本技術屬于豆制品加工，具體涉及一種豆制品攤涼裝置。

背景技術：

1、豆制品在制作過程中需要進行攤涼的步驟，這是因為剛出鍋的豆制品溫度較高，如果直接進行下一步處理，可能會影響產品質量。攤涼的主要目的是為了散熱和穩(wěn)定產品質地，通過攤涼，可以降低豆制品的溫度，減少因溫度過高導致的質地變硬或口感不佳的問題。

2、但是在現(xiàn)有對鹵制豆制品進行攤涼處理時，多為放置在攤涼架上進行攤涼，攤涼的同時，瀝干多余的鹵汁；但這樣的攤涼過程僅對豆制品靜止放置，鹵水在瀝干過程中上表面的鹵水容易瀝干，而底部鹵水需要長時間的瀝干，造成集液，同時等待底部鹵水瀝干的過程中，豆干表面易開裂，影響豆制品的形狀和口味。

技術實現(xiàn)思路

1、基于上述背景技術中提到的問題，本實用新型提供了一種豆制品攤涼裝置。

2、本實用新型采用的技術方案如下：一種豆制品攤涼裝置，包括機架、翻料機構和吹涼件，所述機架上設置有結構相同的第一輸送機構和第二輸送機構，所述第二輸送機構位于第一輸送機構下方首尾相對應，所述第一輸送機構包括轉動設置在機架上的兩根輸送軸，兩根所述輸送軸上間隔設置有若干輸送件，所述輸送軸通過外接電機驅動；所述翻料機構設置在機架上位于第一輸送機構和第二輸送機構之間，所述翻料機構從若干輸送件之間的間隙將第一輸送機構上的豆干翻轉輸送至第二輸送機構上；所述機架上設置有安裝架，若干所述吹涼件通過安裝設置在所述第一輸送機構和第二輸送機構上方。

3、進一步，所述翻料機構包括與所述機架轉動連接的翻拌軸，所述翻拌軸上設置有若干翻拌板，若干所述翻拌板位于每兩個所述輸送件之間，所述翻拌軸通過擺動機構驅動。

4、進一步，所述擺動機構包括與所述機架轉動連接的轉動盤，所述轉動盤通過電機驅動，所述轉動盤上固定設置有驅動桿，所述驅動桿上鉸接有滑動塊，所述翻拌軸上設置有滑桿，所述滑動塊與滑桿滑動連接

5、進一步，所述輸送件包括與輸送軸固定連接的輸送輥，兩個輸送軸上的輸送輥之間通過輸送條帶連接。

6、進一步，所述吹涼件包括吹涼風機，所述吹涼風機安裝在所述安裝架上。

7、進一步，所述機架位于第二輸送機構處設置有出料板，所述出料板將所述機架分隔為瀝干區(qū)和出料區(qū)。

8、進一步，所述機架底部位于瀝干區(qū)處設置有集液盒。

9、本實用新型的有益效果：

10、通過第一輸送機構實現(xiàn)豆干的進料，開始攤涼和瀝干，位于第一輸送機構上方的吹涼件對豆干上表面實現(xiàn)吹涼；隨著豆干向第二輸送機構移動，由于翻料機構的存在，豆干在輸送至第二輸送機構時得到翻面，變?yōu)橄卤砻嬖谏希藭r位于第二輸送機構上方的吹涼件對豆干下表面實現(xiàn)吹涼；兩面得以攤涼瀝干的豆干向外實現(xiàn)出料。整體操作簡單，避免豆干積液和開裂的情況出現(xiàn)，有利于保證豆干加工的口感和形狀。

技術特征：

1.一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：包括

2.根據(jù)權利要求1所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述翻料機構包括與所述機架(1)轉動連接的翻拌軸(4)，所述翻拌軸(4)上設置有若干翻拌板(41)，若干所述翻拌板(41)位于每兩個所述輸送件之間，所述翻拌軸(4)通過擺動機構驅動。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述擺動機構包括與所述機架(1)轉動連接的轉動盤(5)，所述轉動盤(5)通過電機驅動，所述轉動盤(5)上固定設置有驅動桿(51)，所述驅動桿(51)上鉸接有滑動塊(52)，所述翻拌軸(4)上設置有滑桿(42)，所述滑動塊(52)與滑桿(42)滑動連接。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述輸送件包括與輸送軸(31)固定連接的輸送輥(32)，兩個輸送軸(31)上的所述輸送輥(32)之間通過輸送條帶(33)連接。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述吹涼件包括吹涼風機(12)，所述吹涼風機(12)安裝在所述安裝架(11)上。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述機架(1)位于第二輸送機構(3)處設置有出料板(13)，所述出料板(13)將所述機架(1)分隔為瀝干區(qū)和出料區(qū)。

7.根據(jù)權利要求6所述的一種豆制品攤涼裝置，其特征在于：所述機架(1)底部位于瀝干區(qū)處設置有集液盒(14)。

技術總結
本技術屬于豆制品加工技術領域，具體涉及一種豆制品攤涼裝置，包括機架、翻料機構和吹涼件，所述機架上設置有結構相同的第一輸送機構和第二輸送機構，所述第二輸送機構位于第一輸送機構下方，所述第一輸送機構包括轉動設置在機架上的兩根輸送軸，兩根所述輸送軸上間隔設置有若干輸送件，所述輸送軸通過外接電機驅動；所述翻料機構設置在機架上位于第一輸送機構和第二輸送機構之間，所述翻拌機構從若干輸送件之間的間隙將第一輸送機構上的豆干翻轉輸送至第二輸送機構上；所述機架上設置有安裝架，若干所述吹涼件通過安裝設置在所述第一輸送機構和第二輸送機構上方。

技術研發(fā)人員：文俊杰
受保護的技術使用者：重慶渝每滋農業(yè)科技發(fā)展有限公司
技術研發(fā)日：20240130
技術公布日：2024/12/19