專利名稱：一種農(nóng)副產(chǎn)品低溫干燥加工的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水果、蔬菜、糧食、藥材等原料的加工方法，尤其涉及水果、蔬菜、糧食、藥材等原料的低溫干燥加工方法。
背景技術(shù)：
將水果、蔬菜、糧食、藥材等原料加工成各種產(chǎn)品的過程中，干燥常是其中必須經(jīng)過的重要步驟，也是整個(gè)產(chǎn)品加工中消耗能源最多的環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)系到產(chǎn)品成本的高低，而且還是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。加溫干燥是常規(guī)的干燥方法，但不是理想的干燥方法，常在加溫的過程中，破壞了原料原有的營養(yǎng)成分及色、香、味等，并且需要消耗大量的能源。真空冷凍升華干燥加工方法能最大限度的保存原材料的營養(yǎng)成分及色、香、味，但同時(shí)存在需要消耗大量的能源、所需設(shè)備復(fù)雜、成本高、技術(shù)條件要求高、污染環(huán)境等缺陷。例如，采用該方法從原料中去掉1kg水約需消耗14.9度電，盡管該方法所制的產(chǎn)品效果非常理想，但由于存在上述缺陷，其利用還是受到很大的限制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種低能耗、低成本、工藝簡(jiǎn)單、無污染的產(chǎn)品低溫干燥加工方法。
本發(fā)明目的是通過以下途徑來實(shí)現(xiàn)的一種農(nóng)、林、副產(chǎn)品的低溫干燥加工方法，其特征在于主要包括下述步驟原料選料、前處理、凈化處理、成形、保色、凍結(jié)、脫水、解析干燥、制粉前處理、制粉、包裝。
上述步驟中，還包括下述工藝將前處理、凈化處理、成形、保色等步驟中所得的副產(chǎn)品、廢水、廢料回收，將回收物進(jìn)一步加工成其它產(chǎn)品、飼料、有機(jī)肥或輕型、超輕型營養(yǎng)土等；將凍結(jié)后的產(chǎn)物化凍，化凍后的產(chǎn)物脫水，將所得的液體滅菌，、罐裝，制成汁類產(chǎn)品，同時(shí)將制汁時(shí)所余的剩渣回收，將其進(jìn)一步加工成飼料、有機(jī)肥或輕型、超輕型營養(yǎng)土等。
所述的原料包括蔬菜、水果、中藥材、肉類、糧食、油料等。
所述的凍結(jié)完全或主要是在自然低溫下進(jìn)行的。
本發(fā)明的核心工藝流程見圖1。
本發(fā)明利用自然環(huán)境條件中的嚴(yán)寒、冷風(fēng)等所謂災(zāi)害性的氣候條件作為能源把蔬菜、水果、中藥材、肉類、糧食、油料等原料在常壓低氧條件下進(jìn)行冷凍升華干燥，制成粉類、汁類等產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量可與在真空冷凍升華干燥技術(shù)下所制備的產(chǎn)品相媲美，同時(shí)將工藝過程中所得的副產(chǎn)品、廢料、廢水等下腳料回收再進(jìn)一步加工成飼料，有機(jī)肥，輕型、超輕型營養(yǎng)土等，以便于保護(hù)加工環(huán)境。
利用本發(fā)明加工方法，可以將水果、糧食、油料、蔬菜、中藥材、肉類等各種原料加工成粉類、汁類、油類等產(chǎn)品。例如，可以生產(chǎn)糧食速食品，諸如方便米飯、米粥、高復(fù)水性方便面等；可以生產(chǎn)減肥粉、糖尿病患者適用粉等；使用普通面粉機(jī)生產(chǎn)中藥材全粉等；可以生產(chǎn)水果鮮汁、生菜鮮汁及生中藥鮮汁等；也可利用本發(fā)明方法加工各種相關(guān)原料以生產(chǎn)油類。
本工藝最大的特點(diǎn)是無熱加工，其主要優(yōu)點(diǎn)為以下四個(gè)方面第一，節(jié)約能源、應(yīng)用地域廣闊。我國約有三分之一的國土面積冬季月平均氣溫在-9℃以下，在這些地區(qū)內(nèi)均可因地制宜不需要或只需極少量其它能源補(bǔ)充即可采用本發(fā)明進(jìn)行生產(chǎn)加工。第二、無污染、投資少、設(shè)備簡(jiǎn)單，技術(shù)工藝流程簡(jiǎn)捷，易連續(xù)加工，容易普及推廣使用。第三、加工產(chǎn)品質(zhì)量高所得的產(chǎn)品最大限度的保持了原材料特有的色、香、味和營養(yǎng)成分，可以與真空冷凍升華干燥所制備的產(chǎn)品相媲美。第四，原料來源廣泛可以對(duì)多種原料諸如蔬菜、水果、中藥材、肉類、糧食、油類等進(jìn)行加工，所得產(chǎn)品種類多，例如可以是粉類、汁類、飼料、有機(jī)肥等，產(chǎn)品質(zhì)量高。


圖1本發(fā)明加工方法核心工藝流程圖。
圖2馬鈴薯生全粉的生產(chǎn)圖3山楂生全粉、生汁的生產(chǎn)圖4中藥材生粉的生產(chǎn)圖5動(dòng)物類中藥材及肉類的生產(chǎn)以下通過實(shí)施例來進(jìn)一步描述本發(fā)明的有益效果，應(yīng)該理解的是，這些實(shí)施例僅用于例證的目的，決不限制本發(fā)明的范圍。
具體實(shí)施例方式馬鈴薯生全粉的生產(chǎn)其生產(chǎn)方法參見圖2。
山楂生全粉、生汁的生產(chǎn)其生產(chǎn)方法參見圖3。
中藥材生粉的生產(chǎn)其生產(chǎn)方法參見圖4。
動(dòng)物類中藥材及肉類的生產(chǎn)其生產(chǎn)方法參見圖5。
權(quán)利要求
1.一種加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于主要包括下述步驟原料選料、前處理、凈化處理、成形、保色、凍結(jié)、脫水、解析干燥、制粉前處理、制粉、包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于還包括下述步驟將前處理、凈化處理、成形、保色等步驟中所得的副產(chǎn)品、廢水、廢料回收，將回收物進(jìn)一步加工成飼料，有機(jī)肥或輕型、超輕型營養(yǎng)土等。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于還包括下述步驟凍結(jié)后的產(chǎn)物化凍后，將化凍后的產(chǎn)物脫水，將所得的脫水液體滅菌、罐裝，制成汁類產(chǎn)品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于還包括下述步驟將制汁步驟中所剩的殘?jiān)厥?，將其進(jìn)一步加工成飼料，有機(jī)肥或輕型、超輕型營養(yǎng)土等。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于所述的原料包括蔬菜、水果、中藥材、肉類、糧食、油類等。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工農(nóng)副產(chǎn)品的方法，其特征在于所述的產(chǎn)品凍結(jié)和干燥過程完全或主要是在自然低溫下進(jìn)行的。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用自然可再生能源進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品低溫干燥加工的方法，其特征在于主要包括下述步驟原料選料、前處理、凈化處理、成形、保色、凍結(jié)、脫水、解析干燥、制粉前處理、制粉、包裝。本發(fā)明加工產(chǎn)品的方法能耗低、無污染、投資少、設(shè)備簡(jiǎn)單、易連續(xù)加工，產(chǎn)品種類多樣、質(zhì)量高，能最大限度的保持原材料特有的色、香、味和營養(yǎng)成分，可以與真空冷凍升華干燥所制備的產(chǎn)品相媲美。該方法原料來源廣泛，可用于多種農(nóng)副產(chǎn)品的加工。
文檔編號(hào)F26B5/04GK1690633SQ200410037649
公開日2005年11月2日 申請(qǐng)日期2004年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月28日
發(fā)明者林自安 申請(qǐng)人:林自安