1.一種食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：包括凍干箱、微波加熱器、制冷機組和真空泵，所述制冷機組的冷凝器包覆所述凍干箱的周壁，所述真空泵與所述凍干箱連通；所述凍干箱的內(nèi)壁由微波屏蔽層和金屬層構(gòu)成，所述金屬層有間隔地包覆在所述微波屏蔽層外周；所述凍干箱的側(cè)壁上設有所述微波加熱器的安裝孔。
2.如權(quán)利要求1所述食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：還包括控制裝置，所述控制裝置與所述制冷機組、所述真空泵和所述微波加熱器連接。
3.如權(quán)利要求1或2所述食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：所述微波加熱器設有若干個，均勻設在所述凍干箱的箱門上。
4.如權(quán)利要求3所述食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：所述箱門上設有熱電偶溫度傳感器，所述熱電偶溫度傳感器與所述控制裝置連接。
5.如權(quán)利要求2所述食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：所述控制裝置包括操作顯示屏，所述操作顯示屏設在所述凍干箱的箱門上。
6.如權(quán)利要求1所述食品微波真空冷凍干燥裝置，其特征在于：所述微波屏蔽層為設有均勻分布的微孔的鋼板。