質(zhì)和有機(jī)硅類物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)于一身，聚醚類物質(zhì)的含量又限制在一定比例，同時可用于食品加工業(yè)、具有較好穩(wěn)定性的消泡劑，消泡效果好，穩(wěn)定性好，無害，使用廣泛。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提供一種食品專用消泡劑及制備方法，為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及效果更加清楚、明確，以下對本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
實(shí)施例1：
本發(fā)明所提供一種食品專用消泡劑，其中：按重量百分比計(jì)，包括：
二甲基硅油 30%
聚氧丙烯甘油醚 15%
聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 20%
山梨酸醇單甘油酯 6%
聚氧乙烯山梨酸純甘油酯 6%
羧甲基纖維素鈉 3%
聚氧乙烯醚 5%
白炭黑 5%
乳化劑 5%
分散劑 4.5%
催化劑 0.5%
本發(fā)明還提供實(shí)施例1所述的食品專用消泡劑的制備方法，具體如下：將上述原料添加至容器中后，攪拌35分鐘制得食品專用消泡劑。
實(shí)施例2：
本發(fā)明所提供一種食品專用消泡劑，其中：按重量百分比計(jì)，包括：
二甲基硅油 35%
聚氧丙烯甘油醚 15%
聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 18%
山梨酸醇單甘油酯 5%
聚氧乙烯山梨酸純甘油酯 5%
羧甲基纖維素鈉 3%
聚氧乙烯醚 5%
白炭黑 4%
乳化劑 5%
分散劑 4.5%
催化劑 0.5%
本發(fā)明還提供實(shí)施例2所述的食品專用消泡劑的制備方法，具體如下：將上述原料添加至容器中后，攪拌55分鐘制得食品專用消泡劑。
本發(fā)明制備的食品專用消泡劑集聚醚類物質(zhì)和有機(jī)硅類物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)于一身，聚醚類物質(zhì)的含量又限制在一定比例，同時可用于食品加工業(yè)、具有較好穩(wěn)定性的消泡劑 ，消泡效果好，穩(wěn)定性好，無害，使用廣泛。
應(yīng)當(dāng)理解的是，本發(fā)明的應(yīng)用不限于上述的舉例，對本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進(jìn)或變換，所有這些改進(jìn)和變換都應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍。