技術(shù)編號：40405287
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本技術(shù)屬于豆制品加工，具體涉及一種豆制品攤涼裝置。背景技術(shù)、豆制品在制作過程中需要進行攤涼的步驟，這是因為剛出鍋的豆制品溫度較高，如果直接進行下一步處理，可能會影響產(chǎn)品質(zhì)量。攤涼的主要目的是為了散熱和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)地，通過攤涼，可以降低豆制品的溫度，減少因溫度過高導(dǎo)致的質(zhì)地變硬或口感不佳的問題。、但是在現(xiàn)有對鹵制豆制品進行攤涼處理時，多為放置在攤涼架上進行攤涼，攤涼的同時，瀝干多余的鹵汁；但這樣的攤涼過程僅對豆制品靜止放置，鹵水在瀝干過程中上表面的鹵水容易瀝干，而底部鹵水需要長時間的瀝干，造成集...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。