本發(fā)明涉及食品儲運(yùn)技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置。

背景技術(shù)：

冰溫保鮮技術(shù)是指在食品的貯藏和運(yùn)輸過程中，控制環(huán)境溫度在0℃以下、組織凍結(jié)點(diǎn)以上的溫度區(qū)域(冰溫區(qū)域)，使食品保持在即將凍結(jié)而未凍結(jié)狀態(tài)而實(shí)現(xiàn)保鮮的目的。冰溫保鮮的原理是食品在其冰溫區(qū)域內(nèi)生理代謝維持在最低水平，同時不會產(chǎn)生冷凍過程的凍結(jié)損傷，使食品品質(zhì)得以保持，達(dá)到保鮮和延長貨架期的目的。與普通的冷藏保鮮方式(4℃)相比，利用冰溫保鮮技術(shù)能夠使食品保存時間延長2倍以上；與冷凍貯藏方式相比，營養(yǎng)流失率降低1倍。目前，冰溫技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于食品儲運(yùn)中，包括果蔬、肉品、水產(chǎn)品等的冰溫儲運(yùn)。但是，由于不同類別食品的冰溫區(qū)域不同，且冰溫區(qū)域范圍非常小，如：蔬菜的冰溫點(diǎn)在-0.5～-1.0℃，水果的冰溫點(diǎn)在-1.0～-2.0℃，肉的冰溫點(diǎn)在-2.4～-1.4℃，因此，冰溫保鮮技術(shù)的關(guān)鍵是確定不同類別食品的冰溫區(qū)域并在冰溫儲存過程中有效控制冰溫裝置的控溫范圍和精度。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對所提到的問題，本發(fā)明提供了一種夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置，包括：

柜體，其為箱式結(jié)構(gòu)，其內(nèi)承載貨物，所述柜體的頂板設(shè)置為蜂巢板，所述蜂巢板的中心部為封閉結(jié)構(gòu)；

圍護(hù)箱體，其設(shè)置在所述柜體的外層，所述圍護(hù)箱體與所述柜體之間構(gòu)成夾套結(jié)構(gòu)，所述夾套結(jié)構(gòu)通過氣流的流動增強(qiáng)隔熱性能；

制冷風(fēng)機(jī)，其設(shè)置在所述圍護(hù)箱體的上頂板且位于所述封閉結(jié)構(gòu)的正上方，所述制冷風(fēng)機(jī)出風(fēng)口朝向所述封閉結(jié)構(gòu)；

出風(fēng)口，其設(shè)置在所述柜體的下端；

溫度傳感器，其設(shè)置在所述柜體內(nèi)，用于感測柜體內(nèi)的溫度值；

濕度傳感器，其設(shè)置在所述柜體內(nèi)，用于感測柜體內(nèi)的濕度值；

控制器，其與所述溫度控制器、濕度傳感器和制冷風(fēng)機(jī)連接，所述控制器根據(jù)所接收到的所述溫度傳感器和濕度傳感器感測的溫度值和濕度值，從而調(diào)整所述制冷風(fēng)機(jī)的功率，將所述柜體內(nèi)的溫度和濕度調(diào)整為預(yù)設(shè)值。

優(yōu)選方案是：封閉結(jié)構(gòu)為蜂巢板面積的1/9～1/4。

優(yōu)選方案是：所述出風(fēng)口為成排結(jié)構(gòu)，距離地面不小于20cm。

優(yōu)選方案是：所述冰溫保鮮裝置的入口采用聯(lián)運(yùn)送風(fēng)風(fēng)幕。

優(yōu)選方案是：所述蜂巢板上的蜂巢為正六邊形，所述正六邊形的邊長為4～6cm。

優(yōu)選方案是：工作狀態(tài)下溫度控制范圍是-5℃～5℃。

優(yōu)選方案是：工作狀態(tài)下溫度控制精度是±0.5℃。

優(yōu)選方案是：工作狀態(tài)下濕度變化范圍是80-85％。

優(yōu)選方案是：還包括電加熱補(bǔ)償裝置，所述電加熱補(bǔ)償裝置與所述制冷風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口連接。

優(yōu)選方案是：所述柜體的頂部及四壁上均勻間隔設(shè)置有若干個多功能傳感器，每一個所述多功能傳感器上至少設(shè)置有溫度傳感器、濕度傳感器、氧氣傳感器及二氧化碳傳感器，所述多功能傳感器通過傳感器模塊與控制器連接；控制區(qū)內(nèi)至少設(shè)置有溫控器、風(fēng)機(jī)、加濕器、制氧機(jī)、水泵及報(bào)警裝置，所述溫控器、風(fēng)機(jī)、加濕器、制氧機(jī)、水泵及報(bào)警裝置通過執(zhí)行模塊與所述控制器連接；所述控制器連接有通訊模塊，所述通訊模塊與遠(yuǎn)程服務(wù)器通訊連接，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器與用于存儲數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫連接。

本發(fā)明有益效果如下：

(1)采用夾套結(jié)構(gòu)，提高冰溫保鮮裝置隔熱性能；

(2)內(nèi)部承載貨物的柜體頂端采用蜂巢結(jié)構(gòu)，且該蜂巢結(jié)構(gòu)為中間封閉設(shè)計(jì)，緩沖并分散冷空氣，保證進(jìn)入柜體空氣的溫度均一性，提高裝置內(nèi)部溫度調(diào)節(jié)效率和控溫準(zhǔn)確性；

(3)裝置入口采用聯(lián)運(yùn)送風(fēng)風(fēng)幕，隔離柜外熱空氣與柜內(nèi)冷空氣的交換，有效控制柜內(nèi)溫度波動。

附圖說明

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明結(jié)構(gòu)的主視圖；

圖3為本發(fā)明的柜體的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。

應(yīng)當(dāng)理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術(shù)語并不配出一個或多個其它元件或其組合的存在或添加。

實(shí)施例1

本發(fā)明提供了一種夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置，包括：

柜體2，其為箱式結(jié)構(gòu)，其內(nèi)承載貨物，所述柜體的頂板設(shè)置為蜂巢板3，所述蜂巢板3的中心部為封閉結(jié)構(gòu)7，所述封閉結(jié)構(gòu)7為蜂巢板面積的1/9～1/4，所述蜂巢板3上的蜂巢為正六邊形，所述正六邊形的邊長為4～6cm；圍護(hù)箱體1，其設(shè)置在所述柜體2的外層，所述圍護(hù)箱體1與所述柜體2之間構(gòu)成夾套結(jié)構(gòu)，所述夾套結(jié)構(gòu)通過氣流的流動增強(qiáng)隔熱性能；制冷風(fēng)機(jī)5，其設(shè)置在所述圍護(hù)箱體1的上頂板且位于所述封閉結(jié)構(gòu)7的正上方，所述制冷風(fēng)機(jī)5出風(fēng)口朝向所述封閉結(jié)構(gòu)7；出風(fēng)口6，其設(shè)置在所述柜體2的下端，所述出風(fēng)口6為成排結(jié)構(gòu)，距離地面不小于20cm；溫度傳感器，其設(shè)置在所述柜體2內(nèi)，用于感測柜體內(nèi)的溫度值；濕度傳感器，其設(shè)置在所述柜體2內(nèi)，用于感測柜體內(nèi)的濕度值；控制器，其與所述溫度控制器、濕度傳感器和制冷風(fēng)機(jī)5連接，所述控制器根據(jù)所接收到的所述溫度傳感器和濕度傳感器感測的溫度值和濕度值，從而調(diào)整所述制冷風(fēng)機(jī)5的功率，將所述柜體2內(nèi)的溫度和濕度調(diào)整為預(yù)設(shè)值。所述冰溫裝置的入口4采用聯(lián)運(yùn)送風(fēng)風(fēng)幕，所述送風(fēng)風(fēng)幕隔離柜外熱空氣與柜內(nèi)冷空氣的交換。所述夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置工作狀態(tài)下溫度控制范圍是-5℃～5℃。所述夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置工作狀態(tài)下溫度控制精度是±0.5℃。所得夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置工作狀態(tài)下濕度變化范圍是80-85％。

實(shí)施例2

實(shí)施例2與實(shí)施例1不同之處在于，所述夾層蜂巢氣流循環(huán)冰溫保鮮裝置還設(shè)置有電加熱補(bǔ)償裝置，所述電加熱補(bǔ)償裝置與所述出風(fēng)口連接。所述電加熱補(bǔ)償裝置采用補(bǔ)償加熱器，其中電加熱器優(yōu)先為翅片管式補(bǔ)償加熱器。在制冷風(fēng)機(jī)5的冷風(fēng)機(jī)出口附加翅片式補(bǔ)償加熱器，通過計(jì)算確定其加熱功率不小于制冷機(jī)的額定制冷量的一半。當(dāng)冰溫保鮮裝置溫度下降到接近所設(shè)定溫度時，自動開啟翅片式補(bǔ)償加熱器并按一定比例輸出補(bǔ)償熱，冰溫保鮮裝置溫度越接近所設(shè)定溫度值，翅片式補(bǔ)償加熱器的加熱輸出比例越大；此后，如果出現(xiàn)冰溫保鮮裝置溫度比所設(shè)定的溫度越來越高的趨勢，則翅片式補(bǔ)償加熱器的加熱比例自動變?yōu)樵絹碓叫。敝吝_(dá)到一個相對平衡，從而實(shí)現(xiàn)裝置內(nèi)溫度的均勻穩(wěn)定。

實(shí)施例3

實(shí)施例3與實(shí)施例1不同之處在于，所述柜體的頂部及四壁上均勻間隔設(shè)置有若干個多功能傳感器，每一個所述多功能傳感器上至少設(shè)置有溫度傳感器、濕度傳感器、氧氣傳感器及二氧化碳傳感器，所述多功能傳感器通過傳感器模塊與控制器連接；控制區(qū)內(nèi)至少設(shè)置有溫控器、風(fēng)機(jī)、加濕器、制氧機(jī)、水泵及報(bào)警裝置，所述溫控器、風(fēng)機(jī)、加濕器、制氧機(jī)、水泵及報(bào)警裝置通過執(zhí)行模塊與所述控制器連接；所述控制器連接有通訊模塊，所述通訊模塊與遠(yuǎn)程服務(wù)器通訊連接，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器與用于存儲數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫連接。

盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的圖例。