本發(fā)明涉及剁肉機(jī)構(gòu)，尤其是一種剁肉機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)絞肉機(jī)會把肉絞的稀碎，這不僅影響肉的口感，而且有些時候并不需要那么碎的肉，而目前市場上，對于顆粒要求較大、不難么稀碎的肉的加工，均是采有人工手動剁肉，但是剁肉過長持續(xù)時間長、勞動強(qiáng)度大，長時間從事此項工作，容易患上關(guān)節(jié)炎等職業(yè)病。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種構(gòu)思新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、制造相對簡單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、操作安全、性能良好的剁肉機(jī)構(gòu)。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種剁肉機(jī)構(gòu)，包括工作臺、砧板、電機(jī)、曲柄、轉(zhuǎn)動副一、連桿、轉(zhuǎn)動副二、搖桿、轉(zhuǎn)動副三、擺桿、滑塊、轉(zhuǎn)動副四、導(dǎo)桿、滑槽以及剁肉刀，

電機(jī)固定在工作臺上，曲柄一端與電機(jī)的輸出軸固定連接，曲柄另一端與連桿一端通過轉(zhuǎn)動副一鉸接，連桿另一端與搖桿一端通過轉(zhuǎn)動副二鉸接，搖桿另一端通過轉(zhuǎn)動副三鉸接在工作臺上，擺桿一端固定在搖桿上，滑塊在擺桿中滑動，導(dǎo)桿一端通過轉(zhuǎn)動副四鉸接在滑塊上，工作臺上設(shè)有滑槽，導(dǎo)桿在滑槽中滑動，導(dǎo)桿另一端穿過滑槽與剁肉刀固定連接，砧板位于剁肉刀下方。

本發(fā)明的突出優(yōu)點在于：

曲柄搖桿機(jī)構(gòu)與正切機(jī)構(gòu)的合理串接，剁肉行程由正切機(jī)構(gòu)控制，使得剁肉過程剁肉刀下落速度快，剁肉迅速、效率高，并且設(shè)計緊湊巧妙，簡單實用，方便安全，適合家庭或者大規(guī)模使用。

附圖說明

圖1是本發(fā)明所述的剁肉機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面通過實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步闡述。

實施例1

一種剁肉機(jī)構(gòu)，包括工作臺2、砧板3、電機(jī)4、曲柄5、轉(zhuǎn)動副一6、連桿7、轉(zhuǎn)動副二 8、搖桿9、轉(zhuǎn)動副三10、擺桿11、滑塊12、轉(zhuǎn)動副四13、導(dǎo)桿14、滑槽15以及剁肉刀16，

電機(jī)4固定在工作臺2上，曲柄5一端與電機(jī)4的輸出軸固定連接，曲柄5另一端與連桿7一端通過轉(zhuǎn)動副一6鉸接，連桿7另一端與搖桿9一端通過轉(zhuǎn)動副二8鉸接，搖桿9另一端通過轉(zhuǎn)動副三10鉸接在工作臺2上，擺桿11一端固定在搖桿9上，滑塊12在擺桿11中滑動，導(dǎo)桿14一端通過轉(zhuǎn)動副四13鉸接在滑塊12上，工作臺上設(shè)有滑槽15，導(dǎo)桿15在滑槽15中滑動，導(dǎo)桿14另一端穿過滑槽15與剁肉刀16固定連接，砧板3位于剁肉刀16下方。

工作原理

將需要剁的肉放在砧板3上，啟動電機(jī)4，電機(jī)4帶動曲柄5轉(zhuǎn)動，曲柄5將動力通過連桿7傳送給搖桿9，使得搖桿9擺動，由于搖桿9與擺桿11固定，擺桿11跟隨搖桿9一起擺動，擺桿11擺動致使滑塊12在擺桿11中上下滑動，滑塊12上下滑動的同時，導(dǎo)桿14沿著滑槽15上下滑動，由于剁肉刀16與導(dǎo)桿14固定，使得剁肉刀16與導(dǎo)桿14一起上下滑動，從而實現(xiàn)剁肉的功能。