專(zhuān)利名稱(chēng)：烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烹調(diào)機(jī)械。特別是涉及一種關(guān)于烹調(diào)機(jī)械的自動(dòng)菜單烹調(diào)時(shí)間變更的烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法。
背景技術(shù)：
隨著廚房文化及飲食生活的西歐化，很多家庭廣泛普及了為了烹調(diào)多種食物的電子微波爐或者烤箱的烹調(diào)機(jī)械。
這種烹調(diào)機(jī)械在顯示技術(shù)發(fā)展的同時(shí)也顯示出多種功能，其中最具代表性的是自動(dòng)菜單功能。
對(duì)于與自動(dòng)菜單相關(guān)的烹調(diào)機(jī)械，結(jié)合附圖進(jìn)行說(shuō)明如下。
圖1是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械的模塊示意圖。
如圖1所示，現(xiàn)有技術(shù)的烹調(diào)機(jī)械由為了輸入使用者要求動(dòng)作命令的鍵輸入部101；為了把烹調(diào)材料進(jìn)行加熱并烹調(diào)的加熱手段102；為了顯示烹調(diào)菜單和動(dòng)作狀態(tài)的顯示部105；控制顯示部105的顯示控制部104；根據(jù)鍵輸入部101的輸入，控制加熱手段102及顯示器控制部104的微型計(jì)算機(jī)103構(gòu)成。
由上所述構(gòu)成的烹調(diào)機(jī)械的動(dòng)作過(guò)程如下。
圖2a至圖2e是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械的菜單表示階段的圖面示意。
首先，如圖2a所示，使用者輸入烹調(diào)機(jī)械的電源時(shí)，關(guān)于相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)語(yǔ)或者烹調(diào)的靜止影像或者動(dòng)影像顯示在LCD等顯示部201上。
此后，使用者向鍵輸入部20輸入鍵信號(hào)時(shí)，如圖2b所示，顯示部201上顯示使用者可以選擇的烹調(diào)菜單的初期菜單的清單。
初期菜單是指如‘烹調(diào)’，‘再加熱’，‘解凍’等菜單。
此時(shí)，使用者通過(guò)鍵操作選擇‘烹調(diào)’時(shí)，顯示部201上顯示出如圖2c所示的烹調(diào)種類(lèi)。
然后，使用者為了烹調(diào)所需的肉的烹調(diào)，選擇‘肉’菜單時(shí)，顯示部201上顯示出如圖2d所示的與肉相關(guān)的以下菜單。
即使用者所需的烹調(diào)是雞肉烹調(diào)時(shí)，使用者選擇雞肉烹調(diào)后并把烹調(diào)材料放入烹調(diào)機(jī)械內(nèi)。
烹調(diào)機(jī)械是根據(jù)已選擇烹調(diào)的種類(lèi)及測(cè)量投入的烹調(diào)材料的重量，算出烹調(diào)時(shí)間并將其顯示在顯示部201上，如圖2e所示。此后，通過(guò)使用者鍵操作的開(kāi)始命令下開(kāi)始烹調(diào)。(未圖示)根據(jù)已選擇的烹調(diào)菜單自動(dòng)算出烹調(diào)時(shí)間的為自動(dòng)菜單功能。
自動(dòng)菜單功能通過(guò)附加的圖面更加詳細(xì)說(shuō)明如下。
圖3是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械中自動(dòng)菜單時(shí)間表的一實(shí)施例的圖面示意。
如果假設(shè)使用者選擇者整雞烹調(diào)，把整雞進(jìn)行舉例說(shuō)明時(shí)，如圖3所示，整雞大概有1kg-1.5kg的重量范圍，把1kg整雞為基準(zhǔn)時(shí)整體烹調(diào)時(shí)間為1kg*(500秒+300秒)＝800秒。此時(shí)，整雞超過(guò)1kg時(shí)，雞的重量根據(jù)步驟規(guī)定的基準(zhǔn)，每增加0.1kg時(shí)整體烹調(diào)時(shí)間也隨之增加。
此時(shí)，將時(shí)間按階段類(lèi)分，階段1是500秒，階段2是烹調(diào)300秒。
階段類(lèi)施加的負(fù)荷不同，通常階段1中微波和上部加熱器用100％的功率加熱，溫度控制在250℃。階段2中上部加熱器用100％的功率，Halogenheater和下部加熱器用50％的功率加熱，溫度控制在230℃。
以冷凍食品為舉例說(shuō)明，當(dāng)冷凍食品大概具有0.2-1kg的比較輕的重量范圍時(shí)，以冷凍食品1kg為基準(zhǔn)，整體烹調(diào)時(shí)間是1kg*200秒＝200秒。此時(shí)，冷凍食品少于1kg時(shí)，根據(jù)步驟規(guī)定的基準(zhǔn)每減少0.1kg時(shí)，整體烹調(diào)時(shí)間也隨之減少。
此時(shí)，冷凍食品的情況，只適用階段1，通常階段1中微波用20％的功率加熱，上部加熱器用90％的功率加熱，Halogen heater用100％的功率加熱，下部加熱器用30％的功率加熱，溫度控制在250℃。
根據(jù)現(xiàn)有的具有自動(dòng)菜單功能的烹調(diào)機(jī)械的烹調(diào)時(shí)間，在烹調(diào)過(guò)程中不可以進(jìn)行調(diào)節(jié)或者只能在所定的時(shí)間內(nèi)才能夠調(diào)節(jié)。
只能在所定的時(shí)間內(nèi)調(diào)節(jié)的情況下，所有菜單上都使用一貫性所定時(shí)間的方法，此方法通過(guò)


如下。
圖4是現(xiàn)有技術(shù)的自動(dòng)菜單烹調(diào)時(shí)間增/減工作方法的圖面示意。
圖4(a)的情況顯示了從最大90分鐘到最小10分鐘為止的10秒為單位自由變更的方法，通過(guò)烹調(diào)機(jī)械上粘貼的鍵形成。
圖4(b)的情況，與圖4(a)的情況不同的是，顯示了限定在已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間的最大+10分鐘，最小-10分鐘的范圍并以10秒為單位自由變更的方法。
但是，兩種方法都不反映烹調(diào)的特性，不考慮所有烹調(diào)種類(lèi)而適用了相同時(shí)間限制幅及增減幅。因此，因消費(fèi)者操作失誤下過(guò)多增減時(shí)間時(shí)，很大程度存在破壞烹調(diào)的可能性。
特別是，當(dāng)冷凍零食重量輕并烹調(diào)時(shí)間短時(shí)，使用者任意調(diào)節(jié)時(shí)間時(shí)，將存在著增加烹調(diào)失敗的可能性的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種為了防止在自動(dòng)菜單烹調(diào)中任意操作烹調(diào)時(shí)間引起的烹調(diào)失敗的烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，在根據(jù)已選擇的烹調(diào)的種類(lèi)及重量自動(dòng)設(shè)定烹調(diào)時(shí)間的自動(dòng)菜單烹調(diào)機(jī)械中，包括判斷使用者輸入的烹調(diào)時(shí)間變更鍵的階段；判斷結(jié)果，使用者輸入了的烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，判斷與現(xiàn)在選擇的烹調(diào)種類(lèi)對(duì)應(yīng)的代碼的階段；在判斷的代碼上，以已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間變更限制幅及變更時(shí)間增減幅為單位變更烹調(diào)時(shí)間的階段。所述的代碼是根據(jù)已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間及隨著烹調(diào)時(shí)間的變化烹調(diào)質(zhì)量變化進(jìn)行設(shè)定。所述的烹調(diào)質(zhì)量的變化是根據(jù)通過(guò)反復(fù)的烹調(diào)試驗(yàn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)決定。
本發(fā)明的烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間增減方法是掌握各各烹調(diào)類(lèi)特性后，選擇與其相符的時(shí)間增/減方法，在構(gòu)成復(fù)雜的自動(dòng)菜單烹調(diào)中，起到使用者的時(shí)間調(diào)節(jié)引起的失敗概率達(dá)到最小化的效果。

圖1是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械的模塊示意圖；圖2a至圖2e是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械的菜單表示階段的圖面示意；圖3是現(xiàn)有的烹調(diào)機(jī)械中自動(dòng)菜單時(shí)間表的一實(shí)施例的圖面示意；圖4是現(xiàn)有技術(shù)的自動(dòng)菜單烹調(diào)時(shí)間增/減工作方法的圖面示意；圖5是本發(fā)明的自動(dòng)菜單烹調(diào)時(shí)間增/減方法的圖面示意；圖6是本發(fā)明的一實(shí)施例的自動(dòng)菜單時(shí)間表的圖面示意；圖7是本發(fā)明的各代碼類(lèi)時(shí)間變更方法的圖面示意。
其中
101鍵輸入部 102加熱手段103微型計(jì)算機(jī) 104顯示控制部105顯示部 201顯示部202鍵輸入部具體實(shí)施方式
烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，在根據(jù)已選擇的烹調(diào)的種類(lèi)及重量自動(dòng)設(shè)定烹調(diào)時(shí)間的自動(dòng)菜單烹調(diào)機(jī)械中，包括判斷使用者輸入的烹調(diào)時(shí)間變更鍵的階段；判斷結(jié)果，使用者輸入了的烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，判斷與現(xiàn)在選擇的烹調(diào)種類(lèi)對(duì)應(yīng)的代碼的階段；在判斷的代碼上，以已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間變更限制幅及變更時(shí)間增減幅為單位變更烹調(diào)時(shí)間的階段。代碼是根據(jù)已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間及隨著烹調(diào)時(shí)間的變化烹調(diào)質(zhì)量變化進(jìn)行設(shè)定。烹調(diào)質(zhì)量的變化是根據(jù)通過(guò)反復(fù)的烹調(diào)試驗(yàn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)決定。
下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。
圖5是本發(fā)明的自動(dòng)菜單烹調(diào)時(shí)間增/減方法的圖面示意。
如圖5所示，把整體烹調(diào)時(shí)間分成長(zhǎng)情況和短情況，烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)的以圖5中的(a)的情況為例，取其代碼為1，烹調(diào)時(shí)間短的以圖5中的(b)的情況為例，取其代碼為2。
代碼1的情況，因整體烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)，所以，把烹調(diào)時(shí)間變更幅限制在最大+5分鐘到最小-5分鐘，每輸入增/減烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，是以10秒為單位進(jìn)行變更。
而且，代碼2的情況，因整體烹調(diào)時(shí)間短，所以，把烹調(diào)時(shí)間變更幅限制在最大+3分鐘到最小-3分鐘，每輸入增/減烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，是以5秒為單位進(jìn)行變更。
根據(jù)整體烹調(diào)時(shí)間賦予代碼，根據(jù)代碼的不同烹調(diào)時(shí)間變更方法不同，所以，減少使用者的失誤引起的烹調(diào)失敗的概率并提高了烹調(diào)質(zhì)量。
如本發(fā)明的想法再進(jìn)一步擴(kuò)張，考慮到時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量的影響的情況，可以更加細(xì)分化代碼。
即，對(duì)于各自的代碼賦予更加細(xì)分化的條件，減少烹調(diào)失敗的概率，調(diào)節(jié)烹調(diào)質(zhì)量。
舉例說(shuō)明
代碼1烹調(diào)時(shí)間是500秒以上，時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響不大的情況。
代碼2烹調(diào)時(shí)間是不到500秒，時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響不大的情況。
代碼3不管烹調(diào)時(shí)間，時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響大的情況。
代碼4不管烹調(diào)時(shí)間，時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響非常大的情況。
如上所述的分類(lèi)代碼通過(guò)實(shí)施例進(jìn)行使用時(shí)，構(gòu)成如圖6所示的時(shí)刻表。
圖6是本發(fā)明的一實(shí)施例的自動(dòng)菜單時(shí)間表的圖面示意。
如圖6所示，1kg雞是800秒，超過(guò)500秒以上時(shí)，時(shí)間的同時(shí)增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響不大，因此設(shè)定為代碼1；1kg雞腿是600秒，雖超過(guò)500秒以上，但是時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)質(zhì)量影響大，因此，設(shè)定為代碼3；一個(gè)比薩餅是300秒，500秒以下的同時(shí)，時(shí)間的增/減幅度的影響不大，因此，設(shè)定為代碼2；1kg冷凍零食是200秒，雖然500以下，但是，時(shí)間的增/減幅度的影響很大，所以，設(shè)定為代碼4。
基準(zhǔn)的烹調(diào)時(shí)間或時(shí)間的增/減幅度對(duì)烹調(diào)的影響不是任意決定的值，而是根據(jù)通過(guò)反復(fù)的烹調(diào)試驗(yàn)得到的試驗(yàn)性數(shù)據(jù)決定的值。
如此，指定自動(dòng)菜單的各烹調(diào)的代碼時(shí)，決定了按各代碼類(lèi)的時(shí)間的增/減幅度。
圖7是本發(fā)明的各代碼類(lèi)時(shí)間變更方法的圖面示意。
如圖7所示，代碼1的情況是限制了從最大+5分鐘到最小-5分鐘為止的范圍，時(shí)間的增/減幅度為10秒；代碼2的情況是限制了從最大+3分鐘到最小-3分鐘為止的范圍，時(shí)間的增/減幅度為5秒；代碼3的情況是限制了從最大1分鐘到最小-1分鐘的范圍，時(shí)間的增/減幅度為5秒；代碼4的情況是不可以變更。
在設(shè)定對(duì)于自動(dòng)菜單的烹調(diào)的代碼及對(duì)于代碼的時(shí)間的增/減動(dòng)作的方法時(shí)，所有構(gòu)成結(jié)束。
如此構(gòu)成的自動(dòng)菜單的烹調(diào)時(shí)間的控制方法的實(shí)際動(dòng)作，通過(guò)前面曾舉過(guò)的實(shí)施案觀(guān)察如下1kg整雞的情況，雖然基本烹調(diào)時(shí)間是800秒，但是，使用者輸入烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，要經(jīng)過(guò)確認(rèn)整雞所屬的代碼過(guò)程。整雞屬于代碼1，所以，根據(jù)代碼1的烹調(diào)時(shí)間變更方法，從1100秒(800秒+300秒)到500秒(800秒-300秒)之間，以10秒為單位可以進(jìn)行變更。
相同方法，1kg雞腿的情況時(shí)，雖然基本烹調(diào)時(shí)間是600秒，但是，屬于代碼3，所以，從660秒(600秒+60秒)到540秒(600秒-60秒)之間，以5秒為單位可以進(jìn)行變更。1個(gè)比薩餅的情況時(shí)，雖然基本烹調(diào)時(shí)間是300秒，但是，屬于代碼2，所以，從480秒(300秒+180秒)到120秒(300秒-180秒)之間，以5秒為單位可以進(jìn)行變更。
冷凍零食的情況時(shí)，雖然基本烹調(diào)時(shí)間是200秒，但是，屬于代碼4，所以不可變更。
通過(guò)以上說(shuō)明，本行業(yè)人員不脫離本發(fā)明的技術(shù)思想的范圍內(nèi)，可以進(jìn)行多樣的變更及修正。所以，本發(fā)明的技術(shù)范圍不受實(shí)施案例中記載內(nèi)容的限制，而是根據(jù)專(zhuān)利申請(qǐng)范圍而定。
權(quán)利要求
1.一種烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，在根據(jù)已選擇的烹調(diào)的種類(lèi)及重量自動(dòng)設(shè)定烹調(diào)時(shí)間的自動(dòng)菜單烹調(diào)機(jī)械中，其特征在于，包括判斷使用者輸入的烹調(diào)時(shí)間變更鍵的階段；判斷結(jié)果，使用者輸入了的烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，判斷與現(xiàn)在選擇的烹調(diào)種類(lèi)對(duì)應(yīng)的代碼的階段；在判斷的代碼上，以已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間變更限制幅及變更時(shí)間增減幅為單位變更烹調(diào)時(shí)間的階段。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，其特征在于，所述的代碼是根據(jù)已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間及隨著烹調(diào)時(shí)間的變化烹調(diào)質(zhì)量變化進(jìn)行設(shè)定。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，其特征在于，所述的烹調(diào)質(zhì)量的變化是根據(jù)通過(guò)反復(fù)的烹調(diào)試驗(yàn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)決定。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種烹調(diào)機(jī)械中烹調(diào)時(shí)間控制方法，在根據(jù)已選擇的烹調(diào)的種類(lèi)及重量自動(dòng)設(shè)定烹調(diào)時(shí)間的自動(dòng)菜單烹調(diào)機(jī)械中，包括判斷使用者輸入的烹調(diào)時(shí)間變更鍵的階段；判斷結(jié)果，使用者輸入了的烹調(diào)時(shí)間變更鍵時(shí)，判斷與現(xiàn)在選擇的烹調(diào)種類(lèi)對(duì)應(yīng)的代碼的階段；在判斷的代碼上，以已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間變更限制幅及變更時(shí)間增減幅為單位變更烹調(diào)時(shí)間的階段。代碼是根據(jù)已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間及隨著烹調(diào)時(shí)間的變化烹調(diào)質(zhì)量變化進(jìn)行設(shè)定。烹調(diào)質(zhì)量的變化是根據(jù)通過(guò)反復(fù)的烹調(diào)試驗(yàn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)決定。本發(fā)明是掌握各各烹調(diào)類(lèi)特性后，選擇與其相符的時(shí)間增/減方法，在構(gòu)成復(fù)雜的自動(dòng)菜單烹調(diào)中，起到使用者的時(shí)間調(diào)節(jié)引起的失敗概率達(dá)到最小化的效果。
文檔編號(hào)F24C7/08GK1626912SQ20031010741
公開(kāi)日2005年6月15日 申請(qǐng)日期2003年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月12日
發(fā)明者姜大鎬 申請(qǐng)人:樂(lè)金電子(天津)電器有限公司