技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種泡菜冰箱的控制方法，其包括：檢測所述泡菜冰箱的儲藏室內(nèi)的食材散發(fā)的一種或多種氣體的濃度；根據(jù)所述一種或多種氣體的濃度和/或濃度的變化速率調(diào)節(jié)所述儲藏室內(nèi)的溫度。本發(fā)明的泡菜冰箱的控制方法可在泡菜的腌制和發(fā)酵的過程中精確地控制時間和溫度，以在腌制和發(fā)酵的不同階段促進或抑制其內(nèi)菌落的繁殖，進而可制作出風(fēng)味醇正的泡菜，且縮短了泡菜的制作時間。

技術(shù)研發(fā)人員：苗建林;李春陽;劉昀曦;王銘
受保護的技術(shù)使用者：青島海爾股份有限公司
文檔號碼：201610487767
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.28
技術(shù)公布日：2016.12.07