本發(fā)明屬于家用電器技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，是涉及一種視食品新鮮度檢測方法、裝置和冰箱。

背景技術(shù)：

冰箱的普及方便了用戶日常食品的儲存，食品口味和營養(yǎng)的保留以及新鮮度的保持能提高用戶對冰箱體驗(yàn)感受，從而提高冰箱的產(chǎn)品品質(zhì)。

通常情況下，用戶可以通過食品外觀顏色、氣味變化來主觀判斷食品的新鮮程度，但當(dāng)冰箱內(nèi)存儲的食品較多時會造成有些食品已經(jīng)超過食用最佳時限卻沒有被食用，當(dāng)用戶發(fā)現(xiàn)再食用時新鮮度已經(jīng)降低，為提醒用戶在食品最佳時限內(nèi)食用存儲的食品，現(xiàn)有技術(shù)中存在通過氣味傳感器或電子鼻來檢測食品腐爛時散發(fā)的氣體濃度來判斷食品新鮮度的方式，其基本原理是建立各類食材在變質(zhì)過程中散發(fā)出的氣體的濃度曲線的數(shù)據(jù)庫，并根據(jù)濃度曲線進(jìn)行新鮮度的等級劃分，當(dāng)食材放入冰箱內(nèi)后，定時檢測食材產(chǎn)生的氣體的濃度，根據(jù)建立的濃度曲線確定食材的新鮮度，并在新鮮度低于閾值時發(fā)出食用提醒。

但這種通過氣味傳感器檢測氣體濃度來檢測食品新鮮度的方法，受冰箱存儲容納空間、食品多少等因素的影響存在檢測并不準(zhǔn)確的技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本申請?zhí)峁┝艘环N食品新鮮度檢測方法、裝置以及冰箱和檢測系統(tǒng)，解決現(xiàn)有食品新鮮度檢測不準(zhǔn)確的技術(shù)問題。

為解決上述技術(shù)問題，本申請采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

提出一種食品新鮮度檢測方法，包括：獲取被檢測食品的種類信息；測量所述被檢測食品的質(zhì)量；接收氣味傳感器以設(shè)定時間間隔測量的所述被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度；基于所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，確定所述被檢測食品的新鮮度等級信息。

進(jìn)一步的，在基于所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，確定所述被檢測食品的新鮮度等級信息之前，所述方法還包括：建立食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系集合，具體為：以固定質(zhì)量為食品質(zhì)量的間隔，建立n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)，其中，每組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)按照如下方式建立：以設(shè)定時間間隔t測量食品在設(shè)定溫度t下對應(yīng)特征氣體g的濃度n，并根據(jù)特征氣體的濃度n確定所述食品的新鮮度等級r，直至所述食品的新鮮度等級超出新鮮度定義閾值；所述n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)構(gòu)成所述對應(yīng)關(guān)系集合。

進(jìn)一步的，若食品為多種類型食品的混合時，所述方法還包括：將具有相同特征氣體的類型食品按照設(shè)定質(zhì)量比例混合建立所述對應(yīng)關(guān)系集合。

進(jìn)一步的，所述基于所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，確定所述被檢測食品的新鮮度等級信息，具體為：將所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述特征氣體濃度發(fā)送給云平臺；接收云平臺發(fā)送的所述被檢測食品的新鮮度等級信息；其中，所述新鮮度等級信息是所述云平臺基于存儲的所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述氣特征體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系得到的。

提出一種食品新鮮度檢測裝置，食品種類獲取模塊、食品質(zhì)量測量模塊、氣味傳感器和食品新鮮度等級確定模塊；所述食品種類獲取模塊，用于獲取被檢測食品的種類信息；所述食品質(zhì)量測量模塊，用于測量所述被檢測食品的質(zhì)量；所述氣味傳感器，用于以設(shè)定時間間隔測量的所述被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度；所述食品新鮮度等級確定模塊，用于基于所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，獲得所述被檢測食品的新鮮度等級信息。

進(jìn)一步的，所述食品新鮮度檢測裝置還包括有存儲模塊，所述存儲模塊存儲有食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系集合；所述對應(yīng)關(guān)系集合包括以固定質(zhì)量為食品質(zhì)量的間隔建立的n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)；其中，每組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)按照如下方式建立：以設(shè)定時間間隔t測量食品在設(shè)定溫度t下對應(yīng)特征氣體g的濃度n，并根據(jù)特征氣體的濃度n確定所述食品的新鮮度等級r，直至所述食品的新鮮度等級超出新鮮度定義閾值。

提出一種冰箱，包括有上述的食品新鮮度檢測裝置。

進(jìn)一步的，所述食品新鮮度檢測裝置還包括數(shù)據(jù)收發(fā)模塊；所述數(shù)據(jù)收發(fā)模塊，用于將所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述氣特征體濃度發(fā)送給云平臺；并接收云平臺發(fā)送的所述被檢測食品的新鮮度等級信息；其中，所述新鮮度等級信息是所述云平臺基于存儲的所述被檢測食品的種類、所述被檢測食品的質(zhì)量和所述氣特征體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系得到的?；谠撌称沸迈r度檢測裝置，提出一種冰箱，基于該冰箱，提出一種食品新鮮度檢測系統(tǒng)，包括云平臺和所述冰箱。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：本申請?zhí)岢龅氖称沸迈r度檢測方法、裝置以及冰箱和檢測系統(tǒng)中，在獲取了被檢測食品的種類信息、質(zhì)量以及該被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度后，以預(yù)先建立并存儲的食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系集合為基準(zhǔn)來確定該被檢測食品的新鮮度等級；這其中，食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系集合中，包含有以固定質(zhì)量為食品質(zhì)量的間隔建立的n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)，每組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)的建立方式為：以設(shè)定時間間隔t測量食品在設(shè)定溫度t下對應(yīng)特征氣體g的濃度n，并根據(jù)特征氣體的濃度n確定所述食品的新鮮度等級r，直至所述食品的新鮮度等級超出新鮮度定義閾值；可見，該對應(yīng)關(guān)系集合，是針對食品在不同質(zhì)量情況下建立的，因?yàn)樘卣鳉怏w的濃度定義通常為兩種，一種為每立方米中所含污染物的質(zhì)量數(shù)，一種是一百萬體積的空氣中所含污染物的體技術(shù)，不論哪種定義，都是和污染物也就是特征氣體的質(zhì)量和體積相關(guān)，而特征氣體的質(zhì)量和體積實(shí)際和釋放該特征氣體的食品的質(zhì)量有關(guān)系，因此，根據(jù)食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度查詢到的食品的新鮮度等級，是與食品質(zhì)量相關(guān)的，是能夠準(zhǔn)確反映特征氣體濃度的，也即能夠準(zhǔn)確確定食品的新鮮度等級，從而解決了現(xiàn)有食品新鮮度檢測不準(zhǔn)確的技術(shù)問題。

結(jié)合附圖閱讀本申請實(shí)施方式的詳細(xì)描述后，本申請的其他特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將變得更加清楚。

附圖說明

圖1為本申請?zhí)岢龅氖称沸迈r度檢測方法的方法流程圖；

圖2為本申請?zhí)岢龅氖称沸迈r度檢測裝置的架構(gòu)圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本申請的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

本申請?zhí)岢龅氖称沸迈r度檢測方法，如圖1所示，包括如下步驟：

步驟s11：獲取被檢測食品的種類信息。

在本申請中，食品的種類信息作為已知項(xiàng)應(yīng)用，可以是用戶將食品放入冰箱之前通過輸入設(shè)備輸入的，也可以是冰箱內(nèi)部根據(jù)食品種類劃分的固定區(qū)域確定的，具體食品種類的輸入方式本申請實(shí)施例不予限制。

步驟s12：測量被檢測食品的質(zhì)量。

在冰箱用于檢測食品新鮮度的區(qū)域內(nèi)設(shè)置壓力傳感器等能夠測量食品質(zhì)量的設(shè)備，在未放入食品之前，壓力傳感器測量得到未放入被檢測食品前的食品質(zhì)量為m1，在用戶打開冰箱門體之后，用戶往食品新鮮度檢測區(qū)域內(nèi)放入被檢測食品，測量得到食品質(zhì)量為m2，則可知放入食品新鮮度檢測區(qū)域內(nèi)的被檢測食品的質(zhì)量為m2-m1。

步驟s13：接收氣味傳感器以設(shè)定時間間隔測量的被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度。

在冰箱的食品新鮮度檢測區(qū)域設(shè)置氣味傳感器或氣味傳感器陣列或電子鼻，每個設(shè)定時間間隔，測量一次被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度，這里的被檢測食品所在空間即為上述的新鮮度檢測區(qū)域，特征氣體為食品在腐爛過程中散發(fā)出的氣體，不同的食品，散發(fā)的特征氣體或者相同或者不相同或者部分相同。

步驟s14：基于被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，確定被檢測食品的新鮮度等級信息。

要根據(jù)被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和特征氣體濃度獲知食品的新鮮度，需要首先建立食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，具體建立方式為：以固定質(zhì)量為食品質(zhì)量的間隔，建立n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)，其中，每組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)按照如下方式建立：以設(shè)定時間間隔t測量食品在設(shè)定溫度t下對應(yīng)特征氣體g的濃度n，并根據(jù)特征氣體的濃度n確定食品的新鮮度等級r，直至食品的新鮮度等級超出新鮮度定義閾值；n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)構(gòu)成對應(yīng)關(guān)系集合。

下面，以表格形式對食品a、食品b建立對應(yīng)關(guān)系集合做出詳細(xì)說明：

表一

如表一所示，以食品a為例，其對應(yīng)關(guān)系集合中按照固定質(zhì)量間隔m為食品質(zhì)量的間隔，建立多組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)，每個對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)中，以設(shè)定時間間隔t分時間測量食品a在腐爛過程中釋放的特征氣體g1和特征氣體g2的氣體濃度，并根據(jù)氣體濃度設(shè)定食品新鮮度等級r，直至氣體濃度變化很小或者食品新鮮度等級超過新鮮度定義閾值為止。

這其中，特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系可以按照下列方式進(jìn)行：在設(shè)定溫度下，根據(jù)食品a放置不同的時間來設(shè)定食品新鮮度等級；或，利用標(biāo)準(zhǔn)儀器測量食品a在不同時間下的成分改變來劃分食品新鮮度等級，本申請實(shí)施例不予限制。

根據(jù)對應(yīng)關(guān)系集合，在獲取了食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度以后，則可以根據(jù)預(yù)先建立并存儲的對應(yīng)關(guān)系集合，查詢到食品當(dāng)前的新鮮度等級，并根據(jù)新鮮度等級的不同做出不同的措施，例如在食品新鮮度等級超過新鮮閾值時，提醒用戶盡快食用，或者，在食品新鮮度等級太低時，提醒用戶盡快清除等等；通知的方式可以是聲光形式的，也可以是顯示形式的，更可以通過無線模塊發(fā)送給用戶的移動終端等等，本申請實(shí)施例不予限制。

若新鮮度檢測區(qū)域內(nèi)放置了多種類型的食品，這些類型的食品全部或者部分散發(fā)相同的特征氣體，則在測量新鮮度等級時，需根據(jù)不同類型食品的各自質(zhì)量占比來確定食品新鮮度等級，相應(yīng)的，在建立對應(yīng)關(guān)系集合時，需要將具有相同特征氣體的類型食品按照設(shè)定質(zhì)量比例混合建立對應(yīng)關(guān)系集合，如表二中以食品a與食品b的混合食品，具有相同的特征氣體g3為例：

表二

如表二所示，食品a和食品b混合放置在食品新鮮度檢測區(qū)域時，按照表二提供的對應(yīng)關(guān)系集合進(jìn)行查詢確定食品新鮮度等級，其中0.5ma+0.5mb表示食品a占總質(zhì)量一半占比，食品b占總質(zhì)量一半占比，0.7ma+0.3mb表示食品a占總質(zhì)量70%占比，食品b占總質(zhì)量30%占比，等等。不同類型食品占比可以是用戶輸入的已知數(shù)據(jù)，也可以是在測量食品質(zhì)量時，分別測量獲得的，本申請不予限制。

上述可見，對應(yīng)關(guān)系集合是針對食品在不同質(zhì)量情況下建立的，因?yàn)樘卣鳉怏w的濃度定義通常為兩種，一種為每立方米中所含污染物的質(zhì)量數(shù)，一種是一百萬體積的空氣中所含污染物的體技術(shù)，不論哪種定義，都是和污染物也就是特征氣體的質(zhì)量和體積相關(guān)，而特征氣體的質(zhì)量和體積實(shí)際和釋放該特征氣體的食品的質(zhì)量有關(guān)系，因此，根據(jù)食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度查詢到的食品的新鮮度等級，是與食品質(zhì)量相關(guān)的，是能夠準(zhǔn)確反映特征氣體濃度的，也即能夠準(zhǔn)確確定食品的新鮮度等級，從而解決了現(xiàn)有食品新鮮度檢測不準(zhǔn)確的技術(shù)問題。

上述，對應(yīng)關(guān)系集合是預(yù)先定義并存儲在冰箱的存儲模塊中的，實(shí)際應(yīng)用中，對應(yīng)關(guān)系集合根據(jù)食品種類的增加是需要更新的，為便于用戶使用到的是最新最全面的數(shù)據(jù)基準(zhǔn)，本申請實(shí)施例中提出一種云端數(shù)據(jù)庫的方式，也即冰箱在獲取了被檢測食品種類、被檢測食品質(zhì)量和特征氣體濃度后，將這三種數(shù)據(jù)發(fā)送給云平臺，由云平臺基于存儲的被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和氣特征體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系得到食品新鮮度等級信息，并發(fā)送給冰箱，冰箱接收云平臺發(fā)送的被檢測食品的新鮮度等級信息后，根據(jù)食品新鮮度等級做出相應(yīng)的措施。這其中，對應(yīng)關(guān)系集合存儲在云平臺，由廠家進(jìn)行維護(hù)和更新，用戶無需關(guān)心如何下載和更新最新數(shù)據(jù)庫，提高了用戶的使用體驗(yàn)。

基于上述提出的食品新鮮度檢測方法，本申請還提出一種食品新鮮度檢測裝置，如圖2所示，包括食品種類獲取模塊21、食品質(zhì)量測量模塊22、氣味傳感器23和食品新鮮度等級確定模塊24；食品種類獲取模塊21用于獲取被檢測食品的種類信息；食品質(zhì)量測量模塊22，例如壓力傳感器、電子秤等，用于測量被檢測食品的質(zhì)量；氣味傳感器23用于以設(shè)定時間間隔測量的被檢測食品所在空間內(nèi)的特征氣體濃度；食品新鮮度等級確定模塊24用于基于被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系，獲得被檢測食品的新鮮度等級信息。

該食品新鮮度檢測裝置還包括有存儲模塊25，該存儲模塊25存儲上述食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系集合，以使得食品新鮮度等級確定模塊24可以從存儲模塊中讀取、查詢與被檢測食品相關(guān)的對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)，得到該被檢測食品的新鮮度等級信息。

其中，對應(yīng)關(guān)系集合包括以固定質(zhì)量為食品質(zhì)量的間隔建立的n組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)；其中，每組食品與新鮮度對應(yīng)關(guān)系項(xiàng)按照如下方式建立：以設(shè)定時間間隔t測量食品在設(shè)定溫度t下對應(yīng)特征氣體g的濃度n，并根據(jù)特征氣體的濃度n確定食品的新鮮度等級r，直至食品的新鮮度等級超出新鮮度定義閾值。

該食品新鮮度檢測裝置還包括數(shù)據(jù)收發(fā)模塊26，用于將被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和氣特征體濃度發(fā)送給云平臺3；并接收云平臺3發(fā)送的被檢測食品的新鮮度等級信息；其中，新鮮度等級信息是云平臺基于存儲的被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和氣特征體濃度與食品新鮮度等級之間的對應(yīng)關(guān)系得到的。

具體的食品新鮮度檢測裝置的工作方式已經(jīng)在上述食品新鮮度檢測方法中詳述，此處不予贅述。

基于上述提出的食品新鮮度檢測裝置，本申請還提出一種冰箱，該冰箱包括有上述的食品新鮮度檢測裝置，其中，對應(yīng)關(guān)系集合或存儲于冰箱的存儲模塊中，或存儲于云平臺中，當(dāng)存儲于云平臺時，更便于廠家對對應(yīng)關(guān)系集合的維護(hù)和更新，用戶無需關(guān)心對應(yīng)關(guān)系集合的下載更新的事項(xiàng)，能夠提高用戶體驗(yàn)感受。

則基于上述提出的冰箱，本申請還提出一種食品新鮮度檢測系統(tǒng)，如圖2所示，該系統(tǒng)包括冰箱和云平臺3，冰箱中的食品新鮮度檢測裝置負(fù)責(zé)獲取被檢測食品的種類、被檢測食品的質(zhì)量和特征氣體濃度信息，并將這些信息發(fā)送給云平臺，由云平臺根據(jù)這些信息判斷食品新鮮度等級信息，并將判斷結(jié)果發(fā)送給冰箱，使得冰箱能夠根據(jù)食品的新鮮度等級執(zhí)行提醒等相應(yīng)的操作，由于根據(jù)食品種類、食品質(zhì)量和特征氣體濃度查詢到的食品的新鮮度等級，是與食品質(zhì)量相關(guān)的，是能夠準(zhǔn)確反映特征氣體濃度的，也即能夠準(zhǔn)確確定食品的新鮮度等級，從而解決了現(xiàn)有食品新鮮度檢測不準(zhǔn)確的技術(shù)問題。

應(yīng)該指出的是，上述說明并非是對本發(fā)明的限制，本發(fā)明也并不僅限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)所做出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。