技術(shù)編號(hào)：4770703
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種冰箱抽屜，特別涉及蓄冷式冰箱抽屜。背景技術(shù)據(jù)《家用電冰箱百科全書》(知識(shí)出版社，1992年10月，第117頁)闡述，快速冷凍 是指在30分鐘以內(nèi)將需冷凍的食物由ot降至-5°〇的過程，這個(gè)過程所耗時(shí)間越短越好。 這是由于0 -5°〇溫度區(qū)間是肉類食物細(xì)胞內(nèi)的水分生成最大冰晶的溫度區(qū)間，如果緩慢 地冷凍，肉類食物細(xì)胞內(nèi)水分將生成過大冰晶，會(huì)造成細(xì)胞破裂，導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分在解凍 時(shí)流失。 如何真正實(shí)現(xiàn)快速冷凍是各冰箱廠家夢寐以求的目標(biāo)，但從質(zhì)檢部...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。