一種新型冷料制漿罐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種新型冷料制漿罐，罐體上部設(shè)有進(jìn)料口、溫度控制儀、循環(huán)料入口、通過電機(jī)連有錨式攪拌器，罐體下部設(shè)有出料口，罐體外部設(shè)有蒸氣加熱夾層，夾層上部裝有蒸氣閥。罐體內(nèi)底部中間設(shè)有高速剪切頭，在出料口和循環(huán)料入口之間通過管道連接管線式高剪切乳化機(jī)。其優(yōu)點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，不僅節(jié)省了制漿時間，而且，冷飲漿料多次乳化均質(zhì)，組織細(xì)膩均勻，同時又減少設(shè)備，縮短工藝流程，提高了效率。特別適用于冷飲企業(yè)的需求。
【專利說明】一種新型冷料制漿罐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種冷飲制漿罐，特別是一種新型冷飲制漿罐。
【背景技術(shù)】
[0002]冷飲生產(chǎn)工藝，制漿一冷卻一均質(zhì)一老化一冷凍成型一包裝，決定冷飲質(zhì)量最關(guān)鍵的是制漿，均質(zhì)工藝?，F(xiàn)在多數(shù)冷飲企業(yè)制漿仍采用是老式制漿罐，制漿罐里只有一個簡單的攪拌漿，維持冷飲全部物料的混合，經(jīng)長時間攪拌均勻后，煮料，冷卻，均質(zhì)機(jī)均質(zhì)一系列過程，才能完成制漿工藝。在以上的工藝流程中，漿料混合時間長，漿料粗糙，質(zhì)量無法控制；制漿工藝涉及多個設(shè)備，生產(chǎn)流程長，設(shè)備占地面積大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型目的是針對上述技術(shù)中存在的不足，提供一種新型冷飲制漿罐，采用蒸氣自動控溫，通過罐底高速剪切頭完成漿料的初極高速剪切乳化，通過管線式高剪切乳化機(jī)完成漿料的第二級高速剪切乳化，通過罐體循環(huán)系統(tǒng)完成漿料的多次循環(huán)均質(zhì)乳化，最終一次完成漿料的制造。不僅縮短了冷飲制漿時間，提高了效率，而且漿料組織均勻細(xì)膩，提高產(chǎn)品質(zhì)量，又省去后部均質(zhì)機(jī)工藝，減少中間設(shè)備，且生產(chǎn)流程短。
[0004]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括罐體、溫度儀、蒸氣閥、高速剪切頭、進(jìn)料口、循環(huán)料入口、攪拌器、管線式高剪切乳化機(jī)。其特征是，罐體上部設(shè)有進(jìn)料口、溫度儀、循環(huán)料入口、通過電機(jī)連有錨式攪拌器，罐體下部設(shè)有出料口，罐體外部設(shè)有蒸氣加熱夾層，夾層上部裝有蒸氣閥。
[0005]所述的罐體內(nèi)底部中間設(shè)有高速剪切頭，在出料口和循環(huán)料入口之間通過管道連接管線式高剪切乳化機(jī)。
[0006]使用時，冷飲漿料從進(jìn)料口加入，開啟攪拌器實(shí)現(xiàn)漿料的低速旋轉(zhuǎn)攪拌，開啟罐體底部高速剪切頭實(shí)現(xiàn)漿料的初極高速剪切乳化，開啟蒸氣閥加熱漿料，當(dāng)漿料加入達(dá)到半罐體積時，開啟出料口和循環(huán)料入口之間的管線式高剪切乳化機(jī)實(shí)現(xiàn)漿料的第二極高速剪切乳化，罐體內(nèi)外漿料循環(huán)實(shí)現(xiàn)漿料的多次瞬間乳化均質(zhì)，控制進(jìn)料口至漿料達(dá)到規(guī)定體積，控制蒸氣閥至漿料達(dá)到規(guī)定溫度，至此，一次完成了冷飲漿料的制作。
[0007]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，不僅節(jié)省了制漿時間，而且，冷飲漿料多次乳化均質(zhì)，組織細(xì)膩均勻，同時又減少設(shè)備，縮短工藝流程，提高了效率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖對本實(shí)施例做進(jìn)一步說明
[0010]由圖1可知，在罐體1里面安裝有錨式攪拌器8，在罐體1的右上端設(shè)有循環(huán)料入口 6，在罐體1的左上端設(shè)有進(jìn)料口 7，在罐體1的左側(cè)裝有溫度儀2，罐體外部設(shè)有蒸氣加熱夾層，夾層上部裝有蒸氣閥3。罐體內(nèi)底部中間設(shè)有高速剪切頭4，罐體底部內(nèi)壁設(shè)有出料口 9，出料口和循環(huán)料入口之間通過管道連接管線式高剪切乳化機(jī)5。
【權(quán)利要求】
1.一種新型冷料制漿罐，包括罐體，罐體上部設(shè)有進(jìn)料口、溫度控制儀、循環(huán)料入口、通過電機(jī)連有錨式攪拌器，罐體下部設(shè)有出料口，罐體外部設(shè)有蒸氣加熱夾層，夾層上部裝有蒸氣閥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型冷料制漿罐，其特征是，罐體內(nèi)底部中間設(shè)有高速剪切頭，在出料口和循環(huán)料入口之間通過管道連接管線式高剪切乳化機(jī)。
【文檔編號】B01F3/08GK203492704SQ201320510270
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月21日
【發(fā)明者】陸軍 申請人:遼寧省食品藥品檢驗所