1.一種剁肉機(jī)構(gòu)，其特征在于，包括工作臺(tái)、砧板、電機(jī)、曲柄、轉(zhuǎn)動(dòng)副一、連桿、轉(zhuǎn)動(dòng)副二、搖桿、轉(zhuǎn)動(dòng)副三、擺桿、滑塊、轉(zhuǎn)動(dòng)副四、導(dǎo)桿、滑槽以及剁肉刀，
電機(jī)固定在工作臺(tái)上，曲柄一端與電機(jī)的輸出軸固定連接，曲柄另一端與連桿一端通過轉(zhuǎn)動(dòng)副一鉸接，連桿另一端與搖桿一端通過轉(zhuǎn)動(dòng)副二鉸接，搖桿另一端通過轉(zhuǎn)動(dòng)副三鉸接在工作臺(tái)上，擺桿一端固定在搖桿上，滑塊在擺桿中滑動(dòng)，導(dǎo)桿一端通過轉(zhuǎn)動(dòng)副四鉸接在滑塊上，工作臺(tái)上設(shè)有滑槽，導(dǎo)桿在滑槽中滑動(dòng)，導(dǎo)桿另一端穿過滑槽與剁肉刀固定連接，砧板位于剁肉刀下方。