專利名稱：蓄冷式冰箱抽屜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種冰箱抽屜，特別涉及蓄冷式冰箱抽屜。
背景技術(shù)：
據(jù)《家用電冰箱百科全書》(知識(shí)出版社，1992年10月，第117頁)闡述，快速冷凍 是指在30分鐘以內(nèi)將需冷凍的食物由ot:降至-5°〇的過程，這個(gè)過程所耗時(shí)間越短越好。 這是由于0 -5°〇溫度區(qū)間是肉類食物細(xì)胞內(nèi)的水分生成最大冰晶的溫度區(qū)間，如果緩慢 地冷凍，肉類食物細(xì)胞內(nèi)水分將生成過大冰晶，會(huì)造成細(xì)胞破裂，導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)成分在解凍 時(shí)流失。 如何真正實(shí)現(xiàn)快速冷凍是各冰箱廠家夢(mèng)寐以求的目標(biāo)，但從質(zhì)檢部門技術(shù)人員了 解到，現(xiàn)有冰箱是無法實(shí)現(xiàn)快速冷凍的，即使安裝"快速冷凍"選擇鍵的冰箱也無法在30分 鐘內(nèi)將食物從0°C降至-5°C ，要想使冰箱中的肉類食物在30分鐘內(nèi)從0°C降至-5°C短則要 5 6小時(shí)，長(zhǎng)則要9 10小時(shí)。 從下面的分析可以知道，不但壓縮機(jī)制冷能力決定了冰箱無法快速制冷，而且食 物表面空氣對(duì)流換熱系數(shù)也決定了電冰箱無法實(shí)現(xiàn)快速制冷。 例如1臺(tái)200升的電冰箱配備了制冷系數(shù)COP為1. 2的120W的壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)30 分鐘消耗電能0. 06kW h，釋放冷量0. 072kW h。而把4. 5kg肉類食物從0°C降至-5。C所 需冷量大約為0. 38kW h，兩者冷量仍相差5. 3倍，這是現(xiàn)有冰箱無法快速制冷的第一個(gè)原 因。 田懷璋教授發(fā)表在《西安交通大學(xué)學(xué)報(bào)》2005年第1期的冰箱試驗(yàn)包傳熱過程的 仿真計(jì)算的論文中指出試驗(yàn)包的表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)最高值為7W/(m2 *K)。假如冰箱中放置9個(gè) 規(guī)格為50X100X100的試驗(yàn)包，其表面積只有0. 361112，假設(shè)制冷溫差為25。C，則吸收冷量 的速度為63W，30分鐘可吸收的冷量為0. 0315kW h，而把4. 5kg肉類食物從(TC降至_5°C 所需冷量大約為0. 38kW h，兩者冷量相差12倍，也就是說要連續(xù)制冷6小時(shí)，這些肉類食 物才能降到-51:，這與質(zhì)檢部門技術(shù)人員觀察結(jié)果非常吻合。這是現(xiàn)有冰箱無法實(shí)現(xiàn)快速 制冷的第二個(gè)原因。 目前市場(chǎng)上有的冰箱配有冰箱蓄冷盒，相變溫度為_18°C。當(dāng)冰箱內(nèi)的空氣溫 度低于_18°C時(shí)，冰箱蓄冷盒內(nèi)的液體將結(jié)晶，將冷量?jī)?chǔ)蓄起來；當(dāng)冰箱內(nèi)的空氣溫度高 于-18t:時(shí)，冰箱蓄冷盒內(nèi)的結(jié)晶體將融解，使冷量釋放出來；冰箱蓄冷盒主要作用是可以 通過減少壓縮機(jī)啟動(dòng)次數(shù)而實(shí)現(xiàn)節(jié)能。冰箱蓄冷盒在一定程度上可以解決快速制冷能力不 夠的問題，但無法解決食物表面空氣對(duì)流換熱系數(shù)過小的問題。 上面分析解釋了目前現(xiàn)有冰箱無法實(shí)現(xiàn)快速制冷的原因，難道我們真的無法實(shí)現(xiàn) 快速制冷嗎？難道我們就要放任"肉類食物的營(yíng)養(yǎng)流失"嗎？ 目前肉類食物的解凍方法有三種第一種是將肉類食物放置在室溫下自然解凍， 這種方法在夏天可以迅速解凍(但同時(shí)也存在細(xì)菌滋生的問題)，但冬天或秋天解凍速度 很慢。第二種是用微波爐加熱解凍，解凍效果比熱水沖泡要好些，但可能導(dǎo)致局部加熱過
3度，肉類變色。第三種是將冷凍好的肉類食物從冷凍室移到冷藏室，這樣可以最大限度地保 持營(yíng)養(yǎng)，但是耗時(shí)很長(zhǎng)，例如1kg肉類食物化凍時(shí)間需要15個(gè)小時(shí)，因此必須提前一天將肉 類食物轉(zhuǎn)移到冷藏室，這對(duì)許多人來說是不方便的。 上面也闡述了現(xiàn)有解凍方法的不足，能不能在冷藏室內(nèi)實(shí)現(xiàn)肉類食物的快速解凍 呢？

發(fā)明內(nèi)容
現(xiàn)有的冰箱抽屜是一個(gè)簡(jiǎn)單的存放食物的盒子，并不能通過相變來釋放冷量以使
食物迅速制冷，也不能通過相變來吸收熱量以使食物迅速解凍。為了解決這一問題，本發(fā)明 公開了 一種蓄冷式冰箱抽屜。 本發(fā)明公開的蓄冷式冰箱抽屜，其包括冰箱抽屜底板3、冰箱抽屜前擋板1、冰箱 抽屜后擋板8、冰箱抽屜左擋板12、冰箱抽屜右擋板10、冰箱抽屜扣手2、蓄冷盒總成、相變 蓄冷流體6 ;其特征在于所述的蓄冷盒總成與冰箱抽屜底板3相連；所述的相變蓄冷流體6 充裝在蓄冷盒中。 所述的蓄冷盒總成包括蓄冷盒底板5、蓄冷盒前擋板4、蓄冷盒后擋板7、蓄冷盒左 擋板14、蓄冷盒右擋板13 ;所述的蓄冷盒前擋板4與蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13、蓄 冷盒底板5相連；所述的蓄冷盒后擋板7與蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13、蓄冷盒底板 5相連；所述的蓄冷盒底板5與蓄冷盒前擋板4、蓄冷盒后擋板7、蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒 右擋板13相連。所述的蓄冷盒總成還包括蓄冷盒頂板15 ;所述的蓄冷盒頂板15與蓄冷盒 前擋板4、蓄冷盒后擋板7、蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13相連；所述的蓄冷式冰箱抽 屜還包括冰箱抽屜左滑道11和冰箱抽屜右滑道9 ;所述的冰箱抽屜左滑道11安裝在冰箱 抽屜左擋板12上；所述的冰箱抽屜右滑道9安裝在冰箱抽屜右擋板10上。
本發(fā)明公開的蓄冷式冰箱抽屜的主要特點(diǎn)如下 1)解決了因壓縮機(jī)制冷能力不足而導(dǎo)致的肉類食物無法快速制冷的問題。蓄冷式 冰箱抽屜正常運(yùn)行時(shí)，蓄冷盒的相變流體處于結(jié)晶狀態(tài)，從而儲(chǔ)集了大量的冷量，為肉類食 物快速冷凍準(zhǔn)備足夠的冷量。 2)解決了肉類食物換熱能力過小而導(dǎo)致的肉類食物無法快速制冷的問題，讓肉類 食物通過冰箱抽屜底板接觸相變蓄冷流體，由于肉類食物與冰箱抽屜底板之間的熱傳導(dǎo)能 力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于肉類食物與空氣的對(duì)流換熱能力，因此蓄冷盒內(nèi)的冷量將迅速傳給肉類食物， 使肉類食物快速通過0 _5°〇區(qū)間，從而達(dá)到保持肉類食物營(yíng)養(yǎng)的目的。生活常識(shí)也可幫 助我們理解蓄冷式冰箱抽屜快速冷凍的原理將手伸到Ot:的空氣中，手并不會(huì)很快凍僵；
但是，將手掌直接壓到冰塊上，手很快就會(huì)被凍僵。 3)可減少冰箱啟動(dòng)次數(shù)，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)能。 4)可減少停電對(duì)食物的影響。 5)可使冷凍室的溫度更加均勻。 6)可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰用電，節(jié)約用電成本。 7)采用本發(fā)明還可實(shí)現(xiàn)冷凍食物快速解凍。此時(shí)要求相變蓄冷流體的相變溫度
要大于ot:，且將這樣的蓄冷式冰箱抽屜放在冷藏室中。例如冰箱冷藏室運(yùn)行溫度為5
9°C ，將相變溫度設(shè)計(jì)為2°C ，這樣冰箱正常運(yùn)行時(shí)冷藏室內(nèi)的相變蓄冷流體處于液態(tài)， 一旦有溫度很低的肉類食物放到冷藏室中的蓄冷式冰箱抽屜中，由于換熱主要通過熱傳導(dǎo)，換 熱能力大大加強(qiáng)，冷凍食物可以快速解凍，且相變流體將吸收冷量而結(jié)晶，這些冷量將被冷 藏室所利用。


圖1為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的側(cè)視示意圖。
圖2為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的后視示意圖。 圖3為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的第二實(shí)施方式示意圖。 圖4為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的第三實(shí)施方式示意圖。 其中附圖標(biāo)記表示如下 冰箱抽屜前擋板1、冰箱抽屜扣手2、冰箱抽屜底板3、蓄冷盒前擋板4、蓄冷盒底板 5、相變蓄冷流體6、蓄冷盒后擋板7、冰箱抽屜后擋板8、冰箱抽屜右滑道9、冰箱抽屜右擋板 10、冰箱抽屜左滑道11、冰箱抽屜左擋板12、蓄冷盒右擋板13、蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒頂 板15。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
進(jìn)行詳細(xì)描述。
第一實(shí)施方式 圖1為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的側(cè)視示意圖；圖2為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的后 視示意圖。 如圖1 2所示，本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜，其包括冰箱抽屜底板3、冰箱抽屜前擋板
1、冰箱抽屜后擋板8、冰箱抽屜左擋板12、冰箱抽屜右擋板10、冰箱抽屜扣手2、冰箱抽屜右
滑道9、冰箱抽屜左滑道11、蓄冷盒總成、相變蓄冷流體6 ;所述的蓄冷盒總成包括蓄冷盒底
板5、蓄冷盒前擋板4、蓄冷盒后擋板7、蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13 ;所述的蓄冷盒
前擋板4與蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13、蓄冷盒底板5相連；所述的蓄冷盒后擋板7
與蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13、蓄冷盒底板5相連；所述的蓄冷盒底板5與蓄冷盒前
擋板4、蓄冷盒后擋板7、蓄冷盒左擋板14、蓄冷盒右擋板13相連。所述的蓄冷盒總成與冰
箱抽屜底板3相連；所述的相變蓄冷流體6充裝在蓄冷盒中；所述的冰箱抽屜底板3與冰箱
抽屜前擋板1、冰箱抽屜后擋板8、冰箱抽屜左擋板12、冰箱抽屜右擋板10相連；所述的冰
箱抽屜扣手2安裝在冰箱抽屜前擋板1上；所述的冰箱抽屜右滑道9安裝在冰箱抽屜右擋
板10上；所述的冰箱抽屜左滑道11安裝冰箱抽屜左擋板12上。 下面分析本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜安裝到冷凍室時(shí)如何實(shí)現(xiàn)快速冷凍。 1、當(dāng)蓄冷式冰箱抽屜應(yīng)用到冷凍室時(shí)，將相變蓄冷流體的相變溫度設(shè)計(jì)為高于或
等于冰箱冷凍室正常運(yùn)行溫度。例如冰箱冷凍室正常運(yùn)行溫度為_18°C ，此時(shí)可將相變溫度
設(shè)計(jì)成_15°C，因此冰箱正常運(yùn)轉(zhuǎn)期間，相變蓄冷流體始終處于結(jié)晶狀態(tài)。 2、將肉類食物分割成適當(dāng)小塊，用保鮮膜包好，平放在蓄冷式冰箱抽屜的底板3
上，大量的冷量將通過熱傳導(dǎo)的方式傳給肉類食物，與此同時(shí)冰箱蒸發(fā)器散發(fā)的冷量也可
通過空氣自然對(duì)流換熱方式傳給肉類食物，從而實(shí)現(xiàn)肉類食物的快速冷凍，使肉類食物快
速通過0 -5°C區(qū)間，從而達(dá)到保持肉類食物營(yíng)養(yǎng)的目的。
下面分析本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜安裝到冷藏室時(shí)如何實(shí)現(xiàn)快速解凍。
1、當(dāng)蓄冷式冰箱抽屜應(yīng)用到冷藏室時(shí)，將相變蓄冷流體的相變溫度設(shè)計(jì)為低于冷 藏室正常運(yùn)行溫度。例如冰箱冷藏室正常運(yùn)行溫度為+5°C +71:，此時(shí)可將相變溫度設(shè)計(jì) 成為+2°C，因此冰箱正常運(yùn)轉(zhuǎn)期間，相變蓄冷流體始終處于液體狀態(tài)。 2、把要化凍的肉類食物從冷凍室取出，平放在蓄冷式冰箱抽屜的底板3上，大量 的冷量將通過熱傳導(dǎo)的方式傳給相變蓄冷流體，這樣可使肉類食物快速通過0 -51:區(qū)間 迅速解凍，從而達(dá)到保持肉類食物營(yíng)養(yǎng)的目的。
第二實(shí)施方式 圖3為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的第二實(shí)施方式示意圖。與第一實(shí)施方式唯一不同
點(diǎn)是增加了蓄冷盒頂板15。蓄冷盒頂板15與冰箱抽屜底板3相連，此時(shí)蓄冷盒自成一個(gè)完
全封閉的空間。 第三實(shí)施方式 圖4為本發(fā)明蓄冷式冰箱抽屜的第三實(shí)施方式示意圖。第三實(shí)施方式與第二實(shí)施 方式基本相同，唯一不同的是蓄冷盒底板5與冰箱抽屜底板3相連。 本發(fā)明并不局限于上述優(yōu)選實(shí)施方式，上述優(yōu)選實(shí)施方式僅為示例性的，本領(lǐng)域 的技術(shù)人員可以根據(jù)本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)，可以做出各種等同的修改和替換和不同組合，而 得到不同的實(shí)施方式。
權(quán)利要求
蓄冷式冰箱抽屜，其包括冰箱抽屜底板、冰箱抽屜前擋板、冰箱抽屜后擋板、冰箱抽屜左擋板、冰箱抽屜右擋板、冰箱抽屜扣手、蓄冷盒總成、相變蓄冷流體；其特征在于所述的蓄冷盒總成與冰箱抽屜底板相連；所述的相變蓄冷流體充裝在蓄冷盒中。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓄冷式冰箱抽屜，其特征在于所述的蓄冷盒總成包括蓄冷盒 底板、蓄冷盒前擋板、蓄冷盒后擋板、蓄冷盒左擋板、蓄冷盒右擋板；所述的蓄冷盒前擋板與 蓄冷盒左擋板、蓄冷盒右擋板、蓄冷盒底板相連；所述的蓄冷盒后擋板與蓄冷盒左擋板、蓄 冷盒右擋板、蓄冷盒底板相連；所述的蓄冷盒底板與蓄冷盒前擋板、蓄冷盒后擋板、蓄冷盒 左擋板、蓄冷盒右擋板相連。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓄冷式冰箱抽屜，其特征在于所述的蓄冷盒總成還包括蓄冷 盒頂板；所述的蓄冷盒頂板與蓄冷盒前擋板、蓄冷盒后擋板、蓄冷盒左擋板、蓄冷盒右擋板 相連。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓄冷式冰箱抽屜，其特征在于所述的蓄冷式冰箱抽屜還包括 冰箱抽屜左滑道和冰箱抽屜右滑道。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的蓄冷式冰箱抽屜，其特征在于所述的冰箱抽屜左滑道安裝在 冰箱抽屜左擋板上；所述的冰箱抽屜右滑道安裝在冰箱抽屜右擋板上。
全文摘要
本發(fā)明公開了蓄冷式冰箱抽屜，其包括冰箱抽屜底板、冰箱抽屜前擋板、冰箱抽屜后擋板、冰箱抽屜左擋板、冰箱抽屜右擋板、冰箱抽屜扣手、蓄冷盒總成、相變蓄冷流體；所述的蓄冷盒總成與冰箱抽屜底板相連；所述的相變蓄冷流體充裝在蓄冷盒內(nèi)；由于肉類食物可以直接放到蓄冷式冰箱抽屜的底板上，相變蓄冷流體在恒定的相變溫度下將大量的冷量傳遞給肉類食物，可使肉類食物迅速通過0℃～-5℃溫度區(qū)間，比現(xiàn)有的冷凍速度提高3倍以上，可避免肉類食物的細(xì)胞破裂，可最大限度地保持肉類食物營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)應(yīng)用到冷藏室中，可以實(shí)現(xiàn)食物的快速解凍。
文檔編號(hào)F25D25/02GK101776366SQ20091000542
公開日2010年7月14日 申請(qǐng)日期2009年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月11日
發(fā)明者凌建軍, 黃鸝 申請(qǐng)人:凌建軍